内蒙古散养牛肉干品牌 中国哪几个地方出产的牛肉比较出名是什麼品种的牛

大家好，如果您还对内蒙古散养牛肉干品牌不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享内蒙古散养牛肉干品牌的知识，包括中国哪几个地方出产的牛肉比较出名是什麼品种的牛的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

通辽中餐哪家好吃

罕山饭店是当地著名老字号餐馆，1995年下岗分流的蒙古族汉子白乙拉和爱人开了一家罕山奶茶馆，老家人拿来的风干牛肉不知不觉做成了餐桌上的风干牛肉干。十几年的时间，风干牛肉干成了蒙餐餐桌上一道不可缺少的菜肴，现如今通辽的牛肉干已经做成品牌卖到全国各地。在多年的发展历程中，“罕山”以民族特色、地方特色以及绿色、天然、健康食品脱颖而出，先后荣获“中国十大民族特色餐饮”、“内蒙古自治区农牧业产业化重点龙头企业”等荣誉；“罕山”品牌被认定为“内蒙古著名商标”、“中国驰名商标”。地址：霍林河大街1464号。

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哈啾嗨新概念蒙餐

哈啾嗨新概念蒙餐是通辽市本土餐饮连锁企业，在国内、业内乃至消费者中都是口碑极佳。哈啾嗨对蒙餐的创新在继承传承民间蒙餐精髓的基础上，尤为注重挖掘地道、纯正的口味，从制作流程上还蒙餐以故乡草原的滋味；形式上则更加精细化；经典奶制品以“奶食一套”的组合方式亮相，点起小蜡烛，加热铁板奶豆腐，粗犷的酸奶乌日莫炒米也以西式糕点的样子出现，口感与观感俱佳，曾获得过“内蒙古蒙餐名店”、“内蒙古名小吃”、“科尔沁名宴”、“2014蒙餐团体金奖”、“2016蒙餐名师个人奖”等荣誉。地址：红胜大街与平安路交汇处往西30米。

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新世纪大酒店自助餐厅

新世纪大酒店是当地的著名酒店，2004年1月16日该酒店经自治区旅游局审检验收，被批准命名为“四星级旅游涉外酒店”，这也是到目前为止通辽数一数二的一家“四星级酒店”，营业面积1.5万余平方米，地处通辽市最繁华的和平路中段，在当地属于地标性建筑。而自助餐厅位于酒店一楼，餐厅食物种类繁多，且食材新鲜干净，这是来到通辽不可不去的地方之一。地址：和平路20号新世纪大酒店一楼。

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喜嘉庆火锅城

喜嘉庆火锅城是内蒙古当地知名连锁餐饮企业，人气火爆一座难求。喜嘉庆把自己的产品做精、做细，保证品质的稳定性，清油草本锅底是一种全新绿色、健康概念的新型锅底，主要采用鲜青花椒、纯植物油精心研制而成，摈弃传统的牛油采用清亮剔透的菜籽植物油，熬出来的锅底清香酥麻、汤浓味香、油而不腻、汤色清亮、香味浓郁，纯正精制的植物油色泽黄亮、气味芬芳、油液清澈、永不浑汤、无异味、更没有动物油的高脂肪、高胆固醇，这就是喜嘉庆清油火锅的独特魅力。地址：豪林国际南门东侧。

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塞外天润鲜羊馆

塞外天润鲜羊馆是当地人气非常火爆的一家火锅店，餐馆拥有纯正、豪放的蒙古菜系，美味、养生的迷你火锅。店内装修典雅华丽，民族特色元素加以点缀，整体宽敞明亮，美观大气。店内设有蒙古包、小包间和散台等不同规格就餐环境，羊肉肉质肥瘦适度、口感鲜嫩，水分含量低，富含钙、铁、磷等多种对身体有益的矿物质，营养丰富且价格合理，品质一流。地址：京汉二期南门斜对面。

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罕山奶茶馆

罕山奶茶馆是当地十分出名的蒙菜馆，大众点评口味评分9.1，店内面积400多平方米，共有7个散台，9个包房，可同时容纳100多人同时就餐。罕山奶茶馆主打草原特色美食，通辽当地特色八珍味的科尔沁蒙古馅饼、牛肉干、炒米等是这儿的招牌美食。罕山奶茶馆结合现代人对餐品的口味与需求，现代口味结合传统技法，在追求绿色健康的同时，保持了草原美食原生态的色、香、味、深受大家的追捧与喜爱。养生、健康、绿色是罕山奶茶馆所传达的理念。地址：科尔沁街道和平路北段花园西区。

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屯五爷百斤铁锅炖菜

屯五爷百斤铁锅炖菜是通辽当地口碑极佳且经济实惠的东北菜馆。店内装饰一般不是很豪华，却透露出东北餐馆的粗中有细。东北菜的特点是量大，传统的老东北口味，美食都是用木头火炖至而成，所以食材不仅新鲜美味，还透出一股木头的香气，店内值得推荐的菜品有：排骨鸡手锅、铁锅炖鱼、铁锅炖散养鸡、铁锅炖江鱼、铁锅炖大鹅、美极海带片、素丸子、三种鱼套锅、俺家豆腐、摇滚拉皮等。地址：哲里木大街水云间女子会馆东60米。

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斗牛家烤肉

斗牛家烤肉是沈阳上官斗牛家餐饮企业管理有限公司旗下餐饮品牌。斗牛家创建于2005年，是一家以提供美味烤肉为主打连锁品牌，经过多年的发展，无论是在品牌知名度还是产品实力上，都具备着强大的竞争力。斗牛家烧烤始终秉持“服务关怀得体、营养全面为要、清洁卫生第一”的经营理念，坚持统一的管理标准和出品标准，坚持自营餐厅管理模式。在通辽当地是人气非常旺的一家餐馆，在各大美食网站评分很高。地址：平安路肥之牛南。

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扎鲁特旗奶茶馆

扎鲁特旗奶茶馆是通辽市扎鲁特旗当地十分受人们喜爱的餐馆，主打特色菜式奶茶锅，锅里乘着奶茶，奶茶裹挟着牛肉，牛肉入口滑嫩爽口且一股浓郁的奶香味渗透而出。烤羊排色泽金黄香气扑鼻，入口外焦里嫩没有膻味。馅饼十分具有蒙古馅饼的特色，皮薄馅多肉质丰富。值得推荐的菜品有：手把肉、肉干包子、奶茶锅、小米闷豆干、小鸡咸菜、红烧羊头肉、铁板金针菇、麻辣牛筋、风干肉等。地址：304国道北香格里拉小区南门东侧。

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比格比萨自助

比格比萨自助是大众化西餐的意式休闲餐厅，是意大利式明厨自助比萨的连锁品牌，是当地的人气网红餐厅，值得推荐的菜品有：奶油蘑菇汤、肉串、刚出炉的热的披萨、奥尔良烤翅、蛋挞、薄皮披萨、骨肉相连、酸奶、特色风味炸鸡配薯条、牛肉丸。地址：建国路温州名苑楼下。

你有哪些买了又买百吃不腻的零食推荐

有没有一些零食是你一直都吃不腻的？百吃不厌那种！作为一枚资深吃货，以到处搜刮好吃的小食为己任，怎么能错过为大家安利巨好吃的零食的时刻呢。接下来我就给大家带来一波百吃不腻的零食分享，建议姐妹们收藏起来哦。

💰：29.9元

格力高的零食一直都是我的爱，特别是百奇，周末出门游玩怎么可以少了它！香香脆脆的饼干棒，简直是招待好朋友们的必备小零食，一次一包，吃到停不下来～

草莓味的饼干棒吹起来很香脆，带有草莓的酸甜味，巨好吃！抹茶味的味道也很浓郁，搭配酸奶一起吃也是不错的选择！

💰：23.74元

百吃不腻，小时候就喜欢的笨笨狗夹心米果，现在包装还升级了。9种粗粮谷物配上香醇夹心，很酥脆，从小吃到大的零食，把记忆中的美味留在嘴里！！

我一次能吃半包，都是独立包装的哦，出去玩也能带着随时享受美味呀！贼方便，一直买一直吃都不会厌~有蛋黄味、海苔味、紫薯味、牛排味等口味，我最爱吃海苔味的，哈哈哈~23.74就有162支，合着你就是零食大户~合计一支不到2毛钱，

💰：21.9元

梅果子真的是我的解闷小零食了！追剧来一个！吃瓜来一个！无聊来一个哈哈哈！下面就给大家分享一下我最近入手的这个良品铺子梅五韵欢乐桶！

一桶差不多有几十个，满满当当的！里面包含杨梅、美式西梅、姐妹梅、青梅、迷你话梅粒等五种果子！味道酸酸甜甜的！开胃又美味！我超爱！单独包装也贼方便，不担心脏手！五颜六色的包装，看着心情也好！一抓一大把，就跟开盲盒一样哈哈哈哈！

💰：14.8元

这是我回购最多的椰丝球，这款宜莲居的椰丝球可以说深得我心。每一袋都是独立包装，一包三颗，我买的是30颗10袋装才14.8元，比外面商场称斤卖的要便宜不少。

撕开包装就能闻到浓浓的奶香，椰丝也是肉眼可见的，单是看这金黄的外表就已经让人垂涎欲滴了。每一个椰丝球都是文火烘焙而成，咬一口下去绵密的椰丝奶香瞬间裹挟住整个口腔，口感则酥软又细腻，一个接着一个完全停不下来。

💰：16.5元

被同事种草的黄油曲奇，入口轻轻一抿，瞬间在口中化掉了，满口的酥脆奶香，一整个香迷糊了，但却一点儿也不甜腻，微微的甜+微微的咸~

配料也特别简单，一目了然超级干净，仅含小麦粉、黄油、白砂糖、淀粉、海藻糖和海盐，无添加剂，无香精，无反式脂肪酸……很是健康！喜欢曲奇的姐妹不要错过，晚上观看电视剧时，配上一杯咖啡，一口一个根本就停不下来~

中国哪几个地方出产的牛肉比较出名是什麼品种的牛

主产地：河南省南阳市，四川省阆中市、内蒙古通辽市、科尔沁草原、锡林郭勒盟多伦县、辽宁法库县、安徽蒙城、甘肃张掖市、洛宁县、荣昌县、清水县等。

主要是黄牛和水牛还有短角牛和夏洛莱牛，安格斯牛，利木赞牛。

世界肉用牛主要品种现有40余个。较著名的除短角牛和夏洛莱牛等外，还有下述品种。海福特牛最古老的中小型肉用牛品种。育成于1790年。原产地在英国的赫里福特及牛津等地区。早熟易肥,耐粗饲，体格结实，适应性好。全身被毛红色，仅头部、颈垂、腹下、四肢下部和尾帚白色，具典型的肉用体型。成年公牛体重850~1100千克，母牛体重600~700千克。一般屠宰率60~65%。

分有角和无角两种，后者是在该品种输入美国后由突变产生的。其他外形均与有角者近似。该品种现广泛分布世界各地。饲养较多的有美国、加拿大、墨西哥、苏联、澳大利亚、新西兰以及南非等。中国自60年代开始由英国引进，饲养于内蒙古、新疆、黑龙江、山西、河北等省(自治区)。并用以改良黄牛，效果明显。

阿伯丁-安格斯牛简称安格斯牛。古老的小型肉用牛品种。原产于英国阿伯丁-安格斯地区。体躯低矮，无角，全身被毛黑而有光泽，部分牛腹下或乳房部有少量白斑。头小额宽，额上方明显向上突起。成年公牛体重800~900千克，母牛500~600千克。早熟易肥，生长快，肉质好，泌乳力较强。但有神经质，较难管理。19世纪自英国输出，现遍布全世界。

利木赞牛大型肉用牛品种。原产法国中部。本为役牛。1900年以后逐步转向肉用，1924年育成肉用牛品种。生长快，肌肉丰满，且多瘦肉，四肢坚强，体躯结构匀称。全身被毛红黄色，四肢内侧、腹下、眼圈、口鼻周围等处毛色较淡，角白色，蹄壳红褐色。

公牛角向两侧平展，母牛角向前弯曲。成年公牛体重1000~1100千克，母牛体重800~850千克，屠宰率63~71%。除法国外，以美国、加拿大饲养较多。中国1974年开始引进，多饲养于北方地区，其杂交后代产肉和役用能力都有提高。

圣赫特鲁迪斯牛肉用牛品种。原产美国得克萨斯州。育成历史较短,1940年始才被承认为一个新品种,含有3/8婆罗门牛和5/8短角牛血液。耐热，具有抗焦虫能力。生长快，脂肪少，适应性强。全身被毛红色，短而光亮。耳下垂，皮肤松弛，颈部多皱褶，胸垂发达，阴鞘下垂，公牛有明显瘤峰(图2)。成年公牛体重850~1000千克,母牛体重500~700千克，一般屠宰率为65%左右。泌乳力也较高。但繁殖力低，利用年限短。1960年引进中国。

中国原来没有专用的肉用牛品种。现除利用国外引进品种改良本国黄牛的肉用性能已取得较好效果外，有些地方良种黄牛如秦川牛、南阳牛、梁山县的鲁西黄牛、晋南牛等，也具有较好的肉用能力，可作为选育肉用品种的基础。

卤牛肉的做法：

1.买来的牛肉先用冷水浸泡半小时再充分洗净，冷水下锅大火将水烧开，将牛肉的血水充分焯出，大约烧开2分钟左右盛出，将牛肉用热水冲洗干净。

2.将洗净的牛肉放入高压锅锅中，加入所有调料和没过食材的水高压20分钟。

3.程序结束，从高压锅中倒出牛肉，继续在煤气灶上大火煮至汤汁浓稠即可。

4.盛出放凉。

5.放冰箱冷藏一晚切片口感更好。

扩展资料：

牛肉辨别方法

一看，看肉皮有无红点，无红点是好肉，有红点者是坏肉;看肌肉，新鲜肉有光泽，红色均匀，较次的肉，肉色稍暗；看脂肪，新鲜肉的脂肪洁白或淡黄色，次品肉的脂肪缺乏光泽，变质肉脂肪呈绿色。

二闻，新鲜肉具有正常的气味，较次的肉有一股氨味或酸味。

三摸，一是要摸弹性，新鲜肉有弹性，指压后凹陷立即恢复，次品肉弹性差，指压后的凹陷恢复很慢甚至不能恢复，变质肉无弹性;二要摸黏度，新鲜肉表面微干或微湿润，不粘手，次新鲜肉外表干燥或粘手，新切面湿润粘手，变质肉严重粘手，外表极干燥，但有些注水严重的肉也完全不粘手，但可见到外表呈水湿样，不结实。

牛肉的禁忌有

（1）不宜食用反复剩热或冷藏加温的牛肉食品

（2）内热盛者禁忌食用

（3）不宜食用熏、烤、腌制之品

（4）不宜用不适当烹制方法烹制食用

（5）不宜食用未摘除甲状腺的牛肉。

（6）不宜使用炒其它肉食后未清洗的炒菜锅炒食牛肉。

（7）与猪肉、白酒、韭菜、薤（小蒜）、生姜同食易致牙龈炎症。

（8）不宜与牛膝、仙茅同用。

（9）服氨茶碱时禁忌食用。

（10）印度教徒不食用牛肉。

（11）严格的素食主义者不食用动物食品。

（12）有皮肤病、肝病、肾病的人最好不要吃牛肉。

PS：牛肝的禁忌

（1）忌鲍鱼、鲶鱼。

（2）不宜与富含维生素C的食物同食。

（3）心脏病者不能多吃。

1.有人认为当牛肉开始腐烂时的味道最为鲜美。其实这是极为荒唐的说法。虽然在屠宰后的牛肉熟成时期比其他肉类久，但却因为到店铺陈设之前，已经完全熟成，而可放在家中的日期只有三四天，整块肉则以一周为限。同时为了防止氧化而变质，应置于冰箱保存。

2.一周吃一次牛肉即可，不可食之太多，另外，牛脂肪更应少食为妙，否则会增加体内胆固醇和脂肪的积累量。新鲜牛肉每日可80-100g，速冻牛肉配合其他菜可以配用120g，牛肉干，不宜过多每日食用不超过50g。腌制牛肉，经过炒可以80g。

水煮牛肉的做法

主料：牛肉、油麦菜。

配料：泡椒、干辣椒段、郫县豆瓣酱、蚝油、生抽、鸡精、姜、蒜、小葱、花椒、白糖、花椒面、辣椒面、淀粉、油。

1、牛肉切片，加少许水搅匀，待牛肉吸收了水分后再加少许水，再次吸收后依次加入蚝油、老姜粒、盐、鸡精码味，码好味后加入淀粉；泡椒、姜蒜、郫县豆瓣酱切碎（我不喜欢做出的菜里还有整个的豆瓣，所以一般都会再把豆瓣酱剁一剁）；油麦菜洗净切段；葱切葱花。

2、锅内加清水烧开，下油麦菜焯熟后铺在碗底。

3、锅内加油（不用太多），油热后改中火下切碎的泡椒、姜蒜、郫县豆瓣酱，花椒、糖炒香，再加入干辣椒段再炒一小会儿（加早了会炒糊的）。

4、料炒好以后加一碗水（饭碗），再加鸡精、生抽调味。

5、水开后用筷子划入码好的牛肉（千万不要一下子全倒进去，那样牛肉成块，有些没熟有些就老了），不要搅拌，以免脱浆浑汤，如果有水没淹到的牛肉，用锅铲压一压就好了。

6、待水再次开起，牛肉变色，就可以了，起锅倒入铺好油麦菜的碗里，撒上花椒面及辣椒面。

7、锅内倒少许油烧热，浇在撒好花椒面辣椒面的牛肉上，哇，劈劈叭叭，香味扑鼻，再撒上葱花开吃。

仔姜牛肉的做法

主料：牛肉、仔姜、鲜小米椒。

配料：泡椒、蒜、蚝油，水淀粉，鸡精。

1、牛肉切丝加蚝油、鸡精、盐码十分钟，再加入水淀粉；仔姜、泡椒、鲜小米椒、蒜切丝。（左侧的是鲜小米椒，右侧是泡椒，嘿嘿，切出来看着一样的）。

2、锅里加油（稍多一些），油热后下牛肉划散（火一定要大，油一定要热，要不肉就老了）。

3、牛肉基本变色后，加入泡椒、蒜炒香。

4、加入仔姜、鲜小米椒翻炒调味起锅。

酱牛肉的做法

锅中做水，烧开放入牛肉（最好是前腿牛腱子，切成10cm见方的块），煮开，捞出牛肉，用冷水浸泡。

2.重新用一只干净的锅，放入清水加热，放入大料、花椒、桂皮、香叶、葱、姜、生抽、老抽、糖、五香粉，然后放入牛肉。

3.大火10分钟后，转小火，一直到肉熟（可以用筷子扎透就OK了）。中间的时候放盐调味，如果一开始就放我觉得肉会容易硬，放的太晚又不入味，所以我一般都是在肉快熟的时候放盐。

4.捞出牛肉在一个盘子里，放置晾凉至常温，锅中的汤料不要处理。

5.将汤料加热，把放凉的牛肉重新倒入汤中，再小火煨制20分钟，关火前加些鸡精。

6.将煮好的牛肉篦汤捞出，放在盘中放置到常温，再放入冰箱存放就可以了。

凉置过的酱牛肉会很好切。

参考资料：牛肉-百度百科

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