长春哪里养牛好点儿(牛肉品牌中哪个口感比较好)

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麦当劳创始人的有关咨询

1、创始人简介

雷·克洛克(RayKroc1902.1.14-1983.1.14)是麦当劳之父，快餐巨人。出生在洛杉。

他曾是一个急于上战场的小伙子。为了能在当时的红十字会做一名救护车司机，他对自己的年龄撒了个无伤大雅的小谎，随即参加培训。但他从未离开那里去战场，因为之后不久，一战就结束了。后来克洛克白天推销纸杯，晚上为电台弹钢琴。克洛克被普林斯发明的一种新型的5轴多功能奶昔搅拌器的速度和效率给迷住了，他用房子的抵押款和积蓄设法从普林斯那里取得了独家代理权。接下来的17年，他穿越美国全境，不知疲倦地推销这种搅拌器。不知不觉，他52碎了。52岁的雷·克洛克认为餐饮业最重要的两个元素是低价和整洁，并由此营建了世界上最庞大的快餐王国：麦当劳。

2、麦当劳简介

1937年，麦当劳兄弟在洛杉矶东部的巴沙地那开始经营简陋的汽车餐厅，并很快取得成功。但效仿者很多，致使生意萧条。1938年，兄弟俩关闭了汽车餐厅，转营快餐，很快生机勃勃。1953年，一个名叫福斯的人仅向麦当劳兄弟付了1000美元便取得了麦当劳的特许经营权，接着先后批准了十余家特许加盟店。由于这些快餐店无义务遵循麦当劳的经营程序，所以严重损害了麦当劳的形象和声誉。(连锁经营中统一管理的重要性)1954年，克罗克作为麦当劳特许经营的代理商，替麦当劳兄弟处理特许经营权的转让事宜。克罗克规定特许转让费为950美元，很快他便将麦当劳演绎为一家优秀的公司，因而人们常常把克罗克视为麦当劳的创始人之一。1961年，麦当劳兄弟以270万美元的价格把麦当劳全部转让给了克罗克。在后来的30多年里，由于克罗克经营有方，麦当劳快餐店成为发展最快的世界性企业。麦当劳快餐店以其温馨的店堂气氛和特许加盟（经营）制度，被世界公认为名牌快餐店之一。

麦当劳公司的总部坐落在伊利诺斯州的橡溪镇，在这里现任美国总公司总裁杰克-格林勃克和国际部总裁詹姆斯-肯特鲁卜领导着这个拥有数十亿美元资产的国际性公司。麦当劳是世界上最大的餐饮集团，开设有麦当劳的国家和地区超过了联合国的席位。从1955年创办人雷-克罗克在美国伊利诺斯普兰开设第一家麦当劳至今，它在全世界已拥有28，000多家餐厅，遍及全球128个国家和地区。其中最南位于纽西兰茵薇卡其尔，最北位于芬兰旅游胜地罗凡尼米。在地球上，每隔15小时，就有一家麦当劳餐馆开业。在中国，麦当劳已经开设了400多家餐厅。麦当劳的大黄金拱门已经深入人心，成为人们最熟知的世界品牌之一。

二、克罗克的麦当劳神话

1937年，狄克·麦当劳与兄弟迈克·麦当劳在洛杉矶东部开了一家汽车餐厅。由于他们制作的汉堡包味美价廉，深受顾客欢迎。虽然每个汉堡包只卖15美分，但年营业额仍超过了25万美元。这是相当可观的数目。随着汽车餐厅越来越多，经营也越来越乱。针对这种情况，麦当劳兄弟大胆进行特许经营，开始出售麦当劳的特许经营权。1953年，第一位加盟者福斯以1000美元的价格购买到麦当劳特许经营权，在凤凰城开了一家麦当劳快餐店。他得到的帮助除了新建筑的设计、一周货款和快捷服务的基本说明，其它什么都没有。无论在财务上还是在经营上，加盟店都完全依靠自己，当然没有义务按照麦当劳的规定行事。这种“大撒肥”式的经营方式，造成了管理上的混乱。许多麦当劳加盟店随心所欲地改变自己汉堡包口味或者经营品种，严重损害了麦当劳的声誉及其方便快捷的独特经营方式。十几家麦当劳加盟店的经营状况普遍笼罩在失败的阴影之中。这时，一位名叫克罗克的人找到了麦当劳兄弟。

当时克罗克只是一位纸杯和混拌机的推销商，但是对于麦当劳的巨大的发展潜力，他比麦当劳兄弟还要清楚。当时美国小家庭日益普遍，家人一起出门的次数增多，生活节奏越来越快。克罗克知道，像麦当劳这样干净卫生、经济合算、品质优良、方便快捷的家庭餐馆，一定会大受欢迎。他看准了郊区年轻家庭巨大的市场潜力。当时为这一市场服务的餐馆很少，麦当劳正好可以填补这个空间。另外，开设一家麦当劳餐馆当时只需7.5万美元。用特许经营方式经这个体系，实在是再合适不过了。只要能够得到麦当劳的特许经营权，他就可以在大小城镇开设麦当劳餐馆。

克罗克马上与麦当劳兄弟洽谈，结果得到了他们的支持，成为麦当劳在全美唯一的特许经营代理商。1955年克罗克成立特许经营公司——麦当劳公司系统公司（1960年改名为麦当劳公司）

1955年，克罗克在芝加哥东北部开设了第一家真正意义上的现代麦当劳特许经营店。该店体现了克罗克对快餐店的理解，那就是重视品质、服务、卫生和经济实惠。由于一开始克罗克就打算把该店作为未来加盟店的样板，所以他创建了一套极其严格的经营制度。以后建立特许经营系统时，克罗克也严格执行这一制度。这就是著名的以QSCV（Quality——汉堡包质优味美、营养全面；Service——服务快速敏捷、热情周到；Cleanness——店堂清洁卫生、环境宜人；Value——价格合理、优质方便）为核心的统一经营系统。该系统规定每家麦当劳加盟店的汉堡包品种、质量、价格都必须一致，甚至店面装修与服务方式也完全一样。所有麦当劳快餐店使用的调味品、肉和蔬菜的品质都由总店（特许经营总部）统一规定标准。制作工艺也完全一样，例如麦当劳在汉堡包的原料方面有一条严格的标准:麦当劳汉堡包的脂肪含量应该在17％至20.5％之间，并且拒绝使用添加剂；另外还规定肉饼必须由83％的肩肉与17％的上等五花肉混制。炸薯条所用的土豆是专门培育、精心挑选的，并经过适当的存储时间调整淀粉和糖的含量，炸好后立即卖给顾客。若七分钟内未售出。就将其报废。其他方面的规定更是不厌其烦。

克罗克首先改变了原来麦当劳系统中特许人与受许人互相不相干的状况，他认为特许人的成功取决于受许人的成功。只有当每个受许人富裕了，整个特许经营系统才能变得更强大。那么，如何才能使受许人有利可图呢？唯一的方法就是给予受许人足够的支持，对受许人进行培训，使他们掌握经营秘诀，克罗克非常重视加盟店的经营情况。因为每一家加盟店的特许费只有950美元，其它费用是按加盟店的营业额1.9％收取的，所以总部的利润与加盟店的经营状况密切相关，总部与加盟店的经济利益是一致的。

克罗克给快餐业带来了革命性的新观念。他以公平、互惠的精神订立特许经营合同。他的初衷很简单，那就是，要使麦当劳成为一个稳定且以品质标准统一著称的公司。为此，他必须能够在一定程度上控制前来购买特许权的投资人，因而也就必须放弃一些短期的利益。

克罗克从不把特许权卖给实力雄厚的人，深怕他们有一天超过总部，难以控制。他的逻辑是:“如果你卖出一大块区域的特许权，那就等于把当地的业务全部交给了他。他的组织代替了你的组织，你便失去了控制权。”

就这样，通过是否给予特许权，克罗克控制了加盟者，促使他们注重品质、清洁、服务与价值。克罗克认为这是保持麦当劳长期获利的重要原因。

除了出色的管理才能外，克罗克在经营战略方面也有许多独特之处。首先，他对快餐市场进行了广泛的而细致的调查，把麦当劳的市场定位在美国中下层家庭。考虑到这些家庭的大部分成员在一天的工作劳累之后需要经济、方便、价廉的麦当劳汉堡包。为了方便顾客用餐，克罗克把快餐店开设在人们工作的居住的场所附近。

克罗克认为麦当劳这一全球最大的快餐公司制定了具有战略意义的经营方针，即“QSGV”，以此作为全体员工的工作准则，保证麦当劳的服务质量。另外，克罗克非常重视食品制作的规范化和系统化，他要求所有麦当劳快餐店制作的汉堡包都要有相同的口味、质量、甚至大小，而且建立专门的肉类、蔬菜和餐具供应系统，遵守统一的规范，这也是特许经营店最具有优势一个环节。克罗克还注意招贤纳士，引进人才，并定期对员工进行培训，提高员工的素质和服务水平。克罗克非常重视研究开发。他派人协助农场和工厂改革铃薯的种植和加工方法，为牛奶介绍新的工作方法，改进养牛方法和肉品制作方法，发明高温效率烹饪器材，提高包装和分销技术。这些努力自然会带来更好的产品。闻名遐迩的薯条就是一例。麦当劳公司成立不久，就耗时十年，耗资300万美元改良了薯条的制作方法。投资额之大，令许多食品商咋舌。尽管遇到重重困难，但克罗克的坚强信念没有动摇，仍然勇往直前。

1968年麦当劳有1000家店铺，1978年就达5000家。经过40余年的发展，目前麦当劳已有28000余家店铺，遍布全球128多个国家和地区。1965年4月15日，麦当劳公司股票上市时，每股为22.5元，不到一个月就涨了一倍。20年后，股价约为原来的175倍。正是由于克罗克的卓越管理和苦心经营，麦当劳才由一家默默无闻的快餐店迅速成长为今天的快餐业之王。麦当劳的成功是个奇迹，而克罗克正是奇迹的创造者。

三、麦当劳在中国

自从麦当劳1990年在深圳开设中国第一家分店以来，麦当劳目前已经在中国开设了400多家分店。麦当劳在全球各地都采取特许经营的方式扩张，在中国发展都以合资方式。麦当劳在内地主要以购买或租赁地产的形式与内地企业或个人合作，主要是因为法律和市场条件的限制。

■麦当劳中国扩张简史

1990年中国第一家麦当劳餐厅在深圳开业

1991年北京第一家麦当劳餐厅开业

1993年广州、佛山、东莞、厦门第一家麦当劳餐厅开业

1994年上海、天津、福州第一家麦当劳餐厅开业

1995年武汉、南京第一家麦当劳餐厅开业

1996年珠海、中山、大连、扬州第一家麦当劳餐厅开业

1997年沈阳、嘉兴、青岛、泉州第一家麦当劳餐厅开业

1998年惠州、长沙、江门、黄埔、汕头、顺德、南海、江阴、宁波第一家麦当劳餐厅开业

1999年济南、合肥、成都、长春第一家麦当劳餐厅开业

2000年哈尔滨、南宁、郑州第一家麦当劳餐厅开业

麦当劳不久前作出了在全球关闭250家店的决定，理由是这些店的利润下降，甚至出现亏损，但同时宣布从现在到2003年，每年要确保在中国新开100家店。

英文全称：McDonald's

公司类型：上市公司（纽约证券交易所）

现在广告语：I'mlovin'it!

成立于：1954年

总部位于：美国伊利诺州欧克布鲁克（Oakbrook,Illinois）

重要人物：

雷·克洛克（RayKroc），创始人

安德鲁·麦肯纳（AndrewJ.McKenna），董事会非执行主席

吉姆·斯金纳（JimSkinner），董事会副主席兼CEO

迈克尔·罗伯茨（MichaelRoberts），总裁兼COO

主要产业：餐馆

雇员数目：418,000人

主要产品：连锁快餐、甜点、童装等

收入：1.5亿美元(2006年)

官方网站：http://www.mcdonalds.com

[编辑本段]麦当劳公司（McDonald'sCorporation）简介

MCD是全球最大的连锁快餐企业。是由麦当劳兄弟和RayKroc在50年代的美国开创的、以出售汉堡为主的连锁经营的快餐店。在世界范围内推广，麦当劳餐厅遍布在全世界六大洲百余个国家。麦当劳已经成为全球餐饮业最有价值的品牌。在很多国家麦当劳代表着一种美国式的生活方式。

麦当劳的开心乐园餐免费赠送玩具，如迪士尼电影的人物公仔，对未成年人颇有吸引力。

由于所代表的快餐文化被指责对公众健康产生影响，例如：高热量导致肥胖，以及缺乏足够均衡的营养，很多人抨击其为“垃圾食品”。以本国的饮食文化为荣的法国很多人不喜欢麦当劳，把麦当劳归为美国生活方式入侵的代表。

[编辑本段]公司概况

以色列的“麦当劳”店麦当劳公司旗下最知名的麦当劳品牌拥有超过31000家快餐厅，分布在全球121个国家和地区。在世界各地的麦当劳按照当地人的口味进行适当的调整。另外，麦当劳公司现在还掌控着其他一些餐饮品牌，例如午后浓香咖啡（AromaCafe）、BostonMarket、Chipotle墨西哥大玉米饼快餐店、DonatosPizza和PretaManger。

麦当劳公司2001年的总收入达到148.7亿美元，净利润为16.4亿美元。

大多数麦当劳快餐厅都提供柜台式和得来速式（drive-through的英译，即指不下车便可以够用餐店的一种快餐服务。顾客可以驾车在门口点菜，然后绕过餐厅，在出口处取餐。）两种服务方式，同时提供室内就餐，有时也提供室外座位。

得来速餐厅通常拥有几个独立的站点：停车点、结账点和取货点，而一般而言后两个站点会并在一起。

（有消息称，由于美国北达科他州的员工最低工资明显低于俄勒冈州和华盛顿州，麦当劳公司计划在2005年初尝试着在北达科他州法戈设立电话服务中心，用来接受处理来自俄勒冈州和华盛顿州的得来速电话订单，以缓解那种现象。）

在有些地区，公路干道两旁会设有麦大道（McDrive）是一种无柜台无座位的为了款待夜游驾车人仕所开设的大道，这种大道往往作为得来速餐厅的简化方式出现在闹市区这种人口高密度一带。

一些专门的主题餐厅仍然保留着，比如摇滚麦当劳50年代主题餐厅，还有一些经过精心挑选，坐落在近郊地区以及某些城市的大型室内或室外游乐场的麦当劳餐厅。它们被称作麦当劳乐园（McDonald'sPlayPlace，旧称PlayLand）这种类型的餐厅最早于70年代和80年代在美国本土出现，而在国际上的现身就稍晚一些：比如加拿大的大部分地区直到90年代中期才陆续出现。

麦当劳公司每年会将营业额的一部分用于慈善事业。创始人雷·克洛克在去世时，用他的全部财产成立了麦当劳叔叔慈善基金。

因麦当劳固定销售可口可乐公司提供的碳酸饮料，麦当劳实际和可口可乐结成了战略联盟。

麦当劳提供的食品

汉堡包

单层吉士汉堡

双层吉士汉堡

乾酪汉堡/双层乾酪孖堡

巨无霸

麦香鸡

板烧鸡腿堡（原味/辣味）

麦辣鸡翅

麦香鱼

鱼柳堡

蛋香牛堡

猪柳汉堡/麦香猪柳蛋汉堡

麻辣（原味）特级板烧鸡腿堡

麦香猪柳蛋松饼

麦香猪柳松饼

烟肉蛋松饼

热香饼

早晨全餐

珍宝三角（卡罗比牛肉/黑椒鸡腿）

鲜蔬足尊牛堡

甜香玉米杯

麦香脆鸡卷

薯条

扭扭著条

麦乐鸡(鸡块)

碳酸饮料（可乐/芬达/雪碧/零度可口可乐）

橙汁

咖啡、红茶、热巧克力

特级香滑咖啡（2007年3月28日后已取代原有咖啡）

特级浓滑奶茶

奶昔（云尼拿、巧克力、草莓）

新地（巧克力、草莓、菠萝、摩卡）

脆皮甜筒

麦旋风

派（苹果派/粟米派/香芋派/香蕉派/菠萝派/绿豆派/红豆派/田园派/椰子派）

蔬菜色拉

（以上食品部分为地区性推广产品，部分为短期促销产品）

套餐类型：

超值套餐：主餐+薯条+饮料

开心乐园餐：主餐+配菜+饮料+免费玩具

麦当劳管理之道

麦当劳的黄金准则是顾客至上，顾客永远第一。提供服务的最高标准是质量（Quality）、服务（Service）、清洁（Cleanliness）和价值（Value），即QSC＆V原则。这是最能体现麦当劳特色的重要原则。Quality是指麦当劳为保障食品品质制定了极其严格的标准。严格的检查监督制度

为了使各加盟店都能够达到令消费者满意的服务与标准化，除了上述理念和规范以外，麦当劳公司还建立了严格的检查监督制度。麦当劳体系有三种检查制度：一是常规性月度考评，二是公司总部的检查，三是抽查（在选定的分店每年进行一次）。公司总部统一检查的表格主要有食品制作检查表、柜台工作检查表、全面营运评价表和每月例行考核表等；公司总部的抽查资料有分店的账目、银行帐户、月报表、现金库和重要档案等，详略不等。而对每个分店的一年一次的检查一般主要由地区督导主持，主要检查现金、库存和人员等内容。地区督导常以普通顾客的身份考察食品的新鲜度、温度、味道、地板、天花板、墙壁、桌椅等是否整洁卫生，柜台服务员为顾客服务的态度和速度等。

完备的培训体系

麦当劳非常重视员工培训，并建立了较完备的培训体系。这为受许人成功经营麦当劳餐厅、塑造“麦当劳”品牌统一形象提供了可靠保障。麦当劳的培训体系是在职培训与脱产培训相结合。脱产培训主要是由位于芝加哥的汉堡大学（HamburgerUniversity）完成。汉堡大学是对分店经理和重要职员进行培训的基地。1992年在北京开办的中国第一家麦当劳餐馆的4名管理人员就毕业于汉堡大学。汉堡大学提供两种课程的培训，一种是基本操作讲座课程（BOC），目的是教育学员制作产品的方法、生产及质量管理、营销管理。作业与资料管理和利润管理等；另一种是高级操作讲习课程（AOC），主要用于培训高层管理人员培训上，其内容包括QSC＆V的研究、提高利润的方式、房地产、法律、财务分析和人际关系等。目前亚洲地区的培训在澳大利亚的汉堡大学完成

联合广告基金制度

设立广告基金是麦当劳的重要营销策略。由于大部分加盟者只有一家或少数几家店，不可能负担大部分广告费用，而大家联合起来，就可以筹集到较丰厚的广告基金。为了能够让麦当劳在更大范围做电视广告，1966年麦当劳总部决定建立联合广告基金制度，并组建了麦当劳全国加盟者联合广告基金会，基金会的资金来源于参加这一计划的加盟店和麦当劳公司直营店，其额度大约占每年总营业额的3％－4％。麦当劳除了总公司广告部以外，在美国各地还有若干个广告基金。这样，品牌宣传的广告经费就充足了。经营者们利用这笔巨大的款项，可以做强势广告宣传。

在宣传“麦当劳”品牌的过程中，坚持统一广告与区域性广告相结合的原则。即不同的地区、不同的广告基金，在宣传同一个品牌时可以实行不同的创意。也就是说，各个地区是根据自己地域的促销重点和当地价值观、消费习俗等作不同的广告设计来对同一个汉堡包进行宣传。这也是麦当劳公司特许经营体系独具特色之处。

以租赁为主的房地产经营策略

麦当劳公司的收入主要来源于房地产营运收入、从加盟店收取的服务费和直营店的盈余三部分。由于加盟者一般都没有足够的资金支付3万美元的土地费用和4万美元的建筑费用，也常无力争取贷款。麦当劳公司就负责代加盟商寻找合适的开店地址，并长期承租或购进土地和房屋，然后将店面出租给各加盟店，获取其中的差额。这是麦当劳公司收入的主要来源。这实质是麦当劳房地产公司（为实施房地产策略而成立的公司）用各加盟店的钱买下房地产，然后再把它租给出钱的加盟店。这种房地产经营策略，实际上是把第一债权人的权利转让给了麦当劳房地产公司，以使它能具备从银行取得贷款的资格。这既解决了加盟者开店的资金困难，又增加了麦当劳公司的收入，同时，通过控制房地产，更有利于麦当劳加强对受许人的管理。资料表明，至20世纪80年代中期，麦当劳的近万家餐馆中，有60％的房地产权属于麦当劳总部，另40%是由总部出面向当地房地产主承租的。由此，房地产收入成为麦当劳的主要收入。麦当劳收入的1／3来自直营店，其余来自加盟店，其中，房地产收入占这部分收入的90％。

相互制约、共荣共存的合作关系

麦当劳在处理总部与分店关系上非常成功，主要有三个特点：

其一是麦当劳收取的首期特许费和年金都很低，减轻了分店的负担；

其二是总部始终坚持让利原则，把采购中得到的优惠直接转给各特许分店；

其三是麦当劳总部不通过向受许人出售设备及产品来牟取暴利（许多特许组织都通过强卖产品的方式获得主要利润，这就容易使总部与分店发生冲突）。

麦当劳的诚意换来了加盟者和供应商的忠诚，麦当劳与加盟者、供应商的关系是相互制约、共存共荣的合作关系。这种共存共荣的合作关系，为加盟者各显神通创造了条件，使各加盟者营销良策层出不穷，这又为麦当劳品牌价值的提升立了汗马功劳。如，风靡全世界的“麦当劳叔叔”就是一个成功的加盟者与广告公司创造出来、总公司启用并推广的，“联合广告基金会”模式也是由麦当劳加盟者创立（1996年）的、被总公司采用的。另外，加盟者对总公司的合理建议，也形成了动力，促进了麦当劳公司的改革，从而“麦当劳”品牌增强了市场竞争力，麦当劳公司也获得更大的发展。

[编辑本段]麦当劳在中国的发展

随着中国经济的发展，麦当劳在中国内地的市场也有着迅猛的扩展。现在，麦当劳的670家餐厅遍布在跨越中国25个省市和直辖市的108个次级行政区域。我们十分重视中国市场，并会在投资回报最大的基础之上，继续扩展我们的连锁餐厅。目前，我们的员工人数超过5万人，其中99.97%是中国员工。我们在中国的供应商系统亦拥有超过1.5万名的员工，总投资达5亿美元。

●1990年，麦当劳在深圳开设中国的第一家餐厅。

●1992年4月，北京王府井麦当劳餐厅开张，成为麦当劳在全世界面积最大的餐厅.

●麦当劳在广州的第一家餐厅开张时创造了麦当劳历史上的最高销售额记录。

●南京夫子庙餐厅开张时创造了麦当劳历史上最高的每笔交易平均消费额。

●2003年8月，麦当劳于天津首先开展特许经营业务。

社会职责

回馈社会是麦当劳重要的经营原则。我们鼓励雇员利用工作的时间和设备从事麦当劳的慈善事业。麦当劳社会责任的事例包括：

●儿童教育—世界儿童日通过捐赠慈善机构，来支持贫困儿童的教育；麦当劳叔叔教孩子们学英语等。

●体育运动—倡导积极的生活方式，鼓励我们的顾客支持慈善马拉松赛跑，奥林匹克日长跑活动，校运会捐赠，以及麦当劳叔叔校外活动等等。

环境保护

为了下一代着想，麦当劳认为有责任保护环境。麦当劳环境保护的活动有：

●社区清洁日：我们鼓励顾客和分店员工参与社区清洁活动

●植树活动

●废旧电池和报纸回收

●遵循动物福利并并避免对森林的破坏。

●与麦当劳合作的供应商，都应争取最低的废品率和最高的能效比。

●10%的废品将通过当地的处理厂制成动物饲料和其他副产品。

●使用不含氟氯化碳的冷却系统、包装以及其他的餐厅设备。

人员承诺

麦当劳中国尽可能雇佣本地员工。事实上，中国的5万名员工中，有99.7%是本地聘任的。我们也雇佣残疾人士，帮助他们重投社会的怀抱，为社会出一份力。

除了给予员工合理公平的报酬之外，麦当劳也会提供全面的培训，使他们能确保麦当劳所遵循的“品质、服务、清洁卫生及物有所值”的经营哲学。我们的员工均致力于实现麦当劳的品牌使命，那就是要使麦当劳餐厅成为顾客最喜爱的用餐场所和方式。

该企业品牌在世界品牌实验室（WorldBrandLab）编制的2006年度《世界品牌500强》排行榜中名列第五。该企业在2007年度《财富》全球最大五百家公司排名中名列第三百二十九。

1981年，当麦当劳连锁店在马尼拉开张时，几乎所有人都相信，这家国际快餐业霸主很快就会把其金色拱门标志插满菲律宾大街小巷，和麦当劳采取一致定位的快乐蜂当时的11家店肯定性命难保。可如今20多年过去了，快乐蜂在菲律宾的店铺扩展到420家，员工有4万多人，在菲律宾快餐市场占有65%的份额。据快乐蜂的高层介绍，提供适合菲律宾人口味的食品，是成功的原因之一。

一个人口不到一亿，诞生过世界上最好的“菲佣”的国家，成功的把世界最大的餐饮巨头抛在身后，而且在法国，三明治的销售是薯条、汉堡的十几倍，那我们中国，应该依靠什么来打败麦当劳呢？市场机会在哪里呢？

为什么是麦当劳

麦当劳的核心产品是什么？汉堡可乐薯条而已，顾客就真的喜欢这些食品吗?针对16岁以下的群体寻找答案，有90%表示喜欢，但是针对16岁以上人群，其喜爱率随着年龄增加而逐渐下降。包括很多个人出差人士、时尚人士、朋友聚会等，去麦当劳不是因为喜欢，而是感觉到“卫生和方便”。

“儿童乐园”牢牢抓住了低龄顾客，“卫生和方便”使很多临时顾客趋之若鹜，麦当劳其实不是买产品，而是卖环境和体验，从最早“给孩子过生日”的诱惑式营销到今天的“我就喜欢”，包括“麦当劳不只是一家餐厅”或者“24小时店”，中国的快餐企业哪家能够和麦当劳比肩？

首先我们看永和(永和豆浆和永和大王虽然不是一家企业，但是为了研究方便，我们把他们称之为永和模式)，主要销售油条、豆浆和包子等产品，首先就是产品给顾客的感觉不同。在美国本土，炸鸡、可乐、薯条都是垃圾产品，没有价值感。但是由于他们进入中国时中国民众对于国外企业和产品的盲目崇拜，以及远远高于大饼油条的价格，在百姓心目中建立了高档场所的形象。在很多90年代初期的作品中，很多当时的白领都以去麦当劳聚会为荣。虽然今天看来简直就是笑话，但是在当时，在没有网络互动的时代，消费基本都是受广告和环境影响，麦当劳的“时尚和卫生”却是得到社会普遍认可的。

而永和模式也已经取得了一定的成功，但是离麦当劳还有相当的距离。首先就是产品的选择，这些产品面临着巨大的竞争，街头小摊的便利、价格、以及大部分产品不能方便外带。当年红高粱挑战麦当劳的案例已经足够深刻了：一个产品“跳不出碗带不出店”，而且一次消费时间又相对漫长，巨大的店面成本使创业初期的红高粱不堪重负，以及缺乏规范化管理，很难在激烈竞争中取得优势。

中国第一家麦当劳餐厅

位于繁华的深圳东门的麦当劳餐厅，是中国大陆第一家麦当劳餐厅。于一九九零年十月八日开业。

关于air jordan的鞋...

AIRJORDANI:1984年-1985年(1985年3月)

追本溯源。一个传奇的品牌诞生了，它既是功能卓越的鞋类产品，又是一种文化标志。当年它是具有革命性的产品，曾因违反了NBA的“统一着装”规定而被NBA禁止穿着。迈克尔我行我素，依然穿着它上场，遭致每场高达$5,000的罚款。同时，迈克尔·乔丹在联盟和国际比赛中崭露头角、在首次全明星赛中精彩亮相、荣膺年度新人美誉，并被波士顿凯尔特人队的传奇球星拉里·伯德戏称为是“上帝的化身—迈克尔·乔丹。”

AIRJORDANII:1986年-1987年(1986年11月)

86年-87年赛季对于乔丹来说是突破性的一年，他的得分记录开始直线上升。全明星赛周末中，迈克尔赢得了他的首次扣篮比赛冠军，并迎来了第一个得分王头衔。他以平均每场37.1分的成绩，成为继沃尔特·张伯伦（WiltChamberlain）之后，在整个赛季夺得3,000分的首位NBA球员。伴随他取得辉煌战绩的是由意大利制鞋大师打造的一双压花革球鞋。

AIRJORDANIII:1987年-1988年(1988年2月)

通过突破性的创新和完美的外观，TinkerHatfield将他设计的第一款运动鞋奉献给大家。这款鞋拥有外露式的NikeAir以及极富装饰效果的合成大象皮革褶皱。另一个具有里程碑意义的设计元素是引入了经典的“飞人”标志。在这一季中，斯派克•李（SpikeLee）饰演MarsBlackmon，首次出现在耐克的电视广告中，吸引了众多的追随者。乔丹也凭借着自己的首个NBA最有价值球员、年度最佳防守球员，以及又一个扣篮比赛的冠军头衔而出尽风头。在《SLAM》杂志的一次采访中，乔丹将AJIII称作自己最钟爱的物品之一。并且根据ESPN电视台2005名观众的投票，这款鞋被评为史上最伟大的运动鞋。

AIRJORDANIV:1988年-1989年(1989年2月)

透气网面内垫及超级稳定系带，外加非凡的缓震鞋底，TinkerHatfield设计出一款富有流动性、节奏感和优雅气质的运动鞋。迈克尔以其颠覆重力的系列扣篮动作赋予了运动鞋以现实意义，外加特制鞋舌，使“快速”成为此款球鞋的标志。斯派克在影片《为所应为》（“DoTheRightThing”）中再次对AJIV的功能大唱颂词；最近，说唱歌手斯里克·瑞克（SlickRick）表示，他有意将2006复古系列的篮球鞋息数收归囊中。AJIV推出后，AIRJORDAN系列被真正地录入现代文化词典之中。

AIRJORDANV:1989年-1990年(1990年2月)

鞋带锁固的合体性有所增强、反光鞋舌、透明橡胶外底更增抓地效果，迈克尔·乔丹和Hatfield用这些创新元素再度超越了前几款篮球鞋的设计。迈克尔在对阵克利夫兰队的比赛中试穿此鞋，一举夺得69分，以每场平均33.6分的成绩第四次荣膺得分王头衔。此款球鞋的设计灵感源自第二次世界大战期间的“野马”战斗机，可以在中底侧面看到战机的鲨鱼牙纹。

AIRJORDANVI:1990年-1991年(1991年2月)

迈克尔在联盟效力七年之后，带领芝加哥公牛队首次参加NBA冠军赛，并以4-1的辉煌战绩挫败“魔术师约翰逊”领衔的洛杉矶湖人队。这是80年代的ShowTime统治王朝到90年代MJ与公牛队王朝的“交接火炬”时刻。在此期间，他获得了第五个得分王头衔、第二次获得联盟最有价值球员、再次入选NBA全明星赛及获得总决赛最有价值球员。

AIRJORDANVII:1991年-1992年(1992年2月)

配有合体构造的氯丁橡胶鞋垫的AIRJORDANVII赋予“舒适”一词以新的意义。同时，公牛队在1991年-1992年赛季大唱主角，迈克尔一如既往地重新定义着篮球比赛，并将篮球场变成了他的个人秀场。“加演节目”是什么呢？《空中传奇》（“HisAirness”）为本年度偶像带来第二枚总冠军戒指，还有第六个得分王头衔，更是作为美国传奇篮球队“梦之队”的一员，进军巴塞罗纳摘取奥运会金牌。

AIRJORDANVIII:1992年-1993年(1993年2月)

AIRJORDANVIII是首款采用抗反向式叠领形皮革素材的球鞋、另外还配有Velcro系带和加厚衬垫以提高支撑性与稳定性。VIII只有三种不同的颜色组合，使其成为该品牌系列中最受欢迎的一款球鞋。迈克尔在93年决赛中的表现如日中天，创造了决赛得分最高记录，在与太阳队对决中平均夺得41分，为他蝉联第三个总冠军头衔铺平道路。

AIRJORDANIX:1993年-1994年(1993年2月)

历时九年的精雕细琢，打造出此款极简主义的经典产品，球鞋大底上设计有各国标志与语言。迈克尔参与了设计，并对此款球鞋爱不释手，但是他却首次未穿此鞋参加比赛。此款球鞋的上市时间选在1993年11月即“飞人”退役前一个月，也即在他获得一而再，再而三的总冠军奖杯以及无数的个人奖项之后。迈克尔·乔丹转而追随他儿时的梦想，开始他的小职业棒球队联盟的生涯。自然而然地，AJIX球鞋经过重新设计后成为棒球钉鞋。

AIRJORDANX:1994年-1995年(1994年11月)

此款为乔丹复出球鞋。迈克尔从棒球场重新回到篮球场，此款篮球鞋的初次感觉似曾相识。面对全世界媒体，乔丹只说了一句：“我回来了。”AJX配有全掌NikeAir气垫、全粒面皮革鞋面、松紧带鞋带扣、记录了1985到1994的10年间乔丹的荣誉和特殊经历的球鞋大底，并且在美国不同城市发行时，包含了各城市的主题色彩。

AIRJORDANXI:1995年-1996年(1995年11月)

此款球鞋堪称经典中的经典，迈克尔认为应当为球场带来“正规形象”，此种真知灼见正是此款球鞋的灵感所在。他在全面复出后的1995年至1996年赛季期间穿着此款XI球鞋，使XI迅速成为AIRJORDAN系列球鞋中最受欢迎的一款。另一项大胆的创新在于，AJXI首次在运动鞋内采用漆皮作为材料，更有号称“秘密武器”的碳素纤维弹性承托板，以及可以防止拉伸或变形的聚合物涂层鞋面，伴随迈克尔·乔丹在赛季夺得72场胜利以及第四个NBA冠军头衔。乔丹成为在单个赛季中，同时获得常规赛、全明星赛及总决赛最具价值球员称号的第二位球员。

AIRJORDANXII:1996年-1997年(1996年11月)

首款采用ZoomAir技术的AIRJORDAN球鞋，此项技术使球鞋具有轻质缓震及迅速响应的特征。乔丹穿着此款球鞋，在与犹他州爵士队的对垒中独得38分，包括在倒数计时期间的一记三分球，而当时他是抱病参赛，以至在赛后不得不在队友斯科特·皮蓬（ScottiePippen）的帮助下离开球场。

AIRJORDANXIII:1997年-1998年(1997年11月)

超级轻质、响应超级迅速正是XIII的特点，设计灵感源自猎豹，当然，也源自迈克尔无比强烈的求胜欲望及在球场上灵猫般的敏捷身手。XIII配有圆润的ZoomAir气垫、仿豹眼“飞人”全息图像显得匠心独具，还有碳素纤维弹性承托板可以适应猛烈动作。在当赛季总决赛中第六场对战犹他爵士队的比赛中，乔丹上演了他最著名的投篮绝技。（事实上，他在该场比赛时穿的是提早发布的AIRJORDANXIV球鞋。）公牛队最终夺冠，连续三年获得总冠军。芝加哥队成为NBA历史上首支二度三连冠的球队。

AIRJORDANXIV:1998年-1999年(1998年10月)

AJXIV堪称创新设计与工程的另一次飞跃，性能卓越的奢华乘骑全粒面皮革素材及ZoomAir缓震气垫，外加中央通风孔更增球鞋透气性。迈克尔酷爱汽车，因此AJXIV用他的大玩具法拉力M550跑车作为设计灵感。如今，拜迈克尔·乔丹的辉煌成就所赐，XIV球鞋已经荣升为经典鞋款，被许多收藏家与运动鞋专家评为最舒适的Jordan球鞋。

AIRJORDANXV:1999年-2000年(1999年12月)

鞋面以特殊材料编制而成，外加符合空气动力学的设计，XV球鞋的设计受到两大飞行物的启发：迈克尔·乔丹和X-15极速喷气式战斗机。而在XV的后跟上，能很明显能看到一排数字，数字依此为23,6,15,分别代表的是迈克尔·乔丹的球衣号码/总冠军次数/AIRJORDAN型号。尽管迈克尔未曾在比赛中穿着出场，但此款球鞋的设计被证明是一如既往的受欢迎。

AIRJORDANXVI:2000年-2001年(2001年2月)

AJXVI结合了AIRJORDAN系列产品中最让人垂涎的特征，彰显“转变”主题，鞋尖外形更方、外露式气垫重现江湖，更有独特的、可拆卸的鞋盖，将XVI从一款休闲球鞋改造成为比赛用鞋。XVI性能卓越、风格独具的设计取材于汽车、建筑以及迈克尔的转行，即从叱咤球场的球员转行出任华盛顿奇才队篮球事务部总裁。

AIRJORDANXVII:2001年-2002年(2002年2月)

乔丹复出鞋（再度复出）。迈克尔预料自己会再度进入心爱的球场拼杀，因此他全身心地投入到XVII的设计当中。XVII是AIRJORDAN系列球鞋中最为昂贵的一款，这款鞋的设计灵感来自爵士乐—结实的鞋底材质为球鞋提供了稳定的基础、充满动感的材质以及许多可供即兴发挥的空间。在华盛顿，迈克尔的赛场英姿提醒人们，他依然可以灌篮。在与他曾经效力过的芝加哥公牛队的对决中，他完成了职业生涯中的第30,000分。XVII球鞋包装采用金属鞋盒，随鞋赠送一张介绍NikeAirJordanXVII研制过程的光盘。

AIRJORDANXVIII:2002年-2003年(2003年2月)

此款球鞋引入了另一项创新设计。这是AIRJORDAN系列产品中首款采用一体式鞋面的篮球鞋，获得专利的碳素纤维舒适控制承托板及双层ZoomAir技术提供超级支撑与缓震。受极富张力和优雅风范的意大利跑车的设计灵感激发，AJXVIII为所有力求卓越的球鞋设定了功能与技术的新标准。迈克尔在他最后的NBA赛季与全明星赛中所穿的即为此款球鞋。2003年4月16日，在打完最后一场比赛后，乔丹第三次但却是最后一次告别了篮球场。

AIRJORDANXIX:2003年-2004年(2004年2月)

迈克尔.乔丹虽然最终退役，但是他并没有停止对AIRJORDAN系列运动鞋做出自己的贡献。受到致命的黑曼巴蛇的启发，AJ19是一双最为闪亮、柔韧性最好也是透气性最好的AIREJORDAN系列运动鞋。AJ19是的特点是鞋面使用了FLEX技术，这种轻质、柔韧性强又具有强透气性的设计提供了运动时对脚背的特别保护。

AIRJORDANXX:2004年-2005年(2005年2月)

AIRJORDAN20周年版首次闪耀亮相，籍此对史上最成功的篮球鞋表示祝贺。为了纪念这一历史时刻，TinkerHatfield重新入主XX的设计过程，此款承载着技术创新的篮球鞋同时也表达了对迈克尔篮球生涯的赞美以及对篮球未来的展望。低帮设计、部分受到摩托车赛鞋的启发，鞋面系带部位的镭射雕刻细节，标志着迈克尔·乔丹的生平与职业生涯的里程碑。大底配有独特的I.P.S.（独立聚酯承轴柱）缓震系统，分布着的20个Phylon承轴柱可以压缩并分散震动与能量，有助于达到快速响应的反应效果，满足篮球比赛对功能的最高要求。

AIRJORDANXXI:2005年-2006年(2006年2月)AIRJORDANXXI可谓是对冠军奥秘的一次探索。AIRJORDAN被誉为达到球场功能与创新设计的巅峰之作，延续了I.P.S.缓震技术以及推动Jordan品牌进军未来的基础构造模块和核心原则。

AIRJORDANXX2:2006年-2007年(2007年2月)

未来就在眼前，性能得到重新定义。AIRJORDANXX2是为效仿传奇球星迈克尔·乔丹的人士量身定做的一款篮球鞋。改良后的I.P.S.缓震系统如今包含了高级缓震技术，其外露式互换型承轴柱可以适应两种缓震系统。加强的钛合金鞋骨承托板为双脚中部和足弓提供支撑。此款球鞋的设计受F-22喷气式战斗机的启发，在球场上尽显其非凡超群的空中优势。

AIRJORDAN23——铸造传奇BecomeLegendary

AIRJORDANXX3为篮球迷们献上的是一款外观精美、性能卓越的产品：轻质、贴近地面、透气、穿着舒适无比。鞋面部分的细节设计精巧细腻，由一台全新的、正在申请专利的缝纫机制作而成。低帮鞋垫能让球员的足部尽可能地贴近地面，增强球员对球场地面的触感。独特的设计元素还包括印在大底上的迈克尔乔丹的指纹，指纹型纹路被用作鞋底的抓地纹路；鞋舌内衬背后还印有乔丹的拇指指纹。

以上是1——23jordan正代鞋

AirJordan2009作为JordanBrand在“后23时代”中第一款正代鞋款，采用了之前纪年命名法，并且使用噱头十足的APT技术。

AIRJORDAN2010高性能是AIRJORDAN2010篮球鞋的设计核心，打造一双纯粹为运动而生的球鞋。这一理念可以追溯到25年AIRJORDAN系列的第一款篮球鞋，AIRJORDANI。设计小组为了AIRJORDAN2010专门研究了篮球运动当中最基本的动作，比如跑动。篮球运动员在每场比赛中需要跑上好几英里，为此，哈特菲德和史密斯在设计中采用了鞋底加载的ZoomAir，这项基于跑步运动的技术为篮球运动员提供了卓越的缓震和舒适性。

JordanBrand已经正式发布了他们的第26代签名鞋：AirJordan2011，这双鞋子值得万众瞩目。因为它继承和发扬了JordanBrand26年来光荣而辉煌的传统。

2011年1月26日，JordanBrand正式推出AirJordan2011。一对全新的AirJordan2011不仅依然是当今篮球鞋中最具有代表性的鞋子，而且它独一无二的性能和品牌的独特设计能够适合如今运动员精英的所有需要。AirJordan2011将会具有历史以来技术最先进的性能，它将于2011年2月19日全国同时上架，官方建议零售价为170美元。

个人建议aj3、11、13、17、20、23较为经典可购买，但最好不要买元年的3、11、13（买复刻的）

aj2011也可参考，但价格较高。

牛肉品牌中哪个口感比较好

安格斯牛、日本和牛

法国夏洛莉牛、意大利奎宁牛

并称世界四大顶级牛

牛肉中的F4，地位不容小觑

安格斯牛肉，就是我们今天的主角

安格斯牛原产于英国的阿伯丁、安格斯和金卡丁等郡，并因地得名。因其体躯矮而结实，肉质好，出肉率高备受农户喜爱。



澳洲评级标准是M1-M12，数字越大说明牛肉的脂肪分布越多，也就是常说的雪花越多，所以价格也是根据数字增加一路上涨。

与日本和牛相比，澳洲的牛肉味道要重，油份比日本少，肉质偏适中，各方面比较平均。

谷饲VS草



按照牛的饲养方式，分为谷饲和草饲。

谷饲的牛肉更适合我们口感，谷饲时间越长、活动越少的牛越肥美，而脂肪与红肉的比例和分布越好的牛排口感也越滑嫩。

谷饲安格斯牛排，5分熟是较好的选择。据说300天的谷饲牛肉有更具持久性的“黄金享用时间”，烹饪后十多分钟品尝，依然能清晰的感受到它的鲜嫩多汁！

哪里能吃到

目前世界多数国家都对农产品进口有配额限制，不是需要多少就进多少。这不仅仅是一个满足吃喝的问题，更是涉及国家安全的战略问题。所以并不是吃货们喜欢安格斯牛肉，就可以无上限的进口。

在沈阳，正宗的安格斯牛肉少之又少

所幸还可以在市府恒隆

“安格斯厚切牛排”遇到

品牌即品类

在这里感受澳洲大草原的环抱

油花分布均匀

瘦肉和油脂巧妙交织

大理石花纹细腻完美

最适合用来煎烤的安格斯牛肉

也将亮相高级牛肉汉堡品牌——格子汉

关于长春哪里养牛好点儿到此分享完毕，希望能帮助到您。