美国农村种地养牛，美国养牛吃什么-菲力牛肉网

美国农村种地养牛，美国养牛吃什么

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美国养牛吃什么

美国农民采用规模化产业链的形式养牛，美国农业解析恶化程度高，他们给牛喂的饲料大多数都是自家的农作物，比如说青贮、玉米、苜蓿草和麦秆等。而在我国很多从事养牛的人员，一般家里面是很少种植大量的农作物，只能喂养饲料。

美国人为什么喜欢住在乡下？

不是住在乡下，而是把乡村变成住宅区。

前年翻修房顶，和带队的小经理聊天。他是土生土长的本地人，爷爷奶奶从加拿大过来，在本地买了个农场。遗嘱写好了，他也分到一大片地，现在终于开发到他的地界了，开发商出价上百万美元，可以爷爷奶奶的要求是等他们死以后死才能买，就只能眼睁睁地等着。

随着美国人口的增长，大城市近郊自不必说了，远郊也从农田变成住宅。

我们县早先有计划地将西部保护起来，给那些农民农场主补助，后来大势所趋，西部也住宅化了。

确实有些美国人买个农民的房子然后住在那里，一个孤零零的房子，周围的地很大的，但那是少数，大多数人还是住在新建的住宅区里面。

我刚到美国的时候住在城里，方便之处是上班通勤的时间短，城里的活动多，不方便之处一是房子老旧、条件不好，二是安全堪忧，城里黑人多，经常提心吊胆，有了孩子就搬到城外去了，在城里住怎么能安心养孩子。

郊区的房子新，价格相对便宜多了，环境也好，孩子在这种环境中长大，心态很平和。安全性就更好，不锁门都不会有事。就是上下班时间长，找个郊区的工作也就解决了。

很多美国人每天上班路上花很多时间，但对于他们来说，郊区的生活环境好，是值得的。正处于这种需求，美国那些经济繁荣的大中城市的郊区的开发很火，郊区就成了美国中产阶级的居住地，向远郊的辐射也越来越大。

但是随着美国近年来经济的发展，这种情况有改变的趋势，新一代年轻人愿意住在城里，因为他们更注重现代化生活，比如夜生活。为了迎合这种趋势，纽约、华盛顿DC等大城市的城区内和近郊的开发也火了，出现了一些高品质、安全的地区，年轻人很多住在城里或者交通便利的近郊。

美国大食品公司控制下的农场主

19世纪，当爱荷华想象广袤的土地被拓荒者瓜分时，通常会被划分为160英亩的地块。一平方英里四个农场，以纵横相交的笔直道路作为分界，远看就像一个庞大的棋盘。

每个方块之中的家庭世代养猪、养牛、种植燕麦，同时也养育自己的孩子，然后把农场传给儿子们。47年前，当BarbKalbach离开她家的地，嫁给Jim并开始他们的耕种生活时，他们所能预见的未来即是如此。

“我们刚结婚的时候，我们有大牛有小牛。我们养猪，从配种到出栏。我们种玉米、大豆、燕麦。我们周边的所有人都是这样。”Kalbach说。

半个世纪之后，Barb和Jim成了唯一还在这片棋盘上耕作的人，他们的邻居都被大宗产品价格的暴跌和工厂化农业的兴起而淘汰。随之而生的是大量的财富转移，农场利润流入公司或有越来越多土地份额的少数家庭农场。乡村社区被掏空。

尽管Kalbach夫妇还在努力维持他们的农场，但他们很早就放弃了既养又种，因为他们唯一可以赚钱的方式是种植大豆和玉米，然后把它们卖给制作动物饲料的企业买家。最终供给遍布爱荷华州乡村的已成为主导景观的半自动化的大型猪舍。

Kalbach家是第五代农民，但是她觉得他们可能是最后一代了。行驶在农场周围的阡陌之中，她不断勾画已经消失的景象。

“这块地原来是Shoesmith家的，两年之前还有牛有猪呢。”现在这块地已经租给别人种玉米了。再往前走一点，Watts家的农场已经空了，屋顶也塌了。Williams家只剩下废弃的鸡棚和几台机器，土地也都种了玉米和大豆。Dennin家的地卖了，房子已经被推平了，接手的公司准备建更大规模的场舍。

这是个在美国中西部被不断重演的故事，工厂化农业的扩张把越来越多的农民挤出了这片土地。

家住西爱荷华的RosemaryPartridge从1970年代末跟他的丈夫在他们的土地上养猪和牛。“过去20年，在我住的地方，随着企业的进入，独立养猪户悄无声息地消失了。”她说：“我家在山顶，从我家能看到7个农场家庭，我的小孩跟他们家孩子一块儿去上学。现在他们都走了。我们现在更穷了，我们的社区基本上已经支离破碎，不仅仅是经济上，在社会方面也是如此。”

这种传统美国乡村社会的坍塌很大程度上是由于集约化养殖的兴起。在工厂化的养殖场中，猪鸡牛被成群结队地塞入一排排的封闭式半自动化畜舍中，喂料由电脑控制，有视频监控可以随时查看动物状况，开车的外部工人在一些忙碌节点在不同猪场之间游走。

“这就是为什么我的周围有40万头猪的原因。”Partridge说。

这种集约化的农场虽然在数量上只占全美200万个农场的一小部分，但却主导养殖产业，而且对种植业也有外溢影响，特别是在中西部。

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