养牛场的特点是什么,肉质有区别吗
大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下养牛场的特点是什么的问题,以及和养牛圈养和放养各有什么特点,肉质有区别吗的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!
养牛圈养和放养各有什么特点,肉质有区别吗
还有肉不同。放养的牛肉比较瘦,圈养的比较肥。
养牛、特别是肉牛是农民致富的一条好门路,但要想获得高效益,必须
科学饲养、精细管理。下面介绍科学养牛应掌握的技术。
1.保证良好的生长环境
养牛首先要搞好牛舍建设,因地制宜建造冬暖夏凉的牛舍,冬季要做好
保温,使舍内保持在5℃以上。每天定时清除粪便,中午通风换气,刷拭牛
体,定时牵到舍外晒太阳,增强体质,有利于增膘。
2.务必选养良种牛
选择优良品种的牛进行养殖是获得好效益的关键,因为良种牛不仅肉质
好、生长快、饲料报酬高、卖相好,发病率也低。要改变多年一贯制搞级进
杂交的做法,积极引进利木赞、西门达尔等品种进行三元杂交,不断提高改
良效果和经济效益。千万不要以为本地牛已经很优良,而不注重进行品种改
良,要不断改良所养品种,牛价贵时要搞品种改良,牛价贱时更应搞品种改
良,有条件的要尽量推广冷冻精液配种新技术。尤其应注意,不能用杂种公
牛配种,因为杂种公牛虽然体高力大,但遗传性不稳定,极易造成近亲繁殖,
后代退化,经济效益低下。
3.科学饲喂
养牛应尽量让牛吃好吃饱青绿草料,同时补饲其它必需的营养饲料。提
高养牛效益,要从犊牛培育抓起,特别是要搞好第一、二个冬春舍饲期补饲,
使其在18~24个月龄体重达300公斤左右出栏,也可经短期强度育肥后
体重达500公斤以上出栏。稻草和麦秸通过氨化后粗蛋白含量可提高,不仅
能降低饲养成本,也能提高养牛经济效益,因此,要大力推广普及秸杆青贮、
半干贮和氨化等秸秆处理新技术,推广秸秆养牛。
添加尿素是解决我国蛋白质饲料短缺的有效途径。磷酸脲、瘤胃素可提
高日增重和饲料转化率10%~15%,碳酸氢钠(小苏打)可提高饲料利
用率12%以上。近年来研制推广的脲酶抑制剂也有良好的增重效果。此外,
多种维生素、矿物质、微量元素等添加剂均可选择使用。
养牛放养和圈养有什么不同
放养,即自然放牧。特点是:首先,生长发育较慢,牛比较瘦。其次,不需要有太多的饲养管理。人工成本,饲料成本降低。而且对于疫病防控较少或不易防控,一旦出现疫情,难以控制。
圈养,舍饲,即不放牧,栓养。特点是:牛生长发育快。由于减少了游走觅食活动,饲草转化成牛肉的比例提高,单位草量能产出更多的牛肉,饲养周期可缩短一半时间,周转快,效益高。其次,积肥多。放养一只牛年平均积肥500kg,而圈养时为1000kg。同时这样做可以促进植被的恢复,解决林牧矛盾,有利于饲草业商品化,带动草食动物生产向集约化、规模化发展。
养牛的风险是什么
在目前的社会经济条件下,我们号召农民发展养牛是有其充分理由的。是市、县各级领导在调查分析各方面因素的基础上所做出的一项重要决策。
近几年,牛肉价格稳步上升,肉牛养殖效益比较稳定。但肉牛养殖投资大,养殖周期长,养殖企业和个人要注意防范以下风险。
肉牛市场供求风险受金融危机的影响,目前我国牛肉需求量减少,国际市场萎缩。近两年,我国畜禽饲养量增加,且规模饲养比率显著提高,而专业化生产、规模化饲养的一个特点就是具有较强的稳定性,不是一哄而上、一哄而下。第一季度以来,尽管畜禽市场形势不好,但全国畜禽饲养规模仍是惯性增长,一方面可以避免畜产品市场的大起大落,保证市场供应,另一方面在市场萎缩的情况下,仍保持一定速度的增长,必然使得竞争加剧,调整的时间和空间也会进一步增强。
肉牛疫病风险肉牛饲养在向规模化发展的同时,也在向资源丰富、养殖基础好的地区集中,一些经济发达地区和大中城市逐渐减少或退出畜牧业,畜牧业的区域化特色十分明显。在这种情况下,分工更加明确有利于畜牧业的进一步发展,另一方面,肉牛养殖规模化比率增加、集中化程度提高、养殖密度增加,使养殖业面临的疫病风险加大,一旦发生疫情造成的损失更大。同时,区域之间调运畜禽数量的增加,也加大了疫病发生流行的可能性,特别是现在交通方便,畜禽贩运范围广,疫病防控难度加大。近年来,国内先后暴发多起高致病性禽流感、牲畜口蹄疫、高致病性猪蓝耳病疫情就充分证明这一点。这些疫情的发生,不仅造成巨大的经济损失,而且还严重威胁畜牧业发展和人们的身心健康。
好了,本文到此结束,如果可以帮助到大家,还望关注本站哦!
本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理,版权归原作者所有,如侵权或涉及违法,请联系我们删除。