蒙古人如何养牛羊狗的 关于蒙古大草原的资料

大家好，今天小编来为大家解答蒙古人如何养牛羊狗的这个问题，关于蒙古大草原的资料很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

狼图腾读书心得

看完一本名著后，大家心中一定有很多感想，需要好好地就所收获的东西写一篇读书心得了。那么你真的会写读书心得吗？下面是我为大家收集的狼图腾读书心得范文（精选8篇），欢迎大家分享。

听同学介绍，把《狼图腾》作为了假期课外阅读首选。

阅读此书，将是我们这个时代享用不尽的关于狼图腾的精神盛宴。因为它的厚重，因为它的不可再现，因为任由蒙古铁骑和蒙古狼群纵横驰骋的游牧草原正在或者已经消失，所有那些有关狼的传说和故事正在从我们的记忆中退化，取而代之的则是人们对狼的误解。这部以狼为叙事主体的史诗般的小说，给我们展示了在宽广、辽阔、深沉、静谧的蒙古大草原上，蒙古游牧民族对狼图腾的崇拜，《狼图腾》让我了解到了游牧民族与农耕民族之间的差异，在人与自然、人性与狼性、狼道与天道之间似乎存在着追求关注和焦点。

读过了《狼图腾》，我的心情久久不能平静，草原狼把我从平静的生活一下子带到了西部草原的深广与另类的生活感受，让我觉得我的血液在扩张、在膨胀、在向往。

在环环相扣的“狼故事”的紧张氛围中，蒙古狼卓越的智慧、机警的作战、坚强的意志、忘我的忠义、浓厚的亲情历历在目，还有以毕利格老人为代表的蒙古草原的游牧文化也是文明悠长。

主人公陈阵养的小狼活灵活现，把狼性的热爱生命与顽强的忍耐力更刻画的栩栩如生：在对待食物上，小狼对喜爱的食物居然可以先观察再偷袭;对烈日的暴晒，小狼能想出用挖洞的方法隐藏身体;对脱离家园的迁移小狼可以一次次宁死不屈的和牛马车抗争也不妥协。对着野性十足的小狼，我却油然而生敬意与怜爱之情。

难忘《狼图腾》中狼的自由强悍的进取精神，也更难忘狼为了胜利宁可玉碎不可瓦全的牺牲精神，在狼性中，我感悟到了人性生存的精神意义。

草原上，草原狼是最团结的群体。这种团结是在千百年实地作战的经验中得出的生存之道。因为在强者生存的大草原上，孤军奋战只能是自取灭亡。蒙古狼争夺食物的战场就是死亡的前线，群狼有组织、有纪律、有忍耐、有章法、有配合，在头狼的指挥下，从容作战，不抢功，也不贪利，个个凶猛强悍，杀气腾腾，这种气势就压倒了弱者。

从书中的描写中可以看出，狼的集体作战攻势锐不可挡，对战果也是力求最大，也决不盲目贪多恋战，不乱阵脚。狼群在头狼的统一指挥下，进则同进、退则同退、协同作战、无往不利。为了集体的胜利，狼的牺牲精神更让人钦佩有嘉。当发现猎人时，为了保护大批的狼群，会有两只狼做诱饵把猎人引开，以牺牲自己来保全集体;还有丧子的母狼，可以用自杀式的攻击方式重重的悬挂在马的侧腹做最后的殊死的拼杀。这种不计较个人利益，把生死置之度外的高度集体主义精神真是让我可敬可佩。

人类社会，我们也是生活在集体的大家庭中，为了集体的荣誉，我们更应该学习狼的团队精神。我们要随时以集体利益为重，放弃自己的小利益。在学习生活中学会对自己负责，对于学习我们应该尽心尽力，在学校、在班级中，我们应该团结有爱，不脱离集体。无论做什么事情我们都应该团结，发挥团队的最大优势。只有这样，才能做出最好的成绩。

草原狼在冬季漫长、冰天雪地的恶劣环境中学会了在冰窖雪窖中储存食物;在捕杀猎物中学会了气象与战术;在生存的危机中学会了选择生育地点的隐蔽与逃生;在精装减负中选择了残杀弱病伤员。狼，凶猛、强悍;狼，也更智慧与善战。在生与亡的死亡线上，强者存，弱者亡，这就是自然的生存法则。

这本书讲了一个传奇的故事，主人公北京知青陈阵来到内蒙古草原牧场生活，从不喜欢狼到爱上狼研究草原狼，并像淘气的小孩掏鸟窝一样，冒险从狼洞里掏得了一群小狼，顶着草原养狼不敬、养狼为患的多种矛盾和压力直至将其中一只抚养长成大狼的经历——这是我最喜欢的一条线索。

作者说离开草原以后的二十多年里他不停地做着关于小狼的梦，可是每一次的梦里，小狼都没有怨恨过他，看他的眼神里始终都是充满爱意的，那爱意古老荒凉，温柔天真。我相信作者没有撒谎。可是，我还是为小狼难过，因为这样的结局，不论作者给它怎样的理由，都是让人心痛的。

小狼生活的那个世界叫做草原。还记得儿时的曲子：天苍苍，野茫茫，风吹草低见牛羊。这种美的意象伴随着每一个没有见过草原的人的童年直至长大。

文中有大量对草原生态的描写，比如那个天鹅湖，美得我几乎要怀疑那是作者的遐想了;然而草原上还有人，对草原生态的破坏也像作者笔下的用字一样触目惊心，那只天鹅的死，那群狼的.死，那片草场的消失，直叫人心痛和无奈。

读《狼图腾》不仅让我感受到了草原的美，狼的团结，狼的智慧，还让我真正的了解了狼，更重要的是从狼的身上我学到了许多。当然当读到农耕民族去破坏草原时，是非常心痛的。总之，我认为《狼图腾》是一部非常值得读的书。

最近我读了《狼图腾小狼小狼》一书。(共26万7000字)从这本书中我知道了好多关于蒙古草原的知识和令人难忘的哲理故事。

《狼图腾小狼小狼》讲的主要故事是：有几个北京知青到蒙古草原学习，其中一个叫陈阵的男孩对蒙古狼着了迷，想亲手养一只小狼。后来陈阵虽然克服了种种困难真的养了一只小狼，但却不能如愿地驯服小狼，而最终将小狼害死了。

通过读这本书，改变了我对狼的看法，从凶猛、残忍的狼变成了一只神圣而高贵、团结而聪慧的狼。从书中我感受到狼的自由自在，狼超常的智慧、卓越的才能和坚不可摧的团队意识，以及狼的亲情、友情。我喜欢狼的每一次侦察、布阵、伏击、奇袭的作战战术，更喜欢他那股血性，不屈不挠的性格，它使我懂得男儿当自强，做人当自强，勇敢地去竞争、去拼搏，去成长!

小狼的品质已深深地印在我的脑海里，我要像小狼那样从小学会独立，有自己的自尊和不屈不饶的精神，让自己的内心因此变得更加坚强，学习小狼，像它一样不服输地走到最后!

最后，我要学习狼的智慧：学会利用自己，使自己变得更加智慧，就像我们如何更巧妙地去获取知识，让自己更加爱上学习;学习狼的团结：我们二(2)班是个大家庭，我们在学习和生活中也要团结一致，万众一心，为我们的班级团队作出贡献。

学习狼的勇敢：有了勇气，还要有狼一样的血性，积极主动地去迎接挑战。只有在不断地面对困难、战胜困难的过程中，自己才能进步、才能成长。

小时候，我对狼的印象是邪恶、凶狠、可怕。从《伊索寓言》中的“灰狼与小红帽”再到《狼来了》等小孩子读的书中。大多将狼塑造成一个负面形象，让人生不出好感。况且我小时候去动物园时最不爱去的就是狼的展区。狭小阴暗的玻璃窗里，几只瘦弱的老狼围着窗边踱步，一圈又一圈，无趣又厌烦。这种印象一直持续到看《狼图腾》这本小说前。

《狼图腾》中的陈阵是名知青，在与狼周旋、斗争中逐渐对这种动物产生了敬佩、喜爱之情。这本书也改变了我对狼的认识，狼不只有凶狠、也有可爱，不只有狡诈、更有可亲可敬的地方。比如，狼追求自由，对自由的追求执着不屈，更不惜抛下性命。

狼还有很强的团结精神，一批独狼无法猎到马，但一群狼可以狩猎整个马群，其团结分工、冷静思考的能力很值得学习。再比如狼的坚忍，面对自然的严酷竞争从不放弃的精神……这些都是狼这个物种的优点，也是《狼图腾》主要赞扬的。那么是什么导致了在不同作品中狼的形象差异呢?

首先，我认为有文化底蕴的差异。汉族人自古耕作，而蒙古族是游牧民族。农业民族重视耕地、收获粮食，同时饲养家畜，对草场的需求较小，狼吃家畜，那么人与狼就是对立的了。但在大草原，人们以养牛羊维持生计，草原养育了牧民和家畜，狼作为食物链中维持平衡的一环来减少食草动物保护草原，狼的作用非常重要。

也有可能是因为牧民们在几千年来与狼的斗争中相互学习，对狼的感觉由害怕转化成了一种敬畏，从而狼成了他们的图腾。比如成吉思汗的战略战术据说就有狼的功劳。

总之，通过了解狼这种生物，我明白了事物都有其对立面，站在不同方面和角度想问题，观点、想法也不同，要综合多角度思考问题，任何事物的存在都是有其道理的。

在暑假里，我读了《狼图腾》这本书。狼，被认为是最难以驯服的。人，被认为是最聪明的生物，但是大自然是我们唯一无法征服的东西;图腾，是一个民族信仰的具化形象。在阅读的过程中，我仿佛身临其境，深入了解了狼的习性和狼与人的相处，更是明白了自然的至高无上。它不仅充实了我的暑假生活，还教会了我许多道理，更改变了狼在我心中的看法。

《狼图腾》这本书讲述的是北京知青陈阵与其他几个知青来到蒙古大草原，他们从怕狼，到掏狼窝，再到养狼，最后到崇拜狼这样一个变化的过程。陈阵养狼后让他变得更懂狼、爱狼。

在我小时候的记忆中，狼算是所有动物中最凶猛最恐怖的了。有不少关于狼的贬义成语，如：狼子野心、狼狈为奸、狼狈不堪等等。还听了大人讲的许多狼的故事，故事中不是提到‘狼外婆’，就是提到‘邪恶的狼吃人’。直到我读了《狼图腾》这本书后，那《狼图腾》故事中的狼聪明、勇敢、不屈、善战的精神彻底改变了我对狼的看法，我一下子也喜欢上了狼。

狼是蒙古族心中的神，蒙古人死后都要依靠狼把自己的灵魂送上天。狼善于打近战、远战、夜袭战，‘三十六计’就是从狼身上得到启发而创作的。狼重视自由，同时也热爱生命。从狼身上，我明白了狼是“不自由，毋宁死”的动物。

蒙古人也因此发现了狼的性格而崇拜狼，蒙古族成为了世界上的坚强民族。可以说，狼是人类的老师。看了这本书，让我还明白了其它许多道理：不能再让环境遭到破坏;不能过度屠杀野生动物;不能违背自然规律。

在这本书中让我印象最深刻的一些情节莫过于“狼马大战”了，在狼群与马群的斗智斗勇的过程中，表现出的聪明、协作、团队意识，让人看了都佩服的五体投地。

《狼图腾》告诉我：狼其实并没有那么可怕，给狼拴上铁链，剥夺狼的自由，等于让狼送死。狼死后，它那勇敢、自由、智慧化成了狼图腾——蒙古人崇拜的图腾。我要学习狼的那种勇敢、智慧、独立、团结的品质。还有我们人类自以为可以改变自然环境，缺不知碰触了任何一环，大自然会给你严厉的惩罚。大自然是神奇而脆弱的。

独在异乡独处的时间比较多，难免会觉得孤独空虚。好在无意在书摊上淘得几本好书，聊以打发时间。书读多了就会使人有话要说。

寒假初期读的是《狼图腾》，这本书说的草原狼的本色，一个知青打狼，淘狼崽，养狼。生态环境，人与自然的相辅相依的，狼与人相生相克的关系。

既要打狼，有要爱狼。天神腾格里护佑着这片神奇的土地。在我看来这里是人与自然和谐相处的问题，比如他们的葬，将死去的人送给狼吃。在我看来这本书是值得一看的，且不说他的思想，单凭他的刺激新奇的情节足以吸引人的眼球，你想一个重未去过草原的人，由作者带到建国初期的蒙古大草原，那里有凶狠狡猾的蒙古草原狼，有数不胜数的珍奇野兽。

思绪随着主人翁涉猎，驰骋于草原。不能说这不是一场精神盛宴。在说到他的思想，还是人与自然的和谐相处。我个人认为没什么新意（和社会主流思想一样），但是他能在这样的形式下写的如此出采觉得很值得看。不过最近我好象有这样的一个认为把不好的东西拿出来（比如说狼），找到他的优点就大书特书以博眼球的也不少。

换个角度来想，用辨证的观点看问题。万事万物都有其优缺点，只是人喜欢把对己有利的一部分认为是优点，而对己有害的部分认为是缺点。在我看来人和动物都一样为了自己的生存而奋斗，只是方式不同，没有什么好坏之分。

在寒假中，我看了一本《狼图腾之小狼小狼》的书。我被草原狼自强不息的精神感动了。

这本书讲的是一个在草原生活的汉族人，因为对草原的无线热爱，于是，对神秘的草原狼充满了无限的好奇，想要了解狼为何能成为草原人民的图腾祖先，精神领袖。

草原狼是内蒙古的精神象征，是非常神圣的，它是不会向任何人屈服的。想它们在大草原上奔跑，那潇洒的身影;想它们弓着双腿，头朝月亮嚎叫;想它们追捕猎物，并凶残的吃的时候，你就会知道狼是不可侵犯的，更别说狼的自尊，而人类因为自己自私的欲望，不断地猎杀草原狼，现在，它们已经濒临灭绝。但是，人们没有想到，狼是内蒙古草原上维持生物链的很重要的一个动物。在草原上，有许多破坏人类生活的动物，有野兔、老鼠……而狼就能帮人类除掉它们。

汉族人为了满足心中的好奇，便去掏狼窝养了一条小狼。于是，它和人生活在一起，与狗为伴。狼不像其它动物，抓回来不吃不喝，正相反，狗妈妈为孩子们时，它吧小狗们挤到一边去，自己大口大口地乳汁。要说狼的遗传能力也不是一般地强，小狼从未见过自己的爸爸妈妈，从未受过训练，它顶着强烈阳光的照射，十分地热。我们都以为它不行了，可它竟然自己挖了一个洞，不深不浅刚刚好，小狼就躺在里面

《狼图腾》最精彩的地方就在于草原狼丰富多彩的杀敌方法。每次战役真正的作战时间不过十几分钟，但作战前狼群耐心的伏击、精妙的设围、细致的观察，营造了“山雨欲来风满楼”的压抑、紧张而又亢奋的氛围，而作战是的迅雷不及掩耳，放弃还有战斗力的猎物而击期于猎物的指挥，有些卑鄙却极其实用能够的捕猎物的绝招，又让我们拍案叫绝，赞叹不已，这动静之间，却淋漓尽致地把草原狼的指挥、韧性、组织性和纪律性表现出来。狼群屡战屡胜的原因是狼群占据了天时、地利、人和。自然和人为的条件，居然成了狼制胜的法宝。

草原狼的进攻，闪烁着智慧的光芒。我们可以从狼身上借鉴很多东西：如张三丰在教张无忌太极拳的时候，强调的是重意不重形，无招胜有招。学习狼但也不能拘泥于具体的战术，而是要锻炼自身勤于思考、善于应用策略的能力。

我还很喜欢里面的狼和人的斗智斗勇，感受着血腥和不折的精神，读来振奋。这是一种积极的精神，是优胜劣汰的法则的诠释，是残酷的淘汰，以保持一种相对的平衡，时髦的和谐的另一种解释吧！

和对手一起成长，感谢对手，感谢在激烈环境下的竞争。即使体无完肤，也心甘情愿。活出一种坦然，也就是所谓的“亮剑”精神。即使面临倒下，仍有不屈的意志，始终会战胜自己，而主宰自己。

说起草原，你的脑海里是否浮现出“风吹草低见牛羊”的壮丽景象?如果我问你?是谁在世代维护着草原生态平衡?是人类吗?我要告诉你，狼，才是草原生态平衡的守护者，你会相信吗?

如果你看完姜戎的《狼图腾》这本书后，也会像我一样感到震撼并且深信不疑。

这本书最吸引我的地方是，作者通过细致的描写刻画出狼的形象，比如“在雷电和黑暗的掩护下，狼群以飞箭的速度直插马群中央，随即中心开花，然后急转掉头，又冲向四周的马群，把马群冲的七零八落，冲成了最有利于狼群各个击破的一盘散沙。”从这段描写中可以看出狼群在狼王的统一指挥下，有组织、有纪律、有章法、有配合，协同作战、共同进退、无往不利。

草原狼在冬季漫长、冰天雪地的恶劣环境中学会了在冰窖雪、窖中储存食物;能利用大雪窝围捕黄羊群，能借白毛风势全歼军马群，能利用地形给小狼崽选择最安全的洞穴。

它们捕杀大批黄羊、旱獭、老鼠，从而保护了草原上最珍贵的草资源。但它们杀黄羊不杀绝，打旱獭打大不打小，又维护了草原生态平衡。

《狼图腾》就是以狼为主题，写了几十个这样环环相扣的“狼故事”，通过这些“狼故事”，我看到了草原狼的团队精神，危机意识，以及对草原生态平衡的维护;我学到了很多我应该具备的品格——那就是发挥团队精神，以集体利益为重;坚韧向上、积极进取;保护环境，实现人与自然和谐相处。

狼图腾精神，是你、我、他，是我们每个人都应具备的精神，让我们都与这样的书交朋友，让我们在阅读中享受精神盛宴!

关于蒙古大草原的资料

位置：位于我国北边中部，东经97°12’至126°04’，北纬37°34’至53°23’，面积118.3万平方公里，居全国第三。海拔多在1000米以上，多草原（6大草原）和湖泊（1000多个）。

气候：内蒙古属半干湿的中温带季风气候，东部为半湿润地带，西部为半干旱地带。最主要的特点是昼夜温差较大，一般可达10度左右，所以到这里旅游要多带衣服。内蒙古的灾害性天气有春旱和冬季暴风雪

内蒙古从东至西可分作两大气候区：

草原气候区，从东端呼伦贝尔草原至阴山河套平原一带，冬季冰天雪地，历达半年之久，平均气温为摄氏零下28°C左右。夏、春、秋几乎相连，五月至九月气候温和，是旅游草原最佳季节。

沙漠气候区，从阴山以西阿拉善沙漠高原至巴丹吉林沙漠，春日（四月中至五月底）多风暴，夏日酷热，冬日奇寒，

最佳旅游时间：秋季（八月中至九月底，约40天）气候温和，是涉足沙漠最佳季节。

面积：118.3万平方公里,约占国土面积的12.3%。

人口：2362万（1999年底），占全国总人口的1.88%。

民族：目前内蒙古有49个民族，主要以蒙古族和汉族为主，此外还有朝鲜、回、满、达斡尔、鄂温克、鄂伦春等民族。

行政区划：内蒙古自治区是我国第一个实行民族区域自治的省级自治区。全区现设呼和浩特、包头、乌海、赤峰4个省辖市；呼伦贝尔、兴安、哲里木、锡林郭勒、乌兰察布、伊克昭、巴彦淖尔、阿拉善8个盟；16个县级市、17个县，52个旗，其中包括鄂伦春、鄂温克、莫力达瓦达斡尔3个少数民族自治旗。

概貌：内蒙古自治区北邻蒙古和俄罗斯，与我国八省相邻，包括黑龙江、吉林、辽宁、河北、山西、陕西、宁夏和甘肃。其地图形状形似一只昂首的草原之狐，境内草原遍布，包括呼伦贝尔草原、锡林郭勒草原、乌兰察布草原等，是中国最大的天然牧场之一。西部是黄沙浩瀚的戈壁荒漠地带，高原上的大漠驼影，与草原的翠绿草色相映成趣。

景观：呼和浩特、包头、乌海、赤峰、集宁、锡林浩特、通辽、海拉尔、二连浩特。

·呼和浩特

·呼伦贝尔盟

·鄂尔多斯

·乌兰察布盟

·海拉尔

·乌海

·阿拉善盟

·赤峰

·包头

·锡林郭勒

·兴安盟

·通辽

·伊克昭盟

·巴彦淖尔

内蒙古位于蒙古高原东南部，地势高而平坦。境内有上千个大小湖泊。在广阔平坦的蒙古高原上，没有黄土高原的深沟、墚、峁等地貌。除了大兴安岭和大青山山脉之外，大部分是平缓的原野。

大青山山脉的南面一带，黄河自宁夏北上，流经鄂尔多斯高原的旁边断层地陷带，形成黄河的前套和后套，为内蒙古提供面积辽阔的大粮仓，亦因此在内蒙古高原增添两片平原，后套平原和前套平原（又名土默川平原）。

“天苍苍，野茫茫，风吹草低见牛羊”是内蒙古大草原的真实写照。著名的呼伦贝尔大草原，绿波千里，一望无垠，微风过，羊群如流云飞絮，点缀其间，草原风光极为绮丽，令人心旷神怡。

航空：有呼和浩特至北京、上海、广州、乌兰巴托、海拉尔等区内外18条航线和2条国际航线。

铁路：现有19条国有铁路干线、12条支线、5条地方铁路，与北京、西安、海拉尔、兰州、银川等数十个城市均有火车通行。

公路：先进的呼包高速公路已建成使用，已实现了各旗县通公路，许多世代闭塞的农牧区和边境地区也建起了公路，并开辟了与蒙古、俄罗斯边境省区通车的6条客运班车路线。

市内交通：以市区为中心辟有近二十条公共汽车线路，通往城区各地。在火车站有1路公共汽车通往旧城，7路公共汽车通往新城。有数千辆出租车，遍及城市公共场所及大街小巷，昼夜服务。

旅游内蒙古，除多条航空线，还有八条陆路路线可供选择：

第一，沿黑龙江滨洲铁路（由哈尔滨至满洲里）入蒙，直抵海拉尔，全程七百四十多公里，车程约十五小时；或从北京乘坐“草原列车”，沿赤峰、通辽

、齐齐哈尔，途经多个内蒙草原区，扎兰屯，直抵海拉尔。

第二，走吉林长白铁路，经白城中转白阿铁路，至内蒙阿尔山新旅游点止，全程六百七十多公里，车程约十六小时。

第三，沿京秦铁路，由锦州中转公路车往内蒙锡林郭勒草原，全程四百九十多公里，一天可达。

第四，由北京沿京包铁路，抵张家口中转公路汽车入蒙，首程铁路二百多公里，次程公路七十多公里，抵察汗淖尔草原。

第五，自山西大同出发，沿京包铁路入蒙，至呼和浩特，全程二百八十多公里，车程约五小时。

第六，自京包铁路入蒙，至包头转旅游车至乌梁素海，浏览河套平原一带；此外，还可由包头往成吉思汗陵园。

第七，自银川往西走，经贺兰山入蒙，进入阿拉善沙漠区。

第八，自甘肃酒泉入蒙，至额济纳旗，可一睹巴丹吉林的沙丘奇观。全程三百九十多公里，一天可达。

内蒙古自治区宾馆饭店建设迅速,各主要城市都建有星级酒店、涉外酒店，以及各种档次的宾馆、旅馆、等等。在草原上旅游还可住近牧民的蒙古包。

近年来,内蒙的旅游基础设施、旅游接待条件明显改善。目前已有涉外饭店近百家，其中星级饭店几十家，包括三星级3家、二星级8家；还有数十家国内旅游定点饭店，可以满足众多游客不同层次需求。

到相对偏僻的地方旅游，你也可以选择到牧民家中住宿，牧民民风淳朴，豪爽好客，定会热情招待。当然，你最好送些纪念品之类以示友好和谢意。

内蒙古的餐饮，野味十足，风味独特，这里用餐十分方便，城内城外既能遍尝兼具南北风味的菜肴，又可大嚼草原野味。

内蒙古大草原上有丰富的野味，狍子肉、山鸡肉、山野菜、野生蘑菇等佳肴，风味美食，品种丰富，随您挑选。

其中风味佳肴有烤全羊、扒肉、烤羊腿、奶皮子、奶豆腐、马奶酒、昭君酒等。其中扒肉和烤全羊，最为出色。其味独特，令人垂涎。一边尝着美味佳肴，一边再品着马奶酒，真是过得比神仙还要逍遥。

特色菜

烤羊腿

烤羊腿是呼伦贝招待宾客的一道佳肴名菜。烤羊腿是从烤全羊演变而来。相传，生活在中国北方广阔大地上的狩猎和游牧的民族，常在篝火旁烘烤整只的猎物和整羊进食。人们逐渐发现整羊最好吃的部位是羊后腿，便经常割下羊后腿烘烤。单独烘烤的羊后腿不但比烤整羊时间快，而且更加味道鲜美，食用方便，烤羊腿遂逐渐代替了烤整羊。经过长期的发展，在羊腿烘烤过程中逐步增加了各种配料和调味品，使其形、色、味、鲜集一体，色美、肉香、外焦、内嫩、干酥不腻，被人们赞为“眼未见其物，香味已扑鼻”。

奶茶

是蒙古族特有的一种日常饮品，在蒙古包中常年弥漫着奶茶特有的醇香。奶茶是用砖茶和牛奶共同煮成的，煮沸后还要加入少许的盐。食用时一般佐以饼等面食。

手扒肉

手扒肉是呼伦贝尔草原游牧民族千百年来的传统食品，也是草原牧民最常用和最喜欢的食品。手把肉一般即指羊肉，吃法独特，并不用筷子，而是用手抓食。

到草原游玩，除了策马扬鞭之外，品尝手扒羊肉更是一道必不可少的项目，在人们的心目中，只有这样才算是真正到了草原，才没有虚此一行。

手把肉

手把肉是呼伦贝尔草原蒙古、鄂温克、达斡尔、鄂伦春等游牧、狩猎民族千百年来的传统食品。即用手把着吃肉之意。羊、牛、马、骆驼等牧畜及野兽的肉均可烹制手把肉，但通常所讲的手把肉多指手把羊肉而言。

手把肉是草原牧民最常用和最喜欢的餐食，也是他们招待客人必不可少的食品。常年似乎已形成这样一种概念，即到草原观光旅游不吃一顿手把肉就算没完全领略到草原食俗风味和情趣，虚此一行。牧民不用手把肉招待客人，就不能完全表达自己的心意。因此，用手把羊肉款待远方客人，在呼伦贝尔地区已成为一种定规。

涮羊肉

也称“涮锅子”，是风行呼伦贝尔的一种食肉方法。因呼伦贝尔草原无化学污染，水草丰美，温差大，所产绵羊肉鲜细嫩，无膻味，是涮锅子的上等原料。六七十年代北京“东来顺”火锅店专门从呼盟购羊，以张扬声誉。现今呼盟各地饭店，餐厅几乎都经营涮羊肉项目。涮锅子的火锅有多种，有铜质、铁质、不锈钢、瓷的；有多人合用和单个使用两种，燃料也分木炭、液化气、酒精、电等数种。

整羊席

整羊席是呼伦贝尔地区款待贵宾和祭奠及盛大节日宴会上的极贵重的名佳菜。色、香、味、形具佳，别有风味，轩宴席是整只羊做成而得名。一般选用二岁左右肥羯羊整只。

内蒙古自治区1991年“那达慕大会”决定，每年7月15日－－8月15日为“草原旅游节”。

每年7、8月的内蒙古大草原总是沉醉在鲜花绿草的恋情里，“那达慕大会”成为这里最重要的节日，这时，成千上万的蒙古族牧民，穿起节日的盛装，不远旅途遥远，云集到绿海如茵的草原上，往日宁静的草原，呈现出一派繁荣的景象。

“那达慕大会”距今已有2000多年的历史了，早在远古时期，蒙古族的祖先就在这一带活动，摔跤、射箭、赛马早已成为那达慕大会的主要内容之一。现在“那达慕大会”的比赛内容除了传统的三项外，还增加了马术、步枪射击、柔道、摩托车表演、蒙古象棋等项目。

蒙民除了上庙赶会，敬神拜佛以外，每年还要家举办春秋两季的“平安经会”。此“诵经会”规模大小依主人家的经济情况而定，这种习俗一起延续到近代。

土默地区的蒙古族还有“祭敖包”的风俗。“敖包”是疆域地界的一种标志，有的利用突出地面的自然物，有的则是人工筑起的土包、石包、柴包等。人们将所祭食品摆在敖包前一起跪下，祝愿：“民族兴盛、疆域安定，人畜两旺，永保太平”。祭后则分食祭品，有的还边唱歌，边娱乐。

蒙古族礼俗

爱畜如在草原上遇见畜群，汽车与行人要绕道走，不要从畜群中穿过，否则会被认为是对畜主的不尊重。

做客

乘汽车到牧民家做客者要看蒙古包附近勒勒车上是否拴着马，不要贸然驶入，免得马惊挣断缰绳跑失。进包要从火炉左侧走，坐在蒙古包的西侧和北侧，东侧是主人起居处，尽量不坐。入坐时不挡住北面哈那上挂着的佛像。进包后可席地而坐，不必脱鞋。不要坐在门槛上。

敬茶

到牧民家做客，主人首先会给宾客敬上一碗奶茶。宾客要微欠起身用双手或右手去接，千万不要用左手去接，否则会被认为是不懂礼节。主人斟茶时，宾客若不想要茶，请用碗边轻轻把勺或壶嘴一碰，主人便即刻会明白宾客的用意。

敬酒

斟酒敬客，是蒙古族待客的传统方式,是表达草原牧人地客人的敬重和爱戴。通常主人将美酒斟在银碗、金杯或牛角杯中,托在长长的哈达之上，唱起动人的蒙古族传统的敬酒歌，客人若是推推让让，拉拉扯扯，不喝酒，就会被认为是对主人瞧不起。宾客应随即接住酒，接酒后用无名指蘸酒向天、地、火炉方向点一下，以示敬奉天、地、火神。不会喝酒不必勉强，可沾唇示意，表示接受了主人纯洁的情谊。

献哈达

哈达是蒙古族日常行礼中不可缺少的物品。献哈达是蒙古族牧民迎送客人和日常交往中使用的礼节。献哈达时，主人张开双手捧着哈达，吟唱吉祥如意的祝词或赞词，渲染敬重的气氛，同时将哈达的折叠口向着接受哈达的宾客。宾客要站起身面向献哈达者，集中精力听祝词和接受敬酒。接受哈达时，宾客应微向前躬身，让献哈达者将哈达挂于宾客颈上。宾客应双手合掌于胸前，向献哈达者表示谢意。

尊老慈幼

到牧民家做客，见老人要问安，须以“您”相称。不在老人面前通过，不坐其上位，未经允许不要与老人并排而坐。对小孩不可斥责或打驾。不要当着家人的面数说孩子生理缺陷。

其他

到牧民家做客，要带适当的礼品，如酒、糖、小食品等。对迎面狂吠的牧羊狗仅可喝斥，不可打。解手须至蒙古包南方较远处，不可到蒙古包东、西侧（有羊圈）、北侧（气味会随风刮入包内）。冬天不要到包北、西侧乱踩，因那里的雪是化水食用的。离开主人家须道再见并致谢意。

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