新手养牛怎么做牛排好看？黄膘牛排是不是劣质牛肉-菲力牛肉网

新手养牛怎么做牛排好看？黄膘牛排是不是劣质牛肉

大家好，关于新手养牛怎么做牛排好看很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于黄膘牛排是不是劣质牛肉的知识，希望对各位有所帮助！

黄膘牛排是不是劣质牛肉

不是劣质牛肉，黄膘牛排是散养牛的牛肉，黄膘牛肉肉质相对来说就比较嫩。黄膘牛肉的肉质地坚实有弹性，肉色呈鲜红色，肌纤维细。黄膘牛肉的肉牛是以吃草为主，牧民在草原上放牛让其自由采食。牛以青草野菜为主食，其中的叶绿素和胡萝卜素在牛体内留存进而形成黄膘。

黄膘牛舌具有很高营养价值，可以煮，也可以烤。黄膘牛肉肉质油脂呈诱人金黄色。

牛舍怎么建不需清粪

1、零排放、无臭气、无污染

牛粪、尿可长期留存于舍内，不向外排放，不向周围流淌，靠着微生物的作用分解、转化。牛舍独特的自由开闭式天窗设计，通风传热，使冷暖空气形成对流，下层热空气流动的同时使舍内的水分蒸发，牛舍内就会保持最佳状态，没有臭味，发酵后的垫料闻起来很香。

2、省时省力降低人工成本，提高效益

牛每天排的粪便非常多，每天清理牛粪是一件非常繁重的事情，很多工人不愿意去做，人工成本很高。虽然牛排粪量大，但牛粪易分解，含氮量少，微生物降解氮的速度很快。另外由于发酵床养牛，中途无需人工清粪，打扫圈舍，一方面可减少饲养人员，节省人工支出，另一方面不用冲洗栏舍又节省了水费。

3、防疾病，减少用药

传统养殖最怕遇到的问题就是遇到疾病，当一头牛死亡后会应发大规模的牛群犯病。一头牛的损失效益要数头牛才能弥补，牛发病有水土不服的应急反应也有自身携带的病菌。牛的粪便产生非常多，且会让牛圈里充满恶臭氨气的味道。牛圈里的环境差细菌生长也会导致牛的的抵抗力下降，导致发病不断。而使用发酵床养牛，牛粪被分解，牛生活在干净的益生菌环境中，牛身上也干净，发病率少，节省了很多用药成本。

黄膘牛肉与白膘牛肉的区别