厂房怎么养牛羊肉好看重庆养牛基地最大的是哪里-菲力牛肉网

厂房怎么养牛羊肉好看重庆养牛基地最大的是哪里

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牛头牌牛肉的创始人

“牛头牌”牛肉创始人刘忠英，是由贵州永红食品有限公司生产，该公司位于距贵阳市50公里出的风景优美的惠水县。

公司从建厂初期的资金2万元、员工不到10人的小牛肉干厂现已发展成为拥有员工1300人。

占地面积十万多平方米，厂房面积1.5万平方米，资产5000万元，年产值超亿元。

集肉牛养殖、牛肉加工、销售、科研于一体的贵州省规模最大的牛肉制品专业生产企业。

公司成立以来，始终秉承“以质量求生存，靠诚信求发展”的方针。

追求一流质量，倾力打造了具有高知名度和美誉度的“牛头牌”品牌。

以“牛头牌”品牌为主导产品的牛肉干、牛肉松、牛肉脯、卤汁牛肉、禽肉、辣椒制品、豆制品和黑糯米酒8大系列。

拥有80多个品种，300多个规格。

公司已全面通过ISO9001:2000质量体系认证、中国绿色食品A级产品认证、企业计量保证能力合格认证，建立了HACCP食品安全管理体系。

沣瑞牛排怎么样

沣瑞牛排吃起来口感还不错，煎或烤都可以。做法如下：

用料：沣瑞牛排1块约600克，洋葱半颗，黑胡椒粉适量，生抽1勺，海盐适量，蚝油1勺，番茄半个，大蒜2瓣，生粉2勺，蕃茄酱1勺，蜂蜜一勺，欧芹适量。

1、牛排用牙签插出小洞洞帮助入味。

2、小半勺盐腌制一片牛排，正反面都要用手均匀抹匀。只要两面都有盐就行不要太多。

3、黑胡椒也要正反面撒一些。

4、盖上保鲜膜放冰箱腌制2小时以上。

5、酱汁里要放一勺生抽，不吃酱油的可以用鸡精或者味精来代替哦。

6、把锅加热后关小火，黄油就在上面走一圈就行。

7、直接放入腌制好的牛排，开中火煎不要大火，把握不好容易烧，要是再没把握就用小火煎。

8、一面煎成这样就翻过去煎另外一面。

9、两面煎好就立起来煎四周，最好有个夹子来操作。

10、表面煎成咖啡色的状态就会是这样的。

11、下面做酱汁，番茄划开十字口，用开水烫一下，去皮。

12、锅里放黄油，放入洋葱碎，大蒜碎，番茄碎，炒香。放盐小火炒。

13、炒好后放入蚝油，蕃茄酱，黑胡椒翻炒一下，加大半饭碗水，大火煮开转小火慢煮，煮到番茄烂掉。

14、以番茄煮烂为准，两勺玉米淀粉用少量的水融化开，一定要在汤汁是沸腾的状态下倒入这样就会浓稠起来，倒入后搅拌到浓稠。

15、搅拌好后放入一勺蜂蜜，一些欧芹碎搅拌均匀酱汁就做好了，美味的牛排就做好了。

重庆养牛基地最大的是哪里

当然是丰都了。重庆丰都的养牛规模已成为亚洲第一。因此，丰都的牛肉已成为全国五大牛肉品牌，有游客说，来丰都没吃过丰都的牛肉，等于白来。

有位文人说，牛吃的是草，挤出来的是奶。重庆市丰都县肉牛也同样吃的是草，而且吃的是优质牧草，因此它为人们提供的牛肉产品非常生态环保，牛味儿十足。

丰都牛肉通过近几年的不断发展壮大，养殖规模已居亚洲第一，所产牛肉入选全国五大牛肉品牌。这让丰都成为国家级出口牛肉质量安全示范区，并助力全县早日实现脱贫摘帽。

丰都规模肉牛养殖场

丰都牛肉实现中高端产品全覆盖

“丰都牛肉以优良品质迅速敲开了西南乃至全国的牛肉市场。2017年为第九届金砖厦门会晤提供牛肉、牛排等产品，向世界传递中国品牌。”丰都县畜牧兽医发展服务中心副主任田兴国说过。丰都肉牛养殖规模、屠宰加工量、科技水平等多项指标达到全国或全市前列。

丰都某牛肉加工车间

田兴国介绍，近年来，该县共引进和培育肉牛龙头企业35家、专业合作经济组织31家，建成万头以上牛场2个、百头以上牛场39个，肉牛存栏达21万头。同时，支持企业走出去发展，在重庆梁平、河南泌阳、内蒙赤峰建立养殖基地，在云南、辽宁、河北等地设立肉牛采购中心，在澳大利亚、加拿大等国控股大型牧场，抢占牛源制高点。

在肉牛屠宰加工方面，丰都县建成工艺领先的肉牛加工厂3个，年屠宰加工能力20万头，可精细化分割16个部位300余个品种。建成2个牛肉精深加工厂，年精深加工肉牛产品10万吨，开发休闲食品、熟食菜品、冷冻调理、西式牛肉等四大类100余种，实现了牛肉中高端产品全覆盖。

除高家镇有肉牛屠宰场，名山街道也屠宰肉牛以及加工牛肉产品外，还投资6．5亿元、拥有12条生产线的进口肉牛精深加工园即将在水天坪工业园建成投用，该项目将配套建设深加工厂房及冻库、办公楼、检疫中心、污水处理站等，主要生产牛肉熟食加工产品、西式牛肉产品、休闲牛肉产品、速冻调制产品、牛副产品等。投产后，可实现年产产品10万吨，年产值100亿元。该项目建成后，不仅使丰都有了标准化、现代化的牛肉深加工生产基地，还将弥补我市草食牲畜产业在深加工方面的短板。

到丰都不吃丰都牛肉等于没来丰都

在高家镇某牛肉深加工厂房，忙着肉牛屠宰和牛肉加工，将系列牛肉制品打包入库，等待销往各地。

他们在全国布局一千家直销店、一万个销售终端，已经在线下进入12家国际大型超市和7家大型餐饮连锁企业；在线上通过以淘宝、京东等平台将产品卖到多个省市，并远销香港。

丰都牛肉“好吃”“巴适”“霸道”不是吹出来的，而是吃出来的。近几届丰都庙会期间，该县推出的烤全牛、吃万人牛肉火锅宴等“牛”字系列的美食，让中外宾客和本地市民大饱口福。在龙河东龙城大道，110张餐桌鳞次栉比，一桌桌游客吃得满头大汗，直呼爽快。

“来到丰都，不吃丰都牛肉，等于没来丰都。”外地游客在吃了丰都牛肉后都会说。

是的，丰都牛肉已然成了丰都的一张名片。目前，该县已建成国家肉牛产业技术体系综合试验站和肉牛电子交易结算中心，启动建设肉牛良种繁育场、博士后工作站、牛文化广场和牛博物馆，研发、加工、结算“三中心”效用逐步放大，基本形成了“总部在重庆、基地在澳洲、市场在全国”的总部经济格局。

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