莆田租地养牛补贴政策文件(莆田海鲜特色)-菲力牛肉网

莆田租地养牛补贴政策文件(莆田海鲜特色)

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福建的莆田都有哪些特色的小吃

①夹心粿（甜金粿）。夹心粿就是在粿的中间夹一层花生糖，民间工艺制作，莆田人叫甜意粿，也叫甜金粿。

②马糕(又叫“薄荷糕”)，马糕最初是以薄荷铺于蒸笼中蒸制而成的一种韧性强的多层米糕。其做法据传始于明代，今已不太用薄荷叶。据说当年做马糕的作坊是以马代替人力碾米浆，民间讹传称马糕。

③红糖意粿。糯米、花生、芝麻制成，一般节日才有。

莆田的行政区划

凤凰山街道凤凰山街道位于莆田市区西南部，324国道穿境而过，是“海上女神”妈祖的故乡，莆田市的重要商业贸易区、风景旅游区、文化生活区。有电子、服装、印刷、包装等5个支柱产业。第三产业占整个经济的主导地位。江夏金始黄氏一世祖宋进士副都统黄府陵园。龙桥街道龙桥街道是2002年4月莆田市区划调整后新组建的街道，辖区面积20.6平方公里，其中耕地992亩，林地7626亩，水域680亩。下辖龙桥、太平、北磨、下磨、兴安五个社区居委会和泗华、延寿、洋西三个村委会。街街道人文景观和旅游资源丰富，有“石室藏烟”、“绶溪钓艇”、“暮鼓晨钟”、“龙桥叠翠”、“智泉珠瀑”、“泗华陂”、“天马避暑山庄”等著名景点、景区。霞林街道霞林街道地处莆田市区东南侧，东临城笏路，北靠福厦路，西与华亭镇接壤，南与新度镇相邻，木兰溪从辖区中部横穿而过。街道于2002年5月成立，辖区总面积17平方公里，有以霞林千亩龙眼海基地为中心的霞林、屿上、下黄果树基地，种植莆田三大名果“荔枝、龙眼、枇杷”果树。建立了坂头、铁岭食用菌生产基地。

常太镇常太镇位于城厢区西北部，地处东圳水库之畔，方圆201平方公里。东海镇东海镇于1999年底设立，位于湄洲湾内湾，依山面海，北靠壶公山支脉，南与秀屿港、福建炼油厂隔海相望，东接灵川镇，西与仙游县枫亭镇接壤，福泉高速公路、笏枫公路横贯全镇。区域面积47平方公里。

华亭镇华亭镇古称花亭，现位于城厢区西南部，东邻新度镇，西毗仙游县，南接灵川镇，北靠常太镇，总面积135平方公里，其中耕地面积2.3万亩，山地面积11.5万亩，森林覆盖率71%。明代双牌铺（今山牌村）后裔有一代圣人武英殿大学士黄道周；有海外侨胞3万多人，是莆田市重点侨乡之一。盛产龙眼、枇杷、橄榄等名特优水果，是“兴化桂圆干”的源产地。灵川镇灵川镇位于湄洲湾西北部，壶公山南麓，背山面海。区域面积56平方公里。福泉高速公路、省道201线横贯全境。有山地4.8万亩，耕地2.32万亩，海岸线12.03公里，滩涂浅海面积1.23万亩，淡水域面积1365亩。有以太湖、下尾村为主的水产养殖基地，环壶公山南麓的林果栽培基地，以农业综合开发项目为基础的青山、下尾、桂山、柯朱等村粮食生产基地和新桂公路沿线蔬菜种植基地。

莆田海鲜特色

南日鲍鱼是南日海域特产，采用南日岛自己培育的苗种，以南日出产的新鲜海带、紫菜作为饵料，鲍鱼体肥壳艳，鲍肉细嫩，味道鲜美独特，富含蛋白质，接近天生的绿色食品而享誉天下，素有“鲍”打天下的美名。与莆田本土番鸭一起炖尤为一绝！鲍肉的肥嫩甘鲜、鸭肉的鲜嫩清香，汤汁清而不淡，补而不燥，这醇厚的口感简直让人一本满足

天然的海岸线是海蛎天生天养的港湾，优质的水域条件保证了海蛎的鲜甜，莆田海蛎是国家地理标志产品。为了保留海蛎的原始鲜感，海蛎一上岸，就有撬海蛎工人等着。新鲜的海蛎子，煎炸蒸炒皆宜，传统特色海蛎煎，既有海鲜的嫩滑，又有鸡蛋的香酥，满满海洋之鲜

蛏子作为传统海味，分布甚广。特别是莆田出产的蛏子，独有的鲜甜味笼络了大批食客。莆田的蛏农世代养蛏，养殖历史距今已超过600年。莆田的滩涂是罕见的纯黑泥，养分充足，在此福地生长的蛏，金黄的外壳，硕大的个头，鲜甜弹牙的肉质自然肥美清甜，质嫩无沙。鲜活的蛏插入炖蛊，整齐码好，只加点老酒一蒸，裹着原汁原味，鲜香醉人

红蟳就是体内有橘红色蟹黄的雌性青蟹，肉质鲜美，营养丰富。雌性青蟹在寻觅配偶之前，体内会产生红色或者黄色的膏，这种青蟹在中国南方叫做膏蟹，具有“海上人参”之称，营养价值较高，而莆田多数海域含盐度适中，这种半咸淡海水就非常适合红蟳的生长

梭子蟹，有些地方俗称“白蟹”。因头胸甲呈梭子形，故名梭子。甲壳的中央有三个突起，所以又称“三疣梭子蟹”，属于节肢动物。雄性脐尖而光滑，螯长大，壳面带青色；雌性脐圆有绒毛，壳面呈赭色，或有斑点。梭子蟹肉肥味美，有较高的营养价值和经济价值，且适宜于海水暂养增肥。8月下旬是莆田海域梭子蟹最肥美的时间。

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