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科学养牛耳朵这么做的意义是什么

大家好，关于科学养牛耳朵很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于有的人养牛会选择在它鼻子上弄个环,这么做的意义是什么的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

有的人养牛会选择在它鼻子上弄个环,这么做的意义是什么

鼻祖牛的软肋，牛本身就不是什么温顺的动物，它特别难驯服，尤其是习惯圈养的牛，那一天突然挣脱，就会到处自由奔跑，践踏农作物。在中国已经发生了多起因牛挣脱缰绳，到处乱跑伤人的事件。牛的力气比较大，人一般都是被踢伤的。后果一般都很严重，特别是牛的两只角，非常坚硬，只要轻轻一挑角，基本上就会死或残。因此，在人类进步的过程中，要想制服牛，就必须找到牛的软肋。

渐渐地，人类发现，牛的鼻子其实是牛最脆弱的地方。大量的毛细血管分布在牛的鼻子附近，一些感觉神经也聚集在毛细血管附近。养过牛的人都知道，当牛不吃东西时，它经常用舌头来清理鼻腔。不管牛的嘴有多脏，牛的鼻子总是很干净。当牛的鼻子里有异物时，牛会很快把它清理干净。除了保证自己呼吸顺畅之外，还有一个更重要的原因，那就是感官上的精神经典分布比较多，不能让自己的鼻子因为一个小小的异物，感到不舒服。人类往往抓住牛的这一弱点，圈住牛的鼻子，当牛不听话时，主人往往会拉住套在牛鼻子上的圈，让牛产生疼痛，牛就听话了。

其实，给牛套圈并不是一件简单的事，其中有很大的学问，必须通过牛鼻子最薄弱的部位。给牛戴环和给人扎耳朵基本一样，都是从薄弱环节入手。对牛一定要找一些专业的人士，一次性把位置马上弄过去，这样也能让牛少受一些痛苦，而且千为位置，不能一次性弄完的话，牛会想办法挣脱，那时候如果牛挣脱了，会不顾一切的跟你反击，所以一定要快准狠，快上圈。

随着机械化程度的提高，过去养牛就是让牛拉犁，帮助机械不是特别发达的农业，协助人类完成耕地，现在随着人均耕地的减少，以及机械化程度的提高，牛从以前的耕地中解救出来，成为苦海。牛的用途越来越少，所以时至今日，散户养牛的人越来越少。更加集中的科学养牛，为全国的牛肉市场贡献自己的力量。

牛犊耳朵和嘴凉怎么回事,还站不起来

牛犊四肢无力站不起来一种原因是天气太冷，导致牛犊四肢无力无法站立，要做好保暖措施，再有就是体内缺乏微量元素，营养不够，这时要及时人工补充，另外要看看有没有腹泻拉稀等症状

犊牛腹泻是指肠蠕动亢进，肠内吸收不全或吸收困难，致使肠内容物与多量水分被排出体外的一种犊牛疾病。其临床特征是拉稀便、软便或水样便，呕吐，脱水，体重减轻和酸中毒，死亡较快。引起犊牛腹泻的病因分为营养性（如由牛奶饲喂过量，牛奶突然改变成分，低质代乳品，奶温过低等引起）和传染性（如由细菌、病毒、寄生虫等引起）腹泻两种。治疗本病，最好通过先查明原因，再行给药一、用磺胺咪治疗细菌引起的腹泻，按犊牛每公斤体重0.1克口服，每天服3次，连服3天。二、氟苯尼考，按犊牛每公斤体重0.01～0.02克肌肉注射，每天注射3次，连注3天。有病毒感染时，可以使用板蓝根注射液，20毫升/头。三、当犊牛有食欲或能自吮时，可给予口服补液盐（氯化钠3.5克，氯化钾1.5克，碳酸氢钠2.5克，葡萄糖20克，加常水1000毫升），让犊牛自由饮用。不能自吮时，可用6%低分子右旋糖酐、生理盐水、5%葡萄糖、5%碳酸氢钠各250毫升，氢化可的松100毫克，维生素C10毫升，混溶后，给犊牛一次静脉注射。轻症每天补液一次，重危症每天补液两次。危重病犊牛也可输全血治疗。一般可以选择病犊牛的母牛血液，用2.5%枸橼酸钠50毫升与全血450毫升混合后一次静脉注射。四、口服5～10克次硝酸铋或50～100克陶土或10～20克活性炭，也可进行灌肠排出肠内有毒物质。还可用乳酸菌素片5～10片，食母生5～10片，混合后一次内服，每天2次，连用2～3天，疗效良好。五、也可以用中药治疗：白头翁20克、板蓝根20克、黄连15克、秦皮15克、地榆15克、乌梅15克、茯苓10克，煎服，一日一剂，连用3剂。同时，还要注意保持牛舍清洁、干燥，及时清除粪便和污物，并经常进行消毒，铺垫干燥褥草。加强妊娠母牛的饲养管理，饲料配比适当，给予足够的蛋白质、矿物质和维生素饲料，勿使饥饿或过饱，确保母牛有良好的营养水平，使其产后能分泌充足的乳汁，以满足新生犊牛的生理需要。母牛乳房要保持清洁。有条件时，可于产前1个月给母牛接种大肠杆菌菌苗；犊牛出生后尽早吃上初乳目前养牛在全国尤其是贫困地区都在大力推广。其市场效益稳定因素等原因引得大家都非常看好市场前景和发展养殖规模。养牛的季节其实一年四季都可以养，也都有优势和不足，但是只要注意对牛舍的通风和安全卫生工作做好，一般情况下牛是不会发病的，牛的体格要比人的强的多。现在一般正规厂家的家都是按正规检疫和防疫的。所以只要按照正规养殖方法去养，一年四季都是好季节。我现在把现在养牛的原因告诉大家，目前大豆、玉米等农作物长势正好，今年有望丰收！而大豆、玉米又是牛最喜欢吃的精料。所以现在把300斤左右的小牛买回去，先用目前的麦秆粉碎料喂养。等大豆、玉米丰收的时候正好是小牛加快育肥的关键时刻。这时候青玉米秸秆和玉米、大豆等都非常充足，价格也是在一年四季最底的时候，这时候不管是喂牛还是贮备料都是个不错的好时机，这样也大大降低了养牛的成本（目前都知道，全国的玉米大豆都比较贵）。所以科学养殖不可忽视。抓住时机，根据牛的长势和各方面的因素相协调，养牛不发都不行！！！

牛有什么部位

问题一：牛有哪些部位1.唇2.鼻孔3.脸4.鼻梁5.前额6.头顶7.角8.耳9.颈10.胸围

11.甲12.肩顶13.肋14.胴体15.前背部16.背17.腰18.髋骨尖19.臀20.髋

21.尾根22.耻骨间23.尾24.後***连接25.大腿

26.股27.後胁28.後***29.踝关节30.尾梢毛

31.伪蹄32.系节33.蹄34.***35.前***

36.前***连接37.乳静脉38.乳井39.40.跟

41.膝盖42.胸底43.胸前44.肘尖端45.垂肉46.间前端47.喉48.下颚

问题二：牛身上有哪些部位一、牛的身体部分有牛头、牛腿、牛尾、牛身、牛耳朵、牛鼻子、牛眼睛、牛脖子、牛角、牛脚、牛***、牛生殖器。

二、牛为哺乳动物，草食性，部分种类为家畜(包含家牛、黄牛、水牛和牦牛)。体型粗壮，部分公牛头部长有一对角。牛能帮助人类进行农业生产。世界上牛头数最多的国家是印度。亚洲是野牛原种的栖息地，迄今仍有许多在原地生活于野生状态中，而在欧洲和北美则除动物园和保护区尚存少数外，野牛已绝迹。驯化了的普通牛，在外形、生物学特性和生产性能等方面都发生了很大变化。野牛体躯高大（体高1.8～2.1米）、性野，毛色单一、多为黑色或白色，***小、产乳量低、仅够牛犊食用。经驯化后的牛体型比野牛小（体高在1.7米以下），性情温驯，毛色多样，***变大，产乳量和其他经济性能都大大提高。

问题三：牛的哪个部位是什么肥牛“肥牛”的英文是beefinhotpot，直译为“放在热锅里食用的牛肉”。它既不是一种牛的品种，也不是单纯育肥后屠宰的牛，更不是肥的牛。而是经过排酸处理后切成薄片在火锅内涮食的部位，被称为“肥牛”。它要经过严格的挑选和先进的排酸工艺，通常选择优质的腰背部的“背最长肌”和腹部去骨肌肉修割成形，制成“肥牛坯”送往餐厅。再经专用机械刨成薄片，然后蘸以美味的调料在火锅内涮熟，吃到嘴里的才是真正的“肥牛”。

【国产肥牛】中国的优质四大黄牛为秦川牛、南阳牛、鲁西黄牛和晋南牛。近年来，国内的养牛企业采用国际上先进的育肥手段，在科学检测分析的基础上根据牛的种类、年龄、体态和所需营养成份的不同，分别采用不同的饲料配方进行喂养、并辅以音乐***，啤酒饲料等先进的育肥方法，采用严格的卫生防疫手段，使育肥牛生活条件舒适，体态健壮、生长迅速。合理的育肥牛，经***或屠宰后，采用先进的国际上新兴的肉厚成熟处理技术，精细加工而成不同规格、适应不同烹调要求的、以不同方式包装的冷藏保鲜肉、冷藏部位肉，这些优质牛肉色鲜味美，香嫩可口、大理石花纹丰富，含有各种营养成份，适合绿色食品的要求，不论涮还是烤都能达到瘦而不柴、肥而不腻的境界。

2、肥牛的营养价值

肥牛是一种高密度食品，美味而且营养丰富，不但提供丰富的蛋白质、铁、锌、钙还是每天需要的维生素B群，包括叶酸、维生素B和核黄素等的最佳来源。吃肥牛可以配合海鲜和青菜，海鲜中含有丰富的蛋白质、铁、维生素，营养更丰富，更易于吸收。

一份肥牛中富含的B12=7份等量的鸡胸肉中B12的含量

一份肥牛中富含的锌＝12份等量的TUNA鱼中锌的含量

一份肥牛中富含的铁质＝14份等量的菠菜中铁质的含量

3、肥牛分类

1、眼肉肥牛是肥牛中的上等精品，采用特级牛脊背中部肉，因肥瘦相间，形似眼状故称眼肉，其特点是涮食口感细腻如丝。

2、上脑肥牛脊背上部肉，因接近头部帮故称上脑，其特点是脂肪沉积于肉质中形似大理石花斑，是涮食佳品。

3、外脊肥牛，采用外脊中后部肉，脂肪沉积于肉质一侧，红白相间美观异常，涮食、生食都可，外脊肥牛可分为5级外脊、A级外脊－F级外脊。

4、腹肉肥肉，精选于肋骨后部肉，具有肥而不腻、瘦而不柴等特点，适合涮食。

5、啤酒肥牛：所谓啤酒肥牛采用普通肥牛外脊背，腹部等内块加工合并成形的肥牛，其特点：口感好、鲜嫩、价格便宜，因育肥牛时以啤酒作为饲料、故称啤酒肥牛。

牛肉的分块用法各有不同，食用时还会更细分。像肥牛火锅店的涮肥牛多用S外脊、F外脊、眼肉、A上脑、A腹肉和腹肉肥牛等。韩式烧烤店的牛肉多为S外脊、A外脊、A眼肉、米龙和带骨腹肉等。大多数西餐厅的烤牛排则多用各种外脊。“上脑”脂肪交杂均匀，有明显花纹；“眼肉”切片后呈现酷似眼睛的花纹，眼内脂肪交杂呈大理石花纹；“外脊”红白分明，细嫩肌肉有明显油边。这三种肥牛皆为上品，但口感因质地和蛋白质结构特性略有不同。腹肉则脂肪丰富，油香味浓。

4、哪些部位品种适用于肥牛火锅？

采用先进技术从牛身上可以分割出几十个品种，但由于涮锅品种主要选用牛的外脊和腹部内的部分，这些肉的肉质细嫩、清香、色鲜、味美且有丰富的大理石花纹，故倍受食客青睐。

问题四：毛肚是牛的什么部位毛肚也称百叶肚，俗称牛百叶，其实就是牛的瓣胃。牛是反刍动物，与其他的家畜不同，最大的特点是有四个胃，分别是瘤胃、网胃（蜂巢胃）、瓣胃（百叶胃，俗称牛百叶）和皱胃。前3个胃里面没有胃腺，不分泌胃液，统称为前胃。第四个胃有胃腺，能分泌消化液，与猪和人的胃类似，所以也叫真胃。牛百叶还分两种，吃饲料长大的牛百叶发黑，吃粮食庄稼长大的牛百叶发黄。毛肚不是植物，是指新鲜的牛百叶，表面是黑色的；白色的牛百叶是漂过的，是冷冻食品。

问题五：牛肚是牛的什么部位如果是合格产品没什么不好，只是现在，很多不法商贩用甲醛处理牛肚，这东西致癌，你还敢吃么。

问题六：牛腩到底是牛的哪个部位？牛肚腩，就是牛肚子那块，最适合做炖，烧之用

问题七：牛球是牛的什么部位15分牛鞭、牛球、

哥俩

问题八：牛排、牛杂、牛腩分别是牛的什么部位？牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，这只是一种统称若依部位来分，牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。牛杂，用牛肉和牛的其他内脏熬上几个小时做成的一种食品，可以吃的方法有很多，比如说牛杂火锅，牛杂海鲜，牛杂串，牛杂碎等好。先讲牛排的取出部位：牛排的取出部位不同，则有不用的名称及烹调方式牛小排：牛的胸腔左右两侧，含肋骨部分。肉质鲜美，有大理石纹。适合用以烤、煎、炸、红烧。带骨沙朗：牛的肋脊部。运动量小，肉嫩且油花均匀，可做牛排、蒸牛肉、火锅片或做铁板烧也相当适宜。沙朗：牛的后腰脊肉，肉质嫩，含油花，适用于牛排。腓力：牛的里肌肉（即腰内肉），运动量少，且肉质最嫩，可用以做牛排或铁板烧。丁骨及纽约克牛排：牛的前腰脊肉的部位。

问题九：牛身上都有什么部位牛头牛身牛蹄牛尾

牛鞭

问题十：牛打了是牛的什么地方就相当于猪的囊囊膪，正规的地方就是肚子附近的，牛本身肥肉就很少，在肌肉之间会有很多筋膜，伴随很少的牛油，这部分组织统称牛打了，地方叫法

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