农村养牛技术6？养牛的方法和技术

大家好，如果您还对农村养牛技术6不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享农村养牛技术6的知识，包括养牛的方法和技术的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

农村养牛技术 ,去哪学好

每各地方都有开展农村养牛技术的培训，可以咨询当地畜牧局或相关农业机构。

科学养牛技术有以下几点：

一．奶牛的夏季饲养管理

奶牛较耐寒不耐热，适宜的温度为4-24℃，改善夏季饲养是实现全年高产的重要途经，一般有以下具体措施：

1、搭设凉棚，喷洒凉水，安装风扇等措施来排热降温。

2、选择营养价值高，适口性好的青粗饲料，如苜蓿、胡萝卜、南瓜皮、瓜皮、优质干草等。

3、精料喂量增加10%，精料中蛋白质饲料增加5%。

4、延长饲喂时间，增加饲喂次数。为促进采食，夜间的喂量应占60%左右。

5、饲喂稀料，既增加营养，又能满足水的需要。

6、补喂小苏打，按精料的1%添加。

7、坚持饲料品质检查，青贮出窑、干草进槽应进行质量检查。

8、坚持以预防为主的原则，减少疾病的发生，如乳房炎、子宫炎、腐蹄病、食物中毒等。

9、保持牛体和牛舍环境的清洁卫生。

10、驱灭蚊蝇。

二．粗饲料的调制

干物质中粗纤维含量在18%以上，每单位重量内能量含量很低的饲料，都属于粗饲料，如青绿饲料、干草、作物秸秆、秕壳、荚壳、青贮饲料等。下面着重介绍青贮饲料和农作物秸秆的调制。

青贮饲料凡用青饲料经控制发酵而制成的饲料都叫青贮饲料。优质青贮饲料喂牛适口性很好，利用率高，可获得良好效果。

1、青贮饲料时，对青贮原料应有如下要求：

（1）、适量的碳水化合物：青贮原料中含糖量不宜少于1.0-1.5%，当用含蛋白质较多，碳水化合物较少的青豆秸等青贮时，须添加5-10%的富含碳水化合物的饲料，以保证青贮饲料的品质。

（2）、适宜的水分：一般青贮原料含水应在65-75%，原料粗老时不宜青贮，若要青贮须加水，使水分含量提高至78-82%。

（3）、适宜的长度：原料长度一般以3-5厘米为宜。

2、青贮方法

（1）、铡短：根据原料的差异应铡短在2-10厘米为宜。

（2）、装填：装填速度要快，装料前，窖底应先铺适当厚的碎草，装填后也同样如此。

（3）、压实：压实是保证青贮饲料质量的重要一环。

（4）、封埋：装窖压实后，在碎草上面覆盖塑料布，再用土填压。

3、青贮料的利用

青贮饲料制作40-50天后，即可开使用，优质的青贮饲料应该是，颜色黄绿，柔软多汁，气味酸香，适口性好。

青贮料开窖使用应从背风的一头开始，逐渐向另一侧，从上往下分层取用，切勿全面打开，严禁掏洞取草，尽量减少与空气的接触面。取后要盖好，防止日晒、雨淋和二次发酵，冬季取出的青贮料应放在牛舍内，防止冻冰，夏季应边喂边取，防止发生霉烂变质。发霉变质的烂草不能饲喂家畜，取出后不要抛撒在窖的附近，应及时送到肥料堆去制作肥料。

青贮饲料的用量，应视牛的品种、年龄、用途和青贮饲料的质量而定，除高产乳牛外，一般可将其作为唯一粗饲料使用，但应注意不要喂量过大造成拉稀。开始饲喂和停止饲喂时要有一个渐进的过程。通常喂量，乳牛20-30千克，役牛10-15千克，种公牛、肉用牛5-12千克。断奶后的生长肉牛3-6月龄每日每头可喂青贮料5-10千克，6-12月龄10-15千克，12-18月龄15-20千克。另外还要给予干草和精料来综合平衡养分。

三、物秸秆饲料的利用

粗饲料在草食家畜日粮中占很大比例，其中秸秆为主要组成部分。粗饲料经适当加工调制，可改变原来的体积和理化性质，进而改变消化性，提高营养价值。

1、1、切短或粉碎处理

切短或粉碎，便于采食，减少浪费，并易于和精料拌和。切短的适宜长度为3-4厘米，粉碎时不能过细，粉碎过细会影响瘤胃的消化。

2、2、盐化处理

冬季牛常以麦秸、玉米秸等粗饲料为主食。这些饲草质地粗硬，营养价值低，适口性差，盐化后，效果会明显改观。

操作方法：将麦秸、高粱壳等饲料切短或压碎，按每100公斤粗饲料加入0.5至0.8克食盐计算，将食盐溶解在20-30公斤水中，制成食盐溶液备用。在水泥地面上（没有水泥地面的也可铺上塑料布）一层一层堆放粗饲料，向粗饲料上面均匀地喷洒食盐水溶液，一边喷洒一边搅拌，然后将搅拌上面均匀的粗饲料装入水泥池、缸或塑料袋内，最后用塑料薄膜封盖或扎口。通过24-48小时的浸润和软化，即可开池解口取用喂牛。

3、氨化处理

目前生产实践中氨化处理秸秆的方法最普遍，其中尿素氨化法较常用。

具体做法为：按秸秆重量的3%加进尿素，一般将3千克尿素溶解在60千克水中，均匀地喷洒到100千克秸秆上，逐层堆放、压实，再用塑料膜覆盖。也可利用地窖进行尿素氨化处理切碎了的农作物秸秆，用碳铵也可进行氨化处理。

氨化处理时间取决于气温，通常夏季约需1周，春秋季2-4周，冬季4~8周，甚至更长，使用时应让残留的氨气挥发掉。

四、奶牛体况评分

1、体况评分的意义

奶牛的体况评分就是对奶牛的膘情进行评定。它能反映该牛体内沉积脂肪的基本情况。通过了解群体和个体的体况评分，可以对该时期的饲养效果进行研究评估，为制订下一阶段的饲养措施和调整近期日粮配方及饲喂量提供重要的依据。另外，体况评分也是对奶牛进行健康检查的辅助手段。

2、况评分

奶牛体况是奶牛营养代谢正常与否及饲养效果的反映，也是奶牛高产与健康的标志之一。奶牛体况通常是以体膘评分来衡量的。体膘是指一头母牛所具有的脂肪量或能量的储备水平。

体膘评分是以肉眼观察母牛尻部而得，主要的部位有髋骨（髋结节）、臀角（坐骨结节）和尾根。另外，腰椎上的脂肪（或肌肉）量也被用于评分指标。评分范围从1分（极瘦）到5分（极胖）。具体评定方法为：观察奶牛整个躯体的大小、全貌、肋骨的显露程度和开张程度，背线、腰角、坐骨及尾根等部位的肥瘦程度。

1、手触摸或按压以下各部位

肋骨-用拇指和食指掐捏肋骨，检查肋肌的丰瘠程度。过肥的牛，不易掐住肋骨。

背线-用手掌在牛的肩、背、臀（尻）部移动按压，以测定其肥胖程度。

腰角和坐骨-用手指和掌心掐捏腰椎横突，触摸腰角和臀角。如肉膘丰厚，则不易触摸到骨骼。尾根-如过瘦，尾椎与坐骨间的凹陷非常明显。评时，需要考虑被毛光泽及顺逆、腹部的凹陷度。

2．分说明：

1分

整个脊骨覆盖的肌肉很少，且显著凸起，脊骨末端手感明显，形成延伸至腰部的清晰可见的衣架样。前背、腰部和尻部部位的脊椎骨凸起明显。腰角和臀角之间严重凹陷。尾根以下与臀角之间的部位严重凹陷，使得该部位的骨骼结构极为明显地凸起。

2分

凭视觉辨别出整个脊骨，但不凸起。脊骨末端虽覆盖的肌肉多一些，但手摸仍明显凸起。整个脊骨不使人产生清晰衣架样的印象。前脊、腰部和尻部部位的脊椎骨在视觉上不明显，但手感仍可辨别。腰角和臀角凸起，两个臀角之间的明显凹进，但骨骼结构有些肌肉覆盖。

3分

用手轻轻施加压力可辨别出整个脊骨，同时，脊骨平坦，无衣架样印象。前背、腰部和尻部部位的脊椎骨呈圆形背脊状。腰角和臀角呈圆形且平滑。臀角之间和尾根周围部位平坦。

4分

用手用力按才能辨别出整个脊骨，同时脊骨呈平坦或圆形，根本无衣架样印象。前脊部位脊椎骨呈圆形、平坦地隆起状，但腰、尻部位依然平坦。腰角呈圆形，两个腰角之间的十字部位看上去呈水平形。尾根和臀角周围部位的肌肉丰满，看得出有皮下脂肪积累。

5分

农村如何散养牛

目前牛肉行情看好，很多农村养殖户都在考虑养牛。而在农村，散养牛具有较大的灵活性，可以依靠农村的资源优势，节约养殖成本。但是散养牛也不是一件简单的事情，如果管理不当，也很容易造成一定的经济损失。那么农村如何散养牛呢？

1、合理建造牛舍。牛舍选址应背风朝阳，地势高燥，建设时要保证采光、通风换气、防寒保暖和防止牛曝晒等。内部规划要合理实用，有的养户为便于牛舍污水排放，坡度较大，这对于母牛的阴道脱极为不利。另外，地面不能抹太光，防止牛滑倒扭伤肢蹄。舍内卫生保持清洁、干燥，粪污最好一天一清。

2、饲料营养均衡。牛在役用期间，体力消耗较大，采食量增多，为了吃饱，采食有一定盲目性，如果不加强饲养管理，不讲究营养搭配，牛会因为体能下降而影响春耕生产，这就需要科学饲喂。料要粗精搭配，精料可以含糖分多和含一定蛋白质的玉米、豆饼、糠皮等为主。粗料可以稻草、玉米秸秆等为主，青粗饲料更好，但要清洁干净，尽量避免饲喂或让牛吃道路两侧尘土较多的秸秆，防止牛误食螺丝、钉子、泥沙、塑料布等异物而引发疾病。为解决春季“青黄不接”无青饲料可喂的问题，提倡饲草作青贮黄贮。精料要防腐防霉，应在单一的玉米中添加豆类食品。

3、给牛饮足够清水。过去老百姓常讲“牛饮浑水、马饮清水”，这是不科学的，要避免因饮用不清洁水而引起拉稀。冬春季天干物燥，以及役牛劳作体内水分流失大，加之役牛干活多，易上火，需要保证饮水充足。要喂盐和补充矿物质，不应突然增料。

4、饲喂定时定量。每天精料不超过2.5千克，可以先舔食精料然后自由采食饲草，也可混喂，牛以八九分饱为宜，每天喂3~4次。俗语说“马无夜草不肥”，牛也是，要加夜草，使役期保证充足的营养供给。牛要拴好，防止偷食精料，这样可减少前胃疾病的发生。喂植物根块类饲料时，应切碎少喂，防止吞咽时食道阻塞和胃肠胀气。

5、要科学安排牛的采食和反刍，牛反刍与牛的畜体健康和营养消化利用关系密切。牛每天采食和反刍所需时间在15小时左右，只有充足的采食和反刍，役牛才会发挥正常的役用功能，所以役牛每天劳役时间最好不超过8小时。禁止使役过度，特别是孕牛，以免损害畜体健康，役用性能下降，难以恢复。使役时要注意观察，一旦牛的表现出现异常，应减轻使役，情况严重的要立即休息。

6、犊牛在冬春季节，感染线虫者较多，有的兽医认为是冬季堆放的稻草附有虫卵的原因。因此，犊牛应在出生后20天左右喂伊维菌素等驱虫药，过9天后再喂1次，直至未见虫排出，证明除净。例如吉林省梅河口市黑山头镇建设村姜某、梁某饲养的牛犊近1月龄时，精神沉郁，时有拉稀。用消炎药后时好时坏。用驱虫药后排出大量线虫，二次用药仍有，虫排净后牛痊愈。

7、春季种地时节，谨防种衣剂中毒，玉米种衣剂中毒可洗胃，用强力解毒敏、阿托品、解磷定等药物解毒；施肥时，要防止尿素中毒，中毒时，给牛灌醋和大量凉水。不要在耕地边放牛，一是防止农药中毒，二是避免因祸害庄稼而引发人为投毒。

以上就是散养牛技术要点，散养牛疾病的控制和传播，相对来说会比圈养好很多。因为没有那么多的传染源和传播环境，散养牛不是集中安置，具有很大的流动性，容易及时隔离传染源，及时防治，缩小传播范围。

养牛的方法和技术

1、品种选择

选择牛时，应选择生产性能高的牛，在实际当中，应根据市场情况进行选择，如选择肉用品种牛，应尽可能选择纯种肉用品种，如夏洛来、兰白花、西门塔尔、皮蒙特、海福特、安格斯、南德文牛等，以及肉用杂交后代。总之，在选择品种时应根据养牛规模大小，以及当地品种进行适当合理的选择。

2、规模确定

养牛规模不能过大，也不能太小，应根据农村家庭的综合条件，包括现有耕地，草地饲草饲料，家庭现有劳动力多少以及家庭经济状况等条件来决定。一般每个劳动力饲养10~30头为最佳，但在家庭综合条件转好时尽可能多养牛，可获得更好的经济效益。

3、牛群结构合理

牛群结构合理是养牛生产获得最大经济效益的保证，这对从事养牛生产的农户极为重要。

首先，应确定当年的养牛头数（牛群规模），使每年的出栏头数等于或小于成牛群的50%左右为佳，再根据成年母牛以每年15%的比例淘汰，就应有相应的后备母牛，所以用后备母牛来补充淘汰母牛，而且，并不是所有的母牛都能成为后备母牛，所以后备母牛应占20%左右。

4、加强选育及杂交

改良力度在诸多养牛户中，由于不重视引入外来血缘无选择的繁殖，造成后代牛群的品质逐年下降。对此应采取以下几方面的措施。引入本牛群以外的同种优良公牛进入牛群，可使牛群的品质得到提高。在本群中选择无直系血缘关系的优良公牛和母牛进行繁殖，也可使牛群的品质得到保持。

引入与本群不同品质的优良公牛进入本群，通过杂交使牛群的品质得到改良。有条件的养牛户应建立牛群系谱档案，防止近亲繁殖，有利于牛群优良性状的基因得到提高，不断提高生产性能，增加经济效益。

5、合理降低饲料费用

自配饲料：自配饲料的方法有科学的配合日粮，根据不同生理阶段的营养需要，通过计算得出使饲料的营养价值与阶段牛的营养需要相一致的精饲料，此方法养牛户一般不易掌握；另一种是“土方法”就是搭配饲料，即把多种饲料按同等比例均匀混合在一起的配制饲料方法。

合理利用粗饲料：由于牛是反刍家畜，所以饲喂粗饲料是不可少的，用经过物理、化学、生物等方法处理后的农作物秸秆喂牛，其营养价值均有所提高，还可降低饲养成本。

精饲料与粗饲料的比例：一般不作种用和繁殖用的商品牛采取人工快速育肥法，使其短时间内长成成年牛体重后出栏，饲养好牛更应注意营养价值的合理性，这就需要在日喂饲料中精饲料与粗饲料应有一定比例。

育肥用壮乐康效果好，如果精饲料比例过高，营养过多，无疑是一种浪费，会导致牛生长发育缓慢，降低生产性能等弊病，一般精饲料与粗饲料在日粮中的比例为1∶1.3为宜。

6、实施暖棚养牛

在农村无论是养殖肉牛、育肥牛、奶牛，冬季暖棚内饲养可人为地创造一个有利于牛生长适宜环境，减少牛体的热能消耗，使这部分能量得到利用，提高养牛的经济效益。

7、注意驱虫

牛饲养过程中，易感染内外寄生虫。感染上内外寄生虫的牛生长慢，产奶和产肉量下降，严重者造成死亡，因此，搞好牛的驱虫工作是提高养牛经济效益不可忽视的重要环节。

驱虫时间：农户养牛一年应进行次驱虫，春秋各驱虫1次。春季为2~4月份，秋季为9~11月份，对短期育肥牛应在育肥开始时驱虫。

8、疾病预防

为了防止疾病的传染，应对牛舍内外一定范围以及常用设施用具进行消毒，灭菌处理。可用来苏儿、生石灰、高锰酸钾、火焰等进行消毒和灭菌。但应注意奶牛舍内禁止使用来苏儿等有异味的消毒药品，以免影响奶质。同时，要按照预防免疫的要求给牛注射预防疾病的疫苗如口蹄疫疫苗等。

在牛的养殖中，购取优良的品种，进行精心的饲养管理，全面的疾病防治，让牛在良好的环境中健康生长、育肥、繁育，带来好效益。

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