甘蔗叶养牛的功效与作用是什么(寒露的由来)

大家好，今天小编来为大家解答甘蔗叶养牛的功效与作用是什么这个问题，寒露的由来很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

寒露的由来

【寒露由来】

每年的10月8日前后（10月8日～9日），太阳移至黄经195度时为二十四节气的寒露。“寒露”的意思，是此时期的气温比“白露”时更低，地面的露水更冷，快要凝结成霜了。《月令七十二候集解》：“九月节，露气寒冷，将凝结也。”如果说“白露”节气标志着炎热向凉爽的过度，暑气尚不曾完全消尽，早晨可见露珠晶莹闪光。那么“寒露”节气则是天气转凉的象征，标志着天气由凉爽向寒冷过渡，露珠寒光四射，如俗语所说的那样，“寒露寒露，遍地冷露”。

【相关典故】

我国古代将寒露分为三候：“一候鸿雁来宾；二候雀入大水为蛤；三候菊有黄华。”此节气中鸿雁排成一字或人字形的队列大举南迁；深秋天寒，雀鸟都不见了，古人看到海边突然出现很多蛤蜊，并且贝壳的条纹及颜色与雀鸟很相似，所以便以为是雀鸟变成的；第三候的“菊始黄华”是说在此时菊花已普遍开放。

从气候学上知，寒露以后，北方冷空气已有一定势力，我国大部分地区在冷高压控制之下，雨季结束。天气常是昼暖夜凉，晴空万里，一派深秋景象。在正常年份，此时10℃的等温线，已南移到秦岭淮河一线，长城以北则普遍降到0℃以下，首都北京大部分年份，此时可见初霜。除全年飞雪的青藏高原外，东北和新疆北部地区一般已经开始飘雪了。我国大陆上绝大部分地区雷暴已消失，只有云南、四川和贵州局部地区尚可听到雷声。华北10月份降水量一般只有9月降水量的一半或更少，西北地区则只有几毫米到20多毫米。干旱少雨往往给冬小麦的适时播种带来困难，成为旱地小麦争取高产的主要限制因子之一。

常年寒露期间，华南雨量亦日趋减少。华南西部多在20毫米上下，东部一般为30至40毫米左右。绵雨甚频，朝朝暮暮，溟溟霏霏，影响“三秋”生产，成为我国南方大部分地区的一种灾害性天气。伴随着绵雨的气候特征是：湿度大，云量多，日照少，阴天多，雾日亦自此显著增加。但是，秋绵雨严重与否，直接影响“三秋”的进度与质量。为此，一方面，要利用天气预报，抢晴天收获和播种；另一方面，也要因地制宜，采取深沟高厢等各种有效的耕作措施，减轻湿害，提高播种质量。在高原地区，寒露前后是雪害最严重的季节之一，积雪阻塞交通，危害畜牧业生产，应该注意预防。

【农事知识】

寒露以后，北方冷空气已有一定势力，我国大部分地区在冷高压控制之下，雨季结束。天气常是昼暖夜凉，晴空万里，对秋收十分有利。我国大陆上绝大部分地区雷暴已消失，只有云南、四川和贵州局部地区尚可听到雷声。华北10月份降水量一般只有9月降水量的一半或更少，西北地区则只有几毫米到20多毫米。干旱少雨往往给冬小麦的适时播种带来困难，成为旱地小麦争取高产的主要限制因子之一。

海南和西南地区这时一般仍然是秋雨连绵，少数年份江淮和江南也会出现阴雨天气，对秋收秋种有一定的影响。

“寒露不摘棉，霜打莫怨天”。趁天晴要抓紧采收棉花，遇降温早的年份，还可以趁气温不算太低时把棉花收回来。江淮及江南的单季晚稻即将成熟，双季晚稻正在灌浆，要注意间歇灌溉，保持田间湿润。

南方稻区还要注意防御“寒露风”的危害。华北地区要抓紧播种小麦，这时，若遇干旱少雨的天气应设法造墒抢墒播种，保证在霜降前后播完，切不可被动等雨导致早茬种晚麦。寒露前后是长江流域直播油菜的适宜播种期，品种安排上应先播甘蓝型品种，后播白菜型品种。淮河以南的绿肥播种要抓紧扫尾，已出苗的要清沟沥水，防止涝渍。华北平原的甘薯薯块膨大逐渐停止，这时清晨的气温在10℃以下或更低的机率逐渐增大，应根据天气情况抓紧收获，争取在早霜前收完，否则在地里经受低温时间过长，会因受冻而导致薯块“硬心”，降低食用、饲用和工业用价值，也不能贮藏或作种用。

寒露时天气对秋收十分有利，农谚有：黄烟花生也该收，起捕成鱼采藕芡。大豆收割寒露天，石榴山楂摘下来。寒露蜜桃属北方晚熟桃品种，成熟期在寒露前后，故名“寒露蜜桃”。

【节气饮食】

寒露时节，应多食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、乳制品等柔润食物，同时增加鸡、鸭、牛肉、猪肝、鱼、虾、大枣、山药等以增加体质；少食辛辣之品，如辣椒、生姜、葱、蒜类，因过食辛辣宜伤人体阴精。有条件可以煮一点百枣莲子银杏粥经常喝，经常吃些山药和马蹄也是不错的养生办法。

寒露饮食养生应在平衡饮食五味基础上，根据个人的具体情况，适当多食甘、淡滋润的食品，既可补脾胃，又能养肺润肠，可防治咽干口燥等症。蔬菜有胡萝卜、冬瓜、藕、银耳等及豆类、菌类、海带、紫菜等。早餐应吃温食，最好喝热药粥，因为粳米、糯米均有极好的健脾胃、补中气的作用，像甘蔗粥、玉竹粥、沙参粥、生地粥、黄精粥等。中老年人和慢性患者应多吃些红枣、莲子、山药、鸭、鱼、肉等食品。

自古秋为金秋也，肺在五行中属金，故肺气与金秋之气相应，“金秋之时，燥气当令”，此时燥邪之气易侵犯人体而耗伤肺之阴精，如果调养不当，人体会出现咽干、鼻燥、皮肤干燥等一系列的秋燥症状。所以暮秋时节的饮食调养应以滋阴润燥（肺）为宜。古人云：“秋之燥，宜食麻以润燥。”

吃母蟹

俗话说“西风响，蟹脚痒”，天一冷螃蟹的味道就要“正”了。“九月团脐，十月尖”，寒露时节雌蟹卵满、黄膏丰腴，正是吃母蟹的最佳季节，等农历十月以后，最好吃的则要轮到公蟹了。但过敏体质、胃寒者及孕妇、高血脂者不宜吃蟹黄，另外要注意螃蟹忌与柿子同吃，以免生成胃石。

喝“寒露茶”

老南京有喝“寒露茶”的习惯。寒露前后正是茶树生长的极好时期。每年寒露的前三天和后四天所采之茶，谓之“正秋茶”，秋茶中以正秋茶为最佳。寒露茶既不像春茶那样鲜嫩，不经泡，也不像夏茶那样干涩味苦，而是有一种独特甘醇清香味，尤受老茶客喜爱。

【节气禁忌】

忌无病乱补

无病乱补，既增加开支，又害自身。如服用鱼肝油过量可引起中毒，长期服用葡萄糖会引起发胖、血中胆固醇增多、易诱发心血管疾病。[

忌虚实不分

中医的治疗原则是虚者补之，不是虚症病人不宜用补药，虚症又有阴虚、阳虚、气虚、血虚之分，对症服药才能补益身体，否则适得其反，会伤害身体。

保健养生虽然不像治病那样严格区别，但起码应将用膳对象分为偏寒偏热两大类。偏寒者畏寒喜热，手足不温，口淡涎多，大便溏，小便清长，舌质淡脉沉细。偏热者，则手足心热，口干，口苦，口臭，大便干结，小便短赤，舌质红，脉数。若不辨寒热妄投药膳，容易导致“火上加油”。

忌多多益善

任何补药服用过量都有害。认为“多吃补药，有病治病，无病强身”是不科学的。如过量服用参茸类补品，可引起腹胀，不思饮食；过服维生素C，可致恶心、呕吐和腹泻。

忌凡补必肉

动物性食物无疑是补品中的良剂，它不仅有较高的营养，而且味美可口。但肉类不易消化吸收，若久吃多吃，对胃肠功能已减退的老年人来说，常常不堪重负，而肉类消化过程中的某些“副产品”，如过多的脂类、糖类等物质，又往往是心脑血管病、癌症等老年常见病、多发病的病因。饮食清淡也不是不补，尤其是蔬菜类更不容忽视。现代营养学观点认为，新鲜的水果和蔬菜含有多种维生素和微量元素，是人体必不可少的营养物质。

忌以药代食

药补不如食补，重药物轻食物是不科学的。殊不知许多食物也是有治疗作用的药物。如多吃荠菜可治疗高血压；多吃萝卜可健胃消食，顺气宽胸，化痰止咳；多吃山药能补脾胃。日常食用的胡桃、花生、红枣、扁豆、藕等也都是进补的佳品。

忌重“进”轻“出”

随着人民生活水平的提高，不少家庭天天有荤腥，餐餐大油腻，这些食物代谢后产生的酸性有毒物质，需及时排出，而生活节奏的加快，又使不少人排便无规律甚至便秘。故养生专家近年来提出一种关注“负营养”的保健新观念，即重视人体废物的排出，减少“肠毒”的滞留与吸收，提倡在进补的同时，亦应重视排便的及时和通畅。

忌恒“补”不变

有些人喜欢按自己口味，专服某一种补品，继而又从多年不变发展成“偏食”、“嗜食”，这对健康是不利的。因为药物和食物既有保健治疗作用，亦有一定的副作用，久服多服会影响体内的营养平衡。尤其是老年人，不但各脏器功能均有不同程度的减退，需要全面地系统地加以调理，而且不同的季节，对保健药物和食物也有不同的需求。因此，根据不同情况予以调整是十分必要的，不能恒补不变，一补到底。

忌越贵越补

“物以稀为贵”，那些高贵的传统食品如燕窝、鱼翅之类，其实并无奇特的食疗作用，而十分平常的甘薯和洋葱之类的食品，却有值得重视的食疗价值。

另外，凡食疗均有一定的对象和适应症，故应根据需要来确定药膳，“缺什么，补什么”，切勿凭贵贱来分高低，尤其是老年群体，更应以实用和价格低廉为滋补原则。

早晨喝鲜奶会引起便秘么

不会

便秘是指大便不通，粪质干燥坚硬，解而不畅之病症，中医又称“不更衣”、“阴结”、“脾约”。

便秘的发病原因是饮食不当，过食辛厚；久坐少动，气机阻滞；体质壮实，肝腑燥结；病后体虚，气血耗伤以及隔肌、腹面、提肛门肌、肠平滑肌衰弱，部分肠梗阻，溃疡病，腹腔肿瘤，子宫瘤，卵巢囊肿，铅中毒，某些药物的副作用等因素都可导致大肠传导功能失常形成便秘。

治愈便秘不乏良方，平时多食疏菜、多引水，加强体育锻炼，养成定时排便习惯，不滥用泻药，避免自体中毒，标本兼治疗效则更佳。给你介绍几个处方。

1：醋蛋疗法

制法：鸡蛋1个，米醋180毫升，将蛋放醋内2个昼夜后，敲破去壳搅匀，再放置4天后服用。

服法：日服2次，每次15毫升

疗效：服用1天见效，7天好转。15天痊愈。

2：药物疗法

处方：鲜红薯叶500克，花生油15克。

用法：加盐适量炒熟，1次服食。日2次

疗效：食用7天便畅，15天痊愈

3：治习惯性便秘

处方：当归、莱菔子隔20克，蜂蜜200克

用法：按常规制成膏剂，每服50克。日2次

疗效：用药2天，有效率94.17％

有关自然界动物之间的故事

慈爱的父亲——狮子鱼

狮于鱼生长在白海和巴伦支海的海域。它们的体长有50厘米，其外貌也并非慈眉善目，而名称也似乎给人以弱肉强食的凶残印象。可谁曾料想，雄性狮子鱼竟有一颗慈父心和呵护儿女的技艺。

自打雌性狮子鱼在退潮海水的边沿产卵之后，雄性狮子鱼就及时承担了父亲的责任和义务。除了要保护鱼卵免受凶猛动物的伤害外，还要在退潮时，口中含水喷吐到鱼卵上，以保持孵化所必需的湿润。偶尔，它们还使出用鱼尾拍击海水，将溅起的水花喷洒鱼卵的绝招。鱼卵孵化出幼鱼后，它们的慈父爱心并未减退，仍然一如既往地陪伴、护卫在幼鱼群的左右。遇到险情，长着吸盘的幼鱼就向鱼爸爸游去，不一会儿功夫，鱼爸爸的周身就被吸附它身体的幼鱼密密麻麻地簇拥起来。看上去，它们父子间也不知道究竟是谁护卫谁了。慈父就这样满载着吸附周身的幼鱼，游向深海中的安全地带。

鱼类的“生儿育女”

鱼类是具有惊人繁殖能力的动物。然而，它们在生儿育女方面从来就是广种薄收、惨淡经营的主儿。鱼类大多都是产卵繁殖。鳊每次产卵约2.5万颗，鲤鱼和狗鱼每次产卵10万颗，冬穴鱼30万颗，山鲶50万颗，大鲟鱼和鳕鱼高达几百万颗。产卵为世界之最的翻车鱼，一次产卵3亿颗。鱼产卵后大多对其后代的生死存亡置之不理，因此，它们的儿女中只有百分之几能长成大鱼。

但鱼类动物中也有极个别的关心其后代的健康成长。刺鱼就具有筑巢和护卫鱼卵的天性，处在交尾期间的雄性刺鱼，拥有美艳的肌肤体色，它们不辞辛劳地将水生植物的枝茎铺就在事先掘出的小坑里，巢的顶盖和墙壁也择取同样的建筑材料。这些筑巢的草茎枝叶均用粘液粘得坚实牢靠。有的刺鱼也将圆球形的巢悬空构筑在水生植物中间。“产房”落成之后、雄鱼将雌鱼引领其中。雌鱼产卵后便弃巢而去，而雄鱼则坚守岗位，在巢中护卫鱼卵，并不时地摆动鱼鳍，让巢内始终有活水循环，促进鱼卵发育。甚至，待到幼鱼孵化出来后，雄鱼仍然在一定的时间内呵护它们健康成长。

某些养在鱼缸里的观赏鱼（如斗鱼）也是由雄性来筑巢的。只不过，它们从不用植物作为建筑材料。而是选用一种取之不尽的特殊建材——用鱼嘴加工而成的空气泡。雄鱼设法使每个气泡中都有一颗鱼卵，而且要求气泡分布均匀。这些工作都是靠一张鱼嘴去完成的。倘若有鱼卵不幸沉入水底，雄鱼会尽心尽职地将它们打捞起来，重新置入水中悬浮的气泡里去。在鱼卵孵化的整个周期里，雄鱼都一丝不苟地不断调整气泡的位置使它们均匀分布。小鱼孵化出来以后，雄性斗鱼不仅要防范其他鱼类的伤害和攻击，同时也要防止产卵雌鱼吞食亲生子女的悲剧发生。甚至还要向敢于伸进鱼缸的手指发起攻击，以确保幼鱼的安全。

弹涂鱼的尾巴

在印度生长着一种让人琢磨不透的弹涂鱼。它长期生活在淤泥里，离不了水，但又可以在陆地上行动自由，还能爬树、捕食昆虫。它用尾巴呼吸的独特生存方式更让人着迷。弹涂鱼的尾部皮肤上布满了血管分支，人们发现，它上岸捉虫时，总是将尾巴连同尾鳍伸进水里，在腾空捕食飞虫、身体着地后，尾巴仍然会留在水中。

弹涂鱼或许是用尾巴从水中摄取氧气，但测试结果（水中的氧含量极低）又推翻了这种猜测。原来，弹涂鱼将尾巴伸进水里并非吸氧而是取水。吸水的目的在于保持身体各部位的潮湿润泽状态，这种状态，进而满足用体表分泌大量粘液，从而获取空气中的氧的需要，而经由尾巴得到的氧是微乎其微的。弹涂鱼之所以能长时间脱离水，是因为它的尾巴可向身体供水，使之能用身体表面来呼吸，这样，它的尾巴竟演绎成了非同小可的呼吸器官。

军曹鱼的威风

军曹鱼的美称、乃至于它的威风，来自于它光彩照人的外表形象。军曹鱼不仅身体颜色与众不同，且身上还有排列整齐的特殊发光点，既像军官服上缀着的金属纽扣，又如同金光闪闪的军功章。不仅耀眼夺目，且闪光点的数量也多得惊人，灯笼似的发光器官竟有300个左右。

这些发光器官的表层覆盖着一层不透光的膜，其内表面光洁度较高，能反射光线。发光器官的前端有一透镜装置，聚光作用由此而产生，发光器内部的一种粘液具有在黑暗中发光的特性，不知是军曹鱼生性不爱招摇过市、引人注目，还是出于节约能源的考虑，它几乎不用自身的“聚光灯”来照明，只有到了交配季节，军曹鱼才会解除“灯光管制”，施展军曹威风，大放异彩光辉。

鱼类的“金嗓子”

一般人总认为鱼类是沉默寡语的，其实所有的鱼类不仅都能发音，而且还不乏“金嗓子”。

人们爱吃的黄花鱼就有一副“金嗓子”，能唱出“哗啦”、“咯咯”、“哥罗”等3种不同音符，它的“歌喉”常常招致灭顶之灾，渔民们根据黄花鱼所具有的特殊嗓音、音量大小、“旋律”的优美程度，可判断鱼群的数量和游动方向，从而把它们一网打尽。犬舌鱼，一种居住在中国沿海的鱼类，它的歌喉善鸣善啭，清脆多变，有时像蛙叫，有时像竖琴声，有时则像铃铛，不愧为鱼类口技天才。还有海鸡，又名鲂鮄，会仿效雄鸡啼鸣；鼓鱼会发出似鼓声的音响。若能把各类“金嗓子”聚集在一起，真可以组成一支鱼类的交响乐团。

鱼能发声的秘密在于鱼嫖。当鱼鳔被肌肉压迫收缩时，鳔中便放出气泡，于是形成音响。通常能传到人类耳朵的并不是鱼类全部声音的展露，许多时候当鱼类在表演它们的歌技时，由于水的阻隔，人类并没有欣赏到。如果有机会将所有鱼类美妙的歌声收集起来，主办一台鱼类音乐会，那一定会使人大饱耳福。

金鱼的品种知多少

金鱼是由野生鲫鱼演变而成的。但今天的金鱼与它的老祖宗鲫鱼已没有任何相像的地方了。金鱼的颜色是五彩缤纷的，有红、黄、黑、蓝、紫色的以及各种花斑杂色的；体态也多姿多态，有长身型和短身型；尾鳍有单、双层，有上单下双三尾的，有垂尾、展开尾等等；头型也变化多端，有平头、鹅头、狮子头：眼睛有正常眼、龙眼、朝天眼、水泡眼等。各种不同颜色。

体型、头型和眼睛的搭配，组成了金鱼各个不同的品种。金鱼的品种到底有多少呢？据统计，今天的金鱼品种已有200多种了。

金鱼这么多的品种是怎样形成的呢？动物学家非常有兴趣地考察了金鱼的家史。从现有资料查明：大约从公元1163年开始，人们把金鱼由野生收为家养。在家养池子里，金鱼渡过了大约300多年的历史，从1547年开始金鱼从池养改为家庭盆养，人们在家里的金鱼缸里欣赏金鱼的同时，开始注意保护、保存一些外形美丽的品种，而把一些不太好看的品种淘汰掉。金鱼经过这么多年的家养，尤其是到后来人们有意识地进行人工杂交、人工选择，终于形成了今天如此众多的令人眼花缭乱的金鱼品种。

电鱼漫谈

电鱼发电器产生的电压，随种类不同而有很大差别，号称“震手（鱼浦）”的双鳍电鳐可产生45～80伏的电压，非洲尼罗河的电鲶可产生450伏左右的电压，南美洲的电鳗威力更大，可产生900伏的电压，人畜若踏到电鳗身上，将遭电击而危及生命。电鱼的放电频率高低不等，高频放电每秒可达250～280次；低频放电每秒只有10～20次。电鱼放电并不是无休无止的，当电能耗竭后，就将停止放电，经过一段时间休息，才恢复放电能力。

电鱼发电器是它自卫或捕食的工具，发电器受大脑支配，对其放电的强度和时间，电鱼完全能够控制。到目前为止，人类的任何一种蓄电装置，在结构和效能上都没有超过鱼的发电器。它具有发电能力的鱼类统称为电鱼，已知的约有250种。其中有生活在南美洲热带海域的电鳗类，非洲热带海域的电鳃类和长吻鱼类，中国南海的双鳍电鳐、单鳍电鳐和坚皮电鳐。

电鱼之所以能发电，是因为它身上带有发电器。这类发电器的基本构造和发电原理，与人类所制造的发电器大致相同，只是构件的成分不一样。电鱼的发电器是由肌肉或一些组织组成的，电的导线是一条条神经末梢，而人造的发电器主要由一些金属构件组成，用金属导线来传输电流。电鱼的发电器由许多多边形的肌肉柱状体组成，柱状体内又分成许多小间隔，各柱状体之间被结缔组织的电板隔开，这样构成串连的蓄电池组似的结构，柱状体内的电板如同蓄电池的电极，电极的一边接有一簇神经末梢的是负极，没有神经分布的另一边是正极，电极由大脑和脊髓神经支配。大脑传出放电信号时，发电器的电路马上通电，进而放电；大脑停止发射信号时，发电器的电路立即中断，便停止发电的巧妙之处正是仿生学家们的研究兴趣所在。

防治疟疾的“鱼大夫”

大家都知道疟疾是一种使患者忽冷忽热的疾病，这种病的传播媒体又是讨厌的蚊子。的确，在疟疾传染、蔓延的过程中，该死的蚊于扮演了一个不光彩的角色。原产于美洲的食蚊鱼则是蚊子的克星，别看食蚊鱼的体形较小，只有2.5～3厘米的身长，且对生活环境也要求不高，但它们捕食蚊虫的狠劲可一点也不含糊。正因为如此，世界各国疟疾流行的地区都相继引进食蚊鱼，在自然条件下的各种水面和稻田中将它们成功地繁殖起来，有效地防治疟疾的流行，甚至在消灭疟疾病毒战役中也起到了决定性的作用。回此，食蚊鱼作为防治疟疾的“鱼大夫”是当之无愧的。

“职业“食蚊家

鱼类中不乏食蚊“能手”，据统计全世界食蚊的鱼类不下于90种，像鲫鱼、鲤鱼、中华鲋鱼，都是吞食幼坟的好手。而其中享有“职业”食蚊家盛名的柳条鱼是它们中的佼佼者。柳条鱼很小，长约1～3寸，体狭长，状如柳叶。游动敏捷，常穿梭于水生植物中捕蚊度日，每天能捕食孑孓200个以上。有人做过统计，在一万立方米的水中，只要放养一条柳条鱼，就可使水中的孑孓全部消灭。此鱼还是一种“多胎多产”的胎生鱼，一个月左右就能生殖一次，平均每胎约产仔鱼30条。现在许多国家大量养殖柳条鱼来灭蚊。

中国的斗鱼，又叫“钱爿鱼”，虽略逊于柳条鱼，但其食蚊的名声也不小，每日可食孑孓160多个。此外，罗汉鱼也是以捕蚊为己任，每日捕食孑孓50个左右。

鱼类为什么能在水中兴旺发达

“海阔凭鱼跃，天高任鸟飞”。天空是鸟的领地，水是鱼的世界，为什么在浩翰大海，广阔的湖泊，鱼类能独领风骚，兴旺发达？因为大自然赋予了它在水中生活的本领。

由于水中的各种环境条件的影响，鱼的外形有各种各样。但活得最好，数量最多的鱼类，体型是纺锤型。呈流线的纺锤型，可大大减少水中游动时的阻力，良好的体型外表常常有一层滑溜溜的液体，那是鱼类皮肤分泌的粘液，这种粘液均匀地涂抹在鱼鳞上，使流线型外表如同上了润滑剂，减少了运动时鱼体与水的磨擦，鱼的躯干上长着多个鳍，这是鱼的运动器官，有成对的胸鳍、腹鳍，也有不成对的背鳍、臀鳍和尾鳍，这些鳍结合肌肉的收缩，不断划动，就像是鱼体上安上一台推进机，推动鱼体不断前进。每个鱼鳍各有分工，胸鳍、腹鳍分管鱼体平衡和改变运动的方向，尾鳍、臀鳍和背鳍则控制运动方向，不让鱼体左右摇摆。水下世界不是太平的世界，时而狂风乍起，波浪滔天；时而升温降温，冷暖不定；时而还有他种类群的“偷袭”、“劫道”。对这些，鱼类自有应付的本能。在鱼的躯体两侧，分布着一种特殊的感觉器官，感觉器通过鳞片上的小孔与外界相通，许多鳞片小孔沿着感觉器在鱼体两侧分布，排列成一线，这条由鳞片孔排列组成的线，叫侧线，通过这条侧线，鱼类能感觉水流的方向、水的波动、水温的高低和水中的声波。一旦有风吹“水”动，侧线马上通知鱼体，鱼马上作好应急准备。

大自然给予鱼类“18般武艺”，难怪鱼类能遍布全球几乎所有水域，并发展壮大自己的队伍，使鱼类成为脊椎动物中种数最多的一个大家族。

牛蛙的“牛”脾气

牛蛙原产地在北美，所以称之为牛蛙，是因为它颇有几分“牛”脾气。

走入牛蛙生活的领地，仿佛是进入了养牛场，一片“哞哞”的公牛叫声，两三公里外都能听到，这是牛蛙发出的叫声，难怪人称它为牛蛙，果然是名不虚传。牛蛙在蛙类中身体十分巨大，身体长20厘米，体重600克，尤其是它后腿肌肉十分发达，可以和牛后腿的腱子肉媲美。后腿肌肉不仅强壮有力，而且和牛肉一样，营养价值很高，是一道美味菜肴。因为牛蛙的身体巨大，竟要动用微小的散弹射击，才能捕捉到它们，但牛蛙是一种被保护的动物，只能在某一指定地点、时间，才可以对它们进行捕猎。牛蛙的胃口也很大，能吃各种昆虫和软体动物，能捕捉小鱼，甚至能捕捉水中游玩的小鸭类小水禽。

癞蛤蟆并不赖

癞蛤蟆的学名叫蟾蜍，是脊椎动物亚门中的两栖纲动物，所谓两栖，就是既可以在陆地生活，也可以在水中生活。

癞蛤蟆全身疙疙瘩瘩，再加上它们在繁殖期常在一起发出十分难听的鸣叫，使人一见到癞蛤蟆马上产生很不愉快的感觉。癞蛤蟆外表虽癞，实际并不赖。

癞蛤蟆是吃有害昆虫的能手。一种生活在中美洲和南美洲的大蟾蜍，就曾多次为消灭害虫立下大功。这种大蟾蜍身长达25厘米，宽12厘米，重量达1千克。它的主要食物是一些对热带作物有害的昆虫。19世纪，西印度群岛的热带作物被害虫侵袭，这种大蟾蜍被调运到那里，它们在那里捕食、繁殖，把当地的害虫消灭得干干净净。20世纪30年代，人们曾经把150只大蟾蜍用飞机运到夏威夷群岛，用来保护那里的甘蔗田。几年中大蟾蜍很快繁殖起来，并且胜利地完成了任务。以后，这些在夏威夷岛繁殖的大蟾蜍的后代，被人们运送到菲律宾、新几内亚、澳大利亚等有热带作物生长的地区，大蟾蜍同样表现出色，创造了消灭害虫的光辉业绩。

了解癞蛤蟆对人类所作的好事，应该对它的印象有所改变吧？其实它皮肤上的疙瘩只是一些能分泌粘液的皮肤腺体，这样能使皮肤经常保持湿润，有些疙瘩可能还有分泌毒液的作用，主要用来对付害虫。在蟾蜍的耳后有一个腺体，可以分泌一种叫蟾酥的物质，蟾酥可加工制成药品。

天蓝色的青蛙

顾名思义，“青蛙“的表皮应当是青绿色的，当然也有不少青蛙是棕灰色的。但很少有人知道，美丽的天蓝色居然会成为青蛙的外衣。有一种尖鼻蛙，当春天降临大地、万物复苏的时候，它也像人们要脱去冬衣换上春装一洋，换上它所专有的春季时装——一种特别的发情体色。但这天蓝的体色只有当它在水中的时候才显现出来，一旦出了水，它的身体色泽又还原到它的本来面目——并不十分精采的棕灰色。

事实上，在动物王国中，刺鱼、斗鱼类（观赏鱼）和其他不少动物，在繁殖阶段的发情期都有类似于尖鼻蛙这样的体色变异的生理现象。敏蜥原本是灰棕色的，可一到春天它摇身一变成了美丽的鲜绿色，并且在整个繁殖期内部能保持着这种色泽鲜活艳丽的形象。

毛蛙的“皮袄”

长毛的动物一般都是哺乳动物。蛙类从来就是无毛的主儿，然而非洲的加蓬国度里，却生长着一种胸部和四肢长毛的毛蛙。

毛蛙为什么穿上了“皮袄”，难道是为了御寒吗？其实，别说地处热带的加蓬无需御寒抗冻，就是生活在欧洲和靠近北极地区的蛙类也没这种“毛皮”装备。在显微镜下观察这种奇特的“毛皮”，才看出了它的原形。原来那些长毛不过是皮肤上的突起物，起着鳃的作用，是一种特殊的水陆两用呼吸器。人们还发现只有雄性才长毛，这是因为每逢繁殖季节雄蛙要耗费大量的体能，若没有这些“体毛”助一臂之力，毛蛙就会呼吸困难，体内缺氧，无法满足其特别时期的生理需求。

青蛙的怪癖

青蛙无毒、便于饲养，是医学和生物学研究、以及活体试验的上佳物种对象，但它也有一个怪癖，即必须以活物充饥，否则就会绝食。造成这一怪癖的原因并非青蛙挑食，而是它的眼睛根本就看不见不能动的食物。对于五彩缤纷的大千世界，青蛙却视而不见，如同坐在出了故障的电视机前一样，只看灰蒙蒙的一片。一旦有什么活物从这一灰色的屏幕前掠过，倒是休想逃出青蛙的大眼，因此，青蛙对于运动中的猎物往往是十拿九稳，手到擒来。

青蛙作为两栖动物，当它的祖先在很久以前由水中爬上陆地时，就失去不断观看世界的视力，再加上它们接收声音和气味信息的器官也未能很好地适应由水中到陆地的环境转换，不得不靠视觉功能来获取食物，并且留下了一个“见动不见静”的终生遗憾。

青蛙的祖先

有个动画片叫《小蝌蚪找妈妈》，小蝌蚪经过几番周折才找到青蛙妈妈，因为“妈妈”和“孩子”长得太不一样，蝌蚪照着自己的模样去找妈妈，难怪不好找。

蝌蚪虽然是青蛙生出来的“孩子”，但从外表到内部却不像“妈妈”。小蝌蚪全身黑色，西瓜籽般的身体后面拖着一条小尾巴，和鱼一样，它只能在水里生活，离开了水它就无法生存，游泳器官是它的小尾巴，用鳃在水中呼吸。而它“妈妈”呢，身穿“绿袄”，带有斑点，四肢健壮，没有尾巴，可以在水中游泳，也可以在潮湿陆地生活，因为在陆上时间多一些，青蛙已经没有鳃了，用肺呼吸，皮肤也有呼吸功能。

为什么蝌蚪和青蛙如此不相像呢？因为青蛙的祖先原本是在水里生活的，后来因生活环境改变，一些河流、湖泊变成了陆地，青蛙的祖先随着环境的改变也渐渐从水里向陆地发展，生活环境的改变迫使青蛙的祖先们对自己身体的器官作相应的“修改”，以适应环境的变化，经过了许多年，一些能适应陆地生活的种类生存下来，运动器官由水里游动的尾巴变成了陆地和水里都能运动的四肢，呼吸器官由鳃变成了肺。一些不能适应陆地环境变化的种类或是被自然淘汰，在地球上消失，或是演变成仍然要依赖水的别的动物种类。青蛙的祖先由水生向陆生的一番转变并不十分彻底，于是在青蛙的幼体发育中表现出来，蝌蚪与青蛙的不同之处，就是青蛙祖先留给它的“遗产“。

大小悬殊的爬行动物

生活在亚马孙河流域的森蚺是世界上最大的蛇。这种巨蟒身长10米，以鱼类、鸟类和刺鼠、海狸鼠为食。世界上最小的蛇是身长为20～30厘米、粗8毫米左右的盲蛇。它们生活在外高加索和中亚南部，以蚂蚁和其他小昆虫为食。

世界上最长的鳄鱼是湾鳄，它们中的老年雄性鳄身长达10米，善于游泳，生活在东南亚、澳洲北部和新几内亚的某些河口和沿海水域。根据在印度和美洲的第三纪地层的考古发掘，现己灭绝的一种古代鳄鱼竟有20米长的身躯。

生活在印度洋和太平洋热带海域的棱皮龟是世界上最大的龟类动物。它的龟背长2米，体重约500千克。生长在南美洲西海岸太平洋中的加拉帕戈群岛和印度洋一些岛屿的象龟是陆地上最大的龟类动物，身长达1.5米、重约200千克。

马来群岛中的一个叫做科摩特的岛屿上，生长一种巨形蜥，身长几乎达4米。很难想像如此笨拙的庞然大物居然会身手敏捷、活动自如。而生活在中亚沙漠中的沙蜥身长只有8厘米。美洲中部一种世界上最小的蜥蜴重不过5克，身长为5厘米。这一组蜥蜴世界之最的两个极端，其体形长度差异几乎有100倍之多。

角蟾的喷血术

高血压是制造血管系统紊乱和血管破裂的罪魁祸首，威胁着人类的健康与生命。然而大自然也能运用高血压这一生理现象，创造出化险为夷的奇迹。南美洲墨西哥沙漠上生长着一种蜥蜴（即角蟾），就能巧妙地利用其头部血管中的局部高压作为一种自卫武器。

当角蟾遇到危急情况时，血液在非常态的高压之下迅速进入颈部、脊背以及头和躯干的其他部位，这些充血部位就会膨胀、挺直，颜色也随之改变，其面目立刻变得十分吓人。

角蟾的自卫绝招还在于它得天独厚那一束特殊肌肉——闭孔肌。当它陷入绝境时，闭孔肌会迅速做出反应，给脑血管的血液加压，直至压力使那些瞬膜里的娇嫩血管迸裂，致使血液喷射到捕食者的脸上。绥猝不及防的“腥风血雨”往往使来犯者落荒而逃。据说，在1.5米的辐射半径内，这种武器总是能克敌制胜。

角赡的闭孔肌除了抵御外敌外，还要满足自身发展壮大的需要。角赡每年一度的蜕皮总不会那么顺利，这时闭孔肌就要露一手了。当脑血管加压时，血管肿胀使其头部膨大，便撕破了该蜕去的旧皮。头部旧皮一破，角蟾就会弃旧图新地从“旧罩衫”里解脱出来了。

奇特的眼珠

“避役”，这两字乍一听来，很难将它与一种动物联系起来。但是，避役却实实在在是一种树栖爬行动物的名字，又名变色龙。

在爬行动物中避役科动物是机体最为完善的一种。据统计，世界上共有85种避役科动物。它们分布在非洲大陆和马达加斯加岛，仅有一种普通避役栖息在欧洲的西班牙南部。

避役的眼睛具有一种特异功能，即两个眼球能“各自为政”，互不牵制地朝不同的方向转动。比方说它左眼向上和向前张望的同时，右眼则可以向下向后看，互不干扰。反过来，左右两只眼睛的定向观测分工也可以对调互换。避役这种独到的眼睛功力；使它们能够在身体纹丝不动的前提下眼观六路，尽收八方蛛丝马迹和风吹草动，从而大大提高了它们捕食昆虫的成功率。细心观察的人不难发现，避役在悄无声息地接近昆虫猎物时、它们会用一只眼睛专注于猎物，而用另一只眼睛寻找攻击捕食猎物的捷径。

避役不仅有特异功能的双眼，还有善于攀援树干的脚掌和尾巴。它能在树木的枝干上自由行动，且相当敏捷。它的长舌通常处于一个卷缩状态，一旦遇到战机，舌头就会闪电般地从嘴里喷射出来，舌到之处，猎物十拿九稳。

避役还有一种设身处地变换自己身体颜色的本能。它们会随环境色彩的刺激而改变自身的色泽，这在很大程度上有效地保护了自身免受对手的意外攻击。当它们遇到紧急情况，避役在嘴里发出蛇一般“咝咝”声音的同时，肺部会急剧扩张膨胀，使它们的身体在短时间内变成了“庞然大物”，摆出一副赫然的样子，极具威胁性，因而也能吓退敌手。

鳄鱼的尾巴

鳄鱼除了它那“勇往直前”的长鼻子和大嘴外，最显著的特征就是它那条大尾巴。

鳄鱼是爬行动物，照理它的四肢和腹部肌肉发达，这样既可以在陆地上爬行，在水里也可游动。可是，虽然它的四肢粗大而有力，但大短，完全不能在水中游动。所以，它的尾巴便显示出优越，在水里，鳄鱼的尾巴是它唯一的游泳器官。扁平的大尾，在水中犹如一支船浆，一划一动推动着鳄鱼前进。但是在陆地，鳄鱼却为自己的这条大尾巴付出了代价。无论鳄鱼的四肢多么强健有力，在陆地上它的爬行只能维持很短距离，长距离的爬行十分费劲，这全是因为尾巴的拖累。也许因此鳄鱼在进化过程中最终也没从水中爬行到陆地而成为陆生种类，一辈子都依仗着那条大尾巴在水中称王称霸。

鳄鱼现存数量不多，中国的扬子鳄被列为国家保护动物。

巨蟒保姆

25年前菲律宾的一位农民用一枚蛇卵，孵出了一条小蟒蛇，从此，这条蟒蛇与这家农民生活在一起。蟒蛇小的时候只会吃些蚯蚓和青蛙，长大后便吞食老鼠。小鸟和小兔子，后来这条蟒蛇长成了一条长达7米、重70千克的巨蟒，一次能吞下一个整猪。

这条巨蟒像温顺的家犬一样，帮主人干许多活。如看护院子、照看主人家的孩子。孩子要到外面玩耍，巨蟒在前面担负起保护的任务，孩子热了，巨蟒便和孩子一起洗澡，困了，巨蟒卷成一团把孩子围在中间，头挨头睡觉。主人整天忙于农活，顾不上看护孩子，这条巨蟒与主人的孩子整天形影不离，成了他们家的“保姆”。

曾有人向这位农民建议，把这条巨蟒放回森林，看它是否愿意返归大自然。得到主人同意后，他们便用车带着巨蟒，把它送到森林中。巨蟒起初四处爬了一阵，到小溪边喝了点水，但3小时后又回到了主人的家里。

巨蟒这种野生爬行动物，为什么能在人类的家庭里生存下来，并为主人干活呢？这是颇为费解的问题。不过有一点可以肯定，动物也有感情，只是表达的方式与人类不同，它不能用语言，只能用行动来表达它的好恶。只要人类与这类驯化的动物和睦相待，人和动物可以长期和平共处。

蛇牙的特殊功效

毒蛇的牙齿之所以令人恐惧是因为蛇毒出自于它。其实，毒蛇的牙齿并没有毒，只是分泌毒液的唾液腺的开口正好在牙齿的齿沟里，只有当蛇在咬东西用力时，使牙根上的盛满唾液的小囊受到压迫，蛇毒才释放出来。毒蛇在咬人或咬动物的过程中，蛇毒便无遗漏地注入到伤口，迅速产生可怕的毒杀作用。

在动物世界里，蛇的确是“武装到牙齿”的种类。眼镜蛇不仅其咬技高超，其设计精妙的牙齿也大大提高了它的毒杀功效。

它们那与众不同的牙齿，齿沟里用来喷射毒液的唾液腺并没在常规的顶尖上开口，而是与牙尖有那么一段距离，并呈一种漏斗状。这样设计显然是为了追求喷射效果，即：倘若毒牙咬得不深透的话，其毒液不能至肌肉深层，但漏斗状开口所形成的毒雾喷洒，能覆盖整个伤口创面。正如同散弹猎枪那样，枪口距离目标越远杀伤面就越大，再加上眼镜蛇可怕的喷射毒液的射程可高达4米之遥，其造成的危害更令人生畏了。

恐龙的灭绝之谜

恐龙是生活在几亿年以前的巨大动物。它属于爬行纲中的恐龙目。它们的体形之巨大远非今天的大象，犀牛和河马所能比拟。

如今这个世界似乎已成了哺乳类动物占统治地位的天下，可遥想当年——中生代则是爬行动物的极盛时代。梁龙是恐龙家族中身体最长的种类，它的骨架从头至尾长达26.5米，骨胳重量不到30吨。身长24米的雷龙骨胳重达50吨。腕龙与梁龙和雷龙这3种身躯巨大的动物都是素食者——以植物为主食。它们的形体都具有头小脖子长。四肢粗壮发达的特点。它们的栖息地一般分布在湖泊周围。

猛龙（霸王龙）是食肉恐龙中体形最大的一种，身长14米，高约5.5米。猛龙也是那时候地球上食肉动物的世界之最。

翼手龙是会飞的恐龙，身手轻捷的翼手龙只有麻雀那么小，而巨大的羽齿龙（羽翼龙），它那带皮膜的双翼展开时，竟有7.5米的展幅。

恐龙在生物进化史上曾有过辉煌的一页。但是，这种巨大的动物最终还是没有逃脱其在地球上灭绝的命运。这是因为气候条件发生较大的变化的时候，恐龙的生存环境日益恶化，自然界所提供的食物毕竟有限，而恐龙的胃口实在惊人。更重要的是它们的机体没有能适应外部环境的变化，因而在与机

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