云南大理在建养牛场有哪些?大理有哪些好吃的地方大理美食指南

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3,4月去国内哪些地方旅游不错

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3,4月去我岳父家所在的湖南省邵阳市城步苗族自治县旅游不错,这里是漓江的源头。这里冬暖夏凉,夏天没有蚊子,最热的季节,也要盖一床薄被子睡觉,民风淳朴,风景优美,而且最近被国家评定为国家级森林公园。这地方卫生、环保根本不是问题,也不需要什么卫生、环保资质,国家级森林公园的招牌就是最好的卫生、环保资质,毕竟中国被评为国家级森林公园的地方也没几处。至于购物,当然没有大都市方便,但我想您去那旅游并不是图购物方便吧,虽然如此,附近有小商店和诊所,日常用品和药品齐全,而且每隔几天还有集市,在集市上能看到各种各样物美价廉的当地特产,甚至可以以物易物。洗澡更不是问题,家里装了热水器,如果需要,还可以烧上一大盆水,泡个热水澡,放些有护肤效果的中草药,那叫一个享受,夏天还可以到附近清澈见底的河里游泳沐浴。随处可见捧起来就能喝的泉水,做菜洗澡用的都是这样的水,这里几乎不会停电,因为城步是一个水电、风电资源丰富的县,水电、风电也开发得很好。有2G、3G及以上信号,如果要上有线网,附近也有网吧,资费便宜。家家都有彩电,通过卫星接收锅,可以收到几百个台。这里没有做任何旅游资源商业化的开发,处处洋溢着原生态慢节奏的苗寨生活气息。

一个人一天吃住收120元,包括三餐和住宿。一者因为收费不高,二者因为要体验苗寨的真实生活,所以在吃住上只能做到客随主便了,如果游客自己掏钱想吃点特别的,那也无可厚非。我岳父家里房间多,而且他是一个木匠,一直在搞家庭房屋建设,实在不够住,还可以介绍到寨子里其他人家吃住,因为这里地广人稀,因此豪不夸张地说,一次接待一千名游客,一点压力都没有。一般去那旅游的都是厌倦了城市高压力快节奏生活的人,想换个环境生活一下的人,光旅游,时间太短,体验不够,而这个地方正好更适合人们放松心情,修养生息,如有需要,游客在这里可以种地,养鸡,养鸭,养羊,养牛,喂猪,插秧,割稻子,采各色野生水果,摘菜,砍柴,烧火做饭做菜,下套子捕猎,这里有许多种非国家保护的野生动物。

每个游客我岳父只要登记一下姓名,手机号,身份证号码就可以了。一般的付费过程是这样的:游客预付旅行社或旅游公司钱,旅行社或旅游公司先预付我岳父游客计划生活天数的费用,不通过旅行社或旅游公司的就游客直接先预付我岳父游客计划生活天数的费用,后面再退补。我岳父母都是老实巴交的农民,他们以及当地人都是热情好客,极好相处,待人和气,不斤斤计较的人。我觉得,这里就是一个夜不闭户,路不拾遗的世外桃源!除了适合新婚夫妻的蜜月之旅,带着小孩全家老少的亲子游,中青年男女短暂的心情之旅外,也是老年人颐养天年的绝佳去处,比一般的敬老院不知道要强多少倍。

这里交通也相对便利,一般从桂林转班车即可,走山林公路,沿途风景美极了,如果需要,我们会派人在桂林迎接旅游团,并引导旅游团乘车到达目标旅游地。

彝族有哪些分支

彝族有哪些分支

彝族

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Yiethnicminoritygroup

人口为7762286人。

民族概况

彝族是我国具有悠久历史和古老文化的民族之一,有诺苏、纳苏、罗武、米撒泼、撒尼、阿西等不同自称。主要分布在云南、四川、贵州三省和广西壮族自治区的西北部。其分布形式是大分散,小聚居,主要聚居区有四川凉山彝族自治州,云南楚雄彝族自治州,红河哈尼族彝族自治州,贵州毕节地区和六盘水地区。根据2000年第五次全国人口普查统计,彝族人口数为7762286。彝语属汉藏语系藏缅语族彝语支,分为6个方言。原有一种表意文字,史称囊文,也有人认为它是音节文字;1975年制定四川《彝文规范试行方案》,确定819个规范彝字,并开始在四川凉山彝族自治州推行使用。

彝族是古羌人南下在长期发展过程中与西南土著部落不断融合而形成的民族。在六七千年前,居住在我国西北河湟地区的古羌人,开始向四面发展,其中有一支向祖国的西南方向游弋。到3000多年前,这支向西南游弋的古羌人以民族部落为单位,在祖国的西南地区形成“六夷”、“七羌”、“九氐”,即史书中常出现的所谓“越嵩夷”、“青羌”、‘‘侮”、“昆明”、“劳浸”、“靡莫”等部族。当古羌人游弋到西南时,西南地区已有与其先后到达的两大古老族群——百濮族群了百越族群。古羌人到西南后,他们了百濮、百越长期相处、互相融合,并吸收和百濮、百越的南方文化。魏晋以后,昆明人与焚(濮)的融合发展为对僚人的融合。汉至六朝,汉文史籍把云南东部、贵州西部、四川南部的主要居民称为叟人,有时则以叟、濮并列。

隋唐以来,彝族先民地区有乌蛮与白蛮的分化,乌蛮系由昆明部落发展而成,白蛮系以叟、濮为主体,并与其他民族融合而成。

彝族先民在长期形成与发展中,活动范围曾遍及今云南、四川、贵州三省腹心地带及广西的一部分,其核心地区应是三省毗连的广大地区。

彝族历史上一个重要特征,是长时期保持着奴隶占有制度。公元前2世纪的西汉及其以前,彝族先民社会已出现游牧部落与定居农业部落的分化。东汉至魏晋时期,各彝族先民地区继续分化出一批叟帅、夷王,表明在征服濮人等部落的基础上,昆明部落已基本完成从原始部落向奴隶占有制度的过渡。

8世纪30年代,蒙舍诏统一六诏,云南彝族、白族先民联合各族上层建立了南诏奴隶制政权,统治中心在今云南西部大理白族自治州一带,统治范围达到今云南东部、贵州西部与四川南部,基本上控制了彝族先民的主要分布地区。

南诏奴隶制王朝曾长期统治彝族先民地区,不能不对当地奴隶制的存在发展产生深远的影响。唐天复二年(902),南诏奴隶制王朝的覆灭,不意味着彝族先民地区奴隶制随之消亡。两宋300多年中,戎(宜宾)、泸(泸县)、黎(汉原)3州的彝族先民,处在宋王朝与大理政权的相互争取之中,出现了奴隶制经济相对繁荣的局面。与之相配合,奴隶制生产关系出现了强大部落奴役小部落的情况。

蒙古蒙哥汗三年(1253),蒙古骑兵自四川分三道进攻云南,经彝族地区,促使处于分裂状态的各彝族地区出现比较松散的反蒙古联合,开始统一于罗罗族称之下。与之相对应,蒙古贵族加强了对各地彝族兹莫即土长的争取工作,发展为在部分边疆民族地区分封各族首领世袭官职以统治当地人民的土司制度。自1263~1287年,相继在今越西、西昌、屏山、大方、昭通、威宁等地设立彝族土司。

明代276年间,地跨云、贵、川三省的水西(大方),乌撤(威宁)、乌蒙(昭通)、芒部(镇雄)、东川(会泽)、永宁(叙永)、马湖(屏山)、建昌(西昌)等地各彝族土司(兹莫)连成一片,相互支援,保持着基本上相同的奴隶制度,与低下的社会生产力相适应,各彝族地区基本上可以划分为土司及黑骨、白骨与家奴3个等级。在上述等级关系的基础上,明代水西、建昌、乌蒙等地彝族的土司制度仍然是奴隶制的上层建筑。

康熙、雍正年间,清王朝在彝族地区推行“改土归流”,给土司、土目、奴隶主势力以沉重打击。随着社会生产力的发展,部分地区比较迅速地由奴隶制向封建制过渡。

社会经济

新中国成立前,包括云南大部、贵州部分以及广西的全部彝族地区,以土地个体私有为基础的封建地主经济早已占着绝对统治的地位,实物地租是地主对佃农最主要的剥削方式。此外,对佃农一般还进行额外劳役剥削,雇工与高利贷剥削也十分普遍。部分地区由于某种历史原因,土司仍得到保存,或在“改土归流”时保全了大量的土目与中小奴隶主,因而向封建制过渡的时期较长。如在乾隆初年,贵州威宁地区的彝族群众仍然“半为夷目家奴”。及至建国以前,所属百姓仍然保留某些农奴的特点,奴隶主的剥削虽以实物地租为主,仍不同程度地残存着奴隶制的痕迹。云南武定、禄劝以及红河南岸等地当时也保存不少大小彝族土司,但随着社会生产力的提高,地主经济已有取代领主经济的发展趋势。

农业是广大彝族地区的主要经济部门,农作物主要有玉米、荞麦、土豆、小麦、水稻、大麦、燕麦、元根等。农具主要有犁、耙、条锄与板锄。在高原地区,人口稀少,牧草丰富,适宜于畜牧业的发展,主要牧养牛、马、猪、羊等。山地森林资源、山货资源十分丰富。河流湖泊中有各种鱼类和水产。狩猎,采集药材、木耳,捕鱼等成为群众经济收入的重要组成部分。手工业基本上作为家庭副业而存在,主要采取定期赶集的形式进行商品交换。

彝族的社会生产力长期处于落后状态,自给自足的经济占主导地位。商品经济极不发达,尤其是在聚居区内一直保持着“以物易物’’的交换形式,仅用少量的牲畜、粮食、山货去换取针、线、盐之类的生活必需品。“耻于经商’’的观念一直统治着人们的思想,在彝族人民的观念中,牛羊是最有价值的东西,是衡量贫富的标准,也是衡量一个人(或一家人)能干与不能干、强与弱的标准。拥有百头牛羊是一般彝人的追求目标。

新中国成立后,彝族人民经过40多年的开发建设,社会经济有了很大发展。目前已经建起了钢材、生铁、煤碳、采矿、发电、伐木、化肥、农机、食品加工等轻、重工业部门,形成了一支本民族的产业队伍。云南个旧的云锡公司,已成为中国有色金属工业的一个重要企业,贵州西部的六盘水特区,已发展成为著名的煤炭工业基地,四川渡口也成为著名的新兴钢铁工业城市。交通运输也得到了较大改善,各地普遍修建了公路,成昆、贵昆铁路干线也通过了彝族地区。政府还在各地设立了一些贸易机构和集市,使商品经济有了较大发展。尤其是党的十一届三中全会以后,在经济上实行搞活的政策,彝族的城乡商品经济有了飞跃发展,彝人中建企业、经商者逐年增多,落后的自然经济正受到严重冲击。

文化艺术

彝族人民在长期的历史发展过程中,创造了源远流长、绚丽多彩的民族文化。各地彝族流传许多记载本民族悠久历史文化的彝文手抄本,已发现的有上千种之多,现已陆续翻译、整理出版,内容涉及哲学、史学、文学、宗教学等方面。还有一些彝文铸铜、碑刻及丰富多彩的民间口头文学。在医药学方面,彝文著作中也保存了丰富的资料。彝族普遍采用夏历。近年来,也有人认为古代彝族先民使用过十月历。

彝族人民能歌善舞。彝族民间有各种各样的传统曲调,诸如爬山调、进门调、迎客调、吃酒调、娶亲调、哭丧调等。有的曲调有固定的词,有的没有,是临时即兴填词。山歌分男女声调,各地山歌有自己独特的风格。彝族乐器有葫芦笙、马布、巴乌、口弦、月琴、笛、三弦、编钟、铜鼓、大扁鼓等。彝族舞蹈也颇具特色,分集体舞和独舞两类,其中多为集体舞,如“跳歌”、“跳乐”、“跳月”、“打歌舞”和“锅庄舞”等。动作欢快,节奏感强,通常由笛子、月琴、三弦伴奏。

彝族传统工艺美术有漆绘、刺绣、银饰、雕刻、绘画等。漆绘主要多施于碗、盘、壶、杯、盔甲、护腕、盾牌、箭筒、马鞍、马笼头、月琴、口弦之上,颜色以黑、红、黄三种色彩为主。刺绣为彝族妇女所善长,常绣在头帕、擦尔瓦、衣袖、衣大襟、裤脚、挂带、烟荷包、腰带等上。

风俗习惯

彝族服饰,各地不尽相同。凉山、黔西一带,男子通常穿黑色窄袖右斜襟上衣和多褶宽裤脚长裤,有的地区穿小裤脚长裤,并在头前部正中蓄小绺长发头帕,右方扎一钳形结。妇女较多地保留民族特点,通常头上缠包头,有围腰和腰带;一些地方的妇女有穿长裙的习惯。男女外出时身披擦尔瓦。首饰有耳坠、手镯、戒指、领排花等,多用金银及玉石做成。

彝族生活中的主要食物,大部分地区是玉米,次为荞麦、大米、土豆、小麦和燕麦等。肉食主要有牛肉、猪肉、羊肉、鸡肉等,喜欢切成大块大块(拳头大小)煮食,汉族称之为“砣砣肉”。大、小凉山及大部分彝族禁食狗肉,不食马肉及蛙蛇之类的肉。彝族喜食酸、辣,嗜酒,有以酒待客的礼节。酒为解决各类纠纷,结交朋友、婚丧嫁娶等各种场合中必不可少之物。

彝族的房屋结构有的地区和周围汉族相同,凉山彝族居民住房多用板顶、土墙;广西和云南东部彝区有形似“干栏”的住宅。

各地彝族盛行父系小家庭制,幼子往往和父母住在一起。妇女地位较低。遗产由诸子平分,绝业一般归近亲所有。彝族历史上盛行父子连名,此俗在凉山彝族居民中一直继续到建国前。一夫一妻是彝族婚姻的基本制度,娶媳需付较高的聘金,交错从表婚比较流行,夫死实行转房。建国前云南部分彝族地区还保持着公房制度,凉山彝族保持着严格的等级内婚。历史上彝族多实行火葬,建国前,凉山及云南沿金沙江一带居民仍行此葬俗。其他地区自明、清以来逐渐改为上葬。

宗教信仰与重要节日

彝族宗教具有浓厚的原始宗教色彩,崇奉多神,主要是万物有灵的自然崇拜和祖先崇拜。自然崇拜中,最主要是对精灵和鬼魂的信仰。人们认为大自然中许多没有生命的东西都附有精灵,一个家庭中凡是祖先遗留下的一切东西如衣服、首饰、银子、用具,都可附上精灵“吉尔”,认为它具有保护家人的魔力。由于历史上长时期的民族文化交流,佛教传入彝族区已有长久历史。清代初年,道教在一些彝族地区盛行。随着帝国主义势力的侵入,天主教与基督教也于19世纪末年先后传入彝族地区。

彝族的节日主要有“火把节”、“彝族年”、“拜本主会”、“密枝节”、“跳歌节”等。“火把节”是彝族地区最普遍而最隆重的传统节日,一般多在夏历六月二十四日或二十五日。每到火把节,彝族男女老少,身穿节日盛装,打牲畜祭献灵牌,尽情跳舞唱歌、赛马、摔跤。夜晚,手持火把,转绕住宅和田间,然后相聚一地烧起篝火,翩翩起舞。

彝族的虎图腾崇拜

在原始社会母系氏族时期,人们出于对动植物的一种特殊的亲近感,把某种动物或植物作为崇拜的对象。他们以自己信奉的图腾,作为本氏族的标志,甚至将其作为本民族的祖先。中国云南的彝族人,对虎的崇拜就是源于这种古老的图腾信仰。

据彝族的民间史诗《梅葛》记载,天神在创世之初,派了他的五个儿子去造天。天造好了之后,便用雷电来试天,结果天裂开了,用什么补天呢?天神们认为世界上的东西虎最威猛,于是天神又派五个儿子去将虎制服了,然后他们用虎的一根大骨做撑天柱,这样天就稳定下来了。他们又用虎头做天头,虎尾做地尾,虎鼻做天鼻,虎耳做天耳,左眼做太阳,右眼做月亮,虎须做阳光,虎牙做星星,虎油做云彩,虎气做雾气,虎心做天心地胆,虎肚做大海,虎血做海水,大肠做成江,小肠做成河,虎肋做道路,虎皮做地皮,硬毛做树林,软毛做青草,细毛做秩苗……于是便有了今天的世间万物。

黑虎氏族是彝族的远古先民,其最大的特点就是崇黑尚虎,即以黑虎为图腾,并且一直保持到现在。彝族人称虎为罗,许多地方的彝族人至今自称罗罗,即意为虎族。他们自认为是虎的民族,每年都要过虎节,日期从农历正月初八的接虎祖开始,到正月十五日的送虎祖结束。虎节期间,全族人共同欢乐,跳老虎笙、祭虎祖,以祈福消灾。他们在举行祭祖仪式时,用画有虎头的葫芦瓢来象征自己的祖先。

许多彝族人认为自己是虎人。有的村寨至今还流传着"人死一头虎,虎死一只花"的俗语。在他们的姓氏中,常见的罗就表示他们是虎的后代。男人自称罗罗濮或罗颇,意思是雄虎;女人则自称罗罗摩,意思是母虎。彝族人过去就通行火葬,他们认为遗体火化之后便可返祖为虎了。在彝族人聚居的地方,还有许多以虎称呼的山岗、水流和村寨,因为虎人居住和生活的地方就应以虎来为其命名。

虎被中国人视为百兽之王。它是力量和威严的象征,被彝族先民敬奉为原始图腾,成为吉祥与幸福的象征。由于虎被他们奉为祖先,因而在一些彝族人家中的神龛上供奉虎形祖灵,大门上挂着虎形辟邪,墙壁上挂着虎图腾壁挂,在村寨路口设有形状像虎的石虎神。彝族人称虎神为罗尼,这是他们心中最灵验最崇高的神。虎神可以为他们消灾驱邪,可以保佑他们称心如意、吉祥平安。他们把自己、家庭、家族的幸福,都寄托在虎神的护佑之下。

大理有哪些好吃的地方大理美食指南

大理有哪些好吃的地方大理美食指南

事实上,关于大理的美食,边肖说已经谈了很久了。今天,我想和你谈谈这些美食。边肖也喜欢这些食物。我想知道你是否喜欢它们。

云南菜篇

石井私房菜

石井私房小厨位于大理古城玉二路中段,一条小巷子深处。不过酒香不怕巷子深,美食总会引来吃货,还是有不少人慕名而来。进店后会看到一堆酒坛,然后是一个有小桥流水的院落。环境舒适,是传统白族建筑的体现。做正宗的白族菜,菜很新鲜。最近又到了吃蘑菇的时候了。他的蘑菇汤砂锅是极好的。烤肉肥而不腻,外层酥皮很香。还有甜品米酒牛奶粉丝汤,也是超级牛逼。这个甜点不是加白糖的甜,而是加了玫瑰蜜的甜。店家用玫瑰蜂蜜做的,喝一口汤瞬间变美,而且不油腻。

推荐菜:砂锅、脆皮烤、红烧梅肉、酸辣鱼。这些是特色菜。而且最好早点去,生意比较好,去晚了可能就不接单了。七月是吃菌的季节。这几天我就是去他家吃最新鲜的菌。

营业时间:一般营业到晚上8点左右。

地址:大理白族自治州大理古城玉二路下段330号

价格:每人50元左右。

交通:从大理古城步行即可到达。

亿恒酒店

酒店位于大理古城玉二路果子园路口。是一家30年的老店,一共三层。菜都是白族传统菜,价格亲民。团购价格很不错。装修风格也很白。菜品方面,酸菜鱼味道很棒,鱼片鲜嫩,酸菜很考究,酸酸的。扒鸡很香,吃起来嫩滑。奶香老土豆比较特别,口感绵软,土豆丝干脆可口,肉香刻梅,爽口开胃,不油腻。香草排骨,他家的特色之一,也是必点。排骨很入味,麻辣鲜香。

营业时间:周一至周日09:00-22:00

地址:大理白族自治州大理市玉二路果子园路口(东门村对面)

价格:人均消费46元

交通:距离古城步行即可到达。

小贴士:

因为口碑好,来这里的客人很多,可能要排队。有些菜是辣的。如果不能吃辣,可以说说辣的程度。

李鸿私厨

私房菜位于大理古城玉二路下段福肯吉正对面。它以白菜为主,但在白菜上做了小的创新,有自己的特色。私房菜在老房子里,很有家庭气息。院子里搭起了葡萄棚,已经开始结果了。在葡萄棚下吃饭,惬意又美好。他家的开心豆腐酸甜汤一入口就开心,很爽口,很开胃;水晶糖醋肉也很受欢迎。老板改良了糖醋肉,面粉少,真肉,好吃到爆炸。

推荐:特别推荐他家的水晶凉粉,开心豆腐,龙眼肉。如果你去那里,你一定要试试。

营业时间:周一至周日09:00-21:00

地址:大理白族自治州大理市玉二路下段富肯吉正对面。

价格:人均50左右。

交通:古城内,步行几分钟即可。

太阳火私房菜(人民路店)

太阳火私厨是一家连锁店。可见他家有多火,至少味道有保证。人民路的这家店藏在一个巷子深处,装修风格有点80年代的工业复古感觉。晚上来这里吃饭,灯光不太亮,很有氛围。就菜品而言,他们走的是家常路线。菜比较简单,但是很好吃,有童年家的味道。特别推荐干辣椒腊肉,很正宗,炒的很香,晚餐吃特别好;酸辣土豆丝超级便宜,一大份只要5块钱。精力

小贴士:

生意挺好的,最好早点去,不然可能需要排队。

外省菜篇

小院川菜馆

大理很多美食餐厅都喜欢开在院子里,小院餐厅也不例外。庭院环境很好,室内餐桌只有七张左右。二楼有室外露台,可以吃饭,很有情调。既然叫川菜馆,那就是川菜的主要风味。第一毛全是血,味道重,分量大,毛肚洗得很干净,血鲜嫩。冷鲫鱼很不错,酸辣,越吃越辣!瓦罐汤炖栗子乌鸡也很舒服。味道浓醇,却不油腻。乌骨鸡要放养土鸡,肉质有弹性。他家的石锅豆花牛肉也很推荐。豆腐嫩而不散,牛肉弹滑,汤是菜绿色的,有些新颖。

营业时间:周一至周日09:00-21:00

地址:大理白族自治州大理古城俞晔路206号(大象咖啡馆斜对面)

价格:人均消费46元

交通:可以在古城里走走。

大雄小吃店

大雄餐厅,位于大理古城人民路鸟吧咖啡巷,不大,但人气超级火爆。它的装饰是工业化的,有多肉的绿色植物。它又小又新鲜。店内菜品价格亲民,一般在15到38不等,很受本地人和本地寄居者的欢迎。红烧猪蹄,煮的很软很入味,不用太大力气咬一口,入口即化。肉末炖蘑菇鸡蛋嫩滑,蘑菇的味道融入其中。淡淡的蘑菇香味很诱人。

营业时间:周一至周日11:00-21:00。

地址:大理白族自治州大理古城人民路21号

价格:人均消费在40元左右。

交通:古城内,步行几分钟即可到达。

小贴士:

最好不要错过饭点,不要错峰排队。推荐他家的红烧小黄鱼,红烧猪蹄,肉沫蒸鸡蛋。

甜品下午茶篇

唐卡

唐卡,一家位于大理古城人民路上段的明星咖啡店。位于繁华老街的深巷,创始人唐唐是世界手冲咖啡大赛在中国的亚军,所以绝不仅仅是一场花式秀,味道绝对是数一数二的。人民商店是一栋三层的老建筑,有专属的天台体验,比如秘密花园的存在,特殊的文艺,唐家专注于手工制作咖啡,从选豆到手工制作咖啡都花了不少心思。试过的烛芯和玫瑰拿铁都不错,颜值高,口感好。甜点青柠冻奶酪口感不油腻,有一股清香的青柠味,很受女生欢迎。

营业时间:周一至周日09:00-22:30

地址:大理古城人民中路350弄

价格:没有门票,咖啡是可选的(358住宿)

来唐卡的人太多了,有时他们甚至没有座位。唐咖啡馆二楼有住宿,主题是咖啡。在这里,你可以更自由地体验他的住宿,品尝他的咖啡。旺季满员时,建议提前预订。

Bakery88号西点店

西点88号位于大理古城人民路上段。店面分上下两层,还有一个露天小院子。环境很舒适,店面设计简洁精致,比较文艺。创始人是一位德国老太太,做甜品非常用心。孤独星球上也推荐。推他家的百香果芝士蛋糕,覆盆子蛋糕,提拉米苏蛋糕。芝士丰富,树莓新鲜,酸甜可口,下面的巧克力蛋糕绵软适中,不会觉得腻。每一口都是幸福。

营业时间:全天

地址:大理白族自治州大理古城人民路17号(214国道不足100米)

价格:人均消费41元

交通:古城步行即可到达。

小贴士:

他单子上的几个西点都很受欢迎,每天都很快被抢光,要趁早买想吃的。

介绍了这么多好吃的,怎么找呢?大理古城很复杂,它

小吃店回望,顾名思义,也可以理解为吃完饭回望,可见老板对他的菜的信心。回过头来,我重点说一下鸡肉和凉皮。因为太受欢迎了,在古城开了三家店。鸡凉米线比较川味,辣椒很香但不是特别辣,米线也很Q。相信大部分人都会喜欢。关键是重量不贵,特别实惠。

营业时间:周一至周日09:00-22:00

地址:云南省大理白族自治州大理市人民路198号

价格:人均约10元人民币。

交通:古城步行即可到达。

杨记乳山

它看起来不像一个小商店,但许多人来这里。他家的招牌是烤乳扇和炸鱼饵块。云南十八怪“卖奶当扇”指的就是奶扇。杨基的做法可以卷成棍,切成块。油炸后撒上盐或糖即可食用。喜欢的人会很喜欢。来云南也可以尝尝鲜。

饵块是因为烘烤时空气在中间膨胀,面饼会鼓胀形成气泡状。被筷子戳破后的酱料和配菜,如卤豆腐、豆芽、酸菜、肉末等。可以塞进鱼饵块。按照大理人的吃法,还可以在饵块里包一根油条,或者热狗、火腿肠,这样整个饵块吃起来馅更丰富,更香,他家的烧烤香肠也好吃。

营业时间:周一至周日09:00-22:00

地址:大理古城人民路与复兴路交叉口(工行)

价格:人均约7元人民币。

交通:古城步行即可到达。

特荐

西州巴巴

西洲坝,因西洲古镇而得名。酥到掉渣,一看就很开胃,也是大理白族最爱吃的食物之一。有甜的和咸的两种,但更推荐咸的。毕竟肉更幸福。周粑粑外酥里嫩,孩子吃了也不会不消化。就像是嫩版的四川军屯锅盔。大理古城大街小巷都有卖,很好找。味道还不错。想吃正宗的,可以去西洲古镇找找。

锡伯酥粑粑是锡州镇最受欢迎的小吃之一,有甜咸两种口味。巴巴的原料是小麦粉。制作时,将锅里用油煮熟的粑粑慢慢烤至黄香,直至酥脆。巴巴的脆皮,里面很软,层次分明。

周拔不仅颜色鲜美,而且便宜实惠。作为日常生活中的方便食品,周拔一直受到人们的欢迎。同时也是外出工作或旅游的绝佳便携食品。

白族二块

饵块是云南特有的著名小吃,也是大理常见的传统食品之一。饵块选用优质大米,制作工艺是将大米洗、泡、蒸、捣、捏成各种形状。一般分为块、丝、片三种。

饵块可以在大理的街边小摊买到,其他吃法可以在一些米线店里吃到。有的喜欢把一根油条包在饵块里,有的喜欢把饵块掰成小块放在热豆面汤里吃。这是大沥街常见的早期鱼饵街区。

大理酸辣鱼

大理的酸辣鱼和贵州的有点不一样。贵州的酸辣鱼用的酸汤是西红柿做的,而大理这边的酸味取自白木瓜。大理酸辣鱼的制作方法很简单。在大理民间,几乎家家都会。

酸辣鱼之所以出名,主要是因为大理洱海的鲫鱼、水和白木瓜。只有这“三个指标”绝对正宗,这道菜的味道才绝对鲜美。

大理酸奶饭

大理气候湿润,雨量充沛,饲草丰富,适合发展养殖业。当地居民几乎都养奶牛,家家户户都有牛奶的味道。充足的奶源为制作乳制品提供了充足的原料,奶扇由当地奶牛的奶制成。制作方法是先将“酸水”加热,然后舀入鲜牛奶,轻轻摇晃,使其呈絮状,再用竹筷子摊成薄片,在竹架上滚动,晾干。因为它是l形的

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