几月份养牛肉最好 牛肉适合什么季节吃
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西方国家牛肉饲养几年肉质最好
一年左右到肉质最好，中国人吃猪肉和欧美人吃牛肉，都是历史沿袭下来的生活习惯。主要是地理和物产条件，决定着饮食内容和习惯。中国人主食粮农作物，肉食为辅；欧美人主食牛羊肉，粮食为辅。多吃猪肉是因为猪肉油脂多，好搭配粮食蔬菜。做饭的都会遇到这情况，炒菜烩菜，参加了猪肉，蔬菜和汤就会油汪汪的香，格外美味。牛肉参加蔬菜则完全相反，干叉叉的不好吃。但是单吃牛肉就很香很美。中国人多吃猪肉、欧美人多吃牛肉的原因就在这里。
牛肉适合什么季节吃
牛肉宜秋天吃，因为秋天正是养生的最好时节，如果想要调理脾胃，可以通过牛肉做一些牛肉萝卜汤，这样一则可以暖暖身子，二则味道还特别棒，三则可以起到杀菌的作用，起到预防感冒的作用。如果能坚持饮用，还有益于被身体吸收，对强身健体多有裨益。因此，平时可以在家做一些这类的食物来吃，对身体是很有好处的。
牛肉一般买几年生牛的肉
一年最好。
牛的年龄越大，饲料利用率越低，增重速度越慢，牛肉品质就越差。肉牛在第1年生长最快，肉质最好。
第2年次之。当育肥牛与生长同时进行时(持续育肥法），第2年增重只是第1年的70%，当生长与育肥分期进行时，如采用前粗后精模式阶段育肥法，则第2年催肥期的生长速度相对要快一些。
如采用断奶小公牛持续育肥，应选择6~8月龄入栏；采用架子牛育肥，应选择12~18月龄入栏。
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