端午节开始养牛犊 说说牲口

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一道政治题

.苗族

苗族的音乐舞蹈历史悠久，挑花、刺绣、织锦、蜡染、首饰制作等工艺美术在国际上享有盛名。苗族的先祖可追溯到原始社会时代活跃于中原地区的蚩尤部落。苗族过去信仰万物有灵，崇拜自然，祀奉祖先。节日较多，除传统年节、祭祀节日外，还有专门与吃有关的节日，苗族有很多节日，但各地区叫法和过法不尽相同，传统节日以苗年最为隆重。

苗族的禁忌

：做客的时候不能去夹鸡头吃。客人一般也不能夹鸡肝、鸡杂和鸡腿，鸡肝、鸡杂要敬老年妇女，鸡腿则是留给小孩的。忌跨小孩头顶，否则孩子长不高。禁忌妇女与长辈同坐一条长凳。忌杀狗、打狗，不吃狗肉；不能坐苗家祖先神位的地方，火炕上三角架不能用脚踩；不许在家或夜间吹口哨；不能拍了灰吃火烤的糍耙；嬉闹时不许用带捆苗家人；遇门上悬挂草帽、树枝或婚丧祭日，不要进屋；路遇新婚夫妇，不要从中间穿过等。

彝族的禁忌

：禁食狗、马、熊等动物的肉；过年三天内禁忌新鲜蔬菜进屋，否则对祖先是最大的不敬；妇女忌食难产而死的家畜之肉；禁过年七天内推磨，不然会使家境贫困；忌用餐后把汤匙扣于碗盆的边沿上，因这是给死人敬食的方式。忌讳女人跨过男人的衣物，更不能从男子身上，头上跨过。忌讳女客上楼。忌讳妇女送自己的首饰、衣物给别人，否则会影响生育和孩子的顺利成长。

壮族

壮族是我国少数民族人口最多的。主要分布在广西壮族自治区以及云南、广东，贵州三省。壮族信仰多神教，崇拜巨石、老树、高山、土地。祖先崇拜占有主要地位。每家正屋都供奉着“天地亲师”的神位。有的还信奉佛教。

壮歌久负盛名，定期举办对歌赛歌的“歌圩”盛会；壮族刺绣、竹芒编以及“干栏”建筑艺术等名扬远近。

如果有客人来访，他们都会热情招待。由主人出面让座递烟，双手奉上茶。有客人在家，不可以大声讲话，进出要从客人身后绕行。和客人共餐，要两腿落地，和肩同宽，不能跷二郎腿。

饮食以大米、玉米、薯类等为主食。认为狗肉、野味是美味佳肴、珍品。用餐时须等最年长的老人入席后才能开饭；长辈未动的菜，晚辈不得先吃；给长辈和客人端茶、盛饭，必须双手捧给，而且不能从客人面前递，也不能从背后递给长辈；先吃完的要逐个对长辈、客人说“慢吃”再离席；晚辈不能落在全桌人之后吃饭。

普遍喜欢喝酒。招待客人的餐桌上有酒才显得隆重。敬酒的习俗为“喝交杯”，其实并不用杯，而是用白瓷汤匙。

龙州等地的妇女还有嚼槟榔的习俗，有些地方槟榔仍是待客的必需品。

不爱吃胡罗卜、西红柿、芹菜等。

尊老爱幼是壮族的传统美德。路遇老人要主动打招呼、让路，在老人面前不跷二郎腿，不说污言秽语，不从老人面前跨来跨去。杀鸡时，鸡头、鸡翘必须敬给老人。

壮族人忌讳农历正月初一这天杀牲；有的地区的青年妇女忌食牛肉和狗肉；妇女生孩子的头三天（有的是头七天）忌讳外人入内；忌讳生孩子尚未满月的妇女到家里串门。登上壮族人家的竹楼，一般都要脱鞋。壮族忌讳戴着斗笠和扛着锄头或其他农具的人进入自己家。火塘、灶塘是壮族家庭最神圣的地方，禁止用脚踩踏火塘上的三脚架以及灶台。壮族青年结婚，忌讳怀孕妇女参加，怀孕妇女尤其不能看新娘。怀孕妇女不能进入产妇家。家有产妇，要在门上悬挂袖子枝条或插一把刀，以示禁忌。不慎闯入产妇家者，必须给婴儿取一个名字，送婴儿一套衣服，一只鸡或相应的礼物，做孩子的干爹、干妈。

壮族是稻作民族，十分爱护青蛙，有些地方的壮族有专门的“敬蛙仪”，所以到壮族地区，严禁捕杀青蛙，也不要吃蛙肉。

白族

主要聚居在云南省大理白族自治州，其余分布于云南各地、贵州省毕节地区及四川凉山州。白族自称“白伙”、“白尼”、“白子”等，汉语意为“白人”。1956年，根据本民族人民的意愿正式定名为白族。白族的传统节日很多，已有上千年历史的“三月街”是白族一年一度最盛大的节日，现被定名为“三月街民族节”。另外还有“火把节”（又称星回节）等民族节日。

.土家族

土家族绝大部分居住在湖南、湖北省、四川。土家族自称“毕兹卡”（意为本地人），有自己的语言。大多数人通汉语，目前只有为数不多的几个聚居区还保留着土家语。土家族民间十分注重传统节日，尤其以过年最为隆重。每年农历二月二日称为社日，届时要吃社饭。端阳节吃粽子。重阳节打粑粑，土家族过去迷信鬼神，崇拜祖先，每逢年节都要大敬祖先，初一、十五也要进行小敬。48.土族土族主要聚居在青海省互助、民和、大通等县，其余散居在乐部、门源和甘肃天祝等地。土族自称“蒙古勒”或“蒙古尔孔”（意为蒙古人），旧称“青海土人”，藏族称之为“霍尔”。土族主要从事畜牧业和农业，尤其精于养羊。“七日会”是土族庆祝丰收的狂欢节。土族许多节日与宗教的关系十分密切，节日期间要伴有各种祭祀活动，并备有节日食品。

哈尼族

据史书记载，哈尼族与彝族、拉祜族等同源于古代的羌族，现主要分布在云南西南。哈尼族自称很多，新中国成立后，统一称为哈尼族。哈尼族信仰多神和崇拜祖先，传统节日主要有“年首扎勒特”（10月）、“吃扎扎”（五月节）。此外还有“栽秧节”（又称“黄饭节”）和尝新节两个小节日中国少数民族之一。现有人口1253952人。主要聚居在滇南红河和澜沧江之间的元江、墨江、绿春、金平、江城等县，思茅、西双版纳、澜沧等市、州、县也有分布。主要从事农业，善开梯田。

哈尼族见于汉文史籍的名称，有“和夷（蛮）”、“和泥”、“窝泥”、“阿泥”、“哈泥”等。自称多达30余种，如“哈尼”、“僾尼”、“碧约”、“卡多”、“豪尼”、“白宏”、“布都”、“多尼”、“叶车”、“阿木”等等。

哈尼族有自己的语言，属汉藏语系藏缅语族彝语支。内部可分哈（尼）僾（尼）、碧（约）卡（多）、豪（尼）白（宏）三种方言和若干土语。哈尼族原无文字，20世纪50年代为其创制了一套拼音文字，今仍在试行中。

哈尼族大多居住在海拔800至2500米的山区，主要从事农业，梯田稻作文化尤为发达。墨江的紫胶，产量居全国之冠。西双版纳僾尼人居住的南糯山，是饮誉中外的普洱茶主产地之一。逶迤连绵的哀牢山，有茫茫的原始森林和许多受国家保护的珍禽异兽。红河自治州个旧市，是闻名我国的“锡都”。

哈尼族认为万物皆有灵，人死魂不灭，于是盛行自然崇拜和祖先崇拜。有丰富的口头文学、民间舞蹈。男女老少都喜欢随身携带巴乌、笛子等乐器。以农历十月为岁首，传统节日主要是“扎勒特”（十月年，即新年）和“矻扎扎”（五月节）。

在起伏连亘的哀牢群山中，一座座几十级、上百级的梯田，从山脚顺着坡势蜿蜒向上伸展，层层叠叠，直通茫茫云海，蔚为壮观。

千百年来，面对高山峡谷的生存空间，哈尼人民创造、总结出一套垦种梯田的丰富经验。他们根据不同的地形、土质修堤筑埂，利用“山有多高，水有多高”的自然条件，把终年不断的山泉溪涧，通过水笕沟渠引进梯田。到了初春，形状各异的大小梯田盛满清泉，在明媚的阳光下，山风微吹，波光粼粼；三四月间，层层梯田青翠欲滴，宛如一块块绿色壁毯；夏末秋初，稻谷成熟，放眼望去，一片金黄。这简直就是一幅变化奇巧、简朴秀美的水墨画。

哀牢山哈尼族有句俗话：梯田是小伙子的脸。小伙子美不美，主要看他造田做得怎么样，若是他筑埂、铲堤、犁耙田样样来得，就会得到大家的称赞，并赢得姑娘的爱慕。姑娘美不美，关键要看她在梯田里做的活计好不好。

梯田是哈尼族重要的衣食之源，因此，他们对水特别珍惜。为了不误农时，自古以来就有“刻木定水”的民约：根据一股山泉所能灌溉的面积，人们友好协商，拟定每块田应得的水量，按水流流经田地的先后顺序，在水沟与田块的入水口处设一横木，并在横木上将那块田应得的水量刻定位置，让水自行流进田里。

哈尼族家家户户还习惯在梯田里养鱼。阳春三月栽过稻秧后，人们投入鱼苗，任其自然生长。深秋时节，在收割稻谷的同时，一箩箩鲜鱼便成了餐桌上的美味佳肴。

水牛是耕种梯田的得力助手，所以哈尼族的敬牛习俗经久不衰。母牛生下牛犊，全家即上山觅割嫩草喂它，有的还加喂肥肉和红糖水；如遇冷天，不惜用旧衣服、棉絮为之包裹御寒。牛犊生下的第三天清晨，主人家将蒸好的一大甑子糯米饭放在牛厩前，按家中人口和水牛母子数字，捏制如碗大的若干饭团，给牛各喂一团后，家人分取一团就地食用。此俗意味着人、牛地位平等。

哈尼族服饰

哈尼族的服饰，因支系不同而各地有异，一般喜欢用藏青色的哈尼土布做衣服。男子多穿对襟上衣和长裤，以黑布或白布裹头。妇女多穿右襟无领上衣，下身或穿长裤或穿长短不一的裙子，襟沿、袖子等处缀绣五彩花边，系绣花围腰，胸佩各色款式的银饰。

红河县部分地区叶车妇女的服饰独具特色。妇女头戴白布缝制的尖顶软帽，后面一截燕尾边沿绣有精美的花纹；上着靛青色对襟短袖宽口土布衣，无领无扣，用10余厘米宽的五彩腰带围腰；下穿紧身超短裤，视短裤紧勒至现出臀部原形为美，短裤以下全部裸露。直至不久前，不管夏日寒冬，她们都凭此打扮下田耕作、上山砍柴。被称作“拉八”的短裤，深为少女喜爱。她们自裁自缝，穿时裤口紧贴大腿一层层向臀部上卷并向内别，最后短裤绉褶成了七道的倒“八”字形。

叶车女子向以多衣为荣，因为它表示家庭富裕又显得好看。上衣分外衣、衬衣、内衣三种，通常在内衣下摆处加数道青蓝色假边，显得鳞次栉比，令人目眩。不过，到了年节喜庆之日，姑娘们就真的多衣了：七件外衣、七件衬衣、一件内衣。同时，手戴银手镯，胸前挂一对银链，腰的两侧挂银片和银泡泡，走起路来叮当作响，显得多姿健美。

这种古朴奇特的装束来源于它的历史传说。相传很早以前，叶车人由昆明附近南迁时，被强族围困，为求生存，他们将男子用锅灰抹黑面部，女子则改穿短衣裤，分多路出击，突围终于成功，最后迁入今滇南各地定居。为了纪念这次突围，叶车妇女便将那时的穿着沿袭下来了。

蘑菇房

传说远古时候，哈尼人住的是山洞。后来他们迁到一个名叫“惹罗”的地方时，看到满山遍野生长着大朵大朵的蘑菇，它们不怕风吹雨打，还能让蚂蚁和小虫在下面做窝栖息，他们就比着样子盖起了蘑菇房。

蘑菇房，顾名思义，就是住房状如蘑菇。它的墙基用石料或砖块砌成，地上地下各有半米，在其上用夹板将土舂实一段段上移垒成墙，最后屋顶用多重茅草遮盖成四斜面。内部结构，通常由正房、前廊（相当于正房前厅）和耳房组成。分二、三层的蘑菇房在建筑设计上别有风韵：前廊与正房前墙相接，耳房与正房一（两）侧相连；前廊与耳房顶部均为坚实的泥土平台，它既可休憩纳凉又可晾晒收割的农作物；正房二层全部用泥土封实，然后在三四米高处再铺盖茅草顶。二（三）层至屋顶的空间称“封火楼”。封火楼通常以木板间隔，用以贮藏粮食、瓜豆，供适龄儿女谈情说爱和住宿。最底层用来关牲畜，堆放农具。中层用木板隔成左、中、右三间，中间设一常年生火的方形火塘。客人来了，主人就围坐在火塘边，让你吸上一阵长长的水烟筒，饮上一杯热腾腾的“糯米香茶”，喝上一碗香喷喷的“闷锅酒”。趁着酒兴，主人敞开嗓子，向你展示哈尼人质朴、嘹亮的歌声，祝愿宾客吉祥如意、情深谊长。

蘑菇房经久耐用，冬暖夏凉，在我国民居文化中独树一帜。它与巍峨的山峰，迷人的云海，多姿的梯田，构成了一幅奇妙的哈尼山乡壮景。

舞蹈迎亲与“捶新郎”

墨江自称阿木人的哈尼族，在整个婚礼仪式中，从头到尾都离不开舞蹈。婚礼前夕，男女双方都要在自家屋外用松、竹等搭一座棚子，作为迎送新人和待客的活动场所。婚礼这一天，迎亲队在途中留下一部分人准备回程时接应，其余跟随新郎前往女家。当他们来到女家寨口时，寨内鼓乐齐鸣，送亲队跳起传统的舞蹈向寨口舞去，给接亲人一一敬酒敬茶，然后大家共舞进寨直抵棚子里。休息片刻，一对新人站在一张方桌旁，女家亲属用两指夹着一片笋叶，环绕方桌起舞，意在禳灾祈祥。

新郎、新娘在迎新队和送亲队簇拥下前往男家的半途中，与等候多时的另一部分接亲人相遇。大家就地围成圆圈，踏着铓锣和鼓点节奏纵情起舞，以表示相互祝贺。当他们一起来到男家时，棚子内外已摆满了丰盛的酒席。宾客刚落座，一位能歌善舞的妇女从上席起挨桌又唱又跳，紧跟其后的是一位男方主人，他端着上置三只碗和一个酒葫芦的簸箕，向每一桌取一点酒菜。待酒席快要结束时，一位厨师端着放有八只大碗的竹筛，从厨房里出来舞向每一酒席，客人们又象征性地给搛上菜肴。最后，在他“该跳舞了”的一声号令下，众宾客纷纷离席，围成一圈又一圈欢舞高歌，大家热烈地祝福新人喜结良缘，勉励他们勤俭持家、尊老爱幼。

新平等地自称卡多的哈尼族，迎亲时有一幕新娘“捶新郎”的喜剧。迎亲队到了女家，主客寒暄几句就开怀畅饮，双方家长也在那里大吃大喝，说东道西，似乎忘了这天是新娘出嫁的日子。过了好一阵子，头系红绸、胸前挂满银饰的新娘，才羞涩地缓缓出现在迎亲队前。当走到新郎面前时，她突然愠怒于色，举起双手向新郎劈头盖脸地捶去。这时，大家起哄助兴。只见新娘又哭又捶，新郎则东躲西闪，毫不还手。当新娘捶够了，突然破涕为笑时，新郎这才说“现在该走了吧”。在难分难舍之际，母女俩抱着又哭又唱。此时，新娘的兄弟姐妹强行把她俩分开，背起新娘就往外跑，迎亲队也尾随而去。据说，“捶新郎”的本意是考验新郎对爱情的忠诚。

吃新谷与长龙宴

红河一带哈尼族，农历七月的第一个龙日，有“吃新谷”的习俗。吃新谷这一天，每户人家按照老规矩，应在东方刚露鱼肚白时，到自家水田拔回一小捆连根带穗的稻子。拔稻时要选择株数逢单的稻穴，背回时无论遇到生、熟人都不打招呼，否则以为不吉。

到了下午，把早上背回来的稻穗搓下谷粒，连壳放在锅里烘焙直至出米花。大家吃米花前，应先给狗吃一点。因为自古传说，哈尼族在一场大洪水后重新得到的谷种是狗叼来的，所以要感谢它。吃过米花，也要把当年栽种的瓜豆菜蔬统统拿出来尝新，同时一定要吃一碗嫩竹笋，象征来年的收成象新竹一样节节高；还要杀吃阉过的大肥鸡，希冀来年的生活丰足美满。

哈尼族的最大节日是过“十月年”，前后历时六天。按照他们古老的历法，每年农历十月第一个辰龙日为新年之始（相当于汉族的大年初一）。新年当天，每个寨子要共杀一口猪。猪无论大小，肉按户平均分配，哪怕心、肝、肺、肠、肚等数量有限，也要家家都分到。到了下午，各家各户用分得的猪肉和下水祭献祖先。节日里阖家团聚，还邀请附近其他民族的好友参加。他们终日欢声不绝，特别是少不了唱起古老的民歌，讲述节日的来历和民族的历史，歌唱丰收的喜悦。

到了新年的后半期，每个寨子都要在寨中心摆上长长的酒宴，全村共饮同乐，庆祝象征他们团结和睦，吉祥幸福的传统节日。这种酒宴恰似一条长龙，故称“长龙宴”；因设在街心，人们又称之为“街心酒”。若是小寨，街心酒一个下午就可结束，若是大寨，则按户划分为三组，分三个下午举行，每组轮流做东道主。

按约定的日子，做东的各户人家，一大早就把方桌抬到清扫干净的街心，一张接一张地摆放好，百来张桌子连成100多米的长龙。午后，经一声招呼，做东的各户人家争先恐后地把拿手好菜和美酒摆上桌。哪家的酒菜越好，就越有体面，所以许多人家连自己平时都舍不得吃的美味佳肴都一一献出来。一眼望去，鱼雀、江鳅、鲤鱼、竹笋、木耳、蘑菇、大肥鸡……每桌20来碗，桌桌飘香，显示出哈尼人辛勤劳作的成果和传统的烹调技巧，展现出哈尼族最长最盛大宴席的风采。在锣鼓喧天的热闹气氛中，人们根据不同的年龄、兴趣与爱好自愿组合就座。这时锣鼓止息，锣鼓手端锣抬鼓逐桌接受人们敬酒献菜。接着，由一对姑娘代表众人向老奶奶们一一敬酒。妇女先开吃，尔后男人才举杯动筷。一连几个小时的街心酒宴，温馨和谐、喜气洋洋，笑语欢歌不绝于耳。

当夜幕降临时，一堆堆熊熊篝火燃起，男女青年们随着锣鼓、三弦、竹笛的伴奏，翩翩起舞。夜深了，人们渐渐离去，那些情侣们则走向棕榈林、金竹丛中……

哈尼族敬老节

每年的农历腊月十五,是哈尼族的敬老节.清早,老人梳洗后穿上新衣服准备欢度自己的节日.成年人在家杀鸡宰鸭,备办美餐,小伙子将一棵小松树载在过节的坪场旁,姑娘们挑来清水给它浇下定根水,象征青年们祝愿老人像青松一样健康长寿,永葆青春.

哈尼族节日

哈尼族节日有十月年、六月年、吃新米饭节、端午节和中秋节。

十月年为大年，按哈尼族的历法，十月是岁首。节期六天左右，具体日期各寨可先可后。这时正是大春上场，厩中猪肥的时节，有条件的人家都杀牲，舂糯米粑粑、蒸年糕、染黄糯米饭献天地祖宗；男女老少都着新装，亲友们互相走访；有男孩子的人家多在这个节日里请媒人去说亲，嫁出去的姑娘也要带着酒、肉和粑粑回娘家献祖过年；村里的老年人轮流着到接到订婚礼物或有姑娘回家的人家去探望，分享一些礼品。墨江的部分哈尼族，年节里经常整个家族聚会餐(自带食品)，另外还有一种特殊的风俗，即前一年出嫁的新娘们，要集于村外山野里互相诉说自己的新婚生活，而严禁男子偷听。

六月年也是个欢乐的节日，红河地区称“苦扎扎”，日期一般在六月二十四日前后，节期三至六天。节日里，以村寨为单位杀牛祭“秋房”，牛肉各户分回祭祖，青年们聚集在一起“荡秋千”、摔角、狩猎、唱山歌，尽情欢乐。

内地红河南岸的哈尼族，也过正月年、端午和中秋等节日。正月年过三至五天，有条件的人家杀猪祭祖，初一吃汤圆，亲友之间互相宴请。端午和中秋节大体同汉俗。

“里玛主”节

居住在红河边上的哈尼族崇奉布谷鸟，把布谷鸟尊称为“合波阿玛”(布谷鸟妈妈)。每到山茶盛开的阳春三月，不论男女老少，只要第一次听到布谷鸟的鸣啼，人人都会报以一声“我听见了”的回答，表示对春天的欢呼。据说，这一声回答，可使勤劳善良的哈尼族农家五谷丰登、六畜兴旺，终年和平康泰。

据传说，布谷鸟是受天神阿波摩米的派遣，从遥远天边的石岩洞里飞出来，向人间传达春天的消息的。当它飞过一个名叫“巷阿窝尼崩崩麻”的大海时，飞不动了，眼看快要掉进大海里去了。突然，从海里翘起一条龙尾来，随后龙尾变成一棵枝叶繁茂的大树，让布谷鸟在上面歇脚。布谷鸟终于历尽千辛万苦，把春天的信息传达给了人间。

按照前辈人沿袭下来的规矩，等多数人都听到布谷鸟的叫声后，就相约在一个属羊的日子，备办美味佳肴，用一种大树的花汁浸泡糯米，蒸出喷香金黄的糯米饭，煮好红鸭蛋，向布谷鸟虔诚地敬献。这天，村村寨寨的小伙子和姑娘们满面春风，身着节日盛装，会聚在一个适中草坪上，欢度一年一度的“里玛主”节(春天的盛会)，借以选择对象，谈情说爱。节后，各家选定一个好日子，在雀鸟未出巢、四山一片寂静的五更时分，家长悄悄地把三丛秧苗插在自家田里，意即、“开秧门”。据说，“开秧门”时听不到雀鸟的声音，今年庄稼就能免灾除害，获得好收成。

“捉蚂蚱节”

捉蚂蚱节”，哈尼语叫“阿包念”，在“六月年”(每年阴历六月二十四日)后的一第个属鸡或属猴日举行。哈尼族居住在山区，种植一季水稻。过了“六月年”，水稻就开始抽穗，为确保水稻丰收，哈尼族人民就采取过“捉蚂蚱节”的方式来驱除和避免虫灾。

“捉蚂蚱节”这天，全寨子男女老少都到田里捉玛蚱，每家捉够一竹简(约二斤)后，就把蚂蚱一只一只撒成四份：头一堆，腿一堆，身一堆，翅膀一堆；依次用划开的竹片夹起来插在田埂和排水沟旁，以对尚未捉到地蚂蚱及其他昆虫进行恫吓。半小时后，又要把这些蚂蚱收进竹筒。带回家当菜或拌粑粑吃，据说蚂蚱肉很甜。离开田野时，人们都要不停地大声叫：“呕，蚂蚱，三天内不捉你了，三个月内你不要吃稻谷!”

说说牲口

    每逢春节，贴对联时会有“五谷丰登”、“六畜兴旺”的小对子，那么六畜指哪些家畜呢？牲口与家畜有什么关系呢？

    所谓六畜指的是为农业社会的人们提供基本生活保障的马、牛、羊、猪、鸡，《三字经·训诂》中，对“此六畜，人所饲”有精辟的评述，“牛能耕田，马能负重致远，羊能供备祭器”，“鸡能司晨报晓，犬能守夜防患，猪能宴飨速宾”，还有“鸡羊猪，畜之孽生以备食者也”。家畜可以涵盖六畜，而六畜中的动物有的可以称之为牲口，有的则不能。

    百度词条上这样解释“牲口”一词：“指牲畜的俗称。泛指禽兽等动物。亦专指为人服役的家畜，如牛、马、驴、骡等。”这条释义强调了牲口的功用就是能帮助人们干活，从示例中也可以看出牲口的形体较大，其他饲养的家畜则不能称之为牲口，如同样能给人类做贡献的捉鼠猫、看门狗、下蛋的鸡鸭鹅都算不上是牲口。总的来说，凡是人类圈养的动物都可以称之为家畜，也有人认为这是牲口和畜牲的唯一区别。

    其实现实中人们把能帮助干活的家畜命名为牲口是带有一定的感情色彩的，想想看，一般情况下，问家庭成员都会说“家里有几口人？”称之为牲口的也算是家里的一口人。与人类劳动关系最为密切的牲口要数马、牛、驴了，平时拉车磨面离不开它们，农忙时节全靠它们耕地打场，因而在饮食住宿上它们的待遇要比其他家畜好，在旧时代最常见的便是人畜同屋。初生牛犊、马驹和驴娃儿甚至可以享受到幼儿般的优待，如端午节时和孩童一样挂上香料带，喂草时多加料水，都体现了浓浓的人情味，所谓“要想马儿跑就要马儿多吃草”，若平时不注意调养好牲口，农忙时节它根本使不上劲。所以谁家养的牲口膘肥体壮，谁家就是庄稼的好把式，若连牲口都伺候不好，那地里庄稼肯定更不像样子了。说是牲口帮助人类干活，那也得人类用心伺候牲口才行，付出没有达到一定程度就不会有理想的效果。

   我的父辈时代家里养有几头牛，或许因为牛眼过大、牛角过硬，加上硕大无比的牛头，整体看着让人心生畏惧，虽然牛的个性温柔敦厚，但是我却对牛没有好感。从我记事起家里便养有驴子，印象中最常见的是爷爷拿着大筛子去给驴筛草料，那时觉得驴子真厉害，只吃些麦秸杆都能活下来，当然我们也会时不时地给它割青草、添糁料。最烦恼的就是让我去牵驴子拴到外面的枣树上，那里有一大片草地，旁边还有水坑，把驴绳扯的长长的那么它就可以在树荫下悠闲地甩着驴尾巴赶蝇子，啃着青草喝喝水了。而我一方面害怕被驴子踩到，另一方面总是掌握不住解开驴绳的窍门，往往费很大劲才解开驴绳耐心早就没了，一撒开驴绳就开始狂奔回家，我一跑驴子受了惊吓也撒开蹄子跑，我肯定跑不过它，好在它也肯认得人，跑过我身边时不会伸出蹄子给我一脚。

    记得驴子最惨的事有两件，一是奶奶从北乡带回来的两只灰兔在驴圈里被驴踩死了，究竟是驴子故意为之还是兔子先找的事一直没有弄清楚。另一件就是喂养的母驴在下驴娃时难产而死，当时驴眼睁的很大，眼角处有大滴的泪水，看着很痛苦，好像从那以后就没有再养过牲口了，爷奶年纪大了，种不动地了，养牲口的精力也没有了。自此，再也没有机会和牲口亲近了。

    即便是现在的农村也很少见到牲口了，机械化时代已经取代了牲口的作用，谁还愿意费时费力白养它们呢？现在个别家庭养有牛也只是为了贩卖，所以这些常见牲口变成了稀有动物，如今孩子们在动物园看到牛马驴都觉得新鲜无比，想想我们儿时能与它们如此亲近也是一种幸福。时代在进步，牲口在消失。

高三语文《边城》课文解读

《边城》是我国著名作家沈从文的代表作之一,这部作品的出现在我国近现代文学史上书写了优美的一笔。下面是我给大家带来的高三语文《边城》课文解读，希望对你有帮助。

高三语文《边城》课文解读

两省接壤处，十余年来主持地方军事的，知道注重在安辑①保守②，处置还得法，并无特别变故发生。(①安辑：使协和安宁。辑，和睦。②保守：维持现状。)水陆商务既不至于受战争停顿，也不至于为土匪影响，一切莫不极有秩序，人民也莫不安分乐生。这些人，除了家中死了牛，翻了船，或发生别的死亡大变，为一种不幸所绊倒，觉得十分伤心外，中国其他地方正在如何不幸挣扎中的情形，似乎就还不曾为这边城人民所感到。[20世纪的30年代，中国外侮入侵，军阀纷争，战乱频仍，人民正处在“不幸挣扎”中，但湘西边城却是一派太平盛世的景象，“一切莫不极有秩序，人民也莫不安分乐生”。小说虚写内地，实写边城，以虚衬实，为边城营造了一种令人神往的世外桃源的境界。]

边城所在一年中最热闹的日子，是端午，中秋和过年。三个节日过去三五十年前，如何兴奋了这地方人，直到现在，还毫无什么变化，仍能是那地方居民最有意义的几个日子。[通过这段文字自然地引出小说重点描写的“端午，中秋和过年”这三个特定节日，课文节选自《边城》第三至六节，具体描写了三个端午节，第三节从眼前的第三个端午节写起，第四节插叙了两年前的第一个端午节，第五节插叙上一年的第二个端午节，第六节又回到眼前现实，承第三节开始叙述第三个端午节，一直写到第十节。]

端午日，当地妇女、小孩子，莫不穿了新衣，额角上用雄黄蘸酒画了个王字①。(①额角上用雄黄蘸酒画了个王字：民间传说用雄黄蘸酒画个王字可以除病去灾。雄黄，矿物，也叫鸡冠石，成分是硫化砷，橘黄色，有光泽，可用来制造烟火、农药、染料等，中医也用做解毒杀虫药。雄黄酒，就是搀有雄黄的烧酒，民间在端午节时饮用。蘸，zhàn，用物沾染液体。)任何人家到了这天必可以吃鱼吃肉。[穿新衣，画王字，吃鱼肉，体现了端午节在人们心目中的重要地位。]大约上午十一点钟左右，全茶峒人就吃了午饭，把饭吃过后，在城里住家的，莫不倒锁了门，全家出城到河边看划船。河街有熟人的，可到河街吊脚楼①门口边看，不然就站在税关门口与各个码头上看。(①吊脚楼：一种临水用木头或木板搭建的房子，临水一面多悬空。)河中龙船以长潭某处作起点，税关前作终点，作比赛竞争。因为这一天军官、税官以及当地有身份的人，莫不在税关前看热闹。[赛龙舟，在我国有着深厚的民族文化底蕴，是自古以来楚地民间端午节的主要活动，传说是为了纪念五月五日投泪罗而死的楚国大夫屈原。但据说，湘西苗族农历五月举行盛大的龙船比赛，主要是为祭祀祖先盘瓠。苗族《漫水神歌》中唱：“人家赛舟祭屈原，我划龙船祭盘瓠。”小说在这里描写边城百姓观看赛龙舟的热闹场面，万人空巷，官民同乐，表现了一种欢乐和谐的气氛。]划船的事各人在数天以前就早有了准备，分组分帮，各自选出了若干身体结实、手脚伶俐的小伙子，在潭中练习进退。船只的形式，和平常木船大不相同，形体一律又长又狭，两头高高翘起，船身绘着朱红颜色长线，平常时节多搁在河边干燥洞穴里，要用它时，才拖下水去。每只船可坐十二个到十八个桨手，一个带头的，一个鼓手，一个锣手。桨手每人持一支短桨，随了鼓声缓促①为节拍，把船向前划去。(①缓促：快慢。)带头的坐在船头上，头上缠裹着红布包头，手上拿两支小令旗，左右挥动，指挥船只的进退。擂鼓打锣的，多坐在船只的中部，船一划动便即刻蓬蓬铛铛把锣鼓很单纯的敲打起来，为划桨水手调理下桨节拍。一船快慢既不得不靠鼓声，故每当两船竞赛到剧烈时，鼓声如雷鸣，加上两岸人呐喊助威，便使人想起小说故事上梁红玉老鹳河时水战擂鼓①种种情形。(①梁红玉老鹳河时水战擂鼓：事见《说岳全传》第四十四回“梁夫人击鼓战金山金兀术败走黄天荡”。小说描写金兀术为韩世忠击败，陷入黄天荡中，后掘通老鹳河，引秦淮水得以逃命。梁红玉，宋朝大将韩世忠的妻子，封安国夫人，世称“梁夫人”。赵炎四年，即公元1130年，韩世忠与金兀术战于黄天荡，梁夫人亲自擂鼓助战，金兵终于没能渡江，小说所叙故事本于此段史事。黄天荡，即今南京东北长江干流。老鹳河，一名鹳河，在今江苏省淮安西北，北通淮水，南接运河。鹳，ɡuàn。)凡把船划到前面一点的，必可在税关前领赏，一匹红，一块小银牌，不拘缠挂到船上某一个人头上去，都显出这一船合作努力的光荣。好事的军人，当每次某一只船胜利时，必在水边放些表示胜利庆祝的五百响鞭炮。[详细地介绍赛龙舟的风俗。作者用梁红玉擂鼓老鹳河来类比，突出赛龙舟的激烈场面，表现了边城人所向披靡的无限生命活力;而比赛完了，胜利的队伍可以得到一匹红，一枚小银牌，“不拘缠挂到船上某一个人头上去”，没有谁计较功劳大小、名利得失，个个“都显出这一船合作努力的光荣”，表现了边城人的憨厚淳朴。“这一天军官、税官以及当地有身份的人，莫不在税关前看热闹”“好事的军人，当每次某一只船胜利时，必在水边放些表示胜利庆祝的五百响鞭炮”，表现了官民同乐、军民同乐的和谐氛围。]

赛船过后，城中的戍军长官，为了与民同乐，增加这个节日的愉快起见，便派兵士把三十只绿头长颈大雄鸭，颈膊上缚了红布条子，放入河中，尽善于泅水的军民人等，自由下水追赶鸭子。不拘谁把鸭子捉到，谁就成为这鸭子的主人。于是长潭换了新的花样，水面各处是鸭子，同时各处有追赶鸭子的人。[赛龙舟之后出现了另一个军民同乐的有趣场景，成群的鸭子，跌落水中，翻筋头，拍翅膀，许多男人跃入水中，竞相追抢，在人与人的激烈竞争之后，我们又看到了人与动物，人与自然激烈竞争的场面。这使人自信，自豪，感受到自身的力量，同时也有使人感到人与自然融为一体的喜悦。端午节流行抢鸭的游戏，不仅湘西有，其他地区也有。抢鸭的游戏也有深厚的文化内涵，古人认为养鸭吉利，可以不断香火。《边城》描写这个风俗画，为下文描写翠翠和傩送的爱情埋下伏笔。]

船与船的竞赛，人与鸭子的竞赛，直到天晚方能完事。[通过这个句子巧妙地煞住对边城风俗的叙述，转入对边城人事的叙述。]

掌水码头的龙头大哥顺顺，年青时节便是一个泅水的高手，入水中去追逐鸭子，在任何情形下总不落空。但一到次子傩送①年过十二岁时，已能入水闭气汆②着到鸭子身边，再忽然冒水而出，把鸭子捉到，这作爸爸的便解嘲似的向孩子们说：“好，这种事情有你们来作，我不必再下水和你们争显本领了。”(①傩送：意为傩神送给的，因排行老二，故小说中也称二老。又因为健壮俊美，人们给他起了个浑名叫“岳云”。傩，nuó，傩神是驱除瘟疫的神。②汆：漂浮。这里是潜泳的意思。汆，cuān。)于是当真就不下水与人来竞争捉鸭子。但下水救人呢，当作别论。凡帮助人远离患难，便是入火，人到八十岁，也还是成为这个人一种不可逃避的责任![这一段主要介绍掌水码头顺顺，同时引出傩送，为第四节描写傩送水中捉鸭，翠翠和傩送在河边相识张本。小说第二节曾描写顺顺是当地富豪，但“大方洒脱”，“慷慨而又能济人之急”，是边城德高望重之人。这里又赞美他“帮助人远离患难，便是入火”，也责无旁贷的美德。从顺顺的为人见出边城民风的善良、淳朴，这里没有贫富贵贱的分别，人和人之间互相帮助，和睦友爱，大有人人景仰的古代君子遗风。]

天保、傩送两人都是当地泅水划船好选手。[以上是对以往端午节的一般介绍和叙述，下面转入现实，具体叙述今年的端午节。小说通过这个句子收束上文，又巧妙地带出了天保，为第五节描写天保捉鸭埋下伏笔。]

端午又快来了，初五划船，河街上初一开会，就决定了属于河街的那只船当天入水。天保恰好在那天应当向上行，随了陆路商人过川东龙潭送节货，故参加的就只傩送。十六个结实如牛犊的小伙子，带了香烛鞭炮，同一个用生牛皮蒙好、绘有朱红太极图的高脚鼓，到了搁船的河上游山洞边，烧了香烛，把船拖入水中后，各人上了船，燃着鞭炮，擂着鼓，这船便如一支没羽箭①似的，很迅速地向下游长潭射去。(①没羽箭：语出王维《塞上曲》：“林暗草惊风，将军夜引弓，平明寻白羽，没在石棱中。”这里是形容船行速度像飞箭一样极快。)[本段描写端午来临，河街准备赛龙舟的情况。文中特地交代“天保恰好在那天应当向上行，随了陆路商人过川东龙潭送节货”，为第九节写傩送来渡口邀翠翠和爷爷去他家里看赛龙船，傩送和翠翠相识相恋埋下伏笔。]

那时节还是上午，到了午后，对河渔人的龙船也下了水，两只龙船就开始预习种种竞赛的方法。水面上第一次听到了鼓声，许多人从这鼓声中，都感到了节日临近的欢悦。住临河吊脚楼对远方人有所等待、有所盼望的，也莫不因鼓声想到远人。在这个节日里，必然有许多船只可以赶回，也有许多船只只合在半路过节，这之间，便有些眼目所难见的人事哀乐，在这小山城河街间，让一些人开心，也让一些人皱眉![此段文字描写河两岸龙舟在正式比赛前的预赛，鼓声给边城的人们带来了“节日临近的欢悦”。值得注意的是，作者不只是描写节日的欢乐，还描写了节日给边城人们带来的亲人远行未归，不得享受天伦之乐的忧戚，让欢乐的节日也蒙上一层淡淡的伤愁。]

蓬蓬鼓声掠水越山到了渡船头那里时，最先注意到的是那只黄狗。那黄狗汪汪的吠着，受了惊似的绕屋乱走，有人过渡时，便随船渡过河东岸去，且跑到那小山头向城里一方面大吠。[这是一段极其巧妙的过渡文字，作者别具机心地由鼓声把节日的气氛从城里的大河传到城外小溪的渡头，再由听觉敏锐的黄狗传给天真烂漫的翠翠，自然地回归到对书中主人公翠翠的描写。]

翠翠正坐在门外大石上用棕叶编蚱蜢、蜈蚣玩，见黄狗先在太阳下睡着，忽然醒来便发疯似的乱跑，过了河又回来，就问它骂它：

“狗，狗，你做什么!不许这样子!”

可是一会儿那远处声音被她发现了，她于是也绕屋跑着，并且同黄狗一块儿渡过了小溪，站在小山头听了许久，让那点迷人的鼓声，把自己带到一个过去的节日里去。[翠翠被蓬蓬的鼓声迷住了，眼前端午节的鼓声使她引起了对两年前端午节的回忆，小说由此带入第四节。]

第三节介绍茶峒端午节赛龙舟的风俗，叙述了第三个端午节边城人们紧锣密鼓地筹备着龙舟竞渡的热闹场面，向读者展示了一个古风犹存，民风淳朴的边城风光，为第四节描写翠翠和傩送于第一个端午节在河边相会作好铺垫。

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好了，关于端午节开始养牛犊和说说牲口的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！