美国有机农场养牛吗知乎，世界上第一家有机农场的创建者是创办年份是-菲力牛肉网

美国有机农场养牛吗知乎，世界上第一家有机农场的创建者是创办年份是

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世界上第一家有机农场的创建者是创办年份是

1935年，霍华德（Howard）写成有机农业经典著作——《农业圣典》一书，对当时以及后来的有机农业从业者产生深远影响，因而被视为有机农业的奠基人。在霍华德（Howard）的影响下，美国的罗代尔（Rodale）先生于20世纪40年代建立了世界上最早的有机农场——“罗代尔农场”。但是，受二次世界大战前后世界动荡局势的影响，这一阶段有机农业并没有受到大众的关注。

到了20世纪60年代和70年代，随着现代石油农业对环境、生态和人类健康影响的日益加剧，发达国家纷纷自发建立有机农场，开始了机农业的实践。

奥地利为什么发展有机农业

奥地利位于中欧南部，国土面积8.4万平方公里，其中48%为森林，28%为丘陵草地，总人口800万人。奥地利森林资源、可耕地资源丰富，人少地多，土地肥沃，气候温和，雨水均匀充足，有得天独厚的发展条件让当地的农牧业比较发达。奥地利的农业以私营小农场为生产单位，因平均耕地面积较广，基本实现了农业机械化、产业化经营。奥地利农产品、畜产品自给有余，种植业有玉米、麦子、南瓜籽、油葵等，玉米是奥地利的主要农作物，南瓜籽油是有名的特产。

德国最大农场

紫色的LED灯光照亮了几乎直升到天花板的种植箱，成堆的生菜、香草和羽衣甘蓝种子很快就在欧洲最大的“垂直农场”发芽。这个农场日前刚在丹麦首都哥本哈根郊外的一个仓库内启动。

不管是自动拖拉机还是除草机器人，近年来农业领域都发生很大变化。但是，哥本哈根这个新的垂直农场大不相同。它完全依靠风力发电，有望每年产出上千吨无农药、碳中和的产品。世界正面临可持续发展和人口增长方面的重大挑战，因此人类需要重新思考生产粮食的方式。

农作物每年收获15次

在丹麦初创企业“北欧丰收”（NordicHarvest）公司使用的这个7000平方米巨大仓库里，从地板到天花板有14层机架。仓库约有20个标准足球场地大小，成为欧洲最大的垂直农场之一。在农场里，自动机器人将一盘盘种子从一个过道运送到另一个过道，人工成本极低。

尽管看不到土壤和阳光，但这里种植的农产品每年将收获15次，远多于传统农业通常收获的2次。它由2万个专业LED灯泡全天候照亮，种植箱内的生菜和其他绿叶蔬菜很快就会长出来，不受极端天气影响。同时，种植物通过机器人系统检查其生长进度。

“北欧丰收”创始人兼首席执行官安德斯·里曼(AndersRiemann)称，2021年第一季度将收获约200吨农产品，到年底农场全面投产时，年产量将达到1100吨农产品。该农场目前还种植罗勒、薄荷、香菜、芝麻菜、小菠菜、欧芹和牛至，计划在未来几年内生产浆果，之后种植根茎蔬菜。

“垂直农场可以通过本地生产创建更可持续的食品系统，同时提供比常规种植的食品更高的质量和更好的口感体验，”里曼表示。

为何不贴有机标签？

不出所料，这种未来农场的概念遭到农民的冷遇，他们质疑其养活地球的能力，并批评庞大的电力消耗。但里曼强调，他的农场具有环境效益，因为农产品生长在离消费者很近的地方，而且使用绿色电力。垂直农场的特点“是不会因为循环利用所有的水或肥料而损害环境”。

然而，“北欧丰收”的农产品并未贴上有机标签。里曼解释：“欧盟法规规定，‘有机’一词与‘土壤’有关，因此，如果你把土壤从等式中去掉，就不能再给它起有机的名字了。但我们的生长条件与有机食品相同，因为我们不使用杀虫剂。”他表示，可控的生长环境意味着生产过程不涉及使用氮肥和其他有毒化学物质。

丹麦是世界风力发电领先的国家，国内大约40%电力消耗基于风能。“我们百分之百使用来自风车的能源，这使得我们的二氧化碳是中和的，”里曼补充道。虽然不愿透露“北欧丰收”所耗电费是多少，但里曼说，其公司的电力附带在丹麦商品交易所注册的“风能证书”，“这些法律文件确保你一年的用电量相当于海上编号风车的发电量”。

欧洲加速“垂直”步伐

垂直农场被奉为一种崭新的垂直耕作法，将植物种植在架子上以最大程度地利用城市空间，来满足世界日益增长的粮食需求并在当地生产粮食。

垂直农场大约十年前首次发展起来，已经在亚洲和美国起飞，美国是世界上最大的垂直农场发源地。如今在欧洲，这个想法开始慢慢流行。里曼说，城市农业甚至可以让单一文化农业开发的土地重新造林。“我们的愿景实际上可以做到：将一些粮食生产带回城市，在那里你可以在面积更小、高度优化的空间上进行种植。”

“北欧丰收”垂直农场的所有有机种子都在凝胶中发芽直至根部扎根，其营养成分来自“内部生物肥料”，由先前收获的农作物发酵残渣与添加的天然矿物质制成。消耗的水经过过滤和再利用，从而帮助农场使用的水量比传统农业少得多：每公斤农产品用水量为一升，是田间农作物用水量的二百五十分之一。

根据丹麦农民联盟进行的一项民意调查，95%的丹麦人准备改变他们的消费行为来保护环境。与此同时，奥胡斯大学农业教授卡尔-奥托·奥托森(Carl-OttoOttosen)指出，丹麦“没有空间问题”，像里曼这样的公司在很大程度上是一种新奇事物，不会威胁到丹麦的农业传统。

奥托森说：“这在日本行得通，那里没有耕种的空间，却又想要高质量的产品。”事实上，民调显示，丹麦人仍然更倾向于根据“价格而非品味”购买产品。北欧丰收”公司预计其首批产品将在2021年初登陆常规超市，以及供应给餐饮公司和酒店。里曼估计，20个这样的农场可以满足丹麦的蔬菜总消费量。目前，丹麦大约三分之二的蔬菜是进口的。

“可持续农业的未来”

新冠病毒大流行凸显全球食品供应链的脆弱性，迫使许多国家重新考虑如何养活本国人民，促使更多投资涌入垂直农业领域。

英国在线杂货零售商OcadoGroup在2019年11月购买了垂直农场运营商JonesFoodCompany58%的股份后，于2020年8月将持股比例提高至约70%。

总部位于德国柏林的垂直农场公司Inarm2020年9月说，它在一轮融资中吸引了1.7亿美元；而另一家垂直农场公司PlusUnLimitedInc.则筹集了1.4亿美元的新融资。新加坡淡马锡控股公司和拜耳股份公司去年成立了一家新公司，为垂直农场开发种子。

预测显示，不断增长的人口对粮食和农产品的需求不断上升，同时气候变化也增加了农业收成的不确定性。农业专家认为，垂直农场“就是我们所知道的可持续农业的未来”：完全由可再生风能提供动力，并且对附近河流的环境破坏为零，在未来数十年中很可能被证明是农业的典范。

由于在室内，垂直农场可以对所有条件进行“完美微调”，所以能全年生产高品质的食物，而不必担心虫害、霜冻、干旱或其他通常会影响农作物的问题。反过来，这又为目前用于耕作的农地提供了退耕还林的机会。

什么叫做有机农场

有机农场的定义有机农场是遵照一定的有机农业生产标准，在生产中不采用基因工程获得的生物及其产物，不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质，遵循自然规律和生态学原理，协调种植业平衡，采用一系列可持续发展的农业技术以维持持续稳定的农业生产体系的一种农场生产方式。

有机农场提供的农作物，有以下特点：（一）可向社会提供无污染、好口味、食用安全的环保食品，有利保障人民身体健康，减少疾病发生。化肥农药的大量施用，在大幅度提高农产品产量的同时，不可避免地对农产品造成污染，给人类生存和生活留下陷患。目前人类疾病的大幅度增加，尤以各类癌症的大幅度上升，无不与化肥农药的污染密切相关。以往有些地方出现“谈食色变”的现象。有机农业不使用化肥、化学农药，以及其他可能会造成污染的工业废弃物、城市垃圾等，因此其产品食用就非常安全，且品质好，有利保障人体健康。（二）可以减轻环境污染，有利恢复生态平衡。目前化肥农药的利用率很低，一般氮肥只有20-40%，农药在作物上附着率不超过10-30%，其余大量流入环境造成污染。如化肥大量进入江湖中造成水体富营养化，影响鱼类生存。农药在杀病菌害虫的同时，也增加了病虫的抗性，杀死了有益生物及一些中性生物，结果引起病虫再猖獗，使农药用量愈来愈大，施用的次数愈来愈多，进入恶性循环。改用有机农业生产方式，可以减轻污染，有利于恢复生态平衡。（三）有利提高我国农产品在国际上的竞争力，增加外汇收入。随着我国加入世贸组织，农产品进行国际贸易受关税调控的作用愈来愈小，但对农产品的生产环境、种植方式和内在质量控制愈来愈大(即所谓非关税贸易壁垒)，只有高质量的产品才可能打破壁垒。有机农业产品是一种国际公认的高品质、无污染环保产品，因此发展有机农业，提高我国农产品在国际市场上的竞争力，增加外汇收入。（四）有利于增加农村就业、农民收入，提高农业生产水平。有机农业是种劳动知识密集型产业，是项系统工程，需要大量的劳动力投入，也需要大量的知识技术投入，不然尤其是病虫问题难以解决，还需要有全新的观念。有机农业食品在国际市场止的价格通常比普遍产品高出20-50%，有的高出一倍以上。因此发展有机农业可以增加农村求业，增加农民收入，提高农业生产水平，促进农村可持续发展。为此，有机农业是大有希望的产业，我们新昌有待积极而稳妥地发展。有机农业的发展背景现代农业的发展所导致的众多环境问题越来越引起人们的关注和担忧。二十世纪三十年代英国植物病理学家Howard在总结和研究中国传统农业的基础上，积极倡导有机农业，并在1940年写成了《农业圣典》一书，书中倡导发展有机农业，为人类生产安全健康的农产品——有机食品。有机农业和有机食品有机农业：有机农业的概念于二十世纪二十年代首先在法国和瑞士提出。从八十年代起，随着一些国际和国家有机标准的制定，一些发达国家才开始重视有机农业，并鼓励农民从常规农业生产向有机农业生产转换，这时有机农业的概念才开始被广泛接受。尽管有机农业有众多定义，但其内涵是统一的。有机农业是一种完全不用人工合成的肥料、农药、生长调节剂和家畜饲料添加剂的农业生产体系。有机农业的发展可以帮助解决现代农业带来的一系列问题，如严重的土壤侵蚀和土地质量下降，农药和化肥大量使用给环境造成污染和能源的消耗，物种多样性的减少等等；还有助于提高农民收入，发展农村经济。据美国的研究报道有机农业成本比常规农业减少40%，而有机农产品的价格比普通食品要高20%-50%。同时有机农业的发展有助于提高农民的就业率，有机农业是一种劳动密集型的农业，需要较多的劳动力。另外有机农业的发展可以更多地向社会提供纯天然无污染的有机食品，满足人们的需要。有机食品：有机食品是目前国标上对无污染天然食品比较统一的提法。有机食品通常来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的，通过独立的有机食品认证机构认证的一切农副产品，包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、畜禽产品、蜂蜜、水产品等。随着人们环境意识的逐步提高，有机食品所涵盖的范围逐渐扩大，它还包括纺织品、皮革、化妆品、家具等。有机食品判断标准有机食品需要符合以下标准：①原料来自于有机农业生产体系或野生天然产品；②产品在整个生产加工过程中必须严格遵守有机食品的加工、包装、贮藏、运输要求；③生产者在有机食品的生产、流通过程中有完善的追踪体系和完整的生产、销售的档案；④必须通过独立的有机食品认证机构的认证

在美国当农民好吗