青岛百年酱牛肉(栾川卤牛肉哪家好)
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酱牛肉哪个地方最好吃
牛腱子部位是最好吃的。
牛腱子是牛腿上活动部位的肉，里面还有牛筋，细腻饱满而有紧实，口感非常好，筋头巴老很有嚼劲。
如果是想要做出来正宗酱牛肉就是需要挑选更加新鲜的牛肉，大部分都是会使用牛腱肉，这个部位的肉质吃起来会更加的鲜嫩，不会觉得那么柴，而且还有很多人们会在做酱油的时候加入一些芹菜，这种配料的加入会让整体的味道更加散发出来清香，也可以丰富了酱牛肉当中单调的味道。
卤牛肉放汤里能放多久
室温中能保存2天，放入冰箱冷藏能保存一周，时间长即使不坏出盐卤食用起来口感特差。
卤熟的牛肉趁热切成拳头大小，用保鲜膜包好，后放凉后，在放保鲜柜，一个星期没问题，等于是真空包装。
要是想保存1--3天的话就放在冷藏室，用保鲜膜封好免得串味
要是想保存1--30天的话就切好形状，每份多少单独包装然后放到冷藏，煮面的时候烫一下。
栾川卤牛肉哪家好
1，栾川八大碗（总店）
2，蔡店杰娃卤肉（栾川店）
3，金坛卤肉肉丝面
4，蔡店卤肉
5，马记卤肉店
6，蔡店来自卤肉
7，蔡店卤肉（兴华东路店）
8，百年卤肉
9，蔡店杰娃卤肉
10，箸如雨卤肉
11，北冶卤肉坊
12，大盘鸡卤肉
13，食全酒美（东河店）
14，刘家卤肉店（君山西路店）
15，正宗蔡店卤肉（金城西路店）
关于本次青岛百年酱牛肉和栾川卤牛肉哪家好的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
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