曹县放养牛肉多少钱一斤?济宁哪里买的熟牛肉好吃

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曹县烧牛肉做法

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1.选曹县当地所产的大黄牛。一是要嫩牛,二是要只取4条腿上的多腱核肉

2.原料备好后并不是立即入锅烧煮,而是将鲜牛肉切成重10至15克的肉块,放进缸里,用本地产的硝盐腌制,热天腌2天,天冷时腌5、6天

3.腌好的肉块用井水浸泡,去尽血污,再入汤锅煮制

4.汤锅内加大料、白芷、草豆蔻等10多味香料和中药材。烧时文武火兼用,时间需3至4小时

5.牛肉煮熟后置于室内阴干,再以上等香油炸至肉块呈红褐色出锅

养牛最多的省排名

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山东和河南是最多的,是国家指定的鲁西黄牛大区,鲁西黄牛主要产于山东省西南部的菏泽和济宁两地区,北自黄河,南至黄河故道,东至运河两岸的三角地带,分布于济宁地区梁山县、嘉祥、金乡、济宁、汶上和菏泽地区郓城、鄄城、聊城、菏泽、巨野、单县、莘县、曹县等县、市,泰安以及山东的东北部也有分布,鲁西黄牛是中国著名的“五大名牛”之一。

济宁哪里买的熟牛肉好吃

济宁哪里买的熟牛肉好吃

济宁市卖的熟牛肉好吃的真不少,在市区比较有特色的就是小南门那里的回民煮的熟牛肉,口味独特,很有特色。

还有就是南辛庄市场有一家熟牛肉,离很远就能闻见香味,但是价格也贵。

还有一家就是秦庄市场的曹县烧牛肉,软烂可口,回味悠长。这几家的熟牛肉都很好吃。

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