养牛最苦的8种方法是啥(干笋烧肉牛为何发苦.有毒吗)-菲力牛肉网

养牛最苦的8种方法是啥(干笋烧肉牛为何发苦.有毒吗)

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炒牛肉为什么是酸的

原料肉品质不新鲜，已有酸败现象。

加工中误把醋当做酱油加入，另外黄酒放久后在一定条件下是会变酸的。

卤制完毕，未及时取出冷藏，而如此丰富的营养物质很容易滋生杂菌生长，导致存放过程中微生物污染而变质。

美国人推崇的“瘤胃开窗”养牛法，为什么在我国推广不开？

美国人养牛喜欢在牛身上切一个20多厘米的“大洞”，有事没事就掏进去检查牛的身体。一些美国专家自豪地认为：他们开创了领先世界的高科技养牛方式。

于是，很多国家纷纷效仿，养牛时也给牛做这种“瘤胃开窗”手术，希望获得同样的效果。国内一些专业人士也想过把这种养牛法引进，但最后都以失败告终了。想知道为什么会失败吗？下面的内容，你可得好好品味了。

01：争议颇大的“瘤胃开窗”养牛法

众所周知，牛有4个胃，依次分别是网胃、瓣胃、皱胃、瘤胃，而瘤胃分布在牛的第13根肋骨附近，这里储藏着牛吃进去的食物。

而所谓的“瘤胃开窗”手术，在专业上也叫做瘘管法，通常要在前一天让牛开始绝食，并滴水不进，然后将牛进行局部麻醉，再将瘤胃附近的毛发剃去，然后用刀切割开一个20～25厘米的大口子，进而缝上一个法兰筒，相当于安装了一个开关，等手术后牛恢复健康，打开开关随时可以查看牛瘤胃里的情况。

牛被自然赋予的身体器官被人为切割开，这无异于人类一场大手术，虽然牛肌肉健壮提醒庞大，但这依旧会让它们感觉到疼痛。这种做法美国人认为可以观测到牛的身体健康，生病时及时对症下药，所以不觉得有问题；但在很多国家看来，这种手术是对动物的摧残，无论是手段还是形式都十分残忍。

02：给牛的“瘤胃开洞”有何作用？

那么这种瘤胃开窗的手术对养牛有什么作用呢？为什么美国人百用不厌，而且还一度有人想引进我国？

给牛做瘤胃开窗手术，背后的动机很简单。你要知道，美国是一个以牛肉为主食的大国，他们的基础饮食离不开牛，比如牛奶牛肉等，数据显示美国每年对牛肉的消耗量能达到5000万吨。

如此庞大的牛肉需求量，就对美国的牛肉供应提出了极高的要求。反推到养殖户身上，提高牛肉供应的方法无非有两个，首先是扩大养殖的规模，其次是缩短牛出栏的周期。

而喂青草饲料的方式，牛吸收虽然快，但有些养殖户会发现，喂牛比较难消化的谷物豆类，会吸收得更快。但这种方式也有弊端，那就是牛的消化容易出现问题，经常有胀气情况出现，不及时医治就有生命危险。

所以美国人选择在牛的身体上切一个大洞，这样一来的确能及时检查到牛消化的情况，出现消化问题时及时对症下药，打开瘤胃掏出食物，或者是放一些催消化的药物要牛的瘤胃里，从而降低牛的致病率、死亡率，保证牛的供应。

如此，牛也可以喂食谷物豆类，更快出栏售卖，农场主们也相应得到更高的效益，只是默不作声的牛成为了最大的牺牲品。

03：为何美国大力推崇的“瘤胃开窗”养牛法，在我国推行失败？

1、在我国牛肉不是刚需，也并非供不应求

牛肉在国人的餐桌很受欢迎，什么火锅等都离不开，但牛肉却不是我们的基础食物，也就是说国人并不是非牛肉不可。

所以，按比例来看，国内对于牛肉的需求量没有美国高，而且我们还有很多牛肉的替代品，所以对于牛肉的消耗数量自然不会像美国一样夸张。

其次我国地大物博，牛的储备数量也足够多批量养殖的牛完全可以满足市场的需求。数据显示：中国品种牛的存栏量约在8000万头，其中水牛接近2000万，牦牛将近1300万头。显而易见，我们无需采取“揠苗助长”的方式赶牛出栏，以此缩短养殖的时间来满足市场，所以就没有给牛“开洞”的必要。

2、没有形成规模化机械化养殖，天然放养居多，给牛开洞没必要

另外很重要的一方面：不可否认，美国地广人稀且工业化水平较高，第二第三产业的机械化、规模化普及率高。也就是说，美国的养牛业和中国的散养不同，他们是规模化养殖，机械化管理，工厂化的形式去培育。

在这种前提下，美国对于牛的养殖所下的科技成本更高，而在牛身上打洞就是一种“科技”和“实践”的结合，很多科学研究院和农业养殖频繁互动，给到了产业很多类似于“瘤胃开窗”这样的技术扶持。例如瘤胃开窗就是1928年美国北达科他州的研究院首创的。同时，机械化也让他们管理更精细化，也就更有时间专注于牛的生病和死亡等健康问题。

但目前我国牛的养殖天然散养也比较多，多以家庭户为主，管理也比较粗犷，例如在科研和产业的结合偏少。再加上牛吃的是天然饵料，胃胀气的情况基本不会存在，所以就没必要在牛的身上开洞观察了。

3、缺乏大量专业的兽医，同时也要考虑成本问题

在执行层面，也是国内没有推行瘤胃开窗法的原因，因为我们缺少专业的、大批量的兽医去干这件事。再加上给牛瘤胃开刀，要求的精准度也很高，对“主治医师”的技术也提出了极高的要求。

在此种状况下，就算是想开推“瘤胃养牛”玩法，也会卡在没有相对应的人才上，就算是有人也很难操作，没一头牛做手术最后的成本也很高，农户根本无法承担。

4、有本土化解决牛生病问题的途径

再有很重要的一点是，我们牛吃草，生病率没有一些人描述的那么夸张。再者，就算牛真的生病了，例如喂胀气了，我们也有本地特色的解决方式，例如喂食一些中草药能达到消化目的。

我们的牛出现健康风险的概率不大，其次就算是出现我们也有中草药等解决方案，例如一些农村人还有“药到病除”的土办法，所以不需要大动干戈，在牛的瘤胃做手术随时查看。

5、“瘤胃开窗”太过于残忍，不够人道主义

最后，是国内的氛围如此，牛的“瘤胃开窗”手术太过于残忍，很多人认为这不符合人道主义。在《动物福利》的提倡中，人们是不建议采取这种养牛方式的。

再加上我国对于牛有着深厚的感情，牛从古至今也都是我们感恩的对象。它们撑起了家里的重活累活，它们耕地犁田从不抱怨，它们脾气温顺忠诚勤劳，老黄牛的精神鼓舞过无数国人努力奋斗。

所以人们不忍心让牛成为冰冷手术刀下的受害者，坚决反对了美国盛行的瘘管养牛法，因为这样对于默默耕耘不求回报的牛来说，未免太不人道，太无情冷血了。

写在最后

给牛做瘤胃开窗手术，通过伤害动物去达到保护动物的目的，是否有点自相矛盾？美国养牛的真相，一步一步拆解，表象是为了解决牛的消化胀气问题，本质其实回归到了经济利益和数据的权衡，在两者的较量中，美国选择了前者。

因而，瘤胃开窗养牛法，并不适合我们国内的情况，牛肉供需情况良好，没必要“赶鸭子上架”。其次我们还不是规模机械化养殖，大多数是自然散养为主，用不上给牛开洞，这样反而会更麻烦；再有就是我们对于牛的感情很深厚，更多希望动物的权益也可以受到保障。

以上便是美国养牛法在我国施展不开的原因，对此你有何补充？欢迎留言探讨！

干笋烧肉牛为何发苦.有毒吗

牛肉性热，竹笋性寒，二者刚好中和，无毒。

至于发苦可能是因为你事先没有把笋干泡开而直接煮！

生肖牛什么时候最难熬？

从命理学来说配老鼠最好。属鼠人和属牛人在一起,属鼠人非常聪明机智,属牛人非常踏实勤奋,所以两个人之间能形成一个互补的关系,互补性非常强,对感情发展和家庭发展都是很有帮助的。

这两个生肖的人在一起的时候，随着交往加深，他们会很让人惊奇的速度了解对方的性格，甚至很容易感觉到对方在想什么。一般来说，属鼠人具备一定的事业心，而属牛人也是那种踏实尽责工作的一类人，这两个属相的人如同一对心有灵犀，不需要语言来沟通的朋友。

缺点就是两人在一起,属鼠的人会在很多方面压制属牛的人,虽然短时间内不会出问题,但是相处得越久,越容易积怨,在某次冲突中就爆发矛盾了。因此,属牛和属鼠配对还需要更多的磨合。

任何东西都补是相生相克，只能相对其他生肖而言，不是绝对和万能的。

农村老家最让你难以忘记的是哪个地方？

谢谢邀请：

记忆中的农村老家，有着非常雄伟俊美的高山河谷，也有着崎岖不平的沟沟坎坎。但随着这几年的建设发展，好多地方都改变了模样。高山被打通了隧道；河谷架起了桥梁；就连小时候经常游泳嬉戏的河流也被堵成了大坝，成了人们休闲娱乐的好去处。

仿佛大地在一夜之间就改变了模样，本是生我养我的的地方都忽然觉得有些陌生了。

可有个地方却始终未变，这也是我童年时去得最多的一个地方。地方不大，但我却终身难忘。那就是爸爸的墓地，爸爸的新家。

记得我九岁那年。

爸爸得了癌症，确诊时已经是胃癌晚期了。临终前爸爸让舅舅把我叫到他的床前，用那骨瘦如柴的手抚摸着我的头，安慰着我。此时的爸爸已经好几天粒米未进了，就用每天那一点点的牛奶和温水延续着他的生命，说话都已经很吃力了。

但我清楚的记得爸爸说过：以后一定不要调皮，到处去给妈妈惹麻烦；一定要好好听妈妈的话，孝敬妈妈，长大了让妈妈过好日子……

爸爸还说：如果他走了以后，我要是成了没人关心，没人疼爱的孩子，就算吃不饱，穿不暖，也不能去做坏事。那样长大了没出息。只要去找外婆就行了，外婆一定会好好待我的……当时我并不知道爸爸说这番话的含义，只知道外婆一直是一个善良慈祥的老人而已，直到后来长大了，才慢慢明白……

第二天是农历的冬月初九，爸爸永远的离开了我们离开了这个家。按照他的遗愿，我们把他安葬在了离家不远的一个小山坡上。从此以后，这里并成了他的新家。也成了我童年时期去得最多的地方。

但是农村人讲究，活人看到墓地都要绕着走的，绕得远远的，说是不吉利。所以每次都是都是躲着妈妈，偷偷摸摸去的。

明明知道他就在你面前，你却不能看到他；明明知道真的走了，你却始终不愿意相信；你一声声不停的呼喊着，他却一句也不能给你回应……那种撕心裂肺的痛，那种爱而不得的绝望；那种明明已经得到了却偏偏又要让你失去的酸楚陪伴着我慢慢的走着。

那时候我无数次的在爸爸坟前哭过，但不敢大声哭出来，因为我怕被别人听见。

就这样，我慢慢的长大了。但这个习惯一直没有改变。痛了就去爸爸坟前坐坐，累了也去坐坐；迷茫的时候，更是久久不愿离开，只想问问爸爸我该怎么做才是对的；也曾无数次幻想着，爸爸要是还活着，那该多好啊！

而今，我也已经成人成家了，也有了自己的孩子。童年时妈妈的打骂，懵懂时初恋的笑声早已经模糊不清了。只有爸爸坟前的一草一木没有改变，还是当年的模样。

有时候我在想，如果有一天我老了，老得忘记了所有的事，也忘记了所有的人，但这个地方是永远不会忘记的。因为那里深埋着我的爸爸，也深埋着我这一生的思念一生的爱……

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