河南开封黄牛肉(河南有什么好吃的特产)-菲力牛肉网

河南开封黄牛肉(河南有什么好吃的特产)

大家好，今天来为大家分享河南开封黄牛肉的一些知识点，和河南有什么好吃的特产的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

河南有什么好吃的特产

烩面作为河南的代表性美食，面是采用优质高筋面粉做成宽厚劲道的面条，汤是用上等羊肉、羊骨再加七八种中药一起经过多个小时熬煮而成，甚至含有骨头油，汤白白亮亮，味道鲜美，吃的时候还可以放点葱花、香菜调味，也是河南人最爱吃的美食之一。烩面店遍布郑州大街小巷。

开封灌汤包，开封第一美食，外观优美，放下像菊花，提起像灯笼，皮薄肉香，馅是采用猪后腿的瘦肉，外皮是面粉制作，吃的时候蘸点辣椒更好吃。此外还有炒凉粉、桶子鸡、鲤鱼焙面、黄焖鱼等特色美食。

安阳滑县的道口烧鸡，与北京烤鸭齐名，是用多种名贵中药和陈年老汤精制而成，色泽鲜艳，形如元宝，具有食疗和保健功能。

新乡红焖羊肉，非常适合冬季吃，口感外筋内酥，能快速补充能量。

周口逍遥镇胡辣汤，汤汁浓厚，里边有豆腐皮、木耳、牛肉、金针菇等，香辣可口，配油条吃必备，喝的时候也可以少放点醋、香油调味。而灵宝羊肉汤也比较滋补。

安阳扁粉菜，也是超级好吃到忘不掉，安阳人最爱吃的美食之一，以粉条为主食，里边还有豆腐、青菜、花生、猪血等，在铁锅里制作而成，出锅时放点辣椒香辣爽口，价格也很实惠。

河南豫菜的代表作菜品有哪些？

河南菜的最具代表性的菜有很多，在不同地区的人们估计吃到的河南名菜也不太相同比如曾经一夜之间红遍北京城的新乡红焖羊肉，直到今天，依然是北京大部分人心目中河南菜的代表，可是如果在南方，估计糖醋鱼焙面吃到过的人就会更多

今天来介绍几个我自己喜欢的河南美食，给大家抛砖引玉

糖醋软溜鱼焙面：从来没吃过，但是记得在电影中看到过这道菜，隔着屏幕都能让人留下口水司马怀府鸡：鸡肉和怀山药一起红烧的菜肴，据说，久食，有强筋健骨的功效新乡红焖羊肉：每次想起这道菜都会有口水分泌，带皮的羊肉用各种香料、辣椒一起红焖，肉烂筋香，皮质有嚼劲又适当的软嫩。味道是辣中带甜，回味浓香。套四宝：非常传统的菜肴，把鸡、鸭、鸽、鹌鹑套在一起炖汤，由于每个原料都要脱骨，所以非常考验厨师刀工的一道菜牡丹燕菜：洛阳水席的头菜，据说唐朝的时候就有了，一千多年了开封灌汤包：用勺子吃的包子，另外个子大的灌汤包得用吸管胡辣汤：估计没有人不知道胡辣汤的河南烩面：与刀削面、油泼面、热干面、炸酱面和兰州牛肉面齐名的面条鸡蛋灌饼：大部分在外打拼的年轻人的早餐，都靠这个支撑呢

别的吃不着，先来一个灌饼压压惊

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为什么河南少有出名的美食？

其实河南一直都不缺少美食。而且缺少一个持续不断升温宣传策划甚至说是炒作宣传者。去带动当下的河南美食，去改变历史上对河南美食的偏见与黑化。

中国菜具很多，著名有粤菜、川菜、鲁菜、淮阳菜等，但是由于河南旅游文化相对宣传较少以及历史遗留偏见，大家往往忽视讲究“七大盘子，八大碗”的豫菜。

豫菜宴席有凉菜、热菜、咸味、甜味、面点、汤类等。鸡鸭鱼肉、山珍海味都有。但是它不同于川菜，少有辣；它与粤菜的区别少有野味；它与鲁菜的区别少有海味；它与淮阳菜的区别量多味重。豫菜一般有九个碟、九个盘、九大碗、两个汤、一个面点，加一起三十个。但也不一定，也有八个的六个的。九个的最隆重，一般是结婚、吃喜面、接待贵宾时才会用到。为什么是九呢？这就是中原文化的显著特点，九五之尊嘛！

豫菜吃的时间长。一般是中午十二点开席，一直吃到下午四点左右。碟中小菜和盘中菜主要是喝酒用的凉菜，无酒不成席嘛！不喝酒的客人也可以叨着吃。往往是不等热菜上来，有些客人就吃饱了！凉菜、热菜一般都是浑素搭配，浑菜多、素菜少。浑菜一般是猪肉多、鱼虾少。素菜少不了金针、木耳、香菇、山药、莲菜等，这些都是平常鲜为吃到的佳肴！上热菜用大碗，一碗上罢吃过再上等二碗，每次相隔十到二十分钟。上甜品时，每人还要涮勺涮筷。甜大米是必不可少的。

当然河南美食还有郑州的烩面，安阳的道口烧鸡、濮阳凉皮、洛阳的水席、逍遥镇胡辣汤、新乡的红焖羊肉、开封桶子鸡灌汤包、怀府驴肉、炒凉粉、武陟油茶、等等都是河南特色。

河南其实一直都不缺少美食，而是缺少于美食相匹配的旅游圣地。毫无疑问旅游圣地带动当地特色美食。相对于古韵江南，山山水水的南方，河南的旅游景点缺少宣传又缺少引人入胜的灵魂底蕴，你肯定听说过自全国各地的成群结队的朋友慕名去北京去上海去广州在朋友圈在抖音在快手在微博等等社交网站定位晒当地各种特色建筑，各种美食，各种风景，那么请问你们见过多少人去慕名去河南旅游的？？？

《都挺好》热播拍摄地瞬间成为大众和网红们的打卡圣地。所以，河南应该大力宣传自己的旅游特色。显然整个河南在旅游宣传这块做的不够好，虽然比不上古韵江南，山水南方，但是河南肯定也有自己的千年文化底蕴，旅游特色，所以当地应该结合当地的特色，大力的迎合时代的发展，潮流的发展，年轻人的喜好借力名人效应等等去宣传发展。毕竟古有“得中原者，得天下”一说嘛！

所以，河南缺的不是美食，而是缺少一种用旅游带动美食发展的大力宣传行为。

关于河南开封黄牛肉的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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