养牛青草怎样发酵(枯草怎样发酵养牛)-菲力牛肉网

养牛青草怎样发酵(枯草怎样发酵养牛)

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枯草怎样发酵养牛

干草发酵即黄贮。黄贮方法：

（一）贮料的准备黄贮，一般要求玉米籽实成熟后，尽早收获，并立即将玉米秸秆进行黄贮。东北地区最好在10月5日前贮完，最迟也不要晚于10月10日。对收割下来的原料，应边收边贮，尽量减少曝晒和避免堆积发热，以保证贮料新鲜。尽量避免在雨天进行收割、运输贮料，以减少泥土的污染。

(二)设备的清理黄贮前应对原有的贮窖、贮壕进行清理，将贮窖、贮壕中杂物、污水和剩余的贮料彻底清除，晾干后再贮。

(三)原料的切碎玉米秸秆在黄贮前必须进行切碎，而且要比青贮料短些，一般以2—2.5厘米为宜。切碎的目的在于：

(1)使贮料的汁液渗出，湿润原料的表面，以利于乳酸菌迅速发酵。

(2)便于压实，提高贮量。

(3)减少贮料间的空气，为乳酸菌繁殖创造厌氧环境。

(4)便于取料和饲喂。

(5)可提高饲料利用率和消化率。

(四)贮料的装填为了使切碎的原料及时送入贮存设备内，除用联合收割机外，切碎机应设置在贮料或贮壕的近旁，尽量避免切碎原料受日光曝晒。贮窖或贮壕内应有专人或设备(如拖拉机)将原料摊平。如贮壕较长，可酌情分段顺序填装，在作业场地和人员允许的情况下，可同时用几台切碎机集中装填一个贮壕。当贮料装填距窖或壕口40—50厘米时，紧贴窖或壕的四壁围上一圈塑料薄膜，将高出窖或壕上边的塑料薄膜堆放在窖或壕的上面，待密封时使用。最后贮料的上面一定要高出窖或壕的四周50厘米。装填的期限不能过长，最好在短时间内装填完并密封。

为了提高黄贮的质量，可向贮料中添加下列物质：

如果贮料过于干燥，其含糖量较低，可向贮料中逐层添加0.5%—1%玉米面，为乳酸菌发酵提供充足的糖原；或添加纯乳酸发酵剂，1吨贮料中添加乳酸培养物450克或纯乳酸菌剂0.5克．可促进乳酸菌的大量繁殖；添加0.5%的尿素，可提高黄贮玉米秸秆的蛋白质含量；添加甲醛有抑制贮料发霉和改善贮料风味等作用，每吨贮料中添加量为3.6千克。

(五)补加水分用于黄贮的玉米秸秆较用于青贮的玉米秸秆收割晚，其水分含量较低。因此，在黄贮时必须将水分补加到乳酸菌发酵所需的标准，才能使原料中的乳酸菌迅速繁殖起来。

黄贮的成败关键在于加水，所以应安排有经验的人员专门加水。具体的加水方法是：如果原料含水量较高，在装填前段时间里可不加水，只装填到距窖口50—80厘米后开始加少量的水。如果原料不太干燥，其所需补加的水量较少，应在贮料装填到一半左右开始逐渐加水。如果原料十分干燥，在贮料装填到50厘米厚就应开始逐渐加水。加水要本着先少后多、边装填、边压实、边加水的原则，加水量要根据原料实际水分含量而定，以贮料的总水分含量达到65%—75%为宜，过多过少都不好。

(六)贮料压实贮料在贮窖或贮壕内都要装匀和压实，压的越实越好。特别要注意靠近窖壁和拐角的地方，不能留有空隙。小型贮窖或贮壕可用人力踩踏压实，大型的贮窖或贮壕宜用履带式拖拉机来压实。注意不要让拖拉机将泥土、油污、金属等污染物带进贮料当中。在拖拉机压实过程中，仍需用人踩踏拖拉机所压不到的边角等处。贮料是否压实，主要取决于贮料的长短、含水量多少和压实的方法。将原料压实的目的在于：

(1)以最大限度地排出空气，使原料处于缺氧状态，为乳酸菌的繁殖提供有利的环境条件。

(2)把原料中汁液挤压出来，为乳酸菌的繁殖提供充足的养分。

(3)利用有限的贮窖容积，提高贮量。

(七)密封和覆盖贮窖或贮壕中原料装满压实后，必须马上进行密封和覆盖。密封和覆盖的方法，可先盖一层细软的青草，然后将围在窖或壕四周余下的塑料薄膜铺盖在贮料上，上面再盖一层塑料薄膜，并用泥土压在贮壕或贮窖的四周，上面再覆盖一层30—50厘米的泥土。顶部必须高出窖或壕的边缘，并成圆顶形，以防雨水流入窖或壕内引起贮料腐烂。

冬天养牛的青草怎样储存

干草饲料制造与存储办法

青草来源广泛，加工调制成干草后营养价值仍较高，是草食家畜磷、钙、维生素和微量元素的重要来源。但干草的营养价值与收割期、晒制储存方法有很大的关系。现将干草的制作与储存技术介绍如下：

一、青草适宜收割期

青草生长的不同时期营养价值差异很大，一般随着草的成熟，粗纤维含量会不断增高，蛋白质和糖的含量下降，粗纤维的消化率也随之降低。因此，在晒制干草时，应适时收割。一般禾本科牧草在抽穗初期收割，豆科牧草在孕蕾期和开花初期收割。

二、干草的调制

干草的调制方法很多，下面介绍两种常用的方法：

1.地面晒制法。选择晴朗高温的天气，将收割后的牧草先在草地上按3~5厘米厚铺开，暴晒4~5小时，在叶子开始脱落之前（含水量约为35%~40%）将草堆成小堆。堆的大小以高1米左右，直径1.5米左右为宜。等水分下降到15%左右时（任意取一把干草，在手中摇动或抖动有清脆的沙沙声，在手中揉卷不会折断）即可打捆，上大垛储藏。

2.草架子晒制法。在比较潮湿的地区或雨水较多的季节可以在专门制作的草架子上进行干草调制。在架子上干燥可以大大提高牧草的干燥速度，保证干草的品质。自上而下地将草置于草架上，厚度应不超过70厘米，并保持蓬松和一定的斜度，以利于采光和排水。

三、干草的储存

苜蓿、草木樨等豆科牧草由于晒干后叶子容易脱落，因此，最好打成草粉储存。禾本科牧草晒干后可堆垛储存，垛底用木头、蒿秆等垫起，高出地面30~50厘米，以便于通风。垛的形状有圆形和长形两种，圆形垛高5~6米、直径4~5米，长形垛长8~10米、高5~6米。草垛收顶时应从垛底逐渐放宽，每侧放宽0.5米为宜，堆垛后要用塑料薄膜或稻草、玉米秸秆封顶，以防雨淋。堆垛后半个月内要经常检查垛内温度，如温度升高，要根据情况及时翻垛晾晒，以免霉烂。

四、品质鉴定

在正常情况下，禾本科青干草呈绿色，豆科牧草绿色较鲜，基本不脱叶，气味芳香，无霉味，手搓柔韧。如颜色异常，则表明日晒过多或被雨淋霉烂，不宜饲用。

青饲料怎样才能发酵储存