养牛青料发酵技术怎样发酵青饲料-菲力牛肉网

养牛青料发酵技术怎样发酵青饲料

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下养牛青料发酵技术的问题，以及和怎样发酵青饲料的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

用什么办法能用稻草发酵来养牛呢

可以借用玉米秆的十大加工方法来加工即成！

一.青贮加工技术

属于生物处理技术，是山东省玉米秸秆饲料利用的主要方式。该项技术是将腊熟期玉米通过青贮收获机械一次性完成秸秆切碎、收集或人工收获后，将青玉米秸秆铡碎至1厘米~2厘米长，使其含水量为67％~75％，装贮于窖、缸、塔、池及塑料袋中压实密封储藏，人为造就一个厌氧的环境，自然利用乳酸菌厌氧发酵，产生乳酸，使大部分微生物停止繁殖，而乳酸菌由于乳酸的不断积累，最后被自身产生的乳酸所控制而停止生长，以保持青秸秆的营养，并使得青贮饲料带有轻微的果香味，牲畜比较爱吃。

二.微贮加工技术

这也是生物处理方法，把玉米秸秆切短，长度以养牛5厘米~8厘米、养羊3厘米~5厘米为宜，这样易于压实和提高微贮窖的利用率及保证贮料的制作质量。容器可选用类似青贮或氨化的水泥窖或土窖，底部和周围铺一层塑料薄膜，小批量制作可用缸或塑料袋、大桶等。秸秆含水量控制在60％~70％，其方法是在秸秆中加入微生物活性菌种，使玉米秸秆发酵后变成带有酸、香、酒味家畜喜食的饲料。微贮就是利用微生物将玉米秸秆中的纤维素、半纤维素降解并转化为菌体蛋白的方法，也是今后粗纤维利用的趋势。

三.黄贮加工技术

这是利用微生物处理玉米干秸秆的方法。将玉米秸铡碎至2厘米～4厘米，装入缸中，加适量温水焖2天即可。干秸秆牲畜不爱吃，利用率不高，经黄贮后，酸、甜、酥、软，牲畜爱吃，利用率可提高到80％~95％。

四.氨化加工技术

氨化是最为实用的化学处理方法，氨化法常用堆垛法和氨化窖法制取。先将秸秆切成2厘米～3厘米长，秸秆含水量调整在30％左右，按每100kg铡短的秸秆,用3kg尿素溶于60kg水中,分层均匀喷洒在秸秆上,逐层堆放,然后用塑料薄膜盖严密封,夏季氨化1周,春秋季2周,冬季4～8周。饲喂前取出后放阴凉通风处吹10小时以上直至无刺鼻味即可饲喂,开始不喜欢吃,需3～5天逐渐适应。氨化处理的玉米秸秆可提高粗纤维消化率，增加粗蛋白，且含有大量的胺盐，胺盐是牛羊反刍动物胃微生物的良好营养源。氨本身又是一种碱化剂，可以提高粗纤维的利用率，增加氮素。玉米秸秆氨化后喂牛羊等不仅可以降低精饲料的消耗，还可使牛羊的增重速度加快。

五.碱化加工技术

这也是一种化学处理方法，用碱性化合物对玉米秸秆进行碱化处理，可以打开其细胞分子中对碱不稳定的酯键，并使纤维膨胀，这样就便于牲畜胃液渗入，提高了家畜对饲料的消化率和采食量。碱化处理主要包括氢氧化钠处理（在1.5%氢氧化钠液中浸泡24小时后,捞出冲洗、沥干,即可饲喂。或100kg秸秆用1.5%氢氧化钠液30升随喷随拌,放缸内3～4天熟化后即可饲喂）和石灰处理等。以来源广、价格低的石灰处理为例，100升水加1千克生石灰，不断搅拌待其澄清后，取上清液，按溶液与饲料1∶3的比例在缸中搅拌均匀后稍压实。夏天温度高，一般只需30小时即可喂饲，冬天一般需80小时。或每100kg秸秆加3kg生石灰或9kg熟石灰,再加0.5～1kg食盐和150kg水,经浸泡12～24小时,捞出后即可饲喂。

六.酸贮加工技术

酸贮，也是化学处理方法，在贮料上喷洒某种酸性物质，或用适量磷酸拌入青饲料储藏后，再补充少许芒硝，可使饲料增加含硫化合物，有助于增加乳酸菌的生命力，提高饲料营养，并抵抗杂菌侵害。该方式简单易行，能有效抵御“二次发酵”，取料较为容易。此法较适宜黄贮，可使干秸秆适当软化，增加口感和提高消化率。

七.压块加工技术

利用饲料压块机将秸秆压制成高密度饼块，压缩可达1∶1.5~1∶5，能大大减少运输与储藏空间。若与烘干设备配合使用，可压制新鲜玉米秸秆，保证其营养成分不变，并能防止霉变。目前也有加转化剂后再压缩，利用压缩时产生的温度和压力，使秸秆氨化、碱化、熟化，提高其粗蛋白含量和消化率，经加工处理后的玉米秸秆成为截面30毫米×30毫米、长度20毫米～100毫米的块状饲料，密度达每立方厘米0．6千克~0．8千克，便于运输储存，适用于公司加农户模式，生产成本低。

八.粉粹加工技术

玉米秸秆粉碎成粉状，经发酵后饲喂牛羊，作为饲料代替青干草，调剂淡旺季余缺，且喂饲效果较好。凡不发霉、含水率不超过15％的玉米秸秆均可为粉碎原料，制作时用锤式粉碎机将秸秆粉碎，草粉不宜过细，一般长10毫米～20毫米，宽1毫米~3毫米，过细不易反刍。将粉碎好的玉米秸秆草粉和豆科草粉按3∶1的比例混合，整个发酵时间为1天~1．5天，发酵好的草粉每100升加入0．5千克~1千克骨粉，并配人25千克~30千克的玉米面、麦麸等，充分混合后，便制成草粉发酵混合饲料。

九.膨化加工技术

这是一种物理生化复合处理方法，其机理是利用螺杆挤压方式把玉米秸秆送入膨化机中，螺杆螺旋推动物料形成轴向流动，同时由于螺旋与物料、物料与机筒以及物料内部的机械磨擦，物料被强烈挤压、搅拌、剪切，使物料被细化、均化。随着压力的增大，温度相应升高，在高温、高压、高剪切作用力的条件下，物料的物理特性发生变化，由粉状变成糊状。当糊状物料从模孔喷出的瞬间，在强大压力差作用下，物料被膨化、失水、降温，产生出结构疏松、多孔、酥脆的膨化物，其较好的适口性和风味受到牲畜喜爱。

从生化过程看，挤压膨化时最高温度可达130℃~160℃。不但可以杀灭病菌、微生物、虫卵，提高卫生指标，还可使各种有害因子失活，提高了饲料品质，排除了促成物料变质的各种有害因素，延长了保质期。

玉米秸秆热喷饲料加工技术是一种类似的复合处理方法，不同的是将秸秆装入热喷装置中，向内通入饱和水蒸气，经一定时间后使秸秆受到高温高压处理，然后对其突然降压，使处理后的秸秆喷出到大气中，从而改变其结构和某些化学成分，提高秸秆饲料的营养价值。经过膨化和热喷处理的秸秆可直接喂养家畜，也可进行压块处理。

＋.颗粒饲料加工技术

将玉米秸秆晒干后粉碎，随后加入添加剂拌匀，在颗粒饲料机中由磨板与压轮挤压加

成颗粒饲料。

奶牛青贮饲料制作的关键,奶牛青贮饲料如何制作

什么是青贮饲料：就是把新鲜的青饲料填入密闭的青贮窖里或者塑料薄膜袋内，经过微生物发酵作用而制作的一种多汁、耐贮，可以供应全年喂用的饲料。

青贮饲料的好处：

1、青贮饲料能有效地保存青绿植物的营养成分，一般的青绿植物在成熟和晒干后，营养价值降低30—50%，如果采用青贮处理后，营养损失仅3—10%，尤其是有效地保存蛋白质与胡萝卜素。

2、青贮饲料能保持原来青绿色时的鲜嫩汁液。干草中含水只有14—17%，青贮饲料中含水达70%，适口性好。

3、青贮可以扩大饲料来源，如秋收季节利用农户收获粮食后的玉米秸秆制作青贮饲料，既解决农户玉米秸秆的处理问题，减少燃烧秸秆造成合计污染。又解决了冬春季节牛羊饲料问题。

4、青贮饲料能杀死青饲料中的病菌、虫卵，配合杂草种子的再生能力。

饲料青贮的方法

1、玉米秸秆的选择，要制作出优质的青贮饲料首先要选择好的玉米秸秆，在制作青贮饲料前与农户联系好，选择玉米秸秆有部分带青绿色作为制作青贮饲料的原料，当农户收获粮食后马上进行收割秸秆，边收割、边运输、边粉碎、边填装。如果秸秆全部是黄叶，必须加入水后才能青贮。

2、青贮窖的准备，按照养殖的牛羊计算制作青贮玉米秸秆的数量。以计划量挖青贮窖，每立方米青贮窖可以青贮玉米秸秆500公斤左右。因为青贮饲料一旦开始取用必须连续使用，一直用完，否则容易发霉变质，所以一般要几个挖青贮窖。选择在圈舍附近，地势稍微高，不被洪水淹没的地方挖青贮窖，窖的四角挖成半圆形，以利好压实原料。青贮窖四周挖一条排水沟，防止雨水进入青贮窖。

3、青贮原料填装，秸秆粉碎越细越容易压实，一般粉碎或者切成1厘米以下。边收割、边运输、边粉碎、边填装、边压实。特别要注意窖壁和四个角的压实。

4、青贮添加剂，可以以添加剂来控制青贮的发酵和提高青贮质量。

甲酸，添加甲酸可以有效地防止蛋白质水解，并且增加乳酸含量，提高牛羊的采食量和消化率，一般添加量为0.2—0.5%。

尿素，在玉米秸秆青贮原料中加入尿素可以提高蛋白质含量，改善青贮饲料的品质，一般每1000公斤原料中添加4.5公斤尿素。

将要添加的添加剂加入水中溶解后均匀撒在原料中。

5、密封，填满窖后，要高出窖50厘米，压实，然后用塑料薄膜进行密封，上面覆盖50厘米厚的泥土，在沉降过程中会出裂缝，要及时发现密封。经过40—60天的发酵就可以喂畜了。

6、开窖，开窖前清除覆盖的泥土，揭开塑料薄膜取料，用多少取多少，每次取料后盖严塑料薄膜，防止二次发酵。

7、饲喂，青贮饲料与草料混合拌均匀后喂，要逐步适应，逐步增加。

青贮饲料是奶牛缺青季节不可缺少的优良粗饲料，在冬季和早春对提高产奶量和维持奶牛健康具有重要作用。一般不足6个月的犊牛须制备专用的优质青贮饲料，6个月以上的牛即采食为成年牛制备的青贮饲料。犊牛出生后第一个月末可开始饲喂青贮饲料，喂量为100～200克/天/头，逐步增至5～6月龄时的8～15千克/天/头。每头犊牛在整个冬季要制备600～700千克专用青贮饲料。成牛的理论喂量为8千克/天/100千克体重，生产中常按15～20千克/天/头的量饲喂，最大量可达60千克/天/头。妊娠最后一个月的母牛不应超过10～12千克/天/头，临产前10～12天停喂青贮饲料，产后10～15天日粮中开始添加青贮饲料。每头成牛冬季须制备5～6吨青贮饲料。

怎样发酵青饲料