散养牛奶口感如何样，是纯牛奶好还是新养道牛奶好

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是纯牛奶好还是新养道牛奶好

是纯牛奶好还是新养道牛奶好

蒙牛新养道珍养牛奶（阿胶红枣枸杞）的热量(以100克可食部分计)是62大卡(259千焦)。每100克蒙牛新养道珍养牛奶（阿胶红枣枸杞）的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的2%。含热量比较低，而且含（阿胶红枣枸杞)，晚上喝效果最好，睡眠时起到美容效果，皮肤会原来越好，而且所含热量可暖胃，不会起床就敢到肚子饿。早上不建议喝，因为早上吃好，一定要饱，感觉这喝这牛奶浪费，起到的效果不是很好。

常喝牛奶可以强身益智。牛奶中有构成脑与脑神经组织的重要营养成份，对婴幼儿及青少年智力发育有重要的作用，是健脑的首选佳品。牛奶中的钙、磷不仅数量多，而且比例比较适当，人体最易吸收。是构成人体和促进生长发育的最好钙源。牛奶不仅能促进青少年健康成长，也能为中老年健康长寿助一臂之力。牛奶的营养特点正好能适应老年人的需要，从而成为老年保健的最佳食品。牛奶营养成份的特点，使它对多种疾病有着辅助治疗的作用。牛奶中含有一些成份能够有效地抑制肝脏制造胆固醇，对于心血管病，牛奶能助人一臂之力。牛奶被人称做是高血压的"天敌"，常喝牛奶能使血压降低，中风的发病率减少。多饮牛奶可以减少老年人的心脏发病，也能预防脑中风。牛奶对消化系统起保护作用，能促进溃疡病灶的愈合。能中和胃酸，能加强胃功能，有利于胃炎的恢复和治疗，因此，萎缩性胃炎及十:指肠溃疡忠者，应经常喝奶。牛奶具有滑肠，润燥的功能，每天花牛奶中加人几匙蜂蜜饮用，可使习惯性便秘得以缓解。牛奶中的多种抗体，则又可以保护婴幼儿免受腹泻之苫。牛奶中的纯蛋白含量很高，能补充皮肤中流失的蛋白质和水份，对防止衰老有不可低估的作用，是物美价廉的美容品。更为令人惊喜的是牛奶还有防癌的作用。日本过去是胃癌发病率相当高的国家，每年有儿万人死于本病。自50年代起，日本人改变过去的膳食习惯，多吃牛奶、乳制品及水果、蔬莱，胃癌发病率从十万分之四十五下降到十万分之二十八。所以专家认为牛奶是我们身边"最接近完善的食品"

所以相对来说还是纯牛奶好，不过女的还是说新养道牛奶好，对皮肤好！希望能帮到你

当然纯牛奶好了！

黑牛奶的脂肪，蛋白质的含量还不如普通的鲜牛奶高，营养成份只有普通牛奶的80%左右，但价格却贵一些。而且里面还有许多的添加剂。（增稠剂，乳化剂）

但纯牛奶没有额外的添加剂，但黑牛奶种类多了去了，有的添黑豆，有的添黑芝麻糊，有的添豆粉，有的纯属勾兑的，谁知道往黑牛奶里添了什么东西。黑牛奶不就糖分多了点吗，我们吃的馒头、水果、面条都含糖，有必要专门买黑牛奶吗？黑牛奶里会加有白砂糖，谁知道黑牛奶里糖分多少啊，我是不会喝黑牛奶滴。

毕竟喝着放心、安全而且还实惠的才最好了。这点纯牛奶应该完胜了

吧。

建议：您好，对于纯牛奶好还是酸奶好这个问题要引起重视，关于纯牛奶好还是酸奶好这个问题为您解答如下：酸牛奶和纯牛奶的区别就是：酸牛奶的蛋白质的脂肪更易被人体吸收，钙、磷、铁等的利用率也大大提高。酸奶中的乳酸菌产生乳酸等有机酸，这些有机酸有效地降低了肠道的酸碱度，从而可以有效地抑制肠道内有害病菌的繁殖。酸奶可使肠道内的有益细菌增加，维持肠道菌群的平衡。酸奶还可以促进唾液和胃液的分泌，增进食欲，增强肠胃消化功能，治疗青少年便秘、消化不良等症。

我喜欢酸的

前者好，纯牛奶更天然、更自然，按规定不能添加添加剂和其他成分的。

从营养上说酸牛奶好还是纯牛奶好

按照中国人的体质来讲，酸奶是适合大部分人的。由于饮食、环境、体质等原因，一部分国人对纯牛奶有不同程度的过敏反应：胀肚子、拉肚子、腹泻等等，也就是人们常说的“乳糖不耐症”。

但是因为如此酸奶就是最好的选择吗？

答案：不是的，原因有二。①某些酸奶中是有一定量的添加剂的，除了糖分，酸奶中还含有稳定剂增稠剂等。②很多酸奶的原料不是纯牛奶，而是复原乳。而纯牛奶是纯了灭菌处理，不添加任何物质的。

如果纯牛奶Vs酸奶有如此多的好处，那么不适应牛奶的人群又该如何选择呢？

答：对纯牛奶不适应的人群，一部分是因为对牛奶中的麸质蛋白过敏，如果能合理规避，就会减轻过敏现象。放牧原生的牛奶，是采用传统的放牧模式，奶牛散养在广阔的草地上，以牧草为生，不喂食或者只是在产崽期等少量配以喂食谷物饲料作为特殊时期的营养，这样的奶牛产的奶就可以很大程度上规避麸质蛋白过敏的现象。

放牧原生奶：澳大利亚畜牧业主要采取传统放养模式，远离人工激素，疯牛病疫情，农药化肥残留及转基因物质。3/4以上的牧场只依靠牧草或者主要依靠牧草配以少量谷物、干草作为补充饲料。牧场对不同用途的草地进行科学的划区轮牧，使其得到充分的利用和永久的保护。

犹如：土鸡蛋和洋鸡蛋，土鸡在自然环境中生长，吃的也都是天然食物，产出的鸡蛋品质自然会好一些。而一般养鸡场生产的鸡蛋,也就是人们常说的“洋鸡蛋”，因采用了专门的产蛋鸡种和人工饲料，其营养价值远远不如土鸡蛋。这就是为什么很多人宁可花高价格也愿意购买土鸡蛋给老人、孕妇和孩子吃。同样，原生态的放牧原生奶，也是人们安心可靠的选择。

听说酸牛奶好！

病情分析：纯牛奶一般含脂肪量较高，洗面应该尽量避免脂肪意见建议：先看一下包装上的标识，选择含脂肪较少或者不含的。

病情分析：你好！纯牛奶和酸牛奶均有一定营养价值但是相对纯牛奶营养价值高些，意见建议：美白效果亦较好，而酸奶内存在有益乳酸菌对肠道有好处，且口感相对较好。根据个人喜好选择合适自己的奶制品。平时注意生活饮食规律，定期做常规体检。

酸奶

里面有酵母，人的皮肤也有植物酵母，所以酸奶比较好。

诺芒底1905牛奶有人喝过吗牛奶的口感怎么样

每天喝牛奶，几乎已经成为许多国人不可或缺的生活习惯。经过多年来各品牌的市场教育，大多数消费者在选牛奶之前，都会快速阅读一下包装盒上的营养参数，比起这一点，最该被关注却最常被忽视的，是包装上极少被提及的——奶源地。虽说英雄不问出处，但牛奶的产地却至关重要，“黄金奶源地带”作为世界公认的优质产奶区，无疑值得被更多消费者选择，却很少有人知道，即使同属“黄金奶源地带”，不同产区的牛奶品质也会有所不同。

同属黄金奶源带牛奶品质大不同

世界上公认的优质奶源产区，大多位于北纬40-50度的“黄金奶源地带”中，欧洲有法国诺曼底地区、德国北部、爱尔兰、丹麦、荷兰；亚洲有中国的东北、内蒙古、新疆等地区，日本的北海道地区；美国的威斯康辛州同样是有名的优质的牧场。而位于南纬40-50度的澳大利亚、新西兰和阿根廷潘帕斯草原，则是南半球少有的优质奶源带地。

在上述“黄金奶源带地”中，荷兰、澳大利亚、新西兰的奶制品最被中国消费者熟知。荷兰作为荷斯坦奶牛的原产地，虽然地处北纬49-53度之间，但北大西洋暖流带来的暖湿气流让荷兰潮湿、温暖，因此滋养了得天独厚的黑麦草，其干草粗蛋白含量可达25%以上。好牧草、好气候，再加上荷兰执行欧盟最高要求的收奶标准，自然使高品质的荷兰牛奶深受世界各国消费者喜爱。

而澳大利亚和新西兰，除了同属温带海洋性气候，还具有岛国的特殊地理属性——“与世隔绝”的环境能极大程度避免传染病伤害奶牛。作为世界乳品贸易量排名第三的国家，澳大利亚特别重视对牛奶的检验标准——澳洲奶粉是按药品检验标准进行检验的，对青霉素、化学物质残留检测的标准甚至高于欧盟要求。同时使用独创的TACHS收奶系统，率先实现了牛奶全程溯源。较之邻国，新西兰更重视对奶牛场环境的评估，每个奶牛场每年都要经受一次新西兰食品安全局的检验，同时会对鲜奶随机抽检，出现一次问题，便会受到长期的跟踪检查。在严格检验标准的规范下，澳大利亚和新西兰的牛奶，一度成为安全的代名词。

不过，也并非所有“黄金奶源带地”的牛奶都能实现稳定的高标准产出。以奶牛场数量占美国20%的威斯康辛州为例，这里冬季均温平均温度最低可达-12°C，夏季均温平均温度则为19-22°C。较寒冷的气候，可以一定程度上减少奶牛疫病发病率，但温带大陆性气候漫长的冬季，也减少了奶牛的户外活动时间和新鲜牧草的供应。牧草质量和奶牛运动量随季节变化，造成了牛奶品质会受到季节和气候的影响。

“软实力”好牛奶的“硬核条件”

各个“黄金奶源带地”间的气候千差万别，让不同产地的牛奶品质不尽相同。虽然气候和地理环境对牛奶品质影响不小，但“软实力”才是生产好牛奶的“硬核条件”。所谓“软实力”，即为牲畜饲养业和乳制品工业的发展水平。不少坐拥优质奶源地，乳制品工业起步较晚的后发国家，常常会因各种原因使得奶牛从饲养到牛奶生产的全周期，存在诸多各种不尽如人意。比如，为了避免奶牛生病而滥用抗生素、；牛奶从产出到送至工厂的时间过长等等。

不同于这些地区，在畜牧业发达的国家，既有“上天眷顾”的气候优势，还有“后天发育”的“软实力”。除了上文提及的荷兰、澳大利亚和新西兰，法国诺曼底地区的科唐坦半岛更加同样具备生产优质牛奶的实力。在“硬实力”上，温带海洋性气候的科唐坦半岛，牧草丰盈，温度适宜且冬夏温差不大，一年里有10个月的时间可以自由放牧。在这种适合“度假”的气候中，才能培育产出优质牛奶的“度假奶牛”。不过正如前文所说，即使地处“黄金奶源带”，也不代表可以在金山上“躺平”，地处法国诺曼底地区科唐坦半岛的MLC（法国科唐坦奶业合作社）集团，就是从奶牛饲养到乳制品加工的全过程中坚持精细化管理和追溯机制，不断提升全产业链的“软实力”水平，为消费者提供高品质的牛奶。

法国科唐坦半岛海滨牧场上的在奶牛在饲养阶段，牧民坚持饲养本土的优质奶牛——诺曼底奶牛，这种奶牛产出的奶制品的乳蛋白率高达3.67%，且富含卡帕型酪蛋白BB。这种经过多年培育、具有高贵血统的出优质奶牛产出的牛奶，曾一度长期用来制作供给欧洲各国宫廷的奶制品奶。同时，科唐坦半岛上的牧民，也坚持千年来的放养习惯——低密度自然放养，平均15亩草地才能饲养出一头奶牛。在奶牛生病时也不使用抗生素和、药物，而是采用顺势疗法和草本疗法，最大程度的保护奶牛健康，也避免了牛奶中抗生素、化学物质的残留对伤害消费者的伤害。近年来，科唐坦海滨牧场的牧民还为奶牛健康发育聘请生态专家混种了7-9种相互滋养的黄金牧草，为奶牛提供高质量的食物，保证牛奶的高品质产出。优质奶牛、黄金牧草、自然放养、杜绝药物，种种优势的加成，才能产出一杯“诺芒底”好奶。

在生产阶段，MLC（法国科唐坦奶业合作社）集团利用强大的冷链物流，保证了牛奶在4°C的恒温中，2小时内从牧场新鲜直达工厂，同时严格按照欧盟标准控制菌落数量、体细胞数量，保证从牧场到餐桌的每一盒牛奶，都经得起考验。MLC（法国科唐坦奶业合作社）集团旗下的“小莫泊桑”儿童牛奶，还是针对亚洲儿童饮食习惯进行开发，添加了多种维生素、DHA、膳食纤维等、DHA和多种维生素，为孩子身体发育提供充足的营养支持。

位于法国西北部在素有“欧洲乳仓”美誉的法国诺曼底地区的科唐坦半岛上诞生了拥有116年历史的，在当地经营上百年的法国大型的乳品合作社MLC集团，其与法国米其林餐厅、医院、政府，以及沃尔玛、家乐福、欧尚等大型连锁商超等都建立了长期多年的乳制品合作关系，其旗下产品也已行销全球128个国家和地区。如今现在，MLC（法国科唐坦奶业合作社）集团出品的已将法国原装进口的“诺芒底1905”海滨牧场奶和“小莫泊桑”儿童奶已经被引进带到中国，将为中国消费者呈上一份来自法国诺曼底科唐坦半岛（世界黄金奶源地）的至臻体验“黄金奶源带”的“黄金体验”。相信越来越多的注重品位、质量、安全、口感“挑剔”的中国家庭，会更关注奶制品的“奶源地”，选择更适合自己的高品质牛奶，也相信法国“诺芒底1905”海滨牧场奶和“小莫泊桑”儿童奶会能受到更多中国消费者的追捧和青睐。

为什么现在的牛奶,奶味儿变淡了

其实牛奶是一种农产品，奶企只是大自然的搬运工，我认为纯牛奶生产的本质是养殖业+包装业。对牛奶风味影响的有两大因素：一是奶源，二是工艺，有天然因素也有人为因素。1.奶源大家知道牛奶是奶牛产的，奶牛吃草，把草里的营养物质分解之后重新组装，变成牛奶分泌出来，牛奶里的蛋白质、钙、碳水、脂肪、微量元素等等物质其实都来自于牧草作为一种农产品，意味着要受到大自然鬼斧神工的调控。

我们说大自然没有两片一模一样的树叶，也可以说大自然没有两瓶一模一样的牛奶——哪怕同一批灌装的奶可以做到宏观上均匀接近，但细化到分子层面，绝对没有两瓶一模一样的奶。牛奶的成分会受到奶牛品种、奶牛健康状况、当地气候环境、牧草品质、季节等各种因素的影响。比如大家买牛奶的时候经常会看到一句话叫做黄金奶源带，其实具体指的就是南北纬的大约40-50°区间的温带草原，这些地方的气候条件最适合产出优质的牛奶。新西兰、德国、荷兰等奶业大国，他们有很多很大的牧场就在黄金奶源带上，而我国呢，只有四个地方位于黄金奶源带上，分别是内蒙古，新疆，东北，河北。

其中内蒙古有两大巨头，新疆是各种本地奶企大混战，东北有飞鹤和大庆奶粉，河北有君乐宝、三元（北京四舍五入算河北不接受反驳）但是这四个地方很显然气候和环境差别也很大，哪怕是一样的奶牛，放到这4块地区，养出来的牛奶都会不一样，就不用说中国这么大，除了这四个地方还有这么多的牧场和散户，养着不同的奶牛品种，吃着不同的饲料，那牛奶的成分和口味当然就会各不相同了。但是只要是牛奶，大体构成都是差不多的，只是各项成分有浮动，就像所有人都是两个眼睛一张嘴，你长得就是跟吴彦祖不一样。所以这是第一个区别，奶源的区别。

另外奶源按形式又分为各个奶企自建的集中管理的牧场，和散养的农户。举个例子，和养鸡下蛋一样，有大型养殖场也有农家散养，前几年一直争论土鸡蛋比养殖的好吃，无数科普告诉大家其实营养上没太大区别但是口味真的大不一样，现在城里人吃的不大多都是批量养殖的鸡蛋嘛，超市里现在有各种不同品牌的鸡蛋，不也都各不一样吗。2.工艺奶源收上来以后要经过巴氏杀菌或者超高温瞬时灭菌才能变成商品牛奶，其中加工工艺对牛奶风味的影响很大。

几个最影响风味的关键工艺因素——①杀菌温度、时间、次数巴氏杀菌乳味道更好，为什么呢，因为它杀菌温度低，加热次数也少，工艺更简单，所以营养成分损失较少，味道更接近生牛乳的味道，很多风味物质得到了保存。而高温瞬时灭菌乳，UHT乳，灭菌温度很高，高达137度，虽然137度只是瞬时加热几秒钟，但整个加工工艺流程步骤很多，其中包括多次预加热和预杀菌，以及脱气、浓缩等会造成风味物质损失的操作。而且高温不仅会损失风味物质，还会产生不良风味，焦糊味臭味等。②均质化新鲜的牛奶其实并不稳定，由于牛奶是脂肪蛋白质等物质的混合胶体，鲜牛奶放置时间长了之后会自然而然的出现脂肪上浮、蛋白质凝结等情况，这些情况出现在包装牛奶中那就是灾难。

会被消费者投诉到死的那种。所以UHT乳为了保证灌装产品的均匀和稳定，在流程里有一道均质工艺，就是用高压把牛奶里本来的脂肪颗粒击碎，变成更小更分散的状态。而均质压力越大，工艺越好，牛奶的脂肪颗粒就越小，在储存中也越稳定。但是我前面说了，牛奶中的挥发性香味物质主要存在于脂肪中，所以理论上来说，均质化做得越好的牛奶，香味越淡。而没有均质或者均质压力不够的产品，在储存中更容易出现脂肪上浮现象，造成产品质地不均一，但喝起来可能会香味更浓，尤其是倒在杯子里喝的第一口。

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