西安最好的牛肉大包(牛肉馅饼商业版)-菲力牛肉网

西安最好的牛肉大包(牛肉馅饼商业版)

很多朋友对于西安最好的牛肉大包和牛肉馅饼商业版不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

西安哪些肉夹馍最有名最好吃

1.秦豫肉夹馍

地址：东木头市19号

推荐理由：西安的老字号了，馍都是现烤的，外脆里软，肉香，口感很好，酱汁浓郁。不过老板任性，饭店关门，还经常给自己放个假。

2.樊记腊汁肉夹膜

地址：竹笆市街53号（阿房影院旁）

推荐理由：优质肉夹膜肉多，色泽红润，肉质软糯醇香，肥瘦搭配很均匀，吃着不会感觉很腻。

3.子午路张记肉夹馍

地址：长安西路18号附6号

推荐理由：张记在西安也算是大名鼎鼎了，特点是饼大肉多，腊汁做的很香，环境也很不错，毕竟是知名连锁店。

4.王魁腊汁肉

地址：长乐坊与东新巷交叉口

推荐理由：环境一般但是生意却异常火爆，可想而知他家的肉夹馍有多好吃，忠实粉丝很多，肉肥而不腻瘦而不柴，配合着粉丝汤，快活肚腹。

牛肉馅饼商业版

牛肉绞过后加酱油、盐、味精调味；白菜洗净，切成细末。

2.面粉用冷水和匀，揉搓3～5分钟，再抹花生油少许，揉匀，静置10～20分钟。

3.将面团分成直径2厘米的小段若干，按扁后用擀面棍擀成直径6厘米的皮。

4.包时先将牛肉、白菜、葱拌匀，舀2.5大匙，包入皮中，捏合成馅饼。

5.平底锅以大火烧热，下馅饼入锅略按扁烘一会儿，即倒入适量的花生油，煎成两面金黄，香味四出，即可盛出供食。

牛肉包饺子哪块肉最好

一般用牛里脊肉包饺子，以下是具体做法。

主料：面粉800克、牛肉500克、胡萝卜5根

辅料：面粉用凉水460克左右、大葱1根鲜、姜1块、蚝油30克、酱油适量、肉馅用凉水适量、盐适量芝麻、香油30克

步骤：

1.饺子主料准备好：普通面粉、牛里脊或者牛腿肉，胡萝卜；牛肉要用偏瘦的，有一点肥的也更香；胡萝卜经过一个冬天的储存有点皱皮了，但里面还是挺水灵的，吃馅儿也是消耗大量胡萝卜的做法；

2.牛腿肉的筋膜去掉，瘦肉切3公分左右的块，用绞肉机打成肉糜；

3.打好的肉糜入盆中，再用绞肉机将大葱段、姜块打成末同入肉盆中；如果家中有人不吃葱姜，可以将葱姜切细丝入碗中泡水，用葱姜水来调理馅料也是去腥添香的好方法；

4.加适量蚝油、盐、酱油、芝麻香油、凉水，将肉馅搅拌均匀；因为牛肉太瘦，所以放了些芝麻香油；

5.胡萝卜刮皮后擦细丝，再切成末，与肉馅混合均匀；

6.包上馅料，大肚饺子就包好了~

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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西安最好的牛肉大包(牛肉馅饼商业版)