为什么北方人不养牛羊了？为什么北方人喜欢吃绵羊-菲力牛肉网

为什么北方人不养牛羊了？为什么北方人喜欢吃绵羊

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于为什么北方人不养牛羊了，为什么北方人喜欢吃绵羊这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

我国有近万亿的牛肉市场，为什么好多人还是不愿意养牛，为什么？

大家好，我是一名来自牧区的养殖户，我看到这个问题我为你解答一下

一:现在农村生活【牧区】质量是越来越高，在逢年过节的时候，餐桌上都会排满美味。而在我们农村肉类每年都在涨价，其中牛肉的价格最高。

但为什么在我们农村养牛大户是越来越少了，甚至很多人都不愿意养牛了呢？

在以前我们牧区很多家庭家里养过牛，然而现在很多人都知道在当地农村现在已经很少能够看到牛的身影。

原来啊这是因为农村随着建设，耕地已经越来越少。如今很多地方种地都已经机械化，人力种植以及依靠牛种地的时代已经远去。因此牛已经成为了农村中的淘汰品，而不是必需品。

其次:农村的牛大户越来越少了，为啥都不养牛了？

现在养牛不仅成本比以前高很多，而且现在养牛不仅需要给牛提供食物，还要在养殖的时候保持牛的健康，这些费用对于农村来说，是一笔不小的开销农村的牛大户越来越少了。

同时现在农村的年轻人都出门打工，留在村子里的都是一些妇女老人以及孩子，而老人孩子等人的精力也是有限，因此现在养牛的越来越少

再次:重点说养牛的周期非常长，这么长的时间下来去掉各种费用之后，并不能赚到多少钱，最怕的就是生病后出现死亡，牛的价格太高，糟蹋一个咱们老百姓没法接受

我为啥懂这个，因为我在牧区养羊，以前也养过几头牛希望我的回答能帮助到你

为什么北方人喜欢吃绵羊

北方地区养殖的绵羊数量较大，味美。比如新疆丶青海丶西藏养殖的都是绵羊。辽阔的草原上牛羊肥美，尤其是绵羊只吃草的上部，对草原起到保护作用，并且绵羊没有一股膻味。

象河北，陕西一带养的山养，即吃草又吃根适合山地养殖，并且山羊有一股膻味。所以北方人喜欢吃绵羊。

耕牛真的退出了农业生产了吗？

耕牛就是农民专门喂养的牛用于耕地，喂的耕牛有公牛也有母牛，有黄牛也有水牛。不管为什么品种的牛，但大部分农民喂养的公牛都是母牛，主要原因是母牛不但可以耕地，而且还可以下牛仔喂大了卖钱，还能增加家庭收入。

在过去，耕牛是一种非常普遍的拉犁的动物，一般是每家每户都为一头牛，来耕自家承包的责任田用于种庄稼。毕竟那时候没有机械化，必须用牛来拉犁耕地，所以每家每户喂养的牛都特别的珍惜和照顾，像人一样得被照料着。

但现在我国农业科技发达了一些机械化被用作农业生产，特别现在农业现代化，农业机械化更是非常的普及，即便是在山区或者丘陵地带，也实行了半机械化作业，用一些能源的机械来耕地，特别的省事省力。这也是现代农业科技发展的标志。

现在的耕牛的确退出了农业的生产，一般喂养的牛都是用来卖赚钱的，不再用于牛进行耕地，毕竟牛耕地特别的慢。而且在农村农民喂牛的也越来越少了，农村里很少能够发现喂牛的了。当然，也有一些年龄大的老农民还在喂牛，而且还在用牛耕地，这种现象也是凤毛麟角的事情了。

我们村里就有一位老人，已经接近80岁了喂养了一头老牛，而且是一头老母牛，每年还在用牛耕地用牛拉车送粪。主要是这位老人不会开手扶拖拉机，只能够用牛拉着平车送粪收庄稼，耕地种地。这也是无可奈何的选择，这种现象似乎与现在的农业生产格格不入，有落后的现象。

总之，我国现在推行农业生产机械化，种植科学化，不但提高了劳动生产力，而且农业生产率进一步的提高，农民的收入也增加了。这也使得耕牛已经退出了现在的农业生产，可以说99%的耕牛退出的农业生产，即便是有耕牛在耕地，实行农业生产也只是一些老农民，别无选择，没有其他办法，只得用牛来继续传统的农业种植生产。

为什么北方没有河蟹

北方有河蟹，代表就是东北盘锦稻田河蟹。

螃蟹喜欢湿润温暖的环境，因为北方降雨较少，一般河流边上都没有养殖条件，水分充足的地方，用来养殖牛羊等动物。北方人饮食习惯里面，主要以牛羊猪鸡为主，螃蟹不适合大量劳动后补充蛋白质和能量。

辽河边的盘锦靠近渤海，是有螃蟹自然繁殖条件的，因此稻田螃蟹具备养殖条件。

驴肉比牛羊肉贵，为什么养殖户很少规模化养驴呢？

“天上的龙肉，地上的驴肉”，这句话可以说流传甚广，说的就是驴肉的滋味特别鲜美。

驴肉馆以前在我们这里也有不少，没事的时候我也喜欢去驴肉馆来上一份【尖椒驴板肠】和【手扒驴排】，尤其是驴板肠吃起来鲜香有嚼劲，还没有猪大肠的脏器味，搭配点小酒是特别舒服惬意的。

不过这几年街上的驴肉馆越来越少，主要因为驴肉供应不上，加上有些商家用马肉当驴肉来售卖，因此也咂了自己的招牌，所以现在我们这里的驴肉馆已经是不太好找了。

驴在农村没有实现大规模机械化时，是很多人家干农活的好帮手，因为驴的食量比牛马要少，耐粗饲料，性格也温驯好驾驭，因此在七八十年代的时候去农村经常可以看到小毛驴。

驴肉自古以来就是餐桌上的美味，因为驴肉的脂肪含量低，蛋白质含量特别高，而且还含有多种极易被人体吸收的微量元素，并且驴肉不像牛羊肉那样有腥膻味，肌肉纤维也比较细，最关键的是驴皮是一味传统的中药“阿胶”，因此养驴的市场前景是很高的。

驴肉好吃那为什么不大规模养驴？

一，养驴的养殖成本太高

①.养驴不像养猪牛羊那样可以圈养起来，它所需的场地比较大，因为驴圈在一起会经常打仗，所以受场地的限制养驴不是哪里都可以养的。

②.养驴的时间成本比较高，一头驴要长到两岁多才可以发情交配，而且驴的妊娠期在哺乳动物中也是比较长的，并且一胎只产一头驴，因此一头驴要养上两三年才能出栏，这个时间成本对于很多养殖户来说感觉有些不太划算。

③.驴的出肉率也比较低，而且它虽然美味但并不是主流肉食，我们这里市场上卖驴肉的一周也卖不了一头驴，除了饭店以外，家庭很少制作驴肉来食用。

二，并非没有大规模养驴的地方

京津冀和山东的很多地方都有大规模养驴的，因为那里驴市场需求量比较大，自然养驴的农户就比较多，不过离开这些对驴市场需求量大的地区，其他地方的农户养驴因为不好售卖，所以养殖的就少，这主要是由市场来决定的。

养驴因为养殖的时间成本比较高，现在也很少有用驴干活的，因此不少对驴肉和驴制品需求量高的地方，驴主要是靠进口。

结语：

驴肉确实是比较美味，但是一般家庭制作的很少，所以它的市场需求主要还是集中在饭店这些地方，这就造成了养驴产业主要集中在对驴需求量大的地方，而一些没有吃驴习惯的地区，养驴并不是那么太好卖，加上养殖的周期长，所以人们自然不是那么愿意养。

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