养牛的人可以做羊肉汤吗(北方适合养殖奶羊吗？)-菲力牛肉网

养牛的人可以做羊肉汤吗(北方适合养殖奶羊吗？)

各位老铁们好，相信很多人对养牛的人可以做羊肉汤吗都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于养牛的人可以做羊肉汤吗以及北方适合养殖奶羊吗？的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

为什么日本人很少吃羊肉？

世界上有不吃牛肉的，比方印度；有不吃猪肉的，比方回教区；可鲜有不吃羊肉的，在世界上羊肉算得上是一种接受度与普及度非常高的肉类，然而偏偏在日本，羊肉处境尴尬，从古至今，日本人都不怎么吃羊肉。今天的日本除了北海道有一定的羊肉料理之外，大多数区域都极罕见与羊肉有关的食物。

日本人基本上不吃羊肉，与其自然环境、传统饮食习惯都息息相关。

第一，日本本土本来就没有羊

按照日本列岛目前的考古发现，是没有本土原生的大型牲畜的，像是牛羊猪之类都是从大陆传入到日本列岛。古时候，牛马猪羊都跟随者来自大陆的移民的步伐到达日本，不过这些大型牲畜最终的处境却都不尽相同。牛可以用于农耕、马作为交通工具，都被广泛接受，而猪与羊的处境就相对尴尬了，并没有普及开来。

在古代，猪肉在东亚民众的餐桌上并不常见，这种文化自然也被带到日本，来自亚洲大陆的猪在日本大规模繁殖变成野猪，泛滥成灾，一度被认为是不详。至于羊，虽然大陆的民众都比较喜欢吃羊，可在日本却没啥人吃羊肉，而当时也没人发现有羊毛纺织这类，所以羊被视为一种无用牲畜被日本人淘汰，甚至后来日本一度认为十二生肖中，羊跟龙都是虚构的。

第二，日本的环境不适合养羊

日本是个岛国，平原占比还不到15%，在北海道没纳入日本之前，日本国内的耕地更加局促有限，而广大的日本列岛山区，向来崎岖山林密布，从来都不适合农业的发展。众所周知，现代科技发达之前，要想大规模饲养羊，要么有大面积的开阔草场，要么就气候温润能够生长足够的草料，才能实现，而日本没有这样的条件。

本身有限的耕地用于农业耕种就已经是非常捉襟见肘了，根本就没有多余的地方来养羊，或者是给羊种植草料植物。在自然环境的局限之下，日本也失去了对于羊的养殖的条件热情，即便羊传入日本，也无法普及开来。

第三，日本人长期不吃肉，羊肉味道又太重

佛教传入日本后不久，素食在日本流行起来，尤其是公元676年天武天皇颁布《杀生禁断令》后，日本持续了上千年餐桌上没有肉的时光。在这段岁月中，除了鱼肉还有武士们打猎获得的野味之外，绝大多数日本人都吃不到牛羊猪肉这些。直到明治时期日本受到欧美文化影响，才开始重新吃肉、发展畜牧业，但日本人对肉类的处理，似乎又艰难了。

日本料理向来注重食物的原味，为什么呢？说白了日本饮食很难处理某些食材。对于牛肉之类，大多数食用方式也是烧烤、生吃之类。而羊肉可就没那么好伺候了，世界上除了少数地方，大部分区域出产的羊肉都有一种很重的膻味，如果受不了膻味，就要用各种方法去除膻味。对日本人来说，羊肉膻味太重，而他们的料理方法与文化也不适合那么复杂的调味，干脆放弃。

第四，日本也不是完全没有羊肉

各种大型畜肉中，日本主要以吃牛肉为主，猪肉主要分布于鹿儿岛、冲绳等地，而羊肉在日本的北海道还是比较常见的。16世纪葡萄牙人将西方的羊毛纺织物带到了日本，但直到明治时期才推广开来，当时深度迷恋西方文化的日本人也开始追求羊毛纺织物，并且发展起了自己的绵羊养殖与羊毛加工产业，而产业聚集地，就位于北海道。

虽然如今日本的羊毛产业与绵羊养殖业早已式微，但北海道的绵羊养殖还是保留了下来，羊肉作为观光农业与羊毛产业的副产品，也被开发成了一种当地特色美食。北海道有一种用羊肉制成的“成吉思汗烤肉”。由于北海道地区自然条件比较优越，出产的羊肉膻味也非常淡，所以在当地，羊肉也还算比较受欢迎，不过在日本这也算是独一份的。

北方适合养殖奶羊吗？

北方农村家庭养殖奶山羊很普遍，既可以通过生小羊达到繁殖的目的，又可以为家里人增加营养，如果卖羊奶还能赚一份收益。所以在北方农村家庭养殖奶羊，是一个投入小，见效快，省时省力的好项目，为农人所喜爱。

随着农业机械化的发展，机械化代替了大型牲畜耕种，如今农村里驴、马、骡子等传统大牲畜几乎不见，山区农村仍有个别养牛，但主要用途也不在种地，而在长大可以卖钱。但奶山羊的养殖，在农村依然常见。尤其家里有老人孩子的，奶山羊更成为最新鲜的奶源。

上图是阿兮回老家拍到的农村娃和他家小羊，喝羊奶长大的孩子，身体看起来是不是更强壮？阿兮居住在县市级小城，也许城市人员大多来自农村，还保留着农村人习惯，喜欢喝羊奶，所以小区里每天傍晚从乡下骑摩托车进城送羊奶的农民，也是常见，一般半斤一份，也有一订一斤的，早上一热，再煮几个土鸡蛋，全家的早餐就解决。

上图这位农民大哥家里养的这只羊，每天产奶能达到10斤，全部被城里人预定走，我见到他时他正在撸羊奶，准备傍晚开三蹦子进城送奶。

农民所求不多，养只奶山羊，吃的是草，农村遍地都是，勤快点就有了，每天产奶就能收入几十元，日常零花开销足够，还是蛮舒心的。又能产仔卖钱，也是一笔收入。

农家的孩子，很多都是喝养奶长大，个人感觉这在最新鲜的奶源，比城里人在超市买的盒装牛奶，营养价值更高，也更安全放心。农村里也有家里不养奶羊，从邻居家订羊奶的，乡下人实在，本村人订奶4元每斤，往城里送一斤在5-6元一斤。

总之，在我们胶东农村，农家人养殖奶山羊还是比较多的，首先可保证自家人随便喝奶，又有收入，等奶山羊老了，还能直接卖给羊汤馆，价格也不便宜。奶山羊的一生确实吃的是草，挤出来的是奶，最后贡献的是生命和肉体，真正做到了鞠躬尽瘁死而后已。

您小时候放过羊吗？有没有被山羊顶过的农村娃？您喜欢喝羊奶吗？欢迎在下方评论区留言分享！

牛羊肉泡馍到底是羊肉的好吃还是牛肉的好吃？

大家好、我是西安的人、我最喜欢吃泡馍了、牛羊肉泡馍是陕西名小吃。很高兴回答这个问题、看你喜欢吃羊肉的还是牛肉的、其实牛肉泡馍羊肉泡馍用的汤都是一样的。就是羊肉泡馍的价钱比牛肉泡馍能贵一点、你吃泡馍时你点羊肉、或牛肉、辅料都一样、就是上面那几片肉不同、泡馍味都差不多的。冬天吃羊肉泡馍能好点滋补暖和、已我自己口味、推荐牛肉泡馍。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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