砂锅牛肉丸有面吗？回民夹沙丸子砂锅做法-菲力牛肉网

砂锅牛肉丸有面吗？回民夹沙丸子砂锅做法

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回民夹沙丸子砂锅做法

材料：

主料：牛肉500克，

调料：辣豆瓣酱20克，姜，酒，酱油各25克。

做法与步骤：

1.牛肉切块，用热水汆一下捞出。

2.在油锅中将葱姜爆香，再加入辣豆瓣酱，然后放入牛肉块翻炒并加入酱油，糖胡椒粉，酒，味精及八角，

3.最后加水浸过牛肉，用小火慢慢煮至汁稠，肉酥香即可。

砂锅面的做法及配料商用

第一步，我们准备制作的食材，将丸子，午餐肉，青菜，豆芽，干豆腐等清洗干净改刀备用。

第二步，将砂锅烧热放入油加入火锅底料炒香，加入丸子，午餐肉青菜等翻炒均匀加入料酒，生抽，食盐清水烧开。

第三步，面条我们买鲜面条就可以，最好刀削面，水开后加入面条煮五分钟就可以了，加入炖煮好的牛腩肉，加入葱花，喜欢吃酸辣口的可以加入陈醋和辣椒油，美味的牛肉时蔬砂锅面就做好了，热乎乎的吃一碗真是太过瘾了。

砂锅面家庭做法

1.将面粉加盐和水和成光滑的面团醒着，然后准备其它材料。

2.将汕头牛肉丸和火腿肠切片（如果有其它肉也行），东北榛蘑用温水泡软洗净，番茄和葱切碎。

3.菠菜洗净，切成5公分左右的段。

4.砂锅烧热，放入食用调和油，油热后下入葱花。

5.再下入番茄炒出汁。

6.下入榛蘑炒出香味。

7.下入牛肉丸和火腿肠炒香。

8.加入一勺辣椒面，怕辣的可以少加或不加。

9.加入半勺厨帮土鸡粉，也可以加鸡精，不过我喜欢土鸡粉的味。

10.加入少许生抽。

11.所有材料翻炒后加入大半锅开水，开小火煮十分钟左右。

12.趁着煮汤的时候我们开始做面了。先将面团擀成3毫米左右厚度的面饼。

13.然后将面饼切成2厘米宽的面条。

14.将每根面条拉长，揪成一片一片正方形的面片煮到汤里。

15.等所有面片都煮好后加入菠菜。

16.最后加入盐调味，关火即可。

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