东北人养牛户，东北人养牛是吃肉吗-菲力牛肉网

东北人养牛户，东北人养牛是吃肉吗

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东北冬季很冷,这样的情况下适合养殖哪些动物

东北农村，早年基本家家养牛，因为当时农业机械不是很发达，耕地、运输都需要牛。东北农忙的时候，不管是种水稻的水田，还是种大豆玉米的旱田，都能勤奋地看到它们。说他们是种田的好帮手也不过分。虽然今天的农业机械越来越发达，但牛要做的工作越来越少，很可能被农业机械所取代。但是在东北农村养牛还是一种习惯，因为牛除了能带来耕地外，还能带来经济收入。

其实东北农村最早养殖的牛是延边黄牛，全国五大黄牛之一。大家都知道东北的气候一年四季分明，尤其是寒冷的冬天给人留下深刻的印象，有时候最冷的地方可以达到零下30℃。延边黄牛在这种生活环境下，身体强壮，耐寒。随着现代养殖技术的发展，东北养殖，牛的品种越来越多，现在东北农村应该是西门塔尔牛这个品种的热点。

东北农村养牛方法很传统，也很简单。东北地广人稀，牛吃不完。生长在山上和土地旁边的田野里的杂草和农作物的秸秆可以成为他们的美食。有些地方不直接拴牛，可以自由的在村子周围的土地上寻找农作物秸秆吃。即使在一些偏远的农村地区，也有成群的散养，尤其是在冬天，几个家庭把所有的牛聚集在一起，数量从十几只到几十只不等，然后把牛赶到山上的一个固定的地方，在一些牛的脖子上挂铃铛，这样他们就可以在定期在山上吃草和喂盐的时候找到牛。有时候，会有风险，牛也会丢。另一个是随着野生环境越来越好，一些大型野生动物会捕食牛。相信很多朋友也能看到这方面的一些新闻，相关部门会对这种情况造成的损失给予一定的赔偿。

牛对东北人感情很深。它不仅能耕地，还能拉手推车和雪橇。在一些交通不便的村庄，冬季出行或上山砍柴需要用牛雪橇运输。相信很多朋友都没看过。即使在一些木材生产地，冬天也会雇佣村民用牛从山上运输木材，这可以在冬天的淡季增加他们的收入。由此可见，牛在东北农村确实是很好的帮手。

虽然现在的农业机械越来越发达，农村养牛的越来越少，但是东北农村养牛的村民还是很多，毕竟还是可以用在生产生活上的。一些村民成为养牛户，开始大规模养殖肉牛。现在生活条件不错，市场对牛肉的需求还是很大的，养牛也能创造很好的经济价值。

东北人养牛是吃肉吗

在东北可养的牛，品种多，我们从哪下手呢？请各位老铁们在养牛之前，一定要明确好最终的销售定位，我们究竟是养肉牛—卖肉，还是养奶牛—卖奶，这是至关重要的一点。大东北，处在地理位置的传统优势区“黄金奶源带”，养奶牛再好不过，就问老铁们难道不心动吗？心动了，但是2008年三聚氰胺事件过后，大家对国产奶粉一度失去信心，国内的乳业界也受到影响

养肉牛，最让广大东北养殖户们头疼的一点就是过冬。冬天时间长，在部分地区全年甚至有半年时间都在冰雪覆盖中度过，一旦饲养不到位，肉牛生长缓慢，营养条件差，就会直接掉膘，甚至引发疾病导致死亡。肉牛能否成功过冬，是东北老铁们这一年能否赚到钱的关键所在。但是，我们先不要慌，趁着这个夏天，赶紧拿起小本本get一下，怎么操作才能使肉牛平稳过冬。

首先，人要养秋膘，牛其实也一样，在天气冷起来之前，就应该为肉牛过冬打好提前量。趁着秋季气温舒服，肉牛食欲好，充分利用青草和育肥饲料定时定量投喂，将它们养得白白胖胖，多储蓄油脂抵御低温。吃好过后，就要喝好，肉牛的新陈代谢和体温是靠饮水调节，在冬天气温较低的时候，适合喂给肉牛25°左右的温水，既可以保温保暖，还有利于母牛保胎。千万记住，在过冬过程中，不要给肉牛饲喂凉水和冻饲料，不然会引起消化系统疾病，导致肉牛的死亡。俗话说得好，吃得饱穿得暖，那肉牛的吃喝达到过冬标准之后，就要注意保暖问题。入冬之前，牛舍的保暖措施要做好，气温稍暖的地区可以用帆布或者塑料布将圈舍围起来；而气温低寒的地区，则可考虑安装取暖设施，使牛舍能抗住保持一个适宜的温度。天气晴朗的时候，把肉牛们都拉出来溜溜，晒晒太阳；天气寒冷的时候，要关好圈舍的门窗，注意邪风和穿堂风。

牛销售

高端市场要瞄好，销售渠道要拓宽

肉牛们安稳过冬，长膘变壮之后，各位小伙伴能把它们卖出个好价格，实实在在地拿到钱才是真的。如今80后、90后逐渐成为社会的中坚力量，新消费时代开始，消费水平提高的同时，健康意识也随之觉醒，对牛肉的需求也不仅停留在口感味道，而且更注重其营养价值，甚至是品牌效应上。然而国内的高档牛肉市场，品牌还几乎一片空白，所以，高档牛肉的区域性品牌优势，绝不可忽视，无论是小型养殖场还是规模化养殖的大型企业都可以考虑专攻带有东北地方特色的区域性品牌。

而如果你想真正的养殖高端肉牛，那有聊想具体说说，我国的首个高档肉牛品种，希望大家能从中有所借鉴。首先，雪龙黑牛吃的是有机饲料，饲料还被细分为粗料和细料，粗料指有机牧草；而细料则是玉米大麦豆粕经过蒸汽熟化后的混合物，为雪龙牛补充碳水化合物。每个牛棚牛圈的顶上都装有电风扇，夏天根据温度高低启动关闭，而且（划重点），每个牛圈里还会配备一个电动按摩器，雪龙牛只要走过去蹭它，就会自动“马杀鸡”按摩。为给雪龙黑牛“愉悦性情”，养殖场还会在它们入睡之前放两个小时的小提琴曲，什么叫“人不如牛”，有聊我真实地酸了。

东北人一年吃得最多的是什么蔬菜东北有哪些美食

哈哈哈我是东北人，东北人不吃菜，天天喝西北风就饱了，我的回答我满意吗？

我们东北没有大型超市，没有海鲜市场，也没有农贸市场，吃不上菜，都吃树根，吃土，满意了？

东北一年四季最多的蔬菜是五六七八样吧，茄子、土豆、青椒、芸豆、西红柿、白菜、大葱、圆葱、韭菜。

东北气候变化极为明显，四季分明的气温让蔬菜瓜果非常甜美，很多蔬菜可以直接蘸酱吃，甚至白菜茄子都可以生吃。这些是其他地区做不得的事情。茄子、土豆、青椒这三样放在一起叫做地三鲜，名字的寓意很明显，就是这三种蔬菜非常鲜美，一道美味的地三鲜搭配一碗大米饭，吃起来格外香。

以前没有先进的种植技术，冬天吃不到新鲜蔬菜怎么办？嗮干和腌制是东北人的一大日常发明，每逢冬季来临，秋天的各种腌制蔬菜就上线了，雪里蕻、酸菜、酱辣椒、酱土豆、咸菜丝，咸黄瓜。

南北差异有，平时差异不大，但秋天是特别明显。大白菜、大葱、萝卜、土豆、圆葱都是每家每户必备的单品，几百斤大白菜几天就变成酸菜缸里的储备。白萝卜炖着吃比较好，青萝卜可以晒萝卜干，红萝卜可以做包子吃。很多勤奋的老奶奶把萝卜都嗮成条、芸豆嗮成干，存储期限一下就变成一年时间，这样冬季春季就可以吃了。以前有一句俗话，春天是青黄不接的的季节，东北人用勤劳和智慧解决了这个问题。

东北的冬季各种食材物资是极为匮乏的，以前没有蔬菜大棚，各种蔬菜基本要靠自己储备，有时候赶上农村的大雪封路，家里没有点存货是没菜吃的。如果大白菜不腌制酸菜，也可以吃冻白菜的，也有直接吃绿叶白菜的，如果大白菜存放久了，外面白菜叶扒掉喂猪喂鸡，农村可以拿来喂鸡喂猪，我们城里就把外面白菜叶子就直接扔了，小时候每逢秋天都要腌制酸菜，晒白菜可是一个力气活。秋季嗮干货更是东北一绝，蕨菜、地瓜秧、白菜帮、樱菜都是做干货的好食材。

因为这些古老而传统的技术长期存在，造就东北独特的特色美食，干豆角炖五花肉、酸菜白肉血肠、茄子炖鲶鱼、香肉配阴白菜汤也是一道特别的美味。现在很多年轻人已经失去了传统技艺，希望我们能把这些古法美味的传承下去。

为什么总有人提问东北这东北那呢，也不知道我的答案你是否满意能达到你的目的，想一想还是告诉你东北天冷没啥好吃的天天吃青岛大虾吃的够够的，真的不骗你要不你来东北看看。

东北爰吃的菜分季节春天菠菜，生菜，韮菜，大.葱。夏天豌豆，豆角，茄子，黄瓜，西红柿等。秋天，西红柿，豆角，老黄瓜，土豆，南瓜，芹菜，油菜，野生菌类等。冬天，白菜，萝卜，土豆，各和反季节蔬菜，还有腌制各种小菜，另外，由于东北口味重，喜欢吃各牛，羊，猪，鸡，鹅，各种鱼类。值得一提的是，由于东北特殊的地理环境，各种蔬菜使用农药较少，很多种类菜不使用任何农药。化肥用量也较少，靠边上养鸡，养猪，养牛粪便发孝后使用，有利于人民健康！别老斜眼看东北人！

东北人吃亏吃的最多，投入满腔热血奠定了共和国的家业基础，无怨无悔，就算在新的时代被无情的排挤出主流位置，也只是默默的咽下委屈，自我安慰……每家的长子都是这样的命运。

只是那些在长子扶持下羽翼丰满的小弟小妹们，人品好像不大地道，总拿老哥寻开心，有事没事都要在老哥面前得瑟得瑟，呵呵。

别在东北人面前玩优越感，其实老哥看你们就跟看望月猴子一样。

对于这个提问并没什么毛病。

但是回答的人确实有很多病态的。

看了几个回答好像对东北很熟悉但是却丑态百出，不懂你就好好看，别拿听说当无知的资本。

东北人吃得最多的是亏。把最好的粮食供应给全国人吃，把丰富的宝藏献给共和国开辟了新中国的工业，把最好的儿女送上抗日前线，抗美援朝的战场上撒下了他们的鲜血。今天东北的精英参与全国的建设。那里没有东北人的身影？那里没有东北人的付出？

拍拍良心吧！没有东北人的贡献你们早就饿死了！

我从小在东北长大，后来来江苏，刚来江苏时还真不习惯。当时吃的是杂交米，看着是白米，但是比高粱米都难吃，哪能和香糯的东北大米比啊。在苏北农村房屋里开个二尺宽的小窗户，屋黒黢黢的家家不兴叠被的，再看东北农家大铺炕家家都擦的瓦屋铮亮，被褥叠的方正成垛，通排的大玻璃窗照得屋里是阳光明媚冬暖夏凉。吃的是家家粮食吃不了，家家杀年猪。总之以前东北的生活好于关里，至山东苏北人都往那里跑，现在南方经济好于东北也不要笑人家，东北地区以前给国家的贡献是巨大的，特别是抗美援朝，可以说东北是共和国的基石。东北加油！

无聊的问题，我们都是喜欢吃啥吃啥。现在是啥年代了？别说东北了，全国人民都是想吃啥吃啥了

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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