在海南养牛用什么？海南适合养奶牛吗麻烦哪位专家回答!-菲力牛肉网

在海南养牛用什么？海南适合养奶牛吗麻烦哪位专家回答!

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南方适合养什么牛,多雨潮湿的地方适合养牛吗

养牛人要想获得理想的经济效益，必须根据当地的地理特征、气候条件、环境资源、市场需求等条件，综合分析各个品种的适应性、生产力等特点，加以比较、合理取舍后，选择最为恰当的肉牛品种。肉牛养殖的选择方法具体应遵循适宜性、适时性、适用性、适应性等四项原则。

一、适宜性原则：按照区域特点选择肉牛品种

我国的肉牛品种生产具有明显的区域性特点，这与区域的资源、市场、区位、产业基础相适应。

1.南方区域。

南方区域指秦岭、淮河以南的部分省区，包括湖北、湖南、广西、广东、江西、浙江、福建、海南、重庆、贵州、云南及四川东南部等广大区域。该区域农作物副产品资源和青绿饲草资源丰富，但肉牛产业基础薄弱，地方品种个体小，生产能力相对较低。该区域内的养殖户，建议使用婆罗门牛、西门塔尔牛、安格斯牛"和婆罗门牛等品种的改良牛。

2.中原区域。

中原区域包括山西、河北、山东、河南、安徽和江苏等地。该区域农副产品资源和地方良种资源丰富，最早进行肉牛品种改良并取得显著成效。该区域内的养殖户，建议使用西门塔尔牛、安格斯牛、夏洛莱牛、利木赞牛和皮埃蒙特牛等品种的改良牛。该区域的原生牛品种，如鲁西牛、南阳牛、晋南牛、郏县红牛、渤海黑牛等，经长期驯化形成，具有适应性强、产肉率高的特点，也是优先选择的肉牛品种。

3.东北区域。

东北区域包括黑龙江、吉林、辽宁和内蒙古东部地区。该区域具有丰富的饲料资源，饲料原料价格低，肉牛生产效率较高，平均胴体重高于其他地区。该区域内的养殖户，建议使用西门塔尔牛、安格斯牛、夏洛来牛、利木赞牛以及黑毛和牛等品种的改良牛。该区域内的地方品种，如延边牛、蒙古牛、三河牛和草原红牛等，具有繁殖性能好、耐寒耐粗饲料等特点，也可考虑选择使用。

4.西部区域。

西部区域包括陕西、甘肃、宁夏、青海、西藏、新疆、内蒙古西部及四川西北部。该区域天然草原和草山草坡面积较大，引进美国褐牛、瑞士褐牛等国外优良肉牛品种后，在地方品种改良上取得了较好的效果。该区域内的养殖户，建议使用安格斯牛、西门塔尔牛、利木赞牛、夏洛来牛等品种的改良牛。适宜选择的国内品种主要有新疆褐牛、秦川牛。四川西北地区耗牛品种和数最相对较大，已形成优势产业，应重点推广大通耗牛等耗牛品种。

二、适时性原则：按照市场要求选择肉牛品种

肉牛养殖直接面向市场，养殖户应密切关注市场行情，将市场需求作为品种结构调整的参考依据。市场的需求就是最佳的商机，市场需求什么样的牛肉产品，养殖户就要考虑选择什么样的肉牛品种。不合时宜的产品肯定不会有通畅的销路。

1.瘦肉市场。

市场需求脂肪含量少的牛肉时，可选择使用皮埃蒙特牛、夏洛来牛、比利时蓝白花牛等引进品种的改良牛，或者选择荷斯坦牛的公犊。改良代数越高，其生产性状越接近引进品种，但只有饲养管理条件与该品种特性一致时，才能充分发挥该杂种牛的最优性状。上述品种主要在农区圈养育成，若改用放牧方式，饲养于牧草贫乏的山区、牧区则效果不好。不管在什么地区，日粮中蛋白质含量必须满足需要才行，否则，很难获得理想的日增重。

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羊是适应外界环境较强的家畜之一，食性广，耐粗饲，抗逆性强。羊肉脂肪含量少，胆固醇含量低，是人类理想的营养佳品，深受消费者喜爱。饲养肉羊投资少，周转快，效益稳，回报率高。近年来，国内外羊肉市场发生了一些变化，为肉羊产业的发展提供了巨大空间，使肉羊生产正在成长为一个黄金产业，具体表现在以下三个个方面。第一个方面羊肉出口潜力巨大。自从上个世纪末英国发生口蹄疫后，欧洲的羊肉产量下降了10%左右，自给率由81%下降到76%。由于肉羊供给量的减少，世界肉羊市场整体上呈现供不应求的格局。这就为我国肉羊的出口创造了条件。第二个方面国内羊肉消费潜力大。近几年，由于肉猪、肉鸡、肉鸭的生长速度过快，激素和药物残留超标的问题引起人们的担忧。这种潜在的食品安全问题，使部分家庭开始改变消费习惯，由于肉羊在养殖过程中，以饲草为主，一般很少用精料和饲料添加物，减少了疫病传播的可能，药物和激素残留量极低，是基本上符合现代消费观念的绿色食品。因此，羊肉则逐渐成为了一种理想的、安全的替代品。特别是我国南方羊肉的消费量过去较少，因为食品安全的原因，很多人在悄悄改变消费习惯，羊肉则逐渐成为餐桌上的美味。另外过去人们只是冬天吃羊肉，现在是春夏秋冬都在吃。这拉动了肉羊的市场需求。就拿北京地区为例，全年肉羊的消费量在700万只左右，而目前北京肉羊的总体饲养量仅为100万只，市场空间还很大。再加上近几年国家提倡退耕还林，退耕还草，这就使牧区肉羊的养殖量逐渐减少，所以肉羊市场供需不平衡的状况也就越显突出。这也为肉羊产业的发展创造的必要的条件。第三个方面肉羊饲养效益稳定。由于肉羊繁殖相对缓慢，数量的增加与市场需求增大处于动态平衡状态，使之成为广大农民投资小，无风险，见效快，效益稳的养殖项目。个别的羊养户可以一边种牧草，一边养羊，有的专职养羊，有的专职种牧草整个增收的可能性就增大了。比如种牧草的话，一亩地纯赚200～400元，平均300元。可以说羊肉市场的看好，为发展我国肉羊产业提供了千载难逢的机遇。我们不仅要积极推进肉羊的工厂化养殖，同时也要不断提高羊肉的深加工水平，把整个肉羊产业做大做强。

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