养牛用什么牛肉贵好呢?为啥农村养牛的人很少呢

养牛用什么牛肉贵好呢?为啥农村养牛的人很少呢

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神户牛肉和普通的牛肉有什么区别为何神户牛肉贵的惊人

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区别:

1、神户牛肉(日文名:神戸ビーフ,英文名:KobeBeef),专指从兵库县所产的但马牛身上切下来的牛肉。只有在兵库县出生、饲养、屠宰的牛才能取得神户牛肉的合格证,而且2012年前这种牛肉从不出口。能够达到神户牛肉品质要求的牛,每年只有3000头左右,而这些牛只能产出大约400公斤。正所谓物以稀为贵。

2、通常一头普通的“黑毛和”牛在市场上卖价平平,相比之下,神户牛肉则必须通过拍卖方式以几倍的价格获得。据说一头在比赛中曾获金奖的神户牛甚至叫出了722万日元(约合人民币50万)的高价!用这样的肉做成的牛排,价格可想而知。

3、喝“矿泉水”、吃“药膳”长大出产神户牛肉的日本但马地区,是块有山有溪的地方。溪水中富含矿物质,是不折不扣的“矿泉水”;山上生长的牧草中还夹杂着药草。神户牛就是如此喝“矿泉水”、吃“药膳”长大的。可是,这还不是其美味的全部原因。

4、真正的神户牛要求非常严格。首先它要出身“名门望族”,血统中一滴杂血也不能混入;其次,入选的牛必须是处女牛,否则吃起来会有轻微的乳臭;此外,还要经过脂肪混杂率、颜色、细腻度等项目的评定,达到四五级以上的才有资格称为“神户牛肉”。

看了上面的介绍,使我们明白其实一个商品的贵贱完全取决于它的生产成本(除非商家用炒作和诈骗的方法)。首先神户牛的选育就花费了大量的人力物力财力,加之养育过程中所谓的喝啤酒矿泉,吃药膳,做按摩,听音乐,这都需要财力的投入。而我们普通牛哪有这么好的待遇,能管饱已经很不错了。所以抛开肉质的区别,其实我们更应该看到这个事物中内在的经济学规律。

扩展资料

标准

神户牛,可能是世界上最贵的和牛,它入口即溶的口感,令人一试难忘。位于兵库县的但马,是极品和牛的原产地之一,专门培育达「神户牛」级数的和牛。要达到「神户牛」的标准,最基本的条件是牛只需于兵库县出生及长大,并拥有纯正的但马牛血统。每只出生的子牛,会由政府发出「子牛登记证」,列明血统及打上鼻印。

日本全国仅有4个进行「神户牛」评级及拍卖的市场,神户市中央批发市场是其中比较大的一家。要晋身「神户牛」行列除必备前述条件外,牛的肉质亦需达到最高标准,参选和牛以肉质及脂肪的分布程度区分,A5视为最顶级,要达到A4或A5,才能成为真正的「神户牛」,故和牛中仅少数能被成功获选。

价值十多万的神户牛肉会存放于恒湿、恒温控制的环境下冷藏28天,使其水份流失,肉质纤维更紧密,口感更佳。

神户牛肉口感最好的部分是前胸和背部。按照级别来分是梅、竹、松、藤。

参考资料:百度百科:神户牛肉

牛肉比猪肉更贵,为啥农村养牛的人很少呢

牛肉比猪肉更贵,为啥农村养牛的人很少呢

乡村山坡、路边、森林、荒地等到处都是牛喜欢吃的草饲料,过去我家也养了两头牛、一只妈妈和一只公的,没事的时候我就在我家后面的山坡上牵两头牛吃草,旁边和朋友们玩,现在想想当地很有趣,忘不了。过去我姨妈家是专门养牛的养殖户,牛主要依靠我姨夫。他多年来有养牛的丰富经验。刚开始自己有养牛的经验,在离他家不远的空地上建了面积不大的牛棚,养了十几头牛,准备发财。当时他手头资金不足,伸手向我借了5万韩元,记得那一年我忘了。他当时买了8头200~400斤的小牛,每头小牛的价格在3000~4000韩元左右,但每头牛的价格是牛棚、后期饲料“水电、设备等多种多样

头几年的利润还是很不错的。获利花了两年多的时间。我很快还了借的5万美元。后来随着规模的扩大,使用了5年滚雪球方法,牛达到了20头。在接下来的几年里,利润上升,赚了很多钱。随着时间的推移,他说牛投资变得越来越危险。因为他一不小心培养出来的牛群的抗病能力都产生了传染病,努力抢救,或者死了一半以上,所有的辛苦都化为泡影,失去了血本,再也没有回来。大鱼大肉,这是以前农民追求的理想生活。当时生活条件不好,大家都认为每天都要靠大鱼大肉生活。毕竟,当时一年内能吃到肉的天数屈指可数,农村家家都养猪,只有过年才能尽情吃到肉。

如今生活水平提高,吃的肉类也更加丰富。过去主要以猪肉为主,近年来更多的人选择了海鲜、牛肉、羊肉等肉类。特别是去年猪肉价格上涨后,很多人代替了其他肉类,其他肉类价格也同样上涨。不少网民表示,每斤猪肉需要30多韩元,最好多吃牛羊肉。

在我国既是农业大国又是人口大国,很多农副产品可以实现自给自足,但牛肉每年都要大量进口。特别是近10多年来牛肉需求增加,市场上也出现供应不足,牛肉价格不断上涨,但仍然不能满足市场需求,因此每年都从国外进口牛肉。据统计,每年从我国进口牛肉需要500亿韩元以上,这个数字正在逐年增加。那么为什么不培养我国企业、农民和牛呢?牛肉的价格逐年上涨是不争的事实。2005年,当时牛肉的价格只有10元左右。2012年,价格已经飙升到30韩元左右,上涨到200%。去年猪肉价格上涨,牛肉价格也上涨了很多,现在100韩元也能买一斤牛肉。随着生活水平的提高,我国人民对牛肉的需求也在增加,肉类消费总量中从5%上升到15%,目前我国牛肉市长/市场规模已达8000亿。

牛肉为什么比其它肉类贵

牛肉为什么比其它肉类贵

现在的人们每天都保持均衡的膳食,对自己的身体健康越来越注意了。对于喜欢健身的人,每天的饮食更是要严格控制,一定要保证摄入足够的营养,所以每天都要吃很多的肉来补充蛋白质,那么牛肉和猪肉都是我们常吃的,那么为什么牛肉价格比猪肉高呢?牛肉有什么营养价值呢?

一、为什么牛肉价格比猪肉高呢

1、牛肉和猪肉是我们生活中经常吃的肉,那么为什么牛肉的价格比猪肉的价格高一点呢?首先,牛肉的营养价值高于猪肉,因为牛肉比猪肉含有更多的蛋白质和各种维生素,所以牛肉的价值略高。

2、牛基本上是吃草的,猪通常是用饲料饲养的,所以饲养牛需要更长的时间,牛的肉应该更美味,饲养牛的成本也更高,所以牛肉自然更贵。

3、牛肉可以出口到很多国家,但猪肉基本上不出口,因为大部分猪肉都不合格,另一个原因是牛肉营养价值较高,所以牛肉营养丰富,味道鲜美。那么价格自然比猪肉高。

二、牛肉有什么营养价值呢

1.牛肉的营养价值高于猪肉,养牛时间较长,成本较高。牛的肉质不是很快,但现在用饲料喂养猪,牛是食草动物。它必须吃草,否则它活不了多久。牛的成熟需要两年多的时间。喂大量的饲料是不可能的,否则就会赔钱。

2.牛肉的含铁量在肉类中也排名第一。富含铁元素可以帮助人们预防缺铁性贫血。牛肉也富含蛋白质和维生素。它能增强体质,促进身体发育。所以对孩子来说,可以多吃牛肉,这对身体发育有很大的好处。因为它富含维生素,可以预防一些身体疾病,对人体健康非常有益。

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