甘肃民乐养牛羊 甘肃省的特产有哪些

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甘肃省的特产有哪些

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甘肃特产

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甘肃张掖是一个什么样的地方?

甘肃张掖是一个什么样的地方?

17年,从武威往西到嘉峪关,走得是北面的山丹县,快到一个名字叫碱滩镇的这个地方分成两条路,往南通民乐,民乐有祁连山的一个景区,那天爬到顶上已是黄昏,站在那上面放眼望去,遮目的土黑的天色下一条路往南插过去,与我来的这条路形成了个叉,真的如张开的腋下,往前望,祁连山黝黑硬茫的连绵之下,路漫漫,便是霍去病当年突骑驱西域而去的张掖了。

张掖

张掖的地方不大,冬天的夜风冷硬而干燥,路边的灯光昏黄散射着,踩着路边石从酒店出来走一段,有一团更为昏黄的灯光下的热闹场所,门口支着一锅大锅,锅上有篦子,篦子上一半羊蹄,篦子下面的锅里有一锅羊蹄,寒夜下冒腾的蒸气,背后热气熏腾得模糊的玻璃窗,白厚棉帘里透出的人声,构成了引诱旅人意图慰籍自己的地方。羊蹄大锅后面站着一位围着一条经历颇丰的白围裙的小伙计,伙计旁边有一个捧着羊蹄啃的人,一边啃一边打量着我这个外乡游人。羊蹄4元一只,酥烂软香,一吸脱骨,那个捧着羊蹄的人,过了一会掀着门帘进来了,他原来是旁边炒炮店的老板,他与我对了一眼,我觉得应该也要一碗炒炮,他理解了,端来一碗,做为一个炒炮店老板,很爱吃羊蹄。

张掖的路就是原来往西域的路两边修的,窄,但不能用狭长来形容,根本不长,左右走不过15分钟,往前走也不远,徒步会经过两三座寺庙,一座大清真寺和镇远楼,这便是市中心了,再往北一点,两侧空旷,地面是路面的冰和雪,光秃秃的枝桠,像是背景那不高的暗红与土黄的楼的墙体上的干了的藤。大寺是大佛寺,往南一点有一座清真寺,那天早晨清真寺门口摆着一个大口袋,大口袋用铁圈支撑着张开口,旁边有一个木牌贴着一张纸,红纸写得文字,但不是我认识的文字,有这个信仰的人,便会放钱进去,据那个在旁边卖面疙瘩的老板讲,那是乜贴(大概是这个意思,我说错了别怪我),是寺里要修建或购置什么然后大家捐的,做面疙瘩的铺子老板是一对年轻夫妇,脸色暗红,冬天里的水特别的凉,只有厨房热气腾腾,他们不吃羊蹄。

张掖镇远楼

往北去湿地公园的路上,便是甘州区了,甘州的历史比张掖的历史也要早一些,却都有2000多年的历史了,与同样在河西走廊的酒泉肃州,南依祁连,共同构成了甘肃的名称。我那时从张掖往南越过祁连山,在祁连山南面实际上已经进入了青海了,有一处高高的山峦,当地人叫千兵山还是千兵崖,隔着一条八宝河与对面的阿咪冬索山执手相望,据说是一对海拔3000多米的恋人,从这里遥望祁连,高云悠悠,颇不有想归去的意境。

张掖祁连山上的马蹄寺

回张掖的路上,土山一侧有一座寺庙,庙下面有一条山路,山路上停着一辆农用三轮车,三轮车斗上有一个大鼓,正在往下卸,寺里的僧人都出来了,一边用绳索往山上拉,一边往上推,我和朋友下去帮着推,经几个小时终于进了寺,浑身尘土,寺里有缸,缸里有水,俯身时,映射天空青青,一片湛蓝,清明,朗日。

我写这篇文章的时候,正离张掖不远,我在内蒙呼和,因为张掖挨着旧称漠南的内蒙,看着地图离张掖很近,再往西却要穿越1000公里的戈壁才会进入张掖,此时再看到张掖这个地名,忽有故地心头过,越过冬原已神游的感觉。

张掖湿地公园

毁我塑我原创

甘肃人民日常吃的面食,除了牛肉面,还有哪些?

甘肃人民日常吃的面食,除了牛肉面,还有哪些?

甘肃大部分地方是小麦主产区,历史上多以面食为主,吃面食历史悠久。所以,以地域为特色,各地面食花样繁多,美不胜收。牛肉面只是甘肃具有代表性面食的一种。甘肃的面食,多了去了:拉条面,手擀面,手揪面片,寸寸面,节节面,奇花面,灰豆面,炒面,拌面,凉面,削面,盖面,大肉面,酸汤面,浆水面,油泼面,拨疙瘩,搅团,疙瘩汤,搓鱼子,饸络面,旦旦面,杂粮面,等等,等等。地域不同,吃面各有特色,很难将甘肃的面食说全。欢迎四海宾朋,来甘肃品尝面食,小吃,各种面点,油饼,麻花,包子,馒头,花卷,锅块。有话说:甘肃的拉面像裤带,甘肃的锅块像锅盖!不来品尝一下,见识一下,也是个遗憾啊!

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