养牛草料怎么分类,谁知道谷饲牛肥牛和草饲牛肥牛的区别是什么哪个比较好

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草鱼怎么吃草的

草鱼怎么吃草的

众所周知,各种草是具有纤维素的植物,一般不容易被拉断,但草鱼又不能“囫囵吞枣”地把整根草吞食,而要加以消化吸收。再者,在草鱼上下颌上,又没有见到能切断草、磨碎草的牙齿,它用什么办法把草切断、磨碎?原来,在草鱼咽腔内,有一个小型“碎草机”,着生在咽喉部位,因此也称“咽喉齿”。咽喉齿是鲤科鱼分类的根据。如青鱼的饵料主要是螺、蚌之类,“粉碎”工作就要靠咽喉齿来完成的。其咽喉齿与人的臼齿相似,形状略同,齿面微凹,相当坚硬。草鱼就不同了,吃的不是螺蚌类,而是富有纤维素的草料,因此草鱼的咽喉齿不同于青鱼的咽喉齿,每侧各有两行带花纹的梳形牙齿,齿面呈锯齿状,两侧咽喉齿交错相间排列,牙齿的上面有一层坚硬的角质垫。草鱼上下颌咬住草后,靠头甩动把草拉断,再送入口内,由咽喉齿将草“切碎”,然后吞入消化道内。这副能磨碎草的“粉草机”就是“遗传所致”之故。

草虽然被拉断、切碎,送入消化道内,但草的营养成分终究少一些,再加上草鱼对草类的消化率差,因此它的肠比较长(肠长为体长的2-3倍),以扩大摄食量,弥补营养的不足。据测定,草鱼对草类的摄食量为体重的40%,最大可达60-70%,所以草鱼有“草包子”的俗称。

由于草鱼有爱吃草的习性,因此它多生活在水的中下层,喜欢在被水淹没的浅滩草地、泛水区域及水草丛生的湖泊、河道中生活,以满足它食欲的需求。

明白了草鱼的生态习性之后,垂钓方有据可依。凡是草鱼的钓点,必须有水草,所用的饵料必须以“草”为主,沉入水的中下层,才能达到最佳效果。

由于草鱼摄食量大,所以吞食钩饵时,浮子会很快下沉,然后又很快上浮,继而移动(被拖走),这时才可起钓。当发现草鱼上钩后,不要急于拉线,而是要放线(俗称“遛鱼”)。草鱼知道“上当”后,痛苦难忍,拼命拉着钩走,这时就要“遛”(放线)。让其筋疲力尽后,才收钩、拉近,但也不能猛然起钩,因其力大,也有挣脱的可能,须用“捞海”轻轻从头部捞入,再猛然起“捞海”,这时草鱼才能被擒。

垂钓时用“草”(如芦苇芯、嫩草)来钓草鱼,也不见得什么草它们都咬钩。这里面有件事必须交代清楚:草鱼的咽喉齿长成后,还有脱牙换齿的过程,一般5-6月(收割大麦的季节)是它们“换齿”的时间,所以此际垂钓时,必须以特别嫩的草或特殊加工的“混合饵料”作为引饵,才能使草鱼来咬钩;否则,虽然草鱼在此际处于饥饿时期(换齿),但由于饵料啃不动,它们宁愿饿着,也不咬钩,这就是谚语“难钓五月”的由来。

垂钓者寻找钓场,还根据草鱼粪便出现的位置(相当于“鱼星”)下钩。

有人说草鱼在晚上是不吃食的,这可能有些误解。渔民说:“马无夜草不肥,草鱼无夜草不长。”说明草鱼在安静的夜晚是吃食的,这对当前开展“夜钓”又出了个新点子。

谁知道谷饲牛肥牛和草饲牛肥牛的区别是什么哪个比较好

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草饲与谷饲牛的区别

草饲牛肉与谷饲牛肉具体的特点与区别是什么?

肉牛的成长都是从母牛乳汁喂养开始的,待肉牛断奶后用牧草喂养,当肉牛的体重达到一定重量标准后,将被选择是继续喂养牧草或者喂养谷物,直到他们到达预期饲养的体重。

两种饲养方法在饲养成本、肉质特点及饲养时间等方面都大有不同。

饲养区别

草饲牛草饲牛主要在牧区生长,喂食天然新鲜的牧草,饲养时间相对较长,直到他们达到成熟期(通常为30-36个月龄)。恶劣天气会将牛只转移至棚内并继续喂养牧草。

草饲牛肉肌肉里的脂肪量较少,加上其脂肪大多积聚在皮下,食用时容易去除。

谷饲牛谷饲牛是小牛食用牧草到一定体重或年纪后,将进入饲养场喂食谷物饲料育肥,使牛只尽快成长到预期体重。为了确保牛只摄入营养均衡,谷物饲料含有大麦、小麦、高粱、玉米、燕麦等成份。

谷饲牛的脂肪含量较高,脂肪均匀分布在肌肉组织中,这就是我们常说的大理石花纹或油花。

谷饲牛通过喂养谷物的天数和牛种来分类,可分为:谷饲100天、120天及200天不等。谷饲天数越高,牛肉的雪花纹越丰富,成本相对越高。

谷饲牛通常在18-24月龄间可达到预期饲养体重。

营养与肉质的区别

草饲牛肉草饲牛肉肉质精瘦细嫩,脂肪含量低,味道浓郁。比起谷饲牛肉要求更高的烹饪技巧。相比之下草饲牛只喂养成熟期比谷饲牛只慢,因此,草饲牛肉肉质更加鲜美、肌肉纤维丰富,口感更具韧性和嚼劲。

草饲牛肉精瘦,蛋白质含量比谷饲牛肉更高一些。据研究,食用较瘦的牛肉可以帮助降低胆固醇、LDL和VLDL胆固醇和甘油三酯等。同时,还可以帮助降低血压,有助于减肥、改善胰岛素敏感性及血糖控制。

因此,草饲牛肉不论从安全性还是健康角度来说都高于谷饲牛肉。

谷饲牛肉谷饲牛肉比之草饲牛肉,更鲜美多汁且肉质嫩滑。通过谷物喂养的牛肉具有较高的脂肪含量,以提供更丰富的味觉体验。谷饲牛肉具有更多的烹饪方法,并表现出不同的味觉口感。

牛排要怎么选择?

牛排要怎么选择?

哈喽大家好,我是@川渝幺妹,非常荣幸来回答这个问题。

首先我们来了解一下牛肉都有哪些关键部位。

牛身上的所有部位,一般人都无法完全记住它的每一块肌肉名称。不过通常来说,这些不同的部位最大的区别就是口感,真正决定口感的大原因是由肌肉纤维的粗细来决定的,所以越粗的肌肉纤维,那么牛肉得口感也就越老(以此类推)。

那么问题也就来了,那个部位的牛肉口感最好呢?

同等级下三大知名度排名分别为:西冷、菲力、肉眼,这也是价位相对来说比较高的部位,那么嫩度排名为:菲力、肉眼、西冷

一般来说西冷的口感韧一点,肉相对来说要多一点,而且带有白色牛筋。

西冷油花要多一点,边上常常还有一圈脂肪,这部分的口感更为丰富。有嚼劲,口感更足。

也是人们常说的牛柳,是由臀部及腰肌肉取下的一块软肉,为牛身中运动量最少的一块肌肉,所以特别柔嫩,又称为腰内肉。那么菲力牛排就会比西冷牛排的口感更嫩一点,因为是有一定厚度里脊肉所以会嫩的多。但是肉相对来说会比西冷更少一点。

肉眼牛排和西冷是从牛身上一整条肌肉分割下来的,所以这也是肉眼和西冷比较嫩的原因。那么西冷和肉眼最大的区别就在于外形,都是牛的脊背位置,肉眼要靠前,西冷通西冷相连靠后一点。肉眼就像半肥瘦叉烧。对初吃牛排或甚少吃牛排的人来说,最易接受。

所以高品质的牛排口感丰富,适合原汁原味,不需要别的脚镣来掩盖牛排本身的美味,只需要天然的盐和黑胡椒就很鲜美了。市场上面有很多用胶水粘连的牛排,那种是吃了对身体会有伤害,所以不推荐去购买那种牛排。

以上就是我的回答,如果您有更好的想法或者建议,欢迎来评论区留言哦,欢迎您关注并@川渝幺妹

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