国内养牛情况怎么样了解(养牛业的现状及前景)-菲力牛肉网

国内养牛情况怎么样了解(养牛业的现状及前景)

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中国何时有肉牛的？发展历史如何？

20世纪70年代开始有肉牛的

我国肉牛产业发展历程

20世纪50年代，全国牛的存栏数量不足4500万头，当时我国的农业机械很少，农耕主要靠人力和畜力，牛作为主要的耕畜受到了政府的保护；并规定禁止屠宰青壮年牛。

20世纪60年代，国家对牛的品种进行改良，并加强牛的疾病防治和禁止屠宰役牛，到20世纪60年代末，全国牛的总量突破7000万头。

20世纪70年代，我国的农业机械化水平有了很大的发展，国家开始引入一些专门化的肉牛品种以改良本地品种。

自从1978年实行农村家庭联产承包责任制后，农民生产积极性提高，牛作为主要劳动力之一，养殖数量也得到了明显提高。1985年，国家全面放开畜产品的市场价格，牛的价格上涨，牛价格的上涨，刺激牛的养殖，到20世纪80年代末，我国牛的存栏量1超过1亿头。

20世纪90年代，国家实行社会主义市场经济制度，发展经济，市场经济逐步走向繁荣，牛肉价格得到快速上涨。1997年牛肉价格开始超过猪肉价格，牛的役用养殖逐步转向肉用养殖，并且，中央政府和地方政府都增加了对肉牛养殖业的资金和物质投入，在农区推出了“秸秆养畜”项目，重点发展肉牛生产。

进入21世纪，随着务工潮兴起，大量的农村青壮年进城打工，农村劳动力减少，加之农机的普遍使用，养牛做役用的农户减少，役用牛的存栏量降低，肉用牛存栏量增加。I2006年全国牛的存栏量达1.39亿头，年出栏肉牛5288万头，牛肉产量达到750万吨。12007年，牛肉价格5元／千克，随着饲料、劳动力价格的提高，肉牛养殖成本在不断增加，牛的存栏量在不断减少。从2008}年开始，牛肉价格快速上涨，价格升至6.5元／千克。在牛肉价格上涨，外出务工人员增多，农村劳动力只有留守老人和小孩的情况下，养牛反成为农村家庭的一种负担，养牛的农户越来越少，牛的存栏量仅靠养殖场支撑。

2021中国肉牛出栏量