老马养牛人 牛有关的俗语

老马养牛人 牛有关的俗语

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牛有关的俗语

牛有关的俗语

三岁黄牛四岁马,岁半水牛田中爬。

耕牛有歇不饱,十七八年不老。

一头牛,半个家。

养牛没有巧,水足草料饱。

栏内无牛空起早。

初生牛犊不怕虎。

耕牛农家宝,定要照顾好。

牛气冲天。

牛是种地的哑巴儿子。

宽嘴宽腰,四季满膘,前脚如箭,后脚如弓。

上看一张皮,下看四只蹄,前看胸膛宽,后看屁股齐。

驼腰牛,弓腰驴。

(尾)长不快,(尾)短不快,不长不短触到膊脚盖。

冬天的食,春天的力。

三年烂饭砌高楼,三年稀粥买条牛。

牛是农家宝,有勤无牛白起早。

牛房牛房,冬暖夏凉。

牛栏通风,牛力无穷。

热天一口塘,冬天一张床。

牛耕田,马吃谷。

俯首甘为孺子牛。

牛是农家宝,有勤无牛白起早。

冬牛不瘦,春耕不愁。

冬天要铺床,夏天要口塘。

有牛使牛,无牛使犊。

冬天的食,春天的力。

冬牛体质好,饮水不可少。

早喂吃在腿上,迟喂吃在嘴上。

牛跑一趟,一天白放。

牛不知角弯,马不知脸长。

犁田又犁地,吃盐有力气。

牛无力拉横耙,人无理说横话。

每天三个饱,膘往牛上跑。

家牛要过冬,草料必须充。

要使牛长膘,多食露水草。

一千根稻草,比不上一根青草。

冬冷皮,春冷骨。

九月重阳,放开牛羊。

牛有千斤力,不能一时逼。

吃的是草,挤出的是奶。

宁为鸡口,不为牛后。

人吃牛饭,不能蛮干。

三分靠喂,七分靠用。

耕牛有歇不饱,十七八年不老。

三年烂饭砌高楼,三年稀粥买条牛。

牛不喝水强按头。

点灯省油,耕田爱牛。

人常吃牛羊肉,为什么却独不吃马肉市场上的马肉都到哪去了

人常吃牛羊肉,为什么却独不吃马肉市场上的马肉都到哪去了

人常吃牛羊肉,为什么却独不吃马肉?

1.马曾作为战略物资和运输工具,自古受控,不可随意宰杀。

在古代,马是人类生活和作战的工具,战士可以骑马作为骑兵对步兵形成优势,可以千里奔袭,可以运送给养,马还可以耕种,所以千百年来马在人们的心目中都有着别样的地位,是受保护的对象。

汉代,杀伤牛马,与盗同法;

宋朝,杀牛马处脊杖或臀杖;

明代,杀牛马处脊杖;

清代,私自宰杀牛马杖一百;

2.感情因素,人们把马当做战友/伙伴/朋友

养马的人应该知道马和狗一样都是通人性的动物,战争年代,人们骑着马风里来雨里去,作为“战友”、作为“伙伴”、作为“朋友”,人们也不愿把马和食物联系到一起。

有这样一个故事,我国的一位少将有匹骏马,他曾骑着这匹马驰骋疆场,遗憾的是一次山体塌方把马的前蹄砸骨折了。在那个年代,像这种情况马是要被杀掉吃肉的,因为它上不了战场了。

但那位少将却下令“任何人都不能打这匹马的主意,就是把我杀了,也不能杀这匹马。”

3.马肉口感较差

农村有句俗语是“驴肉香,马肉臭,打死不吃骡子肉”,那么马肉是什么味呢?据吃过马肉的朋友说,马肉发酸,还有一股土腥味。另外由于马长期奔跑,马肉的肉质纤维很粗,比牛肉的还粗,嚼不烂。

4.相较于猪、牛、羊,马的经济效益很低,很少有人养殖

在生活中,我们经常可以看到有人养猪、养羊、养牛,却很少看到有人饲养马,这主要是因为马是少食多餐的动物,很难养。并且马相较于猪牛羊很难高效的把饲料、谷物吃到肚里转化成肉。

写在最后

基于情感因素,人们很少或不吃马肉就像很少有人吃狗肉一样,另外,马肉的口感较差,很少被养殖,人们不吃马肉就不奇怪了。

大概不外乎两条:一是去到合乎习俗的地方,那里合情合理又合习惯的吃,没有任何别扭和讲究,习以为常,

二是张冠李戴换了标签,或曰牛肉或日其它肉,就是不说马肉。现实之中此例何其多,本主就听到了一位安徽到我们湖此卖牛肉的小伙,大概看到诚实本分吧,附在耳旁小声告诉一一是马肉。

楼主现在意下如何?佩服你的认真。

不讲不知道,一提起还真是这么一回事。市场上没有马肉出售是有原因的:

1.自古以来,马作为战略物质受重视,骑兵必备物质,比较稀缺,不可能拿来吃。代代相传,马肉为忌物。

2.自古以来个人养马很少,它作为古代交通工具一员,情感上不可能吃它。

3.马肉是可以吃的,虽然口感差,当人处于绝境时,把马肉充饥是可行的。红军长征路上,爬雪山过草地,弹尽粮绝时,首长杀马充饥。没有马的队伍,煮皮带,吃草根度日。

4.马肉之所以不在肉铺上常见,一是难得,二是口感差,三是老百姓自古以来不接受。

我当知青时,发现一只死猫,剥皮后煮着吃,可难吃了,猫肉可粗啦,像吃稻草杆,所以市场不见猫肉卖是有道理的。

放心这东西不会变成空气!

坑定都到了人的肚子里,只是大家不知道!

不好吃

贵州省惠水县去看看,惠水马肉贵州人都知道。干锅马肉做法独特,贵州省很多地方都有。省外有没有不知道。

其实对于人们来说马肉口感不太好,有点发酸(本人没有吃过),这是一个方面。另一个方面,在过去的农耕时代,马是作为主要的劳动力来使用的,对于人们来说,马是家庭财产的重要组成部分。第三,马比较忠诚“老马识途”应该就是这个意思。这三点本人认为可能是人不吃马的原因吧

马肉的纤维很粗,口感不好,再加上马最早是交通工具,和人更亲近一些,所以吃马肉的人特少,马肉很多应该是充次品驴肉消掉了。

问问新疆人(北疆)就知道马肉哪去了,伊犁那边做的马肠,还蛮贵的。

关于牛的俗语有哪些

关于牛的俗语有哪些

1牛不知角弯,马不知脸长。

2牛不吃水强按头。解释:比喻强迫人做不愿作的事。

3牛下麒麟猪生象。解释:说的是奇闻怪事,同时暗含着一种惊喜、祥瑞的意思。

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