绍兴牛肉丁粉丝？广东蒸牛肉饼最正宗做法-菲力牛肉网

绍兴牛肉丁粉丝？广东蒸牛肉饼最正宗做法

各位老铁们好，相信很多人对绍兴牛肉丁粉丝都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于绍兴牛肉丁粉丝以及广东蒸牛肉饼最正宗做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

广东蒸牛肉饼最正宗做法

广东蒸牛肉饼是一道美食，做法如下：

所需食材：牛肉馅木薯淀粉大葱大蒜

豆瓣酱绍兴黄酒豆豉鸡蛋清盐生抽鸡精

步骤：

牛肉馅里加入蛋清、盐、生抽、淀粉搅拌均匀，醒制半个小时

葱、蒜切末，加入豆瓣酱和豆豉拌匀待用准备蒸锅，抹一点油，放入牛肉馅，铺一层葱蒜豆酱

将蒸锅隔水蒸20分钟左右，取出牛肉馅，撒上鸡精和葱花即可注意事项：

蒸牛肉饼的时候一定要用隔水蒸的方式，以免外围的肉熟了，中心还没有完全熟透肉馅里加入较多的淀粉可提高肉质的口感，但注意不要加太多，否则口感会变得比较腻

辣度可以根据个人口味来调整，拌豆瓣酱的时候可以加入适量的辣椒粉或辣椒油

粉丝砂锅的做法

1.首先我们把娃娃菜撕开洗净，豆腐泡切开备用，肉切片备用。

2.热锅凉油下入肉片，翻炒至变色，加入蒜片，干辣椒继续翻炒，再下入娃娃菜翻炒。

3.加入黄豆酱，酱油翻炒均匀之后放入砂锅，放入豆腐泡，加入开水，放入盐鸡精，胡椒粉调味，下入粉丝盖上盖子煮三分钟。

牛肉汉堡的做法家庭版

先把肉切碎，洋葱切小细丁后在锅内放入少量的油烧热，把洋葱丁放入炒至香味飘出乘起；

2.在肉中放入盐、糖、味精、黑胡椒酱和玉米粉搅拌均匀~`并摔打至起胶；

3.把咸味土司掰成细丝加入2中拌均加少许绍兴酒即可；

4.把肉团分成几块撮成球状后在压成手指厚度相同的汉堡形状；

5.把油锅烧热放入肉堡~用中火煎至双面金黄后即可装盘；

6.最后黑胡椒酱加水加淀粉勾芡，淋在肉堡上即可。

关于本次绍兴牛肉丁粉丝和广东蒸牛肉饼最正宗做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

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