南屏养牛 西乡牛肉干属于哪儿的特产

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西乡牛肉干属于哪儿的特产

西乡牛肉干为地理标志保护产品。

西乡县地处汉中盆地东部，北依秦岭，南屏巴山。汉江及其支流牧马河横贯其境，岗岭起伏，溪谷纵横，气候温和，雨量充沛，水清草嫩。牛群由鲜草饲育，精料喂养，养牛条件得天独厚。

西乡牛肉干选用的西镇牛被誉为全国八大优种黄牛之一。选用该牛的腱子肉经过腌、烤、熏、烘干等程序加工而成的牛肉干向以色红、味酥、清香、可口、耐储存，销路广，风味悠长而驰名省内外，是不可多得的节日佳肴。

西乡牛肉干历史悠久。早在140多年前，西乡回民寺院阿訇就自制自食，后屡经改进加工技术，不断提高工艺，使得牛肉干成为地方名产。

在古代，牛肉干的制作十分简单。但西乡牛肉干的制作、腌渍工艺十分讲究。将剔除筋腱的牛肉漂洗、修割成块后，加盐腌制二三天，然后入烘房，用木炭小火熏烤12小时，再进行晾干，成为半成品牛肉干。出售前，先用温水洗刷净烟熏物等，配以桂皮、花椒、生姜、大葱、草果、八角等调料下锅卤煮，2小时后即可出锅食用。

煮好的牛肉干颜色红润鲜嫩，呈红褐色或咖啡色，精肉呈桃红色，切面带光泽，香味芬芳，瘦而不柴，酥而不绵，咸淡适中，余味悠长，风味独特，营养丰富，久贮不坏。其含蛋白质高达65%～87%以上。能补脾益气，益五脏，养精血，强筋骨，具有一定的食疗作用。

此外，在煮好的牛肉干表面涂上香油，冬季可存放二三十天，贮存、携带、食用十分方便，是佐餐下酒的必备美食。

西乡牛肉干店怎么样

西乡牛肉干店的肉干质量很好，质地也不错，适合各种年龄段人食用。

西乡牛肉干，陕西省汉中市西乡县特产，中国国家地理标志产品。

西乡牛肉干，是西乡县传统名贵的清真风味食品，呈咖啡色，精肉呈桃红色，切面有光泽。食之芳香可口，咸淡适中，酥而不绵，余味悠长。营养丰富，蛋白质含量高达87%以上。便于携带，久储不坏。

西乡牛肉干的特点是：

表面为红褐色，内部淡红色，切面有光泽；有酱卤制品特有的浓郁香味；具有相应品种应有的咸、麻、辛、辣、甜味；呈条、块、片、丝状，肉质紧致，略带弹性。其含蛋白质高达65%～87%以上。为高蛋白低脂肪食品。能补脾益气，益五脏，养精血，强筋骨，素有“牛肉补气，功同黄芪”之说，具有一定的食疗作用。

西乡牛肉干是西乡县传统的珍贵清真食品。它在明清西北是众所周知的。自2015年以来已有数百年的历史。它最初是由西乡清真寺的姨妈制作的，经过改进和加工。一时间，陕西南部的当地名优产品已经传到了今天。如今，西乡牛肉干的生产方法已被列为陕西省非物质文化遗产。

东畚村邮编是多少

南屏乡东畚村，全村257户，687人，其中近三分之二人口外出，全村1个自然村，6个村民小组，村内共有18名党员，村两委班子成员4名。区域面积6500多亩，其中耕地面积560多亩，山林面积4500亩。

村民主要经济来源以生猪养殖、黄牛养殖、来料加工为主。成立有联众养牛专业合作社、南山黄牛养殖专业合作社、东联生猪专业合作社、南民生姜专业合作社。

村今年工作重点：东畚村至雪坑村道路建设、村集体屋修缮。

东畚村与前杨村、山头郑村、敏寮村、下杨村、幸福新村、永和村、日新村、板桥村、翠东村、翠西村、永福村、九龙村相邻。

东畚村附近有台州市天台山景区、赤城山、华顶国家森林公园、梁妃塔、济公东院等旅游景点，有天台山云雾茶、台州天台乌药、车门湾茶叶、扁食、天台黄牛等特产。

关于阜阳颍州的诗句

1.关于阜阳西湖诗句

1、《和梁签判颍州西湖十三题·西湖》

年代：宋作者：苏颂

椒泽疏源势不休，绕城冰玉湛寒流。

凫鷖容与菰蒲乱，占得江湖一望秋。

2、《陪欧阳少师永叔燕颍州西湖》

年代：宋作者：苏辙

西湖草木公所种，仁人实使甘棠重。

归来筑室傍湖东，胜游还与邦人共。

公年未老发先衰，对酒清欢似昔时。

功成业就了无事，令名付与他人知。

平生著书今绝笔，闭门燕居未尝出。

忽来湖上寻旧游，坐令湖水生颜色。

酒行乐作游人多，争观窃语谁能呵。

十年思颍今在颍，不饮耐此游人何。

3、《颍州从事西湖亭宴饯》

年代：唐作者：许浑

西湖清宴不知回，一曲离歌酒一杯。

城带夕阳闻鼓角，寺临秋水见楼台。

兰堂客散蝉犹噪，桂楫人稀鸟自来。

独想征车过巩洛，此中霜菊绕潭开。

4、《九日陪旧参政蔡侍郎宴颍州西湖》

年代：宋作者：祖无择

秋晚西湖胜概多，台轩来此驻鸣珂。

沙鸥散去惊丝竹，烟柳低垂间绮罗。

乱掷金钱和露菊，狂摇钿扇倚风荷。

下僚幸接曹尊末，率尔翻成击箸歌。

5、《轼在颍州与赵德麟同治西湖未成改扬州三月十》

年代：宋作者：苏轼

太山秋毫两无穷，钜细本出相形中。

大千起灭一尘里，未觉杭颍谁雌雄。

我在钱塘拓湖渌，大堤士女急昌丰。

六桥横绝天汉上，北山始与南屏通。

忽惊二十五万丈，老葑席卷苍云空。

朅来颍尾弄秋色，一水萦带昭灵宫。

坐思吴越不可到，借君月斧修朣胧。

二十四桥亦何有，换此十顷玻璃风。

雷塘水干禾黍满，宝钗耕出余鸾龙。

明年诗客来吊古，伴我霜夜号秋虫。

欧阳修《初至颍州西湖》

平湖十顷碧琉璃，四面清荫乍合时；柳絮已将春去远，海棠应恨我来迟。啼禽似与游人语，明月闲撑野艇随；每到最佳堪乐处，却思君共把芳厄。

欧阳修（1007年8月1日-1072年9月22日），字永叔，号醉翁、六一居士，汉族，吉州永丰（今江西省吉安市永丰县）人，北宋政治家、文学家，且在政治上负有盛名。因吉州原属庐陵郡，以“庐陵欧阳修”自居。官至翰林学士、枢密副使、参知政事，谥号文忠，世称欧阳文忠公。累赠太师、楚国公。后人又将其与韩愈、柳宗元和苏轼合称“千古文章四大家”。与韩愈、柳宗元、苏轼、苏洵、苏辙、王安石、曾巩被世人称为“唐宋散文八大家”。

《未觉》-苏东坡

太山秋毫两无穷，巨细本出相形中。

大千起灭一尘里，未觉颍杭谁雌雄？

这诗是赞美阜阳颍州西湖的~~~

《忆焦陂》-欧阳修

焦陂荷花照水光，未到十里闻花香。

焦陂八月新酒熟，秋水鱼肥鲙如玉。

清河两岸柳鸣蝉，直到焦陂不下船。

笑问渔翁酒家保，金龟可解不须钱。

明日君恩许归去，白头酣咏太平年。

这诗是赞美阜阳境内的清河的（阜阳一条很古老的运河，今国际大酒店旁边那条）

菡萏香清画舸浮，使君不复忆扬州。

都将二十四桥月，换得西湖十顷秋。

欧阳修的忘了诗名了，说的也是阜阳西湖~~

《西湖长》-杨万里（宋代著名诗人）

三处西湖一色秋，钱塘汝颍更罗浮。

东坡原是西湖长，不到罗浮便得休？

还有很多的诗已经无重考证了~丢失了很多~~~~

1皖西北大平原一颗璀璨的明珠，一座美丽的中等城市，它就是我的家乡——阜阳.阜阳是全国交通的一个枢纽区，京九铁路纵贯东西，洛阜高速公路网四通八达，颍河、泉河在此交汇，水上运输方便快捷，飞机场于今年11月13日正式启用，短时间内将你送往全国各地.公交车辆遍布阜城的每一个角落，出租车每天像小蚂蚁一般在繁华的城市穿梭来去，极大地方便了人们的出行.家乡的小吃更是丰富.格拉条、枕头馍、拉面、板面、牛肉面，羊龙骨、螯子馍，牛肉汤、驴肉汤……应有尽有，阜城向来有“三步中必定有家小吃店”的说法.“格拉条”和“枕头馍”是阜城2个最有名的特色小吃.先说这格拉条，名字虽不雅，外形又粗又长，不像拉面那样细腻，但它有着安徽北方土地上的粗犷风味，是种大俗的食物，有一种打动人心的原汁原味，是阜城人民的最爱.再说枕头馍，馍长1-1.5市尺，宽0.5-0.8市尺，厚0.3-0.5市尺，重约2-4斤，堪称“馍中之王”.其做工甚细，先选用精细白面揉和百遍，然后用铁锅以文火蒸制而成.馍焦金黄，馍瓣洁白，层层相包.吃在口中，香酥柔润，虽干不燥，耐嚼而又松软.听到这您一定在溜口水，不过我下面还要向您介绍更多阜阳的美景.置身于清颍公园中，您会感受到现代的活力与古代的优雅的完美结合.现代的活力主要在于川流不息的游客和疯狂的娱乐项目；古代的优雅则重点体现在优美庄重的景色和刻有历史故事的石碑上.畅游文峰公园，又会有另一种全然不同的感受.文峰公园依偎在护城河畔，幽雅别致的仿古建筑令游客留连忘返，而代表着阜城的文峰塔威然矗立在公园的中央.“平湖十里碧琉璃”的颍州西湖位于阜阳城西北一公里新泉河两岸，是古代颍河、清河、小汝河、白龙沟四水汇流处，因阜阳在北魏以后称颍州而得名，为唐、明、清历代名胜.宋朝大诗人苏轼曾在诗中将颍州西湖与杭州西湖相媲美，“大千起灭一尘里，未觉杭颍谁雌雄”，可见颍州西湖确实很值得一游.阜阳生态园坐落在阜城西北城乡结合部，景区占地1107亩，内有有果树种植示范区，水上乐园、动物园、农业科技示范园、热带植物园、恐龙园、大型游乐园……集生态农业、旅游观光等于一体的阜阳生态园，于2006年挂牌国家4A级景区.走进阜阳生态园，环境优雅、风景秀丽的景色，让你在观赏中陶醉，身心愉悦，兴趣倍增，犹如置身天园乐府.这里是人与自然交流对话的最佳场所，是人们休闲娱乐的最佳去处.阜阳历史悠久，文化古迹也很多.奎星楼，位于阜阳市老城东南城墙交结处，又称拐角楼.塔为全砖结构，七层八边形，高31.8米.据传晴日登楼可望霍山，故旧县志又称“望霍楼”，俗称“三篷塔”.康熙三十五年（1796年）于此建文峰塔，以振兴阜阳文风.阜城不仅文明古迹较多，而且名人辈出.这里是春秋时期政治家管仲故里，诗人嵇康的桑梓.中国文学史上著名的“唐宋八大家”中欧阳修、曾巩、苏轼曾在这里为官多年.这就是我的家乡，从古代到现代，它经历了多少沧桑巨变！我爱我的家乡——阜阳！2阜阳历史悠久，名人辈出.这里是春秋时期政治家管仲故里，诗人嵇康的桑梓.中国文学史上著名的“唐宋八大家”中欧阳修、曾巩、苏轼曾在这里为官多年.区内古迹遍布，人文蔚盛，交相辉映.颍州西湖历史上曾与杭州西湖齐名，颍上县小张庄和八里河南湖公园先后被联合国环境保护署命名为“全球500佳”.阜阳交通便捷，四通八达.京九铁路自北向南贯穿全境，与商阜、漯阜、青阜、阜淮四条铁路在境内构成“米”字型框架，直接与陇海、京广、京沪等铁路干线接轨，形成八线引入、五路交汇的铁路网，京九铁路阜阳编组站是京九线上最大的铁路枢纽.4C级阜阳民航机场可起落大中型客机，已开通合肥、北京、上海等航线.东连京沪高速、西接京珠高速的界阜蚌高速公路一期工程竣工，二期工程正在建设；山东东营至香港高速的重要组成部分阜六高速公路将于2006年建成通车；合阜高速公路也将在“十五”期间建成通车.境内淮河、颍河、泉河、茨淮新河等六条航道可入江达海，是中原通往华东的水运要塞.阜阳气候适宜，资源丰富.这里气候温和，四季分明，雨量适中，光照充足.是国家大型商品粮、棉、油、肉生产基地，全国秸秆养牛示范基地和全国山羊板皮重点产地.境内煤炭、石油等矿产资源蕴藏丰富.阜阳经济快速发展，综合实力逐年增强.改革开放以来，特别是1992年以来，阜阳经济步入了快速发展的轨道，对外开放不断扩大，城乡面貌日新月异，人民生活水平逐步提高，各项社会事业全面发展.轻工、纺织、机械、化工、食品、医药工业等已成为阜阳经济崛起的支柱行业.优越的投资环境，使数百家“三资”企业、近千家内联企业如鱼得水，蒸蒸日上.阜阳的经济发展软环境日趋完善.市委、市政府下大力气治理经济环境，专门设立行政服务中心，实行一站式服务，简化办事程序，提高行政效率，2003年全市共引进市外资金24.5亿元，招商引资实现了良性循环.阜阳发展潜力巨大，前景美好.未来5至10年，阜阳人将按照“优化一产、强化二产、繁荣三产”和“建设皖西北中心城市”的总体思路，努力把阜阳建成区域性的优质安全农产品供应中心、加工制造业中心和现代。

陕西西乡有那些历史!

西乡的牛肉干。陕西汉中市西乡县特产的西乡牛肉干，是陕南西乡县传统名贵的清真风味食品，已有数百年的历史。早在140多年前，就由西乡回民寺院阿訇自制自食，后屡经改进加工技术，不断提高工艺，成为地方名产，并流传至今。西乡牛肉干的特点是：颜色红润鲜嫩，呈红褐色或咖啡色，精肉呈桃红色，切面带光泽，香味芬芳，瘦而不柴，酥而不绵，咸淡适中，余味悠长，风味独特，营养丰富，久贮不坏。其含蛋白质高达65％～87％以上。为高蛋白低脂肪食品。能补脾益气，益五脏，养精血，强筋骨，素有“牛肉补气，功同黄芪”之说，具有一定的食疗作用。

西乡牛肉干始制于清朝晚，生产历史已逾百年，向以色红、味酥、清香、可口、耐储存，销路广，风味悠长而驰名省内外，是城乡不可多得的节日佳肴。

西乡牛肉干始制于清同治年间，选用西乡镇牛的腱子肉，经腌、烤、熏、烘干等程序加工而成。以色红、酥松、清香、余味悠长，营养丰富，易存放等特点而驰名。远销港、澳地区，1981年获陕西省优质食品称号。

牛肉干是陕南西乡县传统名贵的清真风味食品。它已有数百年的历史。早在140多年前，就由西乡回民寺院阿訇自制自食，后屡经不断改进加工技术，提高工艺，遂成为地方名产，并流传民间至今。

西乡牛肉干的特点是：颜色红润鲜嫩，呈红褐色或咖啡色，精肉呈桃红色，切面带光泽，香味芬芳，瘦而不柴，酥而不绵，咸淡适中，余味悠长，风味独特，营养丰富，久贮不坏。其含蛋白质高达65%～87%以上。为高蛋白低脂肪食品。能补脾益气，益五脏，养精血，强筋骨，素有“牛肉补气，功同黄芪”之说，具有一定的食疗作用。西乡牛肉干自古誉满三秦，是酒宴、款待宾客和旅游的方便佳肴，又是馈赠亲友的珍品。1981年以来，连续被评为陕西省优质食品。1983年中商部食品评比中，总分超过部颁标准。

西乡县位于北亚热带，地处汉中盆地东部，北依秦岭，南屏巴山，汉江及其支流牧马河横贯其境，有“有山不见山，水绕山间转”的特点，岗岭起伏，溪谷纵横，气候温和，雨量充沛，水清草嫩，林茂粮丰，牛群有鲜草饲育，精料喂养，养牛条件得天独厚。这里又是全国八大优种黄牛之一的“西镇牛”主要生产基地。

牛肉干的历史源远流长，早在《诗经》和《礼记》两部古籍中就有记载，不过古代牛肉干的制作简单。西乡牛肉干的制作、腌渍工艺远比古代讲究多了。西乡牛肉干选料讲究，操作严谨，制作精细。原料取之于当地特产的优种黄牛“西镇牛”的前后躯之主要肌肉群，即选择肌腱和精肉，剔出筋等结缔组织，切成条或块，经盐渍，加香料与名贵药材和成的调料，烘烤而成。西镇牛肉质鲜嫩，脂肪分布均匀，味美色鲜，内含水分较少。肌腱部分富有弹性，是省标“麓鳞牌”牛肉的惟一原料。

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