美国养牛资本主义(美国第一次金融危机资本家为什么要把牛奶倒进海里)-菲力牛肉网

美国养牛资本主义(美国第一次金融危机资本家为什么要把牛奶倒进海里)

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下美国养牛资本主义的问题，以及和美国第一次金融危机资本家为什么要把牛奶倒进海里的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

美国经济区的发展概况

美国已成为世界上农业地域专门化高度发达的国家，专门化所形成的大农业区（带）主要有九个：

（一）乳酪带包括东北部和滨湖各州。位置偏北，属大陆性温带针叶林气候，土壤比较贫瘠。在这种条件下，不适宜种植谷物，但却十分有利于牧草的生长，适宜发展畜牧业。这里接近工业区，约集中了全国1／2的城市人口，是一个巨大的牛奶和乳制品的消费市场。加之，来自西欧和北欧的移民，他们有饲养奶牛和种植牧草的传统经验与技术。因而该区逐渐发展成为围绕以牛奶生产为中心的牧草乳酪专业化生产地区，主要经营不便远途运输的集约化的农畜产品的生产。

（二）玉米带该区位于牧草乳酪区以南，在北纬40°～45°之间，主要包括衣阿华、伊利诺斯、印第安纳等州。这里地势低平，肥沃的草原黑钙土，土层深厚，春夏两季气温高，湿度大，年降水量为520～650毫米。这种自然条件极有利于玉米的生长发育。目前这里生产的玉米已占全国玉米总产量的3/4，并且已经成为世界上著名的玉米专业化地带。除种植玉米外，还轮种有牧草与麦类。近年来轮种大豆的愈来愈多，以致成了全国的大豆盛产区。利用这些农产品作为精饲料，饲养猪和肉牛，形成一种农牧结合方式。此带虽以玉米为基础，但其商业意义最大的是养畜业。因而玉米带又常称为玉米和肉畜带或玉米大豆带。

（三）小麦带位于中部平原的西部（大平原），主要包括南、北达种他、蒙大拿、堪萨斯、俄克拉何马等五州。这里地势平坦、土壤肥沃，冬季较长而严寒。北部适宜春小麦的生长，南部则可栽种冬小麦。本区属半干旱区，年降水量350～650毫米，且大部分集中在作物生长期的4～8月，秋季气候干燥，对谷物收获有利。除主要种植小麦外，也同牧草等轮种，附近又有天然牧场，故亦常同饲养菜牛相结合。利用铁路和方便的水运条件，本区所产谷物常常运销到较远的东部工业区和沿海一带。

（四）棉花带位于美国东南部。东起大西洋沿岸，西至得克萨斯州的东部，是历史上有名的老棉区。该区夏季平均气温26～27℃以上，春夏两季多降水，秋季则较干燥，对于棉花的生长、成熟和收获都十分有利，因而长期为美国棉花的集中产区。但是20世纪以来，由于技术的进步和南部土壤的侵蚀以及虫害的蔓延，老棉花带发生很大变化。特别是第二次世界大战后，棉花带逐渐崩溃，并且向西推进，形成了一些新棉区。而这里原有的农业则趋向多样化发展，开始向以畜牧业为主的多部门农业演化。目前，美国的棉花产区大致可分为三带：东部带，包括亚拉巴马、佐治亚和南、北卡罗来纳州。二战前这里曾占全国棉花总产量的1／4以上，如今大片棉田已改种大豆和牧草，养牛和养鸡业十分发达，并成为“肉鸡带”的重要组成部分。中部带，即密西西比河下游和三角洲农业区，其中以密西西比州的棉花产量为最多，目前水稻和甘蔗生产发展很快。西部带，包括西部平原的两个州，其中有灌溉条件的得克萨斯州是全国棉田面积最大、产量最多的一个州，第二次世界大战后该带的肉牛饲养和高粱的种植发展较为迅速。美国的老棉花带目前虽已分散，不再呈连续的带状分布，但是，由于这里的社会经济，尤其是农业方面仍存在着许多共性，如自然环境的破坏、生产力水平较低以及人口中黑人比重较大等，因此人们仍然称这一地带为棉花带。目前美国棉花重点分布区已移向西部，产量的70％集中在得克萨斯、新墨西哥、亚利桑那和加利福尼亚等四个州。

（五）山地放牧和灌溉农业区以落基山为主的美国广大的西部高原、山地面积约占全国1／3以上，土地贫瘠，气候干旱。由于水源缺乏，地广人稀，因而利用天然牧场发展成为粗放的专业化放牧区。其北部是季节性牧区，主要作物有小麦、豆类和甜菜；南部则为常年放牧区。战后以来，这里很快发展为高度集约比的灌溉性农业区，种植棉花和其他作物。亚利桑那州灌溉区棉花单产高出全国平均单产的一倍左右。

（六）太平洋沿岸北部小麦和林牧业区位于北纬40°以北，冬季气候温和多雨，最冷月也在0℃以上，年降水量多达1000毫米。这里的山区开发比较晚，宜发展林、牧业；河谷地带则种植小麦以及温带水果。

（七）太平洋沿岸南部水果、蔬菜和灌溉农业区这里冬季温和多雨，夏季炎热干燥，属地中海式气候区。发展灌溉农业，大量生产蔬菜、葡萄、水果，供应全国各地。加利福尼亚州商品菜产量占全国1／3以上。

（八）混合农业带（即综合农业经营区或烟草与综合农业经营区）位于玉米带以南和棉花带以北，这里主要种植有小麦、玉米和烟草等。

（九）亚热带作物区位于墨西哥湾沿岸，这里气候终年高温多雨，种植有柑桔、甘蔗、水稻等亚热带作物和早鲜蔬菜，供应全国。

养奶牛的人牛奶掉价为什么要杀奶牛倒牛奶

“倒奶”经济学

中国多个地区出现奶农“倒奶杀牛”事件，不仅是青海、山东、河北、内蒙古等主产区，就连江苏、广东等地区也出现了这种现象。现实是，在山东鲜牛奶价格最低的时候，一公斤奶还不到一块钱，甚至还没超市里的矿泉水贵。

一提起倒牛奶，很多人就触发了少年时的记忆，“资本家宁愿将牛奶倒掉也不分给穷人”。如今，中国奶农也会把牛奶白白倒掉，他们为什么也选择这么做呢？记忆里倒牛奶是资本主义大萧条时代的标志

很多70后、80后一提起倒牛奶，就自动脑补出一张图片：脑满肠肥的美国资本家，将一桶又一桶的鲜奶倒入密西西比河，岸边却站着因为经济危机挨饿的美国穷人。这个场景大家都熟，因为从小大家都学过这张配图，反映的是“资本主义制度不可克服的基本矛盾”的重要事件——1929年美国“大萧条”。

它试图要说明，当时英美等国的资本主义经济体制会造成周期性的“生产过剩”。穷人因为经济危机失业没钱而挨饿，资本家却宁可把牛奶倒掉也不送给穷人。于是，“倒牛奶”成了几代人对西方资本主义社会残酷现实的最直观印象。

●事实上，当年倒掉牛奶是奶农理性选择的结果

其实，在1929年大萧条之前，美国农业就因为生产过剩等原因开始了衰退，1929年的大萧条进一步重创了美国农业。在1929年，美国共生产了110.52亿美国加仑(US

gallons)牛奶，威斯康星州、明尼苏达州、纽约州是美国当时最大的三个产奶州，牛奶产量分别为12亿、8.25亿、8亿美国加仑，在大萧条时期，美国的牛奶明显是供大于求。

在这种情况下，奶农有三种选择：

第一是保存牛奶，等待价格上涨，但这对于保鲜极为困难的牛奶显然不适用，别说上世纪30年代的美国了，就连当今的中国也很难做到。北京延庆县奶农因为牛奶滞销在接受采访时说：“冬天天气冷，奶站有个储奶罐，能储存3吨奶，但是每周得清罐2次，多余的奶只能被倒掉。”；

第二是降价销售，在纽约州，3.5%乳脂含量牛奶平均收购价（直接从奶农收购的价格）由1931年1月的每100磅2.25美元，降到了1933年4月的每100磅0.99美元。随后纽约州州议会调查委员会出示的报告显示，“纽约州牛奶收购价已经低到无法维持奶农基本生活的水平，许多奶农就连生活必需品都买不起，而许多奶农以毕生积蓄投资的奶场可能都将付之东流。”显然，降价带来的结果是，牛奶价格的整体下跌，卖得越多，赔的越多；

第三就是很多人后来看到的倒掉滞销的牛奶。大量鲜奶由此退出市场，市场就由供大于求转为供求平衡，价格就不会继续下跌了。甚至极端情况下，奶农会干脆杀掉奶牛。

为什么不做做好事，把本该倒掉的牛奶送给穷人？因为那样做会让本来就萎缩到很小的牛奶市场更变得所剩无几，留下的奶更是卖不出去，奶农的生活也就彻底无以为继了，牛奶业会彻底垮掉。

社会学者孙立平曾研究说：“多少年来，‘将牛奶倒在河里’几乎成了大萧条的一个符号。只不过原来说牛奶是资本家倒的，是为了维持他们的垄断利润。而这些年有人查了当时的资料，发现牛奶原来是农民或农业工人倒的，目的当然也是为了维持可以有利润的价格，至少是不愿意在赔本的情况下再赔上汽油钱将牛奶运到城里。”

而在1931年到1934年，美国更是多次发生罢工奶农强行倾倒其他奶农的牛奶，理由是“防止其他奶农以低价出售牛奶”。

罗斯福的做法，给奶农补贴变相鼓励倒掉牛奶

1933年罗斯福上台，《农业调整法案》等一系列农产品价格支持计划随即出台，试图提高牛奶价格与奶农的收入。《农业调整法案》规定牛奶和奶制品是基本商品，准备收购过剩的奶酪和黄油。到了1933年9月中旬，联邦政府共拨款4300万美元收购了6000万磅黄油，想要提高黄油价格，结果过剩比起之前更加严重。基于同样的理由，联邦政府按照奶牛的头数给补贴，但奶农只在乎奶牛补贴，而不是为了卖牛奶，这种情况下倒掉牛奶也就不足为奇了。

经济学家托马斯?索维尔在《诡辩与真相》一书中指出，“联邦政府仅在1933年就购买了600万头猪，然后将其毁灭。数量巨大的农产品葬于耕犁之下，就是为了让其退出市场从而把价格维持在官方所规定的水平上，因为同样的原因，大量的牛奶被倒入了下水道。”

中美奶农倒牛奶有什么不同？

中国奶农倒牛奶也不是这几年才有的事。在2006年全国研究生入学考试政治科目中有这样一道题：“自2002年以来，南京、成都、石家庄等地相继发生奶农把鲜奶倒入下水道的事件。另据2004年7月15日中央电视台《经济半小时》报道，进入夏季之后，浙江某市160多户奶农也频频把鲜奶倒入水沟，有时在一天内倒掉14吨。历史上资本主义国家经济危机时农场主把牛奶倒入大海的现象，与材料中的‘倒奶事件’有何本质区别？”

该题的标准答案是：“从表象看，两者都是牛奶供给过剩。但前者反映生产社会化与生产资料资本主义私有制之间的矛盾，是资本主义生产关系与生产力矛盾的体现；后者主要是市场体系不够完善，销售渠道不畅导致。”

这个答案其实不容易看懂，而且支持也好反对也罢都会在经济学家中间引起争议。不管怎样讲，经济规律的作用是不以人的意志为转移的。

2012年以来，因为鼓励奶牛标准化、规模化养殖的政策推行，散养户大量退出，全国奶牛存栏量大幅减少，2013年曾发生“奶荒”，原奶收购价格不断上涨，2014年初，鲜奶价格曾升至5元/公斤，是近年来的最高点。于是吸引很多奶农高价买牛，投入生产，产量增加，鲜奶价格一路下跌，倒奶现象就这样发生了。

而国内市场对国产奶制品的需求却在减少。根据农业部的数据，2014年1-10月全国的乳制品生产总量2198.8万吨，同比下降0.04%，其中，液态奶的生产总量有1193.1万吨，同比增长只有0.72%。

现在的中国还有与当年的美国无法类比的因素，在现在这个全球化市场里，国际奶价的风吹草动也会影响到中国。2014年，新西兰、欧盟等地的原奶价格就下跌了30%-40%，而中国的奶粉进口量在2014年上半年创下了历史新高，进口奶开始抢占中国市场。

中国一个特殊的原因加剧了国产奶的窘境，在三聚氰胺事件后，无论是国内奶企还是消费者都对奶源质量存有担心，甚至奶企一直在逐步抛弃国内散户奶源，建立现代化牧场，甚至去海外建立生产基地。

面对奶农的困境，到底该怎么办？

面对多地出现的“倒奶杀牛”的情况，媒体开始介入。日前新华社评论呼吁，奶农倒奶杀牛政府岂能袖手旁观。在几乎相同的时间，农业部也下发了《关于协调处理卖奶难稳定奶业生产的紧急通知》，要求各级地方农牧部门在当地政府领导下，迅速行动起来，采取有效措施，全力以赴协调处理“卖奶难”。

北京延庆县奶农因收购量急剧下降倒掉多余鲜奶，当地政府就“高度重视，经多方协调，奶企和收购商已全部收购牛奶”。财经专栏作家刘远举认为：“如果奶农倒奶了，哭起来了，就应该帮助，那么，2013年下半年‘奶荒’之后，鲜奶价格飙升至5元一公斤，奶农开怀大笑的时候，该不该拿掉他们的超额利润呢？”

这其实是延续罗斯福新政中政府主导收购农产品的政策，但是这些政策也可能导致错误的市场信号，诱使奶农继续过量生产。牛奶场的规模反而违背市场现实继续扩张，被收购的奶制品因过量而产生浪费，而这种浪费的代价是由全社会来承担的。

为了避免这种“社会的浪费”，可以借鉴全球最大的牛奶大国新西兰的经验，新西兰政府早在1984年就取消一切针对奶牛的补贴，引导奶农购买商业保险以应对可能存在的风险。虽然中国针对奶牛的商业保险也有些年头了，甚至不少地方政府也进行了补贴，但还是没有大规模的推广开来。如果这个行业不能建立相应的市场风险意识，寻求市场手段的保护，而是一有问题就哭着找政府帮忙，那么它永远都是扶不起的阿斗。

美国第一次金融危机资本家为什么要把牛奶倒进海里