给婴儿牛肉做饼的做法(一岁八个月牛肉饼做法)-菲力牛肉网

给婴儿牛肉做饼的做法(一岁八个月牛肉饼做法)

大家好，关于给婴儿牛肉做饼的做法很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于一岁八个月牛肉饼做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

牛肉泄饼怎么做

看看酥脆的掉渣，一碰就碎的感觉，里面牛肉馅十足，吃起来太过瘾了，而且一点也不油腻，不多说了，再说你就要流口水了，快去看看怎么个做法吧！

【香酥牛肉饼】

食材：牛肉400克，面粉300克，开水100毫升，温水90毫升，葱一根，花椒粉适量，十三香适量，盐适量，花生油适量。

步骤方法：

1、准备好所有食材。我做饼喜欢放花生油，做出来的饼特别的香，面粉里加5克盐，增加筋性，牛肉选用里脊肉或前腿肉，剁成肉泥。

2、开始和面，一半用开水和面，另一半用温水和，水不要一次性加进去，一点一点倒，搅拌成面絮状。

3、然后加入一勺熟油，把面絮揉成一个光滑的面团。

4、揉光滑的面团，柔软度一定要掌握好，面不要太硬。

5、把面团放面板上，切成大小均匀的8分小剂子。

6、切开的面剂子，搓成长条，全部刷上油，盖上保鲜膜饧1个小时。

7、调牛肉馅有诀窍，温水里加入花椒、葱，姜搅拌匀，牛肉馅里加入少许花椒面、十三香，鸡精、蚝油，把泡好的葱姜水一点一点浇在牛肉馅上，顺着一个方向搅拌上劲。

8、葱切成小葱花，油酥的做法，舀3勺面粉放碗里，把热油泼在面上线，搅拌匀即可。

9、将饧好的面团放面板上，板上抹上油，用手指轻松压成薄面片，放上牛肉，葱花。

10、面片两边揪起，对角交叉压住牛肉馅，面皮抹上油酥。

11、用手捏着一头，并一边往里卷，一边撑长往里卷。

12、全部卷好后是这个样子，盖上保鲜膜，松弛10分钟。

13、松弛好的饼坯子，用手压成成椭圆形。

14、锅里面倒上适量的油，也不要太少，油温微热，下入饼坯，小火烙至底面微黄即可翻面。

15、牛肉饼烙至两面金黄即可，饼熟后盛出再烙下一锅。

以上是我给朋友们分享的香酥牛肉饼制作全部过程，喜欢吃的快试试把。

一岁八个月牛肉饼做法

食材：牛肉馅50克、莲藕20克、胡萝卜15克、鲜菇粉1克、鹌鹑蛋2个

2、莲藕、胡萝卜分别擦细丝。

3、和牛肉馅直接一起剁成泥，简单粗暴。

4、加入鲜菇粉，让肉馅更有味道、更鲜美哦！

5、打入鹌鹑蛋。

6、用筷子搅拌混合均匀，放在一边备用。

7、用擀面杖将准备好的饺子皮，轻轻擀薄。

8、放入适量牛肉馅，涂抹均匀。

9、盖上一张饺子皮，把四周留白的位置压实捏紧。

10、不粘锅开火，倒入少量食用油。然后把肉饼放入锅中，用中小火开始煎饼。记住一定要中小火，大火的话很容易里面没有熟，两边焦掉啦。

11、一面煎至金黄后翻面，将另一面也煎至金黄，即可出锅

牛肉饼胚的家常做法

面粉里加入猪油，再加三克盐搅匀。

一半倒入150g开水搅均。

另一半倒入150g温水搅匀。

戴手套给面揉成面团，盖盖子醒半小时。

醒面时候开始调馅儿，牛肉切块，泡十分钟。

泡好了多洗几次，绞成肉馅儿。然后放一小把香菜和半个洋葱，也绞碎。

再放入一小把粉丝段。（粉丝提前用水泡好，切成小段）

然后加入一勺蚝油，1/3勺白糖，一勺盐，1/3勺鸡粉，1/3勺五香粉，1/3勺姜粉，一勺料酒，半勺香油，朝一个方向搅上劲儿。

锅中放入少许底油，然后放入两个八角，一片香叶，两个桂皮，炒香后将其滤掉。剩下的油，倒入肉馅儿里。

倒入油搅匀即可。

将饧好的面团擀开约0.3cm厚的长方形薄片。

用小刷子在面片上刷一层油。

然后将面片卷起成条状。

切开成小剂子，将小剂子的四个角抓叠在一起整理成圆形。

稍稍按扁，然后再擀成中间厚边缘薄的圆形面皮。

取适量馅料放入面皮中。

将面皮收口后按扁成饼胚。

平底锅烧热，放入适量的油，下入饼胚。

盖上锅盖，小火，将其烙黄一面后翻面，两面金黄后即可出锅。

成品图

关于给婴儿牛肉做饼的做法和一岁八个月牛肉饼做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

给婴儿牛肉做饼的做法(一岁八个月牛肉饼做法)

牛肉泄饼怎么做

一岁八个月牛肉饼做法

牛肉饼胚的家常做法

给婴儿牛肉做饼的做法(一岁八个月牛肉饼做法)相关推荐