美国养牛澳大利亚养牛 澳大利亚东南部养牛还是羊

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国际三大牛种

国际三大牛种

牛价一路涨不停,部分农村地区掀起了一股“养牛热”,而且这部分农户的养牛热情是一浪高过一浪。那么,养殖户到底养什么品种的肉牛经济效益高呢?

目前我国的肉牛品种大体上分为三大类:分别为地方黄牛品种、自主选育肉牛品种、国外引进肉牛品种。从牛的体格、生长发育速度、出肉率等综合因素来看,国外引进的肉牛品种要更胜一筹,接下来介绍3种优秀的国外肉牛品种。

夏洛莱牛

夏洛莱牛的原产地在法国的夏洛莱省,当然这个地方我本人肯定是没去过,关于它的相关资料只能从网上了解。据考证,夏洛莱牛最早为役用牛,后来世界上许多国家引入此品种用来杂交改良当地本地牛,均取得了不错的效果。

夏洛莱牛的优点是体格高大、生长发育快、产肉量多、适应性强、性情温顺、耐粗饲。有专人做过实验,在较好的饲养条件下,6月龄小公牛犊能达到500斤,母牛犊能达到400斤。夏洛莱牛的平均屠宰率可达65%~68%,肉质较好,没有多余的脂肪。夏洛莱牛的耐寒耐热性能较好,可以采用放牧的养殖模式,觅食能力强。

从外表来看,夏洛莱牛最明显的外部特征是被毛为白色或者乳白色,体躯发达,体质结实。我国引入夏洛莱种公牛与本地母黄牛杂交,杂交一代的优势非常明显,体格较大,性情温顺,容易管理,前期的生长速度比较快。

利木赞牛

利木赞牛还有个名字叫利木辛牛,原产地位于法国,是大型肉牛品种。利木赞牛的毛色为红色或者黄色,全身肌肉发达,但是从视觉效果来看,个体要比夏洛莱牛略小一些。

利木赞牛的优点是产肉性能高、牛肉质量好、育肥速度快、出肉率高。开启育肥模式后,断奶牛犊的生长发育速度很快,10月龄的公牛犊就能达到800斤左右,满周岁能达到960斤左右。

利木赞牛初生牛犊体格虽然比较小,但是出生之后生长发育速度较快,而且适应能力强,不容易生病,母牛发生难产的几率比较低,因此是一个很不错的肉牛品种。

安格斯牛

安格斯牛的原产地位于英国,它属于小型早熟肉牛品种,还有个奇特的现象,此肉牛品种无角。安格斯牛的被毛多为黑色,但也有红色安格斯牛。

安格斯牛的优点是抗寒能力强、对环境的适应性广、耐粗饲、肉用性能良好。资料显示:安格斯牛成年公牛体重为1600~1800斤,母牛为1000~1200斤。

安格斯牛的养殖优势非常明显,放牧和舍饲均可,但是母牛的胆子比较小,很容易受到惊吓,因此在野外放牧时要注意最好选择比较安静的环境让它们自由采食。

写在最后

上面介绍了3种从国外引入我们国内的优良肉牛品种,最初引入这些国外肉牛品种,基本都是用来杂交改良我们当地的黄牛品种,随着引入肉牛品种的多元化,国内有些地方也开始尝试引入国外繁殖母牛。不管怎么样,我们养牛就是为了获取更多利润,有心养牛的朋友,可以适当参考

美国牛奶产量为什么高

美国牛奶产量为什么高

美国牛奶产量高的原因有:(1)美国重视科技对养殖业的支撑,美国养殖业科技进步贡献率在70%以上,成果转化率在60%以上;(2)美国养牛专业技术人员充足,养牛专业化、科技代水平高。(3)美国注意奶牛品种的培育,饲养的奶牛品种优良,奶牛产奶量高。(4)美国是畜牧业大国,饲养的奶牛数量多。

澳大利亚东南部养牛还是羊

澳大利亚东南部养牛还是羊

做结论,澳大利亚东南部既养牛也养羊。澳大利亚东南部地处大分水岭以东,属于东南信风的迎风坡。只又有南赤道暖流流经,因此,这里属于温带海洋性气候。气候终年温和四季多雨。从18世纪开始,英国殖民者就在这里设置了牧场,放牧牛羊,发展纺织业。

为什么美国、阿根廷牧牛,而澳大利亚、新西兰、南非养羊

为什么美国、阿根廷牧牛,而澳大利亚、新西兰、南非养羊

美国和阿根廷的畜牧业都很发达,但是似乎澳大利亚更加干燥一些,其气候条件更加适宜养羊。

其次,澳大利亚的养羊业与英国有渊源。

英国的工业革命需要大量的羊毛,而当时澳大利亚是其殖民地,故养羊业大为发展,而后成为很强的产业。

美国和阿根廷的牛在人类出现之前就似乎在美洲大草原生活了。

本着就地取材的原则,以及欧洲等地市场上对肉牛的需求等各种因素,造成美国和阿根廷的养牛业比较发达啦

国外养羊生产现状、水平和发展趋势如何?

国外养羊生产现状、水平和发展趋势如何?

一、 国外养牛业概况

据1996年统计,全世界有牛13.2亿头,其中水牛约1.52亿头。从牛的绝对数量看,养牛最多的国家是印度,约1.94亿头。按人口平均,新西兰和乌拉圭的牛最多,平均每人约有牛3头。全世界有奶牛2.29亿头,人均占有奶量为80.85公斤,其中以新西兰人均占有奶量为最多,高达2757公斤。以下依次是丹麦(896.51公斤)、荷兰(703公斤)、法国(519公斤)、澳大利亚(478.98公斤)。奶牛的头平产乳量最高的是以色列(9105公斤),其次是美国(7483公斤)。全世界肉类总产量为2.15亿吨,其中牛肉产量达5666万吨,仅次于猪肉产量,占肉类总产量的26.33%。有些国家消费牛肉量占肉类总量的比重亦较大,如乌拉圭牛肉消费量约占肉食总消费量的76%,阿根廷占71.19%,澳大利亚为54.74%。全世界肉牛的平均胴体重为203公斤,以色列的肉牛胴体重为350公斤,美国为305公斤,加拿大为288公斤。

二、世界养牛业发展趋势

(一)养牛场数目减少,经营规模扩大近年来随着世界性的牛奶过剩,使得一些中小型奶牛场被兼并或转产,因而养牛场的数目大幅度减少,而养牛场的规模则不断扩大,并且日益趋向专业化、工厂化发展,普遍提高了机械化水平,实行集约化的经营管理。如美国,奶牛场由20多年前的3000万家减少到现在的200多万家,其中饲养1000头左右的大型奶牛场有几万个;饲养5000头以上的特大型奶牛场也有几十个。这些工厂化大企业所生产的牛奶,约占全国所需商品奶的95%。加拿大奶牛场的数量比以前下降31%,而饲养头数却增加34%。由于采取这些措施,增强了抗风险能力,并获得较高的经济效益。

(二)开展新技术的推广应用随着生物科学技术突飞猛进的发展,使大批成熟的高新技术,如基因工程、同期发情、冷胚移植、同卵双生、胚胎性别鉴定、胚胎分割、激素免疫等,在养牛业中得到推广应用,并取得较好效果。此外,在牛的育种、饲养管理方面,实行了微机管理,从而大幅度提高了养牛业的生产水平。

(三)品种大型化世界上培育的奶牛和肉牛品种较多,近年来各国为了提高牛的生产水平,都在优选品种。各国饲养的奶牛品种,除荷斯坦奶牛(即黑白花奶牛)外,还有爱尔夏牛和娟姗牛等,但近年来奶牛品种日趋单一化与大型化。各国饲养荷斯坦奶牛的头数日益增加,其原因是荷斯坦奶牛具有产乳量高、产乳的饲料报酬高、生长奉育快、瘦肉多等优点,故在奶牛中饲养的比例不断增加,其他奶牛品种则日渐减少。如美国和日本,荷斯坦奶牛占饲养奶牛总数的90%以上,英国占64%,荷兰、新西兰、澳大利亚等亦是以发展荷斯坦奶牛为主。在肉牛业,由于人们普遍厌恶动物脂肪,追求瘦肉多,而大型品种的特点是生长快,可以在年龄不大的时候屠宰,使瘦肉多而脂肪少,符合市场需要,因此夏洛来、西门塔尔等大型品种,引起了饲养者的广泛兴趣。原饲养海福特、安格斯、短角牛等中、小型肉牛品种的国家,亦相继引入大型肉牛品种。近年来,我国也先后引进夏洛来、利木赞、西门塔尔牛等良种与本地黄牛杂交,获得了较好改良效果。

(四)肉牛生产发展迅速自60年代以来,肉牛业蓬勃发展,在牛的总数中肉牛的比重越来越大。1977年世界肉类总产量为1.26亿吨,其中牛肉产量达4600万吨,占肉类总产量的3796,比1961—1965年(3087万吨)增加1513万吨,增长4996;到1991年达到5300万吨,比1969—1971年(4000万吨)增加1300万吨,增长32.50%。有些国家减少了奶牛的饲养头数,肉牛的饲养头数急剧增加,如美国1976年奶牛的头数比1955年减少。

(五)重视饲料加工的研究,实行全价饲养70年代以前,国外对牛的饲料加工尚停留在晒制于草、玉米整株青贮、谷物磨碎等几项简易方法。近几年来一些养牛业发达的国家推行了一系列新的饲料加工技术,从而提高了养牛业的经济效益。

据专家研究得知,谷物生产的总能量有一半在籽实,有一半在秸秆内。全世界秸秆的年产量约为20亿吨,如何利用这样大的能量,受到了许多国家的重视。联合国粮农组织(FAO)于1976年召开了关于开辟新的饲料资源的技术讨论会,会议指出,可采用生物化学、物理和化学方法来提高秸秆的利用率。对籽实饲料,一些国家采取了挤压法、胶化法、湿化法、颗粒化等加工技术。此外,有些国家为了进一步发挥奶牛和肉牛的生产潜力,推行混合日粮,实行全价饲养,其作法是将粗料和精料混合,压制成颗粒饲料喂牛。

在发达国家,以往采用大量精料喂牛,致使牛采食精料过多,造成牛发生消化疾病和代谢疾病增多,牛过于肥胖又会发生繁殖障碍。有鉴于此,有些国家在牛的日粮中增加了粗料的比例。如美国在1972—1973年间精料比例为52%,近年来有些牛场将精料减少为21%。国外使用玉米肥育肉牛也日益增多。美国在牧区繁殖肉用小牛,养到7~8月龄时转到粮食产区,利用青贮玉米催肥,经10个月育肥,体重达500公斤左右屠宰。德国巴伐利亚地区88%的公牛用青贮玉米肥育,平均日增重为1.074公斤。

(六)充分利用杂种优势原苏联研究了100多个牛的杂交组合,证明杂交后代比纯种牛多产肉10~15%。美国也证明,两品种杂交后代的产肉力比纯种牛提高15%~20%。在发展中国家,大量引进高产品种与当地牛进行杂交改良,以提高生产力,致使原有品种减少,有些品种已经绝迹。据法国Lauv在欧洲地中海调查得知,原有149个地方品种中仅有33个品种目前还维持现状,其余品种已逐渐减少或已达到灭绝的边缘。

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