养牛用什么牛油最好？日本和牛为什么那么贵？

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于养牛用什么牛油最好和日本和牛为什么那么贵？的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享养牛用什么牛油最好以及日本和牛为什么那么贵？的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

怎样挑选牛肉？

你好很高兴回答你的这个问题，先做个简单的自我介绍，本人从事兰州牛肉面行业多年，对于怎样挑选牛肉可以说是有着丰富的实战经验，因为拉面馆中要用到大量的新鲜牛肉，所以我相信我的回答绝对是在众多回答中含金量最高的，而且是最专业的回答，专不专业看完你就明白了。

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为什么要先说初级的选择方法呢，因为大多数人选择牛肉时，更多在意的是牛肉的新鲜度，而挑选较为新鲜的牛肉对于一个从事餐饮行业的人来说只能说是入门级，最初级的要求。因为餐饮店所选择的牛肉，前提就是要足够的新鲜，除了新鲜以外，餐饮店还要根据牛肉的烹饪方法，来选择牛肉的老嫩和牛肉的部位。

因为不同部位的牛肉和牛肉的老嫩制作出来的美食的味道也会有很大的不同，所以大多数人挑选牛肉的方法只能说是初级的方法，而这种知识简单的鉴别牛肉新鲜度的方法只能保证牛肉的新鲜度，并不能保证牛肉的香度和口感，所以我说这种简单的鉴别方法如果放到餐饮行业中不一定就是对的，下面我就先说下挑选牛肉的初级方法，怎样挑选牛肉的新鲜度。

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第一，新鲜的牛肉颜色

很多人都知道买牛肉的时候要看颜色，正常的牛肉的颜色为鲜红色，且肌肉纹理有光泽，颜色均匀，脂肪洁白或者淡黄色。

变质的肉，肌肉颜色发暗，且无光泽，脂肪呈黄绿色。

重点知识；这样的鉴别方法其实在网上有很多，但是仅仅通过这些方法就能够准确的挑选出好的新鲜高品质的牛肉了么，答案是，有可能，为什么说是有可能，因为这个方法大多是判断成年牛的牛肉的一个标准。也就是这个方法并不严谨，漏掉了一些其它的可能性。下面举个例子

牛犊肉的颜色；淡玫瑰色，像这种未成年的牛肉颜色都是比较淡的，而这种颜色对于不经常购买牛肉的人来说，很容易和注水的牛肉混淆，分不清两者的区别，同时还有很多商家为了进一步混淆人的视觉，所以通常会在肉摊上安装一些暖光灯，这样下来就更不容易分清肉的品质了。

总结一；

购买牛肉的时候首先要确定自己打算购买成年牛的牛肉，还是牛犊肉，两者肉的颜色有很大的差别，其次分清牛犊肉和注水的牛肉的区别【下面会教大家具体分清两者的方法】

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第二，牛肉的粘度

新鲜的牛肉外表微干或者有风干膜，不黏手，弹性好。

变质肉黏手或者极度干燥，肉质没有弹性

总结二；

注水的肉一般含有水分较多，如果是牛肉外表有略微的风干但是明显能感觉到肉中的水分很饱满，那么这肉的很有可能是注水肉。同时上面这个通过用手触摸牛肉的来辨别牛肉新鲜度的方法并不够准确，最好是摸牛肉的的新的切面，如果牛肉新切面发粘的话说明这个牛肉不够新鲜。

第三，闻味道

新鲜的肉有鲜肉味，变质的肉有异味或者臭味。

总结三；

利用闻肉的气味来判别牛肉的新鲜度，最好是分两次闻，首先拿起肉来闻肉的味道，但是因为很多商家不允许顾客这样挑选，所以我们可以用手按压完牛肉的时候，闻手上的味道，来辅助判断牛肉的新鲜度。

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上面选择牛肉的初级方法，应该是大多数个人家庭中较为常用的方法，而餐饮行业中，尤其是对牛肉的需求量比较大的餐饮店，一般都会根据牛肉的年龄也就是牛肉的老嫩，和牛肉的品种，以及牛身上不同部位的牛肉，来选择正确的牛肉，因为不同的烹饪方法要选择不同的牛肉，才能做出最好的味道。

举例说明；味道不同

像是牛肉面馆或者牛肉汤馆之类的餐饮店，大多会选择新鲜的成年牛的牛肉作为熬制牛肉汤的食材，而不是选择牛犊肉。原因就是，成年牛的牛肉的肉香味，营养价值和鲜味都要比牛犊肉的高很多，两种肉熬制出来的汤在味道上有很大的区别。

口感不同，烹饪方法不同

但是从口感上来讲，牛犊肉因为肉质细嫩且柔软松弛，所以吃起来没有那么柴，很嫩。成年牛的肉质纤维较粗，所以肉制很老，吃起来就比较柴，而且制作起来较为麻烦。对于一些需要煎炒烹炸的其它制作方法来讲，牛犊肉的嫩的特点成为很多餐饮店的选择。

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牛的品种不同，味道也不同

同样是成年牛的牛肉，味道也有很多的不同，例如，一般熬汤都会选择黄牛的肉或者牦牛的肉【大多都是选择黄牛肉，因为牦牛肉不是什么地方都有的】，而不是选择水牛的肉或者其它品种牛的肉。因为黄牛的肉在哪里都能购买到，而且黄牛的肉味道比较好，比较香，所以成为了很多餐饮店的首选。

黄牛的肉的特点，颜色一般呈棕红色或者暗红色，脂肪为黄色。

除了以上餐饮店选择牛肉的标准以外，还会根据不同的烹饪方法来选择牛肉身上的不同部位上的肉。

不同部位的肉，适合的做法不同

腱子肉——牛大腿上的肉，适合卤制护着红烧

牛腩——牛腹部及靠近牛肋出的肉，适合炖煮

里脊——肉中无筋，肉质纤维细嫩，适合炸，溜，炒等等烹饪方法

底板肉——后腿靠近屁股的肉，适合爆炒

眼肉——牛脊背上的肉，肉质细嫩脂肪含量高，刷肥牛最佳

上脑——肉质细嫩，脂肪均匀分布，适合火锅，煎炸烤

以上就是列举了牛身上的一些部位以及适合的做法，这里就不一次列举了。

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牛肉的选择是一个综合的因素，而个人家中制作牛肉大多是没有什么过多要求，只要保证牛肉的新鲜即可，所以只需要掌握挑选牛肉的初级方法就可以，但是像一些对牛肉的品质有着特许的要求的，则需要进一步掌握牛肉的挑选方法，相信很多人在制作牛肉的时候通常会遇到一个问题，那就是制作的牛肉很老很柴，口感很不理想，造成这种情况的原因，除了是制作方法的不对以外，还跟挑选牛肉的品质有关系，也就是没有挑选出对的牛肉，所以制作的牛肉口感很不好。

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真实的印度到底是什么样的？

据说不少印度人一直觉得中国很穷的原因竟然是因为女人！印度女人看到中国女人基本上很少带首饰，在印度哪怕再穷的女人都会有一套金银首饰戴着，而中国女人竟然连首饰都没有！

前几年去过一次印度，主要是闺蜜拉着我去的，她是一个狂热的瑜伽爱好者，每天和一群练瑜伽的人聊瑜伽，后来她说印度瑜伽才是真正的厉害，想去印度学习交流一下！但是她一个人又不敢去，就软磨硬泡叫我跟她一起去！

虽然没去印度之前在网上和各种报道里知道印度大概是个什么样子，但是去了之后还是让我吃惊，印度怎么会是这个样子？

从昆明乘坐飞往印度的飞机，在机场就遇到了一群去印度的小伙伴，他们有不少是去工作的，而去参加瑜伽游学的只有我和闺蜜两个人！大家对我们两个女生前往印度给了很多有益的建议，主要就是注意安全方面以及穿着打扮方面要保守点！

1、一到印度就被一种奇怪的气味熏倒了！空气中散发着一种气味，不是香也不是臭，无法描述！后来才猛然发现这个气味就像方便面汤坏了的气味！可能是我鼻子特别灵敏，对这种气味无法接受，与我们同行的人就觉得还好！

2、来到印度最大的感受就是人多，人超多！坐火车天天像春运，车票必须提前预定！坐公交车完全靠速度，车子一边开着门一边跑，自己去追，追不上就没办法啦！

3、街边有不少要钱的小孩，乞丐，他们饿得皮包骨，眼神里充满了绝望和凶狠，一旦发现外国游客就冲了上来！如果遇到这种情况，务必记住马上赶紧离开！千万不要因为心软给钱！个人经验告诉你给了一个后面就有一群小孩冲过来拦着要钱，很难脱身！

4、来印度除了必带护照，还要带上纸巾和一次性马桶垫！必带！必带！在印度很多酒店没有纸巾，景区的厕所更没有，买纸巾不是在超市而是在药店！

5、在印度中国手机很多，小米，oppo，华为手机的广告牌形象店各地方都有，巨大的广告宣传牌让我们看到了中国制造，祖国的强大！

6、印度有一种女人千万不要惹，就是带鼻环的女人！这种一般都是已婚妇女，在印度文化里，女性的地位是相当低的，鼻环代表着接受约束。配戴鼻环，代表她们对自己丈夫的完全臣服，印度女性嫁人后不允许随便和陌生人搭话或者对视。

印度，全称是印度共和国（RepublicofIndia）。位于南亚次大陆，印度洋的北岸，国土面积298万平方公里。首都是新德里。使用的货币是卢比。

印度是世界第二大人口大国，仅次于中国。作为中国的邻居，可不是一位让人省心的主！

1、印度很多地方并没有限制一夫一妻制！据说在印度有一个男子娶了39个老婆，从17岁娶第一任开始就不停的娶妻，生下一大群孩子，形成了一个180多人的家族，住在同一栋楼里！

2、占星师在印度备受尊崇，在印度至少有200万家占星师和1万家占星师培训学校！并且有30多所大学开设了占星学本科和硕士学位！有些人会问了占星师是干嘛的？其实就是算命的！

3、很多人会看到印度人都是用手抓食物吃，其实在印度北方基本是用餐具吃饭的！但在印度南方大部分还是用手。而且有些地方是一定要用手吃饭，不然会很失礼。在南方的高档餐厅，吃饭前会有服务员端一碗装着柠檬的茶水给你，记住那是洗手用的，别当水喝了，而且，只洗右手哦！

4、牛是印度的圣物，牛有着非常高的地位，在印度不能吃牛肉，但可以喝牛奶！在印度的街头有很多卖牛粪饼的，牛尿做成的饮料，而且在印度还非常畅销！

5、印度有个奇葩的牛粪节，类似于咱们中国一些少数民族地区的泼水节！用向对方扔牛粪表达祈祷和祝福！而且谁家的牛粪越多，越表示这家人有实力和地位！

6、在印度的大街上大摇大摆的不一定是有钱人，还可以是一头牛！牛在街上无人敢管，可以毫无顾忌的撞到一辆车也可以随便闯入一家店以及随处大小便！

7、印度的女人地位非常低，比你想象的还要低！在印度嫁女儿需要给男方彩礼，给的越多则在男方家越有地位！年纪越小嫁妆就给的越少！所以，在印度，特别是穷人都不想生女儿！还有不少给不起嫁妆的7.8岁就给了别人当童媳！

8、印度厕所非常少，在印度家里有独立厕所的是有钱人！在大街上很难找到厕所，而且非常简陋，还有露天厕所！所以来了印度在空气会闻到各种不可描述的气味！

9、在印度厕所文化非常特别，女人要上厕所怎么办？女人一般等天黑有伴的时候一起出去解决！在那边旅游我们出门最不能忘记的一件事就是必须在酒店上完厕所再出去，如果出去了要上厕所就会是一件很痛苦的事情！

10、印度人刷牙不用牙膏，有些是用牙粉，直接含在嘴里用手指当牙刷！还有一种是用树枝！一种叫做印楝的树枝当牙刷，据说具有清洁口腔美白牙齿的作用，还有杀菌驱虫的效果！

11、在印度很多地方是禁酒的，而且也买不到，只有在可以喝酒的地区，才能在有专卖酒的店里有酒卖！去旅行需要了解一下当地的风俗习惯，并遵守相关规则，以免发生一些不愉快的事情！

12、印度人很少抽烟，烟是可以按一根一根卖的，而且价格还很贵！他们更多的是喜欢嚼一种粉，一小包的，听说是和抽烟差不多，而且还有各种不同的口味！

13、印度的贫富差距巨大，亚洲首富在印度，世界豪宅排名前十的首富豪宅就在孟买，而旁边就是印度第一大城市孟买的贫民区！一边是繁华闹市一边是落后与贫穷，鲜明的对比！

14、在印度第一大城市孟买的城市中心有一个著名的景点“千人洗衣场”，有100多年历史的千人洗衣场，每天各地的衣服运到这里，由人工纯手工清洗！洗衣工在印度是世袭职业，父母退休了子女可以继承职业！

15、北印度和南印度最显著的一点就是：南富北贫！南印度不但经济更好，环境和卫生都比比印度要好！

16、在印度据说美白产品是销量最好的，即使安全的饮用水和电力还没有普及全印度，美白产品却已经卖到了最偏远的地方！在印度男人和女人对白皮肤的着迷，已经到了不正常的地步！

17、印度是一个全民信仰宗教的国家，几乎人人都信教，其中印度教人数最多，达到80%左右，然后是伊斯兰教（14%左右），再然后是锡克教、基督教等其它教派！

18、印度的仿制药全世界有名，前两年有一部电影【我不是药神】讲的就是印度的仿制药！这里的仿制药和正品差不多，但药品价格非常便宜，是正品的三分之一甚至十分之一，每天都有世界各地的人来印度购买仿制药！

19、世界上最奇葩的神庙，在印度有一座老鼠庙，这座庙专门供养老鼠，在这个庙里养着2万多只老鼠，当地的人把最好的粮食和牛奶送来供养这些老鼠，把这些养的每一只都长的肥头大耳的！

20、印度没有保险公司愿意做车险业务，所以绝大部分印度司机甚至都不知道车险是个什么！主要是因为印度人开车太过彪悍，连后视镜都没有！

1、印度飞饼，2、奶茶，3、印度手抓饭

4、拉西Lassi，5、咖喱羊肉，6、塔里(Thali)，7、印式套餐IndiaThaliPlatter

8、波亚尼炖饭Biryani，9、炸三角Samonsa，10、恰巴提(hapati)

在印度吃的东西很多，口味偏重，这里的食物以咖喱为主，几乎所有的食物都会添加几种香料！其实只要不随便吃路边摊，还是不用担心闹肚子问题的！

1、泰姬陵

世界八大奇迹之一，世界上最美最震撼的陵墓，来印度旅游必去的地方！

注意：进入泰姬陵有外国人专用通道，可以省下不少排队时间！

2、粉红之城斋普尔

印度著名的旅游胜地之一，整体风格都是粉红色！

3、蓝色之城焦特布尔

这是一座迷人的蓝色之城，整座城市大部分的房屋都是蓝色的！

4、金色之城杰伊瑟尔梅尔

位于塔尔沙漠边缘的黄金之城，也是古印度重要的贸易地！

5、白色之城乌代布尔

最不像印度的城市，这里环境整洁，气候清爽！

6、圣城瓦拉纳西

印度著名的历史古城和印度教圣地！

7、莲花寺

允许任何信任的人进去参观，莲花的外观造型非常漂亮别致！

8、金庙，锡克教的圣地，这里免费提供食宿，成为许多游客和流浪者最喜爱的地方！

9、克久拉霍

印度历史上的月亮王朝的都城，有很多独具特色的寺庙建筑！

10、达拉维贫民窟

亚洲第一大贫民窟达拉维已经成为了印度排名第一的旅游胜地！

没有比印度的交通更疯狂的了。

出租车、公交车、摩托车，牛车、马车、tutu车，还有人力三轮车，全都开到了马路上，混乱不堪，让人觉得分分钟都会出事。

火车票必须要提前预定，天天像春运！

以前网上大家看到的开挂的火车图片，现在很少见了，但乘车环境卫生还是非常差，除了各种混合气味，车上还有小强！

值得注意的一点：在印度的各大火车都有外国人专用购票窗口，如果当次车票在网上售票没有了，很有可能可以在外国人售票窗口买到！

乘坐飞机的话，座位上的小毛毯可以带下飞机，这张小毛毯在印度期间很有作用的！

印度打车可以用Uber，而且可以用支付宝支付！

1、转换器：最好备一个万能转换器，全球通用款！

2、带上一次性鞋套（瓦拉纳西的巷子真的能让你无从下脚）、一次性马桶垫（必备！必备！），防晒用品！

3、印度人很会宰客，不管是购物还是搭车都要砍价并确认好价格！

4、印度人很热情喜欢和游客拍照，但注意别在一个地方停留太久，要不然会拍到停不下来！

5、印度是一个全民宗教的国家，注意尊重当地的风俗和相关的规则！

印度在不同人的眼里有不一样的存在，有人喜欢这里的瑜伽，有人喜欢这里多姿多彩色调分明，有人喜欢这里的风景，有人喜欢这里美食！但这里却一样有着让人无法忍受的脏乱差，比想象中更脏更差更乱，也比想象中更好和更坏！

印度就是这样一个一面充满阳光美好一面又充满着阴暗邪恶的地方！

如果来印度旅游最好不要一个人，特别是女性，印度的治安真不敢恭维！

以上是我了解的印度，如有不妥或不足之处欢迎补充和交流！

图片来自网络，侵删！

日本和牛为什么那么贵？

为啥日本牛贵，归根结底从他们独特养殖方式能获得答案。把牛当人对待、带牛散步、听音乐、甚至喂啤酒...别人想不到的他们做得出。一句话：一分钱一分货！再恰当不过了。

关于养牛用什么牛油最好的内容到此结束，希望对大家有所帮助。