养牛会不会被牛打(宰牛有什么禁忌)-菲力牛肉网

养牛会不会被牛打(宰牛有什么禁忌)

很多朋友对于养牛会不会被牛打和宰牛有什么禁忌不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

美国人养牛，为什么要在牛身上挖个很深的大洞？真相是什么？

主刀医生首先要找到牛的第13根肋骨，接着就是在牛的这个部位开一个圆孔，最后装上一个圆形阀门，你说牛有多痛……

而且关键的是，人还能直接把手伸进牛的胃中掏来掏去……据美国农场主说，这么做是为了保障牛的健康，背后真的只是如此吗？恐怕没这么简单。

“孔”开在牛的哪个胃？

不知道你在吃牛肚时，有没有发现一个问题，为什么有的叫“毛肚”，有的叫“牛百叶”？

除了叫法不同以外，毛肚跟牛百叶的差异同样很大，难道是牛的种类不同？

实则不然，背后的真相是，牛有4个胃。

由于牛属于食草动物，在自然界时刻要担心食肉动物的袭击，所以他们在吃草时，并不会细细咀嚼，而是争取在短时间内将草料吃进去，然后储存在瘤胃。

等牛到达了安全区域时，作为反刍生物的它们，就会将瘤胃中的草料吐回到嘴里继续咀嚼。

瘤胃的作用就像是储物袋，虽然胃酸含量很低，但仍有消化功能，因为瘤胃中存在大量微生物，牛给微生物提供食物，微生物帮助牛消化。

经过二次咀嚼的食物通过瘤胃后会进入网胃，除了进一步加强食物的分解之外，网胃还会把异物筛选出来，然后通过反刍的形式，将异物排出体外。

第三个是重瓣胃，它可以吸收食物中的大量水分跟养分，使其变得干燥，并且不断研磨大颗粒食物。

最后一个是皱胃，不同于前三个胃，皱胃可以分泌大量的胃酸跟消化酶，是真正吸收食物能量的地方，在皱胃之后，食物就进入肠道了。

而牛身上最适合“开孔”的地方就是瘤胃（第一个胃）。

牛被开孔后，到底痛不痛？

1928年，美国北达科他州农业学院出于需要研究牛类消化系统的目的，选择在牛的身上开了一个洞，这也就是第一头空心牛。

由于这种手法所需成本不高，而且牛对套管的排斥性不高，所以很多学者纷纷对在牛身上开洞，后来有学者跟踪发现，空心牛的寿命普遍比正常的牛要长12~15年。

很快，空心牛就流传了开来，而且所需技术水平不高，所以很多农场主也纷纷在牛身上开孔。

在进行手术之前，农场主会让牛先饿上2~3天，免得体内的食物污染手术工作台，在做手术之前，主刀医生会将麻醉剂打入牛体内，将开孔区域内的毛发清理一遍，并且将手术器械全部消毒，当然，参与手术的所有人都不能有传染病或者呼吸道疾病等。

主刀医生会找到牛身上的第13根肋骨，然后把这一区域的皮肉切除，在缝合皮肉后嵌入橡胶筒。

在手术后的24小时内，牛不能喝水，而且此后多天都需要进行抗菌处理，以此保障牛类没有收到感染，大概在30~45天后，伤口就会全部愈合，如果这个阶段牛没有异常，手术就成功了。

正常情况下，空心洞的盖子是封闭的，因为瘤胃中的微生物大多都是厌氧型，就算需要观察，也要尽量避免长时间接触空气。

至于被“开洞”过程中，牛到底痛不痛，其实主要看前30~45天，因为瘤胃跟牛皮的伤口部位一旦愈合后，牛的疼痛感也会随之消失，有的农场主会经常给牛喂食些减少痛感的药物。

牛为什么要被开孔？

为什么牛的孔开在瘤胃区域，其实背后大有讲究。

牛吃的植物中含有大量牛本身难以消化的纤维素，所以在漫长的进化岁月中，牛就会在瘤胃中借助微生物的力量来分解纤维素。

大多数情况下，微生物分解所产生的气体，是可以被牛排出来的，但如果气体太多，牛的排气功能就很容易崩溃。

比如牛吃了大量谷物、红薯秧、花生秧、豆子等等，这些食物所产生的气体就很多，而且不仅仅只有食物，很多有害的微生物进入瘤胃后，也会产生大量气体，这就导致牛很容易出现胀气或者消化不良等症状。

不知道你们小时候有没有见过，我们村上很多养牛的农户，在面对胀气的牛时很无奈，很多人直接用手臂从牛的嘴里伸进去，然后从瘤胃中掏出饲料，来帮牛减轻消化压力。

甚至有些农户给牛打麻醉后，直接用凿子刺穿瘤胃，就为了帮牛排气，吃药的作用也不大，不管哪种办法，最后牛的死亡率都很高。

如果牛在瘤胃区域被开了个洞，就算有胀气，农场主只要打开盖子，就能轻松解决胀气难题，甚至有其他消化道疾病，农场主也能直接把药仍在瘤胃中。

还有一点就是异物，牛在进食过程中，可能会误食些异物，而且也没能通过反刍的方式排出去，比如塑料薄膜等等，这时候农场主就能直接将异物取出。

值得一提的是，奶牛体内的臭虫可以将草料中的纤维素分解成能量，从而被奶牛所吸收，但假如奶牛生病，臭虫也会“饿”死。

即便之后奶牛恢复了，因为臭虫的大量死亡，导致奶牛无法有效分解食物中的纤维素，自然得到的能量就少之又少，如此一来，奶牛就会有性命之危。

如果奶牛的身体上被开了个洞，农场主可以直接将大量肠道菌群投放在瘤胃中，继续帮助奶牛有效分解纤维素。

还有一点，奶牛很容易被沙门氏菌感染，甚至可以通过粪便的渠道，传播给农场中的其他奶牛，如果这群奶牛身上都有洞，农场主只要定期检查奶牛瘤胃中的消化情况，就能得知最近的状况，如果出现细菌感染危机，就能提前解决，如果已经发生了细菌感染，直接把药丢进去即可。

其实身上有洞的牛类，基本都是奶牛，至于原因，无非就是“利益”二字，农场主需要奶牛不断的生产牛奶，很多奶牛不愿意吃怎么办？

农场主可以直接将饲料，通过孔洞倒进奶牛的瘤胃中，而且农场主可以投放更多的益生菌，这样就能在保障奶牛安全的情况下，尽量提高奶牛的产奶量，以此来获得更多的利润。

至于肉牛，很少有被开洞的情况，它们到年龄了就会被送去屠宰场，跟奶牛不同。

——END——

宰牛有什么禁忌

杀牛的时候会用红布将眼睛蒙起来，因为害怕别人看到了这个牛在流眼泪，所以才萌了起来！

不过现在已经没有多少人会在农村里面杀牛了！至少我们村里面养牛的人已经很少很少了，。

最害怕就是看到农村的杀牛情形，那两眼睛的泪水汪汪而下，跪地求饶的时候，还被杀死，叫声去沉闷沉闷的，让人听着都觉得心痛不已。

请问如果现在养牛，风险大吗？

养牛是最朝阳的养殖业！

头条已经连续几天大谈养牛风险，那这个风险有没有呢，肯定是有的！

人这一生做的每一件事情都是有风险的！但这个风险要与利益比较，哪个大，是利大于风险，还是风险大于利，才能取舍！看事情，总是利益与风险并存，天上永远不会掉馅饼，人要有收获就得付出辛苦，排除困难，才能取得奋斗成果。

养牛，在大款眼里算不得赚钱，辛辛苦苦养一年才赚几千元，还不够阔哥去一次五星酒店的消费！可在贫苦农民眼中，这几千元要抵几亩地的收入，这不算钱吗？买一头3月令牛犊架子需5000元以上。而饲养18个月以后，这头牛下的犊就值5000元以上，大牛要增值到1500O元，十八个月平均每月利润将近9OO元，这利润少吗？牛舍是农户简易的厢房棚子，喂料只一个马槽加破缸装水，需要投多少资吗？这18个月精料总共也用不了2OOO元。如果下的是母牛犊自留在有六个月也可产犊，大牛加牛犊又值2万以上，而原大牛又产了个六月龄牛犊，两头大牛加牛犊价值4万以上了，做为农民还不满足吗？

再来谈风险，养牛规模永远不会扩大，城里人来农村养牛，谁给你地又允许你建牛舍。农民自养几头既滿足，很少有十头以上大户，而生活需求牛肉却越来越大供少于求，这养牛从规模上有风险吗？

再来读疾病，家有万贯带毛不算。过去年代谁猪牛羊得病，或天灾，跌断腿等，肉无处去卖，只好阾舍了亲友每家称几斤，帮这家一把。而现在屠宰场遍地都有，遇有意外，送到屠宰场卖了，虽比卖活牛少赚一点，还是有利润，起玛保本。牛又很少得病注射了口啼疫疫苗，其它病很少见。请问这有风险，带毛的不算还成立吗？

养牛在农村饲料来源广泛，各种秸杆粉成丝状，都是好的饲料，并不需你用有限的土地去种什么紫花苜宿，也不用刻意搞什么青贮，有运输条件买几百亩地瓜秧，总之牛吃的是不愁。

与猪羊比，养牛缺点是成本高，利润需十几个月回报慢，但却相当一段时期保持稳定，稳中上升，您自已说，这有风险吗？

OK，关于养牛会不会被牛打和宰牛有什么禁忌的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。