蒙城养牛职业？什么地方的牛肉好
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什么地方的牛肉好
1、内蒙古通辽（科尔沁肥牛肉）
科尔沁肥牛肉中的脂肪多沉积在肌肉里，因此切面会呈现出非常绚丽的大理石花纹状，吃起来鲜嫩多汁，富有弹性。
2、西藏类乌齐（类乌齐牦牛肉）
类乌齐牦牛肉的外观呈鲜红色，肉质紧密有弹性，带有一股特殊的牛肉腥味，脂肪含量较少，因此咬起来要比普通牛肉费劲一些。
安徽三大牛县的由来
安徽养牛的三大县是蒙城、涡阳、利辛县，因为这三个县都是养牛大户，以牛的存栏数量多、牛肉及系列品质多，是当地的经济收入主要来源之一，俗称养牛金三角。上世纪九十年代，著名相声演员牛群挂职到蒙城县出任副县长，就是为了当地牛肉产品做代言，创造品牌和名人效应，促进了当地的经济发展。
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