英国养牛牧场的历史，有谁知道牛仔的历史-菲力牛肉网

英国养牛牧场的历史，有谁知道牛仔的历史

大家好，关于英国养牛牧场的历史很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于有谁知道牛仔的历史的知识，希望对各位有所帮助！

世界前十的牛奶牧场有哪些

世界前十的牛奶牧场有德国-福莱士特牧场、新西兰-巴珀斯菲尔德牧场、美国-瓦尔茨博格鲁兹牧场、以色列-扎哈尔牧场、巴西-纳杰斯特奥卢牧场、法国-拉圣列鲁斯牧场、英国-伍德农场、澳大利亚-布希尔顿皇家牧场、荷兰-百想牛场、俄罗斯-卡尔干牧场。

1、福莱士特是德国著名的奶制品牌，其牧场位于德国西北部下萨克森州的小镇巴德贝宾根。福莱士特牧场是一座现代化的牧场。

2、巴珀斯菲尔德农场位于新西兰南岛南部，是一个面积超过20000公顷的大型牧场。

3、瓦尔茨博格鲁兹牧场是美国宾夕法尼亚州的一家有机农场，位于纽霍普镇附近。该农场主要经营有机种植和养殖业务，包括蔬菜、水果、鸡、火鸡、鹅、牛、猪等多个品种。

4、扎哈尔牧场是以色列一个有机农场，位于以色列海法以南约20公里的希兰山地。该农场主要经营羊养殖业务，同时也种植橄榄、枣子、葡萄等水果。

5、纳杰斯特奥卢牧场位于巴西圣保罗州的内陆高原地区，拥有着绵延数千公顷的草原，是巴西著名的养牛场之一。

6、拉圣列鲁斯牧场是法国南部普罗旺斯地区一座历史悠久的农场，拥有着大片的绿色草原和优美的乡间风光，是一处受欢迎的牧场旅游目的地。

7、伍德农场是英国萨福克郡的一座农场，位于伍德布里奇附近。该农场主要经营种植、养殖和教育业务。

8、布希尔顿皇家牧场位于澳大利亚塔斯马尼亚州的布希尔顿，是全球最著名的安格斯肉牛饲养场之一。

9、百想牛场位于荷兰的弗里斯兰省，是一家有着150年历史的传统奶牛农场。该农场是在1989年由JeannetRauwenhoff女士和JanGerbrandVisser先生从家族手中接管的，现已成为当地著名的旅游景点之一。

10、卡尔干牧场是一家位于俄罗斯南部的大型奶牛饲养场，坐落于喀山地区的一个小镇上。该农场成立于1974年，已经拥有几十年的历史，是喀山地区最大的奶牛养殖场之一。

英国农业结构及变化

从轻视农业转为重视农业，实现农业的现代化。18世纪末，资本主义生产方式已在英国农业中占绝对统治地位，当时英国的农业在欧洲居领先地位。到19世纪初，英国仍然是一个农业比较发达，食品基本自给的国家。号称“世界工厂”的英国，继而改为实行“英国工业、其他国家农业”的国际分工。在轻视农业的政策的诱导下，农业逐步衰退，英国在食品供应方面严重依赖世界市场。19世纪70年代，国内生产的粮食能够供应当时全国人口的79％，但到第一次世界大战时，英国生产的粮食只能养活36％的人口。1913年谷物播种面积比1870年减少25％；1931年谷物播种面积减为196.3万公顷，比1918年下降41.7％、产量下降20.6％。在第二次世界大战期间，由于德国潜艇击毁英国远洋商船，粮食进口运输受阻，使国内粮食供应发生困难。英国政府不得不实行食品配给制，转而加强对农业的干预，采取重视农业的许多措施，如：奖励垦荒、对开垦荒地的农户发给奖金；扩大耕地面积；提高农业机械化水平；大幅度提高农产品价格；各地区普遍建立农业生产管理委员会，对农业生产进行监督。战后，英国花了近15年的时间，扭转了农业衰退的局面，逐步实现了农业现代化。目前英国的农业劳动生产率、单位面积产量都有了很高的水平。1994年，每个农业劳动力可提供谷物38.4吨、肉类6428公斤、牛奶29364公斤、鸡蛋1224公斤。2002年，则提高到谷物44.5吨、肉类6539公斤、牛奶29372公斤、鸡蛋1235公斤。

二、农业发展特点

1．农业结构以畜牧业为主导从农业投入看，英国的种植业（包括大田作物和园艺）仅占农业总产出的39.9％，而畜牧业则占59.8％。畜牧业明显地超过种植业。再从产出分析可以看出，畜产品的产出几乎全部是可供农业企业直接售出的“最终产品”；种植业则不然，英国的大田作物产出中有相当一部分是牲畜饲料，如一部分小麦、大部分大麦和全部燕麦、饲用块根、饲用豆类、栽培牧草等等，它们往往不是供农业企业出售的“最终产品”，而是作为对畜牧业的投入而在企业内部供转化成畜产品的“中间产品”。从以上分析，不仅可以看出英国畜牧业在农业中的地位远远超出种植业，而且可以提出，英国一半左右的大田作物生产或超过三分之一的种植业是从属于畜牧业，为畜牧业提供饲料的。英国的畜牧业包括养牛、养羊、养猪和养禽等生产部门。按产值排列，养牛业最大，其产值超过其他部门的总和，其次是养禽业、养猪业和养羊业。90年代以来，畜牧业结构变化的明显趋势是牛、羊、禽比例提高，猪的地位略有下降。

2．农场是农业生产基本经营单位英国按其农场经营方式主要有两类：一类是完全或基本依靠农场主及其家庭成员的劳动力从事生产的自营农场，有时被称为“家庭农场”，这类农场数量多，一般属于中、小农场；另一类是由农场主雇工经营的大农场。其中土地面积超过200公顷的特大农场，只占农场总数的4％左右，但却占了农场土地面积的45.2％，在整个农场中居主导地位。应该指出，在世界发达国家中，尤其是在欧盟国家中，英国是农场平均规模最大、大农场比重最高的国家。这是使英国的农业劳动生产率显著高于欧盟其他国家的因素之一。

3．现代化技术和资金密集型农业英国是人口高度城市化的国家，农业劳动力数量少，发展农场主要依靠广泛采用现代技术、现代科学和现代管理，着重提高劳动生产率，采取资金密集型的发展形式。英国的农业生产不同于美国，属于人多地少的类型，因此，英国较为重视农业土地生产率和单位面积产量的提高，小麦、大麦、燕麦和马铃薯的单产都有大幅度的增长。1992年，英国谷物平均单产达6940公斤／公顷，2002年达到7006公斤/公顷，高于同期欧洲和美国的单产水平。目前，英国农业机械化、化学化、良种化以及农业科技、教育、推广服务等，均已达到相当高的水平。以机械化为例，进入

90年代，英国每个农业劳动力的动力装备（仅指拖拉机）已超过70马力。第二次世界大战后，英国的农业机械化发展迅速。1944年，英国只有农用拖拉机17.34万台，联合收割机2500台。1993年，英国已拥有农用拖拉机50多万台，联合收割机4.7万台，平均每个农业劳动力拥有1台拖拉机、0.5台联合收割机。目前，英国种植蔬菜的农场和养猪养鸡的农场都实现了机械化。英国的农业机械配套，农业机具齐全，从耕作到收获、进仓，每个程序都有相应的机械。中耕机、播种机、割草机、捆草机、脱粒机等农业机械得到了广泛的应用。英国目前使用的拖拉机，多数是大马力和液压传动，并装有电子监测和空调设备。甜菜和马铃薯收获有单行分段作业和多行作业等多种机械，可以适应在多种条件下进行操作。

4．英国现代化农业另一个突出标志是高投入和高产出据官方统计，90年代初期英国农业投入金额已达65亿英镑，超过当年农业总产值。另外,农用厂房和机器、农用车辆、农业工程和农业建筑的折旧费约为15亿英镑。农业投资和折旧费两项合计约80亿英镑。但英国在劳动力方面的资金投入约为20.8亿英镑，仅为农业投资和折旧费总金额的27％。从上述可以清楚地看出，英国农业的高投入主要是资金投入，而不是劳动投入。这充分体现出资金密集型农业的特点。

5．英国农业的高产出主要表现在单位面积产量上和农业劳动生产率上从整体看，英国农业劳动生产率仅次于美国，遥遥领先于其他主要发达国家，而每个农业劳动力生产的牛奶量，英国则超过美国居第一位。

6．实行农业区域化，专门化程度高英国国土面积不大，但境内各地区间的自然条件却有明显差异。为充分发挥各地优势，政府根据各地特点、配置农林牧生产，为此将全国划分为四个农业区；土壤肥沃的东南部是以谷物生产为主的农业区；地势较高，降雨充沛，土壤条件较差的英格兰南部、威尔士大部和苏格兰北部为草原区，以畜牧业为主，兼营林业；英格兰中部、北部和苏格兰南部平原，是谷物和畜牧业井重的农业区；北爱尔兰则以养牛、猪和种植马铃薯为主、兼营林业。经济因素对农业分布也有重要影响。英格兰东、南部和中西部城镇密集、企业多、交通发达，为鲜乳、水果、蔬菜等生产提供有利的市场和运输条件。而苏格兰南部和北部高原、威尔士中部山地等，离经济中心较远，人口较少，至今有大面积土地留作粗放放牧场，养羊业仍居重要地位。

7．农产品自给率不高英国由于人口密度高，每人平均占有农用地尤其是耕地面积少，更主要由于历史上长期忽视农业，所以至今农产品自给率仍不高。目前英国还是世界上主要农产品进口国之一。2002年英国的食品，饲料和饮料进口贸易总值高达189亿英镑。

有谁知道牛仔的历史

美国牛仔的出现与西班牙的殖民扩张不无关系。西班牙人在饲养和驯服牲畜方面很有一套，在16世纪的殖民过程中，他们将这一传统还带到墨西哥，后来又传到包括德州在内的美国西部，牛仔、骏马、长角牛、牧场勾勒出美国原始西部生活的主旋律。据记载，早期的得州牛仔中，非洲裔黑人、拉美人占绝大多数，并且处于社会底层。19世纪三四十年代的美国牛仔主要集中在牧场上，他们要放牧、交易牛群，还要负责维修栅栏、管理牧场设备等，工作相当辛苦。

游牧生活决定了牛仔在穿着上与众不同，典型的牛仔总是头戴毡帽、脚蹬马靴、腰挂匕首和短枪，其装束绝对是独一无二的，而且更注重实用性，如高跟马靴主要[1]是为了防止脚从马镫中滑出来；结实耐磨的牛仔衫则是为了防止穿行灌木丛时被撕破。由于经常走动，他们所带的物品都集中在马背上，数量少而精，而且一物多用，如手帕既要擦汗，又要洗脸，还要当抹布。值得一提的是，马鞍是牛仔最重要的行头，他们到牧场找工作时，可以不骑马但绝对不能没有马鞍。据说当年10块钱的马配100块钱的鞍并不是稀奇的事。

到了19世纪70年代,随着铁路的修建以及城镇建设步伐的加快，牛仔的生活方式发生了变化，活动范围逐步缩小，社会角色也逐渐弱化。从真正意义上讲，牛仔时代在历史上只持续了几十年。

“牛仔”现在

到了21世纪，原汁原味的牛仔几乎见不到了。现代化把牛仔送进了博物馆。美国劳工部2003年的工种分类中，牛仔仍是其中之一。

提起美国西部牛仔，人们就会联想到得克萨斯州，这里不仅是美国的牛仔之州，也是世界的牛仔之乡。在好莱坞影片中，美国牛仔给人的印象总是威猛、豪爽、侠义。

“牛仔”文化

尽管牛仔时代已经过去，但它孕育的牛仔精神和文化却延续了下来。休斯敦是一个很能体现牛仔文化的城市，这里每年3月都要举办全美最大的牛仔节，其中的驯马及驯野牛表演相当精彩刺激。离市区不远的乔治牧场历史公园有180年的历史，是休斯敦最能体验牛仔文化的牧场。这里的牛仔现场表演内容丰富，如赶牛入栅栏、套绳套、修牛角等等。达拉斯附近的沃思堡牲畜交易所也保留了“牛”城本色，这里定期举办大型马术表演，还有游行和牛仔式的聚会。

“牛仔”意义

牛仔文化也为得州创造了极大的经济效益。休斯敦的“得州之味”牛排馆是每位崇尚牛仔文化的游客必到之处。在得州的旅游景点，牛仔帽、马靴等牛仔装备必不可少。尤其是质量上乘的牛仔帽，更成为人们争相购买的纪念品。

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