自己酿酒用酒糟养牛酒糟的养牛-菲力牛肉网

自己酿酒用酒糟养牛酒糟的养牛

大家好，关于自己酿酒用酒糟养牛很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于酒糟的养牛的知识，希望对各位有所帮助！

酒糟的养牛

酒糟是酿酒过程中的直接下脚料，它不仅含有一定比例的粮食可以节省喂牛的精料，它还含有丰富的粗蛋白，约高出玉米含量的2—3倍，同时还含有多种微量元素、维生素、酵母菌等，赖氨酸、蛋氨酸和色氨酸的含量也很高，这是农作物秸秆所不能提供的。

酒糟都是经发酵后高温蒸煮后形成的，所以它的粗纤维含量较低，这样就注定了酒糟作为牛的饲料有很好的适口性和容易消化的特点，而且还能有效预防牛发生瘤胃臌气。

酒糟含有一定量的酒精度，喂食后，牛能够安心趴卧和反刍。给牛投喂酒糟大约20—30天左右就会发现牛的皮毛更加光亮柔顺，吃食也不再挑挑拣拣了。喂酒糟的牛，肉质好，纤维细、色泽鲜、有韧性，且净肉率提高约4﹪-7﹪。每头牛可增加收入660—960元。

酒糟过去被酒厂当作废物，到处堆积。拿酒糟来喂牛，与秸秆饲料掺在一起，肉牛很爱吃，饲喂后在肉牛的瘤胃易于消化，晕忽忽的，长得壮而快，养牛的经济效益大增。酒糟，粗蛋白含量可达到25%左右，将其当做牛或其他动物的饲料是一个很好的选择。但是，直接用酒糟喂牛或其他动物不但营养价值得不到充分利用，而且口感还差。所以，最好用乳酸菌发酵剂发酵后再喂牛或其他动物才更安全更好，这样的饲料营养才更全，口感才更佳。下面是酒糟发酵成猪饲料的操作方法及注意事项，供大家参考：

1、准备物料。酒糟50%左右、玉米粉30%左右，麸皮或米糠占20%左右，乳酸菌发酵剂0.5-1‰左右；2、稀释菌种。先将饲料发酵剂用米糠、玉米粉或麸皮按1：5～10的比例，先不加水干稀释混合均匀后备用；3、混合物料。将备好的酒糟，玉米粉，麸皮及预先稀释好的饲料发酵剂混合在一起，一定要搅拌均匀。如果发酵的物料比较多，可以先将稀释好的饲料发酵剂与部分物料混匀，然后再撒入到发酵的物料中，目的是为了做到物料和发酵剂混合更均匀。4、水分要求。配好的物料含水量控制在65%左右，判断办法：手抓一把物料能成团，指缝见水不滴水，落地即散为宜，水多不易升温，水少难发酵；加水时，注意先少加，如水分不够，再补加到合适为止；5、密封要求。发酵物料可装入筒、缸、池子、塑料袋等容器中，物料发酵过程中应完全密封，但不能将物料压的太紧；当使用密封性不严的容器发酵时,外面应加套一层塑料薄膜或袋子，再用橡皮筋扎紧，确保密封；6、发酵完全。在自然气温（启动温度最好是在15℃以上为好）下密封发酵3天左右，有酒香气时说明发酵完成；7、注意事项。发酵过程中不能拆开翻倒，发酵后的成品在每次取料饲喂后应注意立即密封；成品可另行采用小袋密封保存或晾干脱水、低温烘干、或造粒等方式保存；不能使用霉烂变质的酒糟。酒糟是酿酒工业的残渣，它不但富含营养和能量，而且也有增进食欲的作用。饲喂酒糟时应注意以下几个方面的问题：

1、刚开始给牛喂酒糟可能有些不适应，3—5天顺食期后牛就习惯了。饲喂酒糟时，要由少到多，逐渐增加，等牛吃习惯后，再按量喂给。

2、定时、定量饲喂。春冬两季每天喂2次，早上7:30分上糟，中午饮温水1次，下午6点上糟。秋季早上7点上糟，中午饮温水1次，晚5:30分上糟。夏季早上4点上糟,晚上6:30分上糟，中午饮清洁凉水2次。育肥初期每头每天喂鲜酒糟4公斤，中期喂6公斤，后期喂5.5公斤为宜。

3、勤添、勤拌。饲喂时应少给勤添，随吃随拌。

4、喂量不能过大，长时间饲喂酒糟过多、极易引起肉牛胃酸过多、瘤胃膨胀等疾病。酒糟里加入适量碳酸氢钠(小苏打)，可以减轻酸度。

啤酒糟和白酒糟都可以喂牛，啤酒糟的适口性更强。

酒糟怎么养牛

酒糟、木薯渣等粗饲料常被用来饲喂猪牛羊、鸡鸭鹅等禽畜。不过直接饲喂效果并不好。另外没有发酵的酒糟饲喂母羊母牛等还会有一定的影响，发酵后可正常饲喂。同时未发酵的酒糟木薯渣中的营养成分不能被吸收消化，造成很大浪费，饲料中残留的细菌也未能杀死，通过启富粗饲料发酵剂发酵后可有效减少病菌的产生，分解饲料中不易吸收的大分子，促进吸收消化，生长速度加快。同时发酵后的酒糟木薯渣等饲料可长期保存，不会霉变。

启富发酵剂菌液一箱可分解发酵2.5吨饲料。（可直接使用）

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具体操作如下：（以发酵酒糟为例）

酒糟与玉米粉（谷粉、高粱粉、麦麸、薯粉均可以）按8比2的比例，启富饲料发酵剂的添加比例为3-4‰，混合搅拌均匀，控制含水量在60%左右最好（即用手抓一把成团，有水从手指间印出，但不滴出为度），混合后装入大缸或池中用力压紧压实后，用塑料薄膜压边密封，也可以直接装入密封塑料袋中将口扎紧。密封发酵三天即可饲喂。

发酵后的酒糟如果因为某种原因要长期保存，发酵后的酒糟物料则要密封严格，并压紧压实处理，尽量排出包装袋中的空气，这样基本上可以存放半年以上。

酒糟喂羊喂牛注意事项：

1.酒糟提倡鲜喂。

酒糟放置过久，堆积过厚，易产热、产酸和霉烂变质，因此提倡鲜喂。酒糟如短时间喂不完，可采用鲜贮的办法，暂时贮存起来，将酒糟装入无毒塑料袋中压实，同时加入启富em发酵剂扎紧袋口，置于低温避光处保存，或用缸式法、窖式法、堆式法，压紧封闭贮藏。发酵好的酒糟经120天左右贮藏后，其营养价值不变，同时也消除了毒性。取用时应从一端或上层开始，每次取用后封闭严实，如果酒糟较多，鲜贮又不方便，也可将发酵好的酒糟晒干后贮藏。无论如何贮藏，发生霉烂变质的酒糟，绝对不能喂羊。

2.饲喂前要适当处理。

新鲜酒糟气味比较浓，喂前应晾晒一下，使酒精气味挥发后再与其他饲料混合喂；鲜酒糟易酸败，如酸味过大，可加入0.2%的碳酸氢钠粉，并充分搅拌，以便中和醋酸，降低毒性。

3.饲喂时要配合其他饲料。

发酵酒糟饲料喂养的作用效果：

1、大幅提高饲料蛋白量，经启富菌液发酵后的能量饲料转化成了菌体蛋白饲料，用该发酵物配制全价料，可减少50%左右的蛋白质饲料的用量和不用鱼粉，从而大大降低了全价饲料的成本。

2、提高饲料的营养水平，启富发酵剂中功能微生物菌群能摧毁饲料中的植物细胞壁，将纤维素、果胶质降解为单糖和寡糖，并生成多种有机酸、维生素、生物酶、未知生长因子，大大提高了发酵物的营养水平。

3、去除饲料中有毒物质，通过微生物自身的生命活动，使饲料内（特别是菜籽饼和棉籽饼）所含的有毒有害物质被降解而脱除，从而大大提高了饲料的安全性，使棉籽饼和菜籽饼可替代豆粕使用。

4、提高饲料的抗病能力，启富动物食用菌液中微生物进入动物肠道后直接参与动物的消化吸收作用，其中的有益微生物菌群更能阻止病原微生物的定植和生长繁殖，恢复和维护动物肠道的微生态平衡，从而提高动物的免疫和抗病能力。

5、增加饲料的适口性，经本品发酵后的发酵物色泽金黄，手感润滑，气味香甜，口感极佳，很适合生喂，不用蒸煮，节省燃料。

6、提高饲料的利用率，用启富动物食用菌液喂养的动物长势明显要好于传统的养殖方法。

用酒糟养牛成本低,酒糟养牛有哪些好处

酒糟虽然是养牛的好饲料但不能给妊娠期的母牛吃，吃J之后容易流产或早产。第二:酒糟有丰富的营养，但不能只喂酒糟也不能代替青饲料，还应该搭配一些其它的饲料比如:豆粕、麦麸、玉米、碳酸钙等。采用酒糟育肥肉牛，育肥的第1一30天，每头育肥牛每天喂酒糟15公斤、干草2.5公斤、粉碎的玉米1公斤、尿素50克，每天喂两次，饮水三次，限制牛的活动。每隔五天喂一次食盐，每次喂50克。

酒糟营养含量稳定，但是不齐全，群众叫“火性饲料，容易引起便秘，要多喂一些青饲料。如果不是喂肥育牛酒糟不要超过饲料的40%，并应搭配玉米、米糠、麦麸等饲料，补充骨粉、贝壳粉等。酒糟就是酿酒过程之中的直接下脚料。拿它喂牛有两大好处，一是，营养丰富，可起到非常有效的育肥作用。比如粗蛋白含量高出玉米含量的2~3倍；二是，粗纤维含量低，有很好适口性，容易消化。

酒糟含有一定浓度的酒精，牛采食后可以安心趴卧、反刍及休息，这样便可以提高牛的生长速度。不过酒糟含有酒精也有坏处，那就是妊娠母牛采食酒糟后容易出现流产、早产及产弱犊等问题。酒糟的营养成分差异很大。玉米酒糟粗蛋白约19%。粗脂肪9.5%，粗纤维19%钙0.5%，磷0.21%。酒糟喂牛，要定时定量，要于少到多的增加。要随吃随拌按量喂给，勤观察以防中毒。以防中毒现象发生。

会带有淡淡的酒香和酸香气味，而且粗纤维含量要低于一般粗饲料，故而适口性会更好，牛特别喜欢吃酒糟，给牛喂酒糟可以在较大程度上增进牛的食欲，牛吃得多了自然会长得更快。

关于自己酿酒用酒糟养牛，酒糟的养牛的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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