融通养牛 养牛场办公室挂什么字帖合适

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永清街哪里有好吃的

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我是北方人，只能说我们那里的，告诉你兰州牛肉拉面也算中国有名小吃，要在中国找一家没有兰州牛肉面馆的城市，难。不过，牛肉面一走出兰州就变了味儿，别看都打出了"正宗"的招牌，但要吃到正宗的牛肉面，恐怕还非得到兰州。清代诗人张澍曾这样赞美“马家大爷牛肉面”：

雨过金城关，白马激溜回。几度黄河水，临流此路穷。

拉面千丝香，惟独马家爷。美味难再期，回首故乡远。

日出念真经，暮落白塔空。焚香自叹息，只盼牛肉面。

入山非五泉，养心须净空。山静涛声急，瞑思入仙境。

可见早在清代“兰州清汤牛肉拉面”已是兰州的美味小吃了。

著称天下兰州清汤牛肉拉面是兰州的风味小吃。就像绵延万里的古丝绸之路一样，兰州牛肉拉面也有悠久的历史,兰州牛肉拉面传说起源于唐代,但已因历史久远已无法考证。真正的兰州清汤牛肉拉面是河南省怀庆府（今河南博爱县）清化小车牛肉老汤面演变而成的,煮牛肉时放凉已经成了肉冻的胶体状物，也就是老汤，是小车牛肉里最入味儿的,鲜美无比,此汤乃是做牛肉面的上品。兰州的牛肉面始于清朝嘉庆年间(1799年)，系东乡族马六七从河南省怀庆府清化陈维精处学成带入兰州的，后经后人陈和声、马宝仔等人以“一清(汤)二白(箩卜)三绿(香菜蒜苗)四红(辣子)五黄(面条黄亮)”统一了兰州牛肉面的标准。在其后二百多年的漫长岁月里，以一碗面而享誉天下，以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外，打入了全国各地，赢得了国内乃至全世界范围内食客的好评和荣誉，1999年被国家确定为中式三大快餐试点推广品种之一，被誉为"中华第一面"，成为餐饮业的一束奇葩。这其间凝聚着陈马及后来无数专营清汤牛肉面厨师的智慧与心血。今天，清汤牛肉面因为味美可口，经济实惠，不仅在兰州比比皆是，而且在全国各省乃至世界许多国家和地区都有了兰州牛肉面馆，兰州不愧为是世界牛肉面之乡。

兰州清汤牛肉面是快餐，也保持了中餐的特点，这也是兰州文化的一部分。这种传统的牛肉面的基本风格还在，但内容却已不断地在添减。红红的辣子油已经漂满了整个碗，有的人还要再添，是找的一种烈性感觉。有的人使劲地要蒜苗香菜，好象是着意亲近绿色，崇尚着自然。不少面馆出现了“加肉”佐以小菜的配套等系列新品种。兰州清汤牛肉拉面既继承了传统牛肉面的精华，保持了中华民族饮食文化的原汁原味，又将其按照现代快餐理念进行了发展，使这一民族小吃得以发展。

牛肉面的制作，需要面粉、牛肉以及几十种香料。据测算，一个40多平方米的小店每天大约消耗牛肉50公斤，消耗面粉8袋；而那些大店日消耗面粉往往都在十几袋以上。再加上萝卜、香菜、蒜苗以及各种调料，兰州的牛肉面馆每年带动的原料消费都在5.2亿元以上。正是有了牛肉面的消费，在很大程度上带动了兰州东部黄土高原的养牛产业和西部河西走廊的面粉加工产业。此外，围绕牛肉面原料的运销，还形成了一支贩运大军。

兰州牛肉拉面在兰州俗称"牛肉面"，是兰州最具特色的大众化经济小吃。兰州人做牛肉面做出了名堂，让人吃上了瘾。后辈们再代代推陈出新，硬是将这种面食文化发挥到了极致，打得个名扬天下。兰州拉面是汤面，而且还是“清汤面”，它的精彩之处就是汤清。首先是煮好面条后分离净煮面的浑面水，其次是加入的牛肉汤是清的，不加入酱油等有色物。兰州清汤牛肉拉面继承了传统牛肉拉面的技艺，选择上等面粉，添加不含任何有害物质的和面剂，按照传统方法和面，揉面，打面，醒面，和揪面剂子，再经拉面师用手抻拉，观看其拉面过程如同观看表演一般。一团面在拉面师傅手中可拉出大宽、宽、韭叶、二柱子、二细、细、毛细、一窝丝、荞麦棱子等十余中不同形状的面条，如此新鲜的面条，自然比各种机制面条、干面条更美味可口了，熟练的拉面师每分钟可拉出6~7碗面条。中餐讲究色香味形俱全，清爽鲜亮丰富的色彩刺激人的食欲，使人胃口大开。一般来说,兰州清汤牛肉拉面的汤采用牛肉、牛肝、牛骨、牛油及十多种天然香料熬制而成，香味扑鼻、天然香料中的助消化成分更使人食欲大增，尤其是“马家大爷牛肉面”其调料配方独特，汤汁清爽、诸味和谐、牛肉软中带筋、滋味绵长、萝卜白净、辣油红艳、香菜翠绿、面条柔韧、滑利爽口、香味扑鼻，更是美味无比。堪称兰州牛肉面中的极品。

我常观看马家兄弟牛肉面拉面师马尕三拉面，面和得不软不硬，拉起来像皮筋似的，两胳膊若没有一把子力气怎行？面可以拉得很细，他的拉面真是一绝。越夸奖他，他越抖神，眉飞色舞，如同表演魔术。拉得比挂面还细，而吃在嘴里利利落落。各种形状的面条满足了不同消费者不同偏好。男孩子吃“二细”(稍粗)，女孩子吃“细”的，中老年人又偏好“韭叶子”和“毛细”(更细的)；文化人知识分子爱吃“细”的和“韭叶子”，下苦力的工人农民、军人和猛汉却偏爱“宽”的甚至“大宽”(二指宽、宽裤带)……而且兰州人吃牛肉面要哪一种已印入潜意识，少有改变。不同的性格不同的人造就了牛肉面的种种面型，而多样的面型又塑造着兰州人的涵养和性情。“毛细”是温柔，“头细”是随和，“二细”是阳刚，可以粗到像小孩的小姆指头，筷子夹起来卜楞卜楞的像是鲤鱼打挺。本来拉面的妙处就是在于那一口咬劲儿，多少有些韧性，不像机器面那样的糟，其原因是拉得久，把面的韧性给拉出来了。“韭叶子”给你平静，“宽的”给你豪放，“大宽”让人威猛……如若女孩、老人改吃“大宽”，男孩、莽汉改吃“毛细”，准会阴错阳差。所以兰州牛肉面是感性的，人性化的，十分地融通而随和。一个人要什么，性情好恶毕见,这就是兰州人眼里大众化的牛肉面。

别看拉面师傅操起面，一搓一拉，连抻数次，即变戏法似地拉绕出一碗细长的面条，看起来似乎容易，其实做面的工序复杂。传统的做法用"蓬灰"和面,而面则讲究“三遍水，三遍灰，九九八十一遍揉”。其中的灰，实际上是碱，却又不是普通的碱，是用戈壁滩所产的蓬草烧制出来的碱性物质，俗称蓬灰，加进面里，不仅使面有了一种特殊的香味，而且拉出来的面条爽滑透黄、筋道有劲。近年来已用专用的和面剂代替.和面技巧仍是最关键。首先是选用韧性强的优质精粉，提前半天，由膀圆力大的小伙子先将大团软面反复捣、揉、抻、摔后，搓成长条，揪成30毫米粗、筷子长的一条条面节，然后随食客的爱好，拉出大小粗细不同的面条，喜食圆面条的，可以选择粗、二细、三细、细、毛细5种款式；喜食扁面的，可以选择大宽、宽、韭叶3种款式；想吃出个棱角分明的，拉面师傅会为你拉一碗特别的"荞麦楞"。拉面是一手绝活，一个面节正好拉一大碗面，每拉一下，要在手腕上回折一次，拉到最后，双手上下抖动几次，则面条柔韧绵长，粗细均匀。观看拉面好象是欣赏杂技表演，拉到最后时的"一拉一闪"又仿佛是舞蹈演员在挥舞着彩带。兰州拉面的面条本身抻拉制而成，但并不是它的独有特色。我国许多地方的面都有抻面，只是熟制方法有别。拉面越细越佳，在一些技术比赛中，拉面的师傅通常竞比相同的一块面谁能抻出更多根数的面条。抻出来的面要很细，就成了绝活。而无论多么细，兰州拉面的面条要求韧，俗称“有劲”，要求煮好后，在碗里能“站住”，也就是用筷子一捞又放下，面条能在碗里保持直立的形状片刻，否则就是“没有劲”，拉出来的面就不合格。抻面是未经发酵的“死面”，体积小含面多，一碗面里通常用三两面粉。一些头回吃的大肚汉外行象吃普通面条一样，一口气吃上两碗，结果撑到晚上还不饿。在西北地区形成的兰州牛肉拉面本质上属于清真食品，我国的清真菜饭在口味上，多佐五香料。兰州拉面的汤里也有较浓重的香料，配方十分讲究，在兰州有些名气的牛肉拉面铺的香料配方对外人绝对保密。但共同的特点是：牛肉拉面汤汁香、辣、麻，而且味较重。

牛肉拉面的优劣除了拉面外,最重要的秘密在于淳香的汤，兰州人吃牛肉面，先喝一口汤，便知是不是地道。自清朝嘉庆年间怀庆府清化陈维精做出第一碗牛肉面至今，这汤的配方是代代相传，所谓清汤并非水加盐，而主要是十多种佐料与牛肉原汤熬制而成。熬汤时选用甘南草原上出产的肥嫩牦牛肉或黄牛肉，加牛脊髓和腿骨(俗称棒子骨)，牛肝,有的还添入鸡汤，再按比例加入花椒、草果、桂子、姜皮等香料在特大罐形铁锅内再加入本地特产的绿萝卜片熬成即可,肉汤气香味浓，清亮澄澈。食用时只选用调好的清汤。煮熟的拉面浇上清汤，佐以牛肉丁（或片）、香菜和蒜苗，调入红亮的辣椒油即可食用。这其中唯独没有大香！正如武功，它的至高境界便是返璞归真，这“清”自然清香无比。也许水土也是一个方面，兰州位于黄河上游的一个河谷地的滩上，是省会以上级城市中地下水质最好的。另外，兰州的食用牛肉主要是产自甘南和青海的牦牛，牦牛体矮身健，脊甲高，垂皮小，毛长，色黑或黑白花斑，尾毛蓬生，成年体重200——300公斤，耐寒，生长在海拔3000米以上的高原，能在空气稀薄的高山峻岭间生存，生长期长,力大耐寒，有“高原之舟”之美称。高原无污染的草场环境天然放养的牦牛，除了味道鲜美外，因其长期食用许多野生草及药种（如贝母，虫草、板兰、红花等），所以当地的牧民流传着这样的说法：“我们的牛羊，吃的是中草药，喝的是矿泉水,尿的是太太口服液，屙的是六味地黄丸”。此话听起来有点夸张，但从另一方面反映了牦牛肉确实是天然无污染的。其肉有驱风寒之功能，还可治胃寒，风湿，类风湿等病，有滋阴补肾、强身壮体之功效，其营养价值极高，不论怎样，外地如何都作不出真正地道的兰州牛肉面的。

西北人喜食辣，食兰州牛肉拉面不放辣椒不是地道的吃法。兰州牛肉拉面的辣椒也是很有讲究的。要保持汤清，就不能直接放入辣椒面，否则辣椒面会将汤染红，就不成清汤了。辣椒必须佐以芝麻和几种香料先用温油炸到一定火候，炸成红油红辣椒混合成的东西。火候不到，油没有辣味，火候过了，辣椒糊了，就成黑色。红油红辣椒放到碗里，辣椒和红油漂在汤上，不与汤相混合，汤依然是清的，而用筷子挑起面条，辣椒油附在面条上，红光闪闪，十分馋人开胃。到兰州值得一尝清汤牛肉面的清香辣美味。只要是食客如云的街头牛肉面馆，其味必定佳。大众牛肉面每大碗只收2.2元钱，相当便宜。不到两分钟即能做好一碗拉面，非常节约时间各地的每一个角落几乎都可以吃到，近乎成了中国快餐的第一品牌。

兰州牛肉面的在城关区的店有“清真马林牛肉面”；“清真尕马牛肉面”；“马六甲牛肉面”；“马有布牛肉面”；“马三十六牛肉面”；“马五哥牛肉面”；“穆斯林高汤牛肉面”；“老西门优质牛肉面”；“马宝斋清真牛肉面”；“华夏老街清真牛肉面”；“马记牛肉面”；“马家老字号牛肉面”；“马家兄弟牛肉面”；“萨达姆清真牛肉面”还有名不符实、昂贵的“金汤牛肉面”（300-500元，包括菜）。有人说兰州的牛肉面姓“马”不姓“牛”，这话一点也不假，您不妨打听一下，开牛肉面馆的老板十个有九个姓“马”。兰州的牛肉面最有代表性的当属著名的“马家大爷牛肉面”,马家大爷牛肉面秉承了怀庆府清化（今河南博爱县）陈家小车老汤牛肉面的做法，以汤为百鲜之源，注重用汤，精于制汤，尤其讲究“清汤”的调制，清浊分明，取其清鲜。汤的制法，早在《齐民要术》中已有记载，经过长期实践，用牛肉、肥土鸡、牛肉为主料，采用三十多种调料和中药调配熬制的老汤，经沸煮、微煮，使主料鲜味溶于汤中，中间要经过两次“清俏”，成品清澈见底，味道极其鲜美，是牛肉面里最入味儿的汤料，不仅鲜美，而且不膻不腥，味厚色醇，香浓鲜美,滋阴潜阳，补阴虚，清血热。养血安神，祛风通络入脾、肺、肾三经，有健脾、补肺、固肾、益精之功。曾在清代盛极一时，后因战乱老马家再也未开过的牛肉面馆。“马家大爷牛肉面”除了大众牛肉面之外，“富禄牛肉面”和“官府牛肉面”，其制作方法精致与考究令人瞠目，就现在的制作成本每碗也在10元-80元不等。当时的扑学大师张澍曾为马家大爷牛肉面提联,

上联是:“马家大爷美名播远方莫怪众人称天王”

下联是:“牛肉汤面贵客经门外难禁嘴角流口水”

横披只一个字“香”，

还有：横披是“金城美味”

上联是:“离去屡回头犹羡清汤牛肉面香浓郁”

下联是:“过来频啧嘴直夸马家大爷炉火纯青”

,当是的文人墨客提的对联很多,例如还有一付

上联是:“清汤牛肉面香气袭人三碗再吃还嫌少”

下联是:“水爆牛肚仁味儿可口两碟仍添不算多”

横披是“马家大爷”.

上联是:“提着汤勺拉起扯面自命为锅边镇守使”

下联是:“端上大碗吃个二细称得上金城活神仙”

横披也是“马家大爷”.

“马家大爷牛肉面”的第七代传人马中杰先生身藏马家大爷牛肉面调料的配方至今密而不喧。山西的章宾程、新加坡华侨马海文、美籍华侨陆丛容出天价购买其配方，马先生至今仍不动声色，有关部门也多次动员马先生将配方有偿贡献出来。据说马家大爷的牛肉面的汤是由先生自己亲自配置的，几乎每个兰州的头面人物都知道，我和省政府的老王说到要到马家大爷家去吃牛肉面的时候他一脸的惊讶，说：“哦，你连马家大爷牛肉面都知道了”。我坐省政府的车去刘家峡，司机对我说:最高级的牛肉面是马家大爷牛肉面，配上牛头肉、水爆牛肚仁和其他若干凉热荤素小菜，那就是兰州牛肉面的天王和至尊了，“一些中央领导来兰州，就是在请马先生主厨作牛肉面的。“马家大爷牛肉面”的九字经是“汤清亮，肉酥香，面韧长”。家住南关十字的金老先生今年89岁，说他十一二岁的时候，家住在贤后街附近，吃过马家大爷的牛肉面，那真是不寻常的美味呀！前几年听说马家大爷的远房亲戚在西关十字一家饭店表演牛肉拉面厨艺，转了一个礼拜，才找到，一尝啊，嗯，对味儿！七十多年前的那个感觉又回来了！

如今，兰州市的每条街巷，无论大小，至少都有一两家牛肉面馆。黄河岸边的古城兰州，弥漫在大街小巷的，永远有那股牛肉面的清香。"兰州人三天不来个'牛大碗'就心里七上八下,钢糨,钢糨的不是滋味"。听起来有点夸张，牛肉面确实已成为兰州人生活中不可缺少的一部分。兰州街头牛肉面馆随处可见，其集面、汤、肉、味、色于一体，带给食客的是一种迅速便捷且实惠便宜的正餐美味，从而赢得了全国范围内的知名度和声誉，兰州拉面曾被国家有关部门确定为中式三大快餐推广品种之一。事实上，有很多人不了解兰州，却知道或吃过“正宗兰州牛肉面”。牛肉拉面经过了几百年的“锤炼”，在国外的华人社区也比比皆是。香港企业家李嘉诚、演艺界的陈龙等作客兰州，在品尝牛肉面后赞不绝口：“兰州牛肉面真是名不虚传。应该早日到香港去发展。”台湾中华传统及现代文化推展协会的秘书长吴伟民，专程来学习牛肉面制作技巧，他的理想是把久负盛名的兰州牛肉面这一饮食文化的珍品传到台湾。台北中华美食展筹委会执行长蔡金川说：今年为了中华美食展走了一趟大陆兰州，吃了兰州最著名的拉面，我发现当地人最厉害的地方是，每一个卖拉面的店家，谈起拉面来都能说得头头是道，台湾牛肉面今后如果要向国外行销，这一点很重要，牛肉面既然是台湾的特产，我们一定要把台湾牛肉面的特色理出来，甚至想出属于台湾牛肉面的口号，这对行销宣传都很有助益。

业内人士估计，兰州地区大大小小的牛肉面馆约有4300家，一家牛肉面馆用工5人至10人，目前有几万人在牛肉面馆就业。兰州牛肉面馆每年付出的劳动力报酬至少在1.3亿元以上。有人统计过,兰州清汤牛肉拉面馆仅在国内的数量已远远超过了肯德基和麦当劳连锁店在全球的总和，兰州清汤牛肉拉面正走向世界，兰州清汤牛肉拉面在国内外的发展方兴未艾。随着兰州牛肉面知名度的提高，已有很多海外中国餐厅开始经营兰州牛肉拉面，兰州的牛肉面拉面师在国际市场上也越来越吃香。为此，兰州市有关部门把兰州的牛肉面拉面师作为向境外劳务输出的一个“拳头产品”，积极将牛肉面拉面师送出国门。从1979年至今年，甘肃民间已累计向韩国、日本、美国、墨西哥、巴西、阿根廷、南非、沙特、伊朗、菲律宾、马来西亚、英国、哈萨克斯坦、俄罗斯、爱沙尼亚、芬兰、蒙古、澳大利亚、新西兰、新加坡、荷兰、加拿大、丹麦、法国、土耳其、埃及、瑞士、尼泊尔、巴基斯坦、印度、德国、牙买加、黎巴嫩、立陶宛、卢森堡、立陶宛、格鲁吉亚、亚美尼亚、塔吉克斯坦、白俄罗斯、摩尔多瓦、匈牙利、希腊、瑞典、葡萄牙、西班牙、奥地利、保加利亚、马耳他、摩纳哥、挪威、波兰、罗马尼亚等国输出了5310多名牛肉面拉面师。

农耕造句-用农耕造句

1.无论在游牧时期还是农耕文明中，马都是先民不可缺少的帮手，马就是生产力的标志。一直到近代社会农业尚未机械化之前，马几乎包办农村的一切繁重工作。

2.农耕型文化讲求春耕夏耘秋收冬藏的，要求人们事事脚踏实地，不违农时，循序渐进，切忌好高骛远，脱离实际。

3.从上帝与摩西立约起，这个民族无论在农耕社会还是发展为商业文明便一直守望着。

4.人们弃城而逃，重新回归农耕生活。显然，这是社会退化的标志。

5.农耕经济派生了中国文学的务实精神与田园理想。

6.人类学家一直认为在我们进入到相对稳定的农耕社会后，人类的进化压力减小了。

7.我学到的这些东西中最难的就是，你如何通过农耕改变这片土地，农耕也会如何改变你。克里斯汀?金柏尔

8.在早期农耕时代，人们日出而作，日入而息，星期天则是去教堂的日子。

9.进入农耕社会后，人们以村落的形式定居下来，族群所有的领土分割成村落集体所有的若干份土地。

10.沿海居民,主要是从事农耕,渔业并盐业为辅.

11.踏上默罕默德的土地，犹如时光倒转，又回到了古代农耕社会。

12.随着工业社会取代农耕社会，糯米的用途渐趋缩小，地位由兴转衰。

13.在近代由农耕社会向工业文明社会的转型中，中国民间美术受到强烈的冲击。

14.乡村社会“差序格局”的人际关系结构，封闭、自足的农耕经济和以家族文化为代表的传统文化都为这种非制度性因素在乡村社会产生和存在提供了坚实的基础。

15.传统的皖江地区农耕文化表现为安土重迁、勤力农亩的特征.

16.在传统农耕社会的制度框架中，土地不仅是一种经济学意义上的自然资源，更为重要的是作为一种政治活动的对象而存在。

17.因为在农耕社会转入工业化社会时，不仅带来的是人们生活方式的改变，还有文化观念、审美意识等一系列的改变。

18.其经济主要以游牧为主、兼营游猎、山林采集和农耕.

19.我的父亲是个地地道道的庄稼人，日出而作，日落而息，脸朝黄土背朝天的过了50多个春秋。除了务农之外，父亲在事业上几乎没有任何建树；那几亩薄地成了他最亲近的伙伴，农耕是他这大半辈子工作的全部。

20.龙抬头来舞龙洲，喜喜庆庆热非凡；上街舞龙来庆祝，新年龙庇收获丰；二月二来龙抬头，大地回春万物苏，农耕在即新开始，祝愿新年一切好！

21.为了表示和平的决心，皇帝下旨：解散军队，铸剑为犁，鼓励农耕，休养生息。

22.没有狼，世界历史就写不成现在这个样子。不懂狼，就不懂游牧民族的精神和性格，更不懂这游牧民族和农耕民族的差别和各自的优劣。

23.软弱的民族性格是万恶之源，它将导致一系列最可耻、最不可饶恕的罪恶：不思进取，坐井观天、丧权辱国、割地赔款、叛卖投降、俯首称臣;人民被杀戮、被贩卖、被奴役、被歧视;民族被改种、改文、改姓、改身份等等。世界上无数古老农耕民族就因其性格软弱，而被残酷的世界无情淘汰。

24.在中国传统文化网络里，社会文化结构的重心是宗法氏族和家庭的权威，这决定于古代中国农耕社会的性质。

25.艾马拉人是该地区人口最多的一个原住民群体。今年是艾马拉人第5518次在冬至庆祝新年的到来，这标志着他们又开始了新一轮的农耕作业。

26.指出了西夏具体的经济区划：鄂尔多斯、阿拉善高原为畜牧区，宋夏沿边、河西走廊为半农半牧区、宁夏平原为农耕区。

27.春光明媚桃李花儿绽，养育后代燕子衔泥忙。绵绵细雨滋润青草地，农耕细作春华秋实果。辛勤付出只盼儿女强，老人一生苦尽幸福来。祝朋友：养儿育女倾心力，终得回报幸福溢。

28.根据大量的文献记载，可以肯定地说，是氏族社会的原始农耕时代，是母系氏族社会向父系氏族社会转变的时代。

29.全球对粮食生产的需求增加，则会导致亚马逊流域以及其他地区大量的森林除伐，除非我们的饮食习惯与农耕程序有显著的改变。

30.通过杜尔伯特蒙古族“那达慕”历史与现状的对比，说明了置身于农耕文化和城镇文化之中的“那达慕”的发展和变化。

31.从古到今，草业经济是国民经济中极为重要的部分，无论在畜牧养殖区还是在农耕种植区。

32.凌云山，探索研究中国风水文化，宗教文化和体验川北农耕文化的灵山宝地。

33.双石镇农耕区的多样性和均匀度指数较低。

34.能源作物大多可种植在不适合农耕的土地上，其中某些植物，例如轮作周期相当短的柳树，在生长时还可净化被废水或重金属污染的土壤。

35.在世界大多数地区，文化最初是在以吃饱饭为主要目的的人群中，按照农耕社会的生活节奏发展起来的。

36.一马平川的农耕地延伸到起伏的秃山脚下，那山黄得像皮毛，我忍不住想去抚摸它们。

37.古典意义上的临川文化的根本特征是“典型的南方农耕文化型。”。

38.面朝黄土背朝天，汗水浸湿万顷田。中华历史几千载，重视农耕食为天。生存繁衍靠良田，丰收才能百姓安。全国土地日到了，保护我们的生命线，建设美好家园！

39.双子座是意味着双重征候，并在亚伯的故事中描绘了它的象征性，亚伯是一个尊敬上帝和他兄长该隐的好人牧羊人，而他的兄长农耕者该隐谋杀了他。

40.农耕社会之前的人类如果只吃生食的话，一定会挨饿的。

41.总而言之，盛乐时期拓跋鲜卑与其他诸部族融合发展的历史，就是游牧文明和农耕文明碰撞、融合的历史。

42.人口严重农村化，生存手段主要依赖于农耕。

43.他们都居住在稀树草原和森林里，以狩猎和采集、农耕和饲养牲畜为生，也在刚果河和其支流里捕鱼。

44.许多农民曾采取对冲策略，或在2006年和2007年趁化肥、化学品及其他农用物资较便宜之时大量买进，以此延缓农耕成本的上涨。

45.这些新的农作物有更高的亩产量，因而，就没有必要破坏原有荒地用作农耕了。

46.根据不同层次转型的涵义，转型将被设定为由传统农耕社会向现代社会的转型。

47.中国改革开放30年来，随着大规模的城市化运动，农耕社会生态及价值观分崩离析。

48.灯红酒绿情自开，这样的生活已拜拜，春节过去农耕忙，播下希望盼花开，短信传递我的爱，辛勤劳作笑开怀，祝君蛇年一番顺，等待秋日丰收来。

49.土地庙是中国传统崇祀建筑的一个类型，也是在中国特殊的农耕体系下产生的文化景观。

50.有的专家指出，樟树吴城一带可能就是“吴文化”的发源地，“吴文化”是典型的南方农耕山地文化。

51.满族人原来居住在关外往往都从事游牧骑射，很多人并不擅长农耕。因此，分给他们的土地很难成为他们获取收入的来源。对这些气人来说，最好的办法其实就是把土地转让出去。李子?

52.农耕经济和氏族社会的发展，让家族的亲情形成了巨大的生产力，把中国的工业化迅速推向了高潮。

53.许多农民也热心帮助熊蜂，通过自然英国的农耕环境规划把部分耕地退还作花地。

54.自从我的生活发生了翻天覆地的变化，这些年我在耕食生活中学到了很多。我学会了开枪、杀鸡、躲开飞奔而来的公牛、驾驭受惊之后的脱缰之马。我学到的这些东西中最难的就是，你如何通过农耕改变这片土地，农耕也会如何改变你。它渗透到你的血液中，一如尘土栖居在你粗厚的手的皱纹和指甲里。克里斯汀?金柏尔

55.蒋高明呼吁以可持续性农耕替换农膜、肥、药和除草剂.

56.凭什么我们要顺从这个人剔选狼的新农耕时代？

57.农耕社会的要素，比如灌溉，在整个中国历史中非常重要。

58.具有六千年农耕文化的嘉善，为驰名中外的渔米之乡。它以特有的水乡、古镇和田园风光而闻名遐迩。

59.本文以内生成长模型为理论架构，探讨对生物科技开发的低污染农耕技术给于补贴，提高它与现有的农耕技术竞争能力，并且使用定额税融通补贴。

60.其次,他们设计的窄条三圃田农耕制延用至18世纪.

61.在已经脱离农耕社会背景的当代城市，恢复祭日是为了传承“礼”文化。

62.美国得克萨斯州西北部的一城市，位于阿马里洛西南的柄状狭长地带。它是一个农耕与养牛业为主的加工中心。人口5，853。

63.但由于社会文化背景的变迁，砂田农耕体制面临严重的推广和共享难题。

64.奶牛主要是吃草和混合农耕中的车轴草。

65.扎赉特旗蒙古人农耕定居后，物资交易有了新的特点。

66.作为一个群体的农民与定居农耕社会在此背景下逐步形成。

67.不可否认的是：随着时代的发展、社会环境的变迁，永寿民间刺绣失去了在农耕社会繁荣的景象。

68.但由于自身处在农耕文明与游牧文明交汇处的特殊区位，始终是屏藩京畿的战略要地（农耕造句），整个地区仍然有新的创造和进步。

69.由于受到南部农耕文化的影响，宁夏岩画中多有人像和人面像，这一现象代表的内核就是生殖崇拜。

70.结果得出，张掖市的耕地变化受经济、人口及农耕业现代化水平等各方面因素的影响。

71.设计的窄条三圃田农耕制延用至18世纪。

72.4月14日,贵州省台江县姊妹节活动之一的水田抓鱼比赛农耕活动在台江县老屯乡老屯村举行。

73.与农耕民族生活方式的接近,女真人的大量移民汉地,政治制度上采取的汉制一元化,以及汉地本位的确立,是决定女真汉化的主要因素。

74.山寨的经济收入,除农耕垦种和入山者上缴财产外,主要以经营商贸为主,他们在济南、肥城等地遍设商号,所得盈利尽皆归山寨支配。

75.皖南的群山苍翠秀美,天下称奇,但却把土地挤占得窘迫逼狭,使赖农耕生存的人们不得不背井离乡,四外谋生。

76.他回忆,在非洲工作20年期间发现,台湾派出的农耕队有很大优势,从福建走出去的人很多,台海两岸容易联合起来。

77.有樵夫挑担往来于深山村落间,有稻农耕篱放歌于良田青埂上,有白发老者谈笑风生对弈于莎莎古桑下,有垂髫稚童戏蜂追蝶于露红烟紫间。

78.太伯和虞仲到了被人称为荆蛮之地的江南水乡,接受了当地断发纹身的习俗,也把相对先进的农耕技术和文化带了过来,建立了“勾吴”。

79.农耕之余,他师法自然,心摹手追,暗暗延续他的画家梦。

80.训牛以耕,焦尾五弦,积麻衣革,陶石木具,首创农耕,搭架采药,日中为市,穿井灌溉。

81.浙江举行传统农耕习俗中的梯田开犁节。

82.不妨派人前去考察实情,然后与这黄栗山交流一番,想他对农耕之事如此熟悉,必是有所研究,说不定对此能有意外解决之法。

83.汉族人民从藏族人民那里学会了放牧、捻毛线、制毡等生产技术,藏族人民从汉族人民那里学会了农耕技术。

84.从而,丁得之傅说辅政,勤政有为,教农耕,善养牧,悯奴禁屠,民乐业,?力速盛,丁言听计从也。

85.山间谷地宽广开阔,并有河漫滩和阶地平原,是主要农耕地区。

86.“安逸病”是一面镜子,农耕文明数千年来爱好和平与安于现状的秉性被一一洞鉴。

87.渐渐地,一些村民放弃了农业,转而外出“跑供销”;另一些村民尽管坚守在土地上,却过着艰苦的农耕生活。

88.大多数子民都是以往雁云皇朝中的退伍军人,隐居农耕于青峭乡,最后安家落户。

89.在绿树成阴的地方,村里利用废弃的宅基地,因势造景设计了“农耕园”。

90.久居都市的人们早已远离了农耕稼穑的体验。

91.牧民族的一贯政策,如果敌人伏首称臣,农耕文明完全会宽怀的接纳,教会他们农耕和当时的科技技术。

92.中国许多节日都与农耕、游牧的传统相连,与时令节气、宗教祭祀有关,具有强烈的族群性和地域性。

93.我国的农耕文化时代较长,任人惟亲的价值观影响较为深远,现代民主的发展面临着较为强大的阻力。

94.石磨、水车、田坎、锄犁……这些凝结了传统农耕文化的农具和生活场景,向学生传递出了浓浓的“农村味”。

95.周文王筑灵台用以祭祀和发布时令节气,教化黎民科学农耕,祈福上苍保佑子民风调雨顺,五谷丰登。

96.另外,台湾在海地的农耕队人员没有伤亡。

97.通榆,吉林西北,地八千方,人口三十万,相命肆农耕,日入所从憩。

98.当天,“双江斗笠塔”正式揭幕,成为双江口镇稻花香里农耕乐趣园的标志。

99.农耕得百业之本,读书为晋身之阶。

100.中华文明最著名的有关农耕的传说,当属人文始祖之一的神农氏了,相传他种五谷以为民食,制作耒耜以利耕耘,是中国农业的鼻祖。

101.“巴渝武舞”源于商末巴师伐纣的“前歌后舞”,以“武”和“舞”的形式,展示了狩猎、战争以及农耕祭祀等巴人生活。

102.来自当地各村、企事业单位等50支代表队,1186名“运动员”欢聚一起,参加挑担运粮、莳秧抛秧、巧过田埂等农耕气息十足、充满竞技乐趣的比赛项目。

103.尧、舜曾在这里凿水井、修沟渠、筑窑居、造陶器、和睦家族、协和万帮,创造了中国农耕文明。

104.也许是李唐王室带有鲜卑血统,胡化尚武,并影响了审美观;也许是农耕文明产生的审美与富裕的物质基础相遇造成的一种必然一一唐代崇尚浓丽丰肥之美。

105.这种在严峻的条件下,由大量枯枝落叶长期积淀形成的黑土层,土质疏松,自然肥力高,有机质的含量大约是黄土的10倍,是最适合农耕的土地。

106.但今天阿里除了普兰、札达一带尚保存有农耕和少量的森林外,其他地区基本上都是空寂的大山、荒凉的戈壁和大面积的无人区。

107.他们被送去的名称大部分都是农耕队,或者是军夫的名称,到了那里就被全部投入战场。

108.鞭炮震响了平静的小镇,原来李家的独子兴旺从国外农耕队回来了,亲戚朋友都来向兴旺的寡母王兰及妻子喜鹊恭喜。

109.和皖南与赣东北至今还遍植早稻不同,大别山区的河南老表,多年外出走四方打工,做生意跑买卖致富的多了,故而对传统农耕,种田明显懈怠。

110.从家庭的抚育儿女、奉侍父母到全社会的关心孩子、尊重老人,这是从农耕文明走向工业文明过程中,最值得我们珍视和守护的传统。

111.讴歌地区有五个农耕国,安国居五国中央,与其他四国都有国界,只有一个州濒临万妖海。

112.她于1980年代在亚马逊河河口的马拉若岛,发现房基、精致的陶器、以及很先进的农耕证据,使得她深信这个社会可能有10万多人居住。

113.羯人于西晋时入居今山西东南的上党武乡,其人高鼻深目,信奉火袄教,多数习于农耕,部落组织比较松弛。

114.值得一提的是,此次一并运来展览的,还有截条(类似油锯)、步犁、木工拉钻、手钻等10件农耕时代器具。

115.迎龙镇“四季垄耕”项目立足于统筹城乡改革发展,以促进农民增收致富为基础,以弘扬农耕文化和传统美德为重点,以创新城乡精神文明共创机制为保障。

116.饭桌上常谈之事要么是先贤古圣之德,要么是农耕稼蔷之理,再就是内战、抗战之苦。

117.从西安到新疆,其实是从农耕区逐渐过渡到游牧区,由于气候降水的变化,这条线上出现了农耕文化与游牧文化相结合的影子。

118.处于太行崇山峻岭的怀抱中的上千亩坪村,平旷的黄土地十分宜于耕作,由此孕育了本地以农耕文化为主的传统文化及其载体。

119.水乡茅寮、瓜棚、高棚和?家艇,成为展示东涌农耕渔猎文化和?家生活的窗口。

120.占用农耕地盖别墅,大肆毁田毁林,这样疯狂的事情,明白无误是招罪行为。

请问兰州牛肉面里放的香料是什么

要在中国找一家没有兰州牛肉面馆的城市，难。不过，牛肉面一走出兰州就变了味儿，别看都打出了"正宗"的招牌，但要吃到正宗的牛肉面，恐怕还非得到兰州。清代诗人张澍曾这样赞美“马家大爷牛肉面”：“雨过金城关，白马激霤回。几度黄河水，临流此路穷。拉面千丝香，惟独马家爷。美味难再期，回首故乡远。日出念真经，暮落白塔空。焚香自叹息，只盼牛肉面。入山非五泉，养心须净空。山静涛声急，瞑思入禅境”。制作牛肉面的制作，需要面粉、牛肉以及几十种香料。据测算，一个40多平方米的小店每天大约消耗牛肉50公斤，消耗面粉8袋；而那些大店日消耗面粉往往都在十几袋以上。再加上萝卜、香菜、蒜苗以及各种调料，兰州的牛肉面馆每年带动的原料消费都在5.2亿元以上。正是有了牛肉面的消费，在很大程度上带动了兰州东部黄土高原的养牛产业和西部河西走廊的面粉加工产业。此外，围绕牛肉面原料的运销，还形成了一支贩运大军。兰州牛肉拉面在兰州俗称"牛肉面"，是兰州最具特色的大众化经济小吃。兰州人做牛肉面做出了名堂，让人吃上了瘾。后辈们再代代推陈出新，硬是将这种面食文化发挥到了极致，打得个名扬天下。兰州拉面是汤面，而且还是“清汤面”，它的精彩之处就是汤清。首先是煮好面条后分离净煮面的浑面水，其次是加入的牛肉汤是清的，不加入酱油等有色物。兰州清汤牛肉拉面继承了传统牛肉拉面的技艺，选择上等面粉，添加不含任何有害物质的和面剂，按照传统方法和面，揉面，打面，醒面，和揪面剂子，再经拉面师用手抻拉，观看其拉面过程如同观看表演一般。一团面在拉面师傅手中可拉出大宽、宽、韭叶、二柱子、二细、细、毛细、一窝丝、荞麦棱子等十余中不同形状的面条，如此新鲜的面条，自然比各种机制面条、干面条更美味可口了，熟练的拉面师每分钟可拉出6~7碗面条。中餐讲究色香味形俱全，清爽鲜亮丰富的色彩刺激人的食欲，使人胃口大开。一般来说,兰州清汤牛肉拉面的汤采用牛肉、牛肝、牛骨、牛油及十多种天然香料熬制而成，香味扑鼻、天然香料中的助消化成分更使人食欲大增，尤其是“马家大爷牛肉面”其调料配方独特，汤汁清爽、诸味和谐、牛肉软中带筋、滋味绵长、萝卜白净、辣油红艳、香菜翠绿、面条柔韧、滑利爽口、香味扑鼻，更是美味无比。堪称兰州牛肉面中的极品。我常观看马家兄弟牛肉面拉面师马尕三拉面，面和得不软不硬，拉起来像皮筋似的，两胳膊若没有一把子力气怎行？面可以拉得很细，他的拉面真是一绝。越夸奖他，他越抖神，眉飞色舞，如同表演魔术。拉得比挂面还细，而吃在嘴里利利落落。各种形状的面条满足了不同消费者不同偏好。男孩子吃“二细”(稍粗)，女孩子吃“细”的，中老年人又偏好“韭叶子”和“毛细”(更细的)；文化人知识分子爱吃“细”的和“韭叶子”，下苦力的工人农民、军人和猛汉却偏爱“宽”的甚至“大宽”(二指宽、宽裤带)……而且兰州人吃牛肉面要哪一种已印入潜意识，少有改变。不同的性格不同的人造就了牛肉面的种种面型，而多样的面型又塑造着兰州人的涵养和性情。“毛细”是温柔，“头细”是随和，“二细”是阳刚，可以粗到像小孩的小姆指头，筷子夹起来卜楞卜楞的像是鲤鱼打挺。本来拉面的妙处就是在于那一口咬劲儿，多少有些韧性，不像机器面那样的糟，其原因是拉得久，把面的韧性给拉出来了。“韭叶子”给你平静，“宽的”给你豪放，“大宽”让人威猛……如若女孩、老人改吃“大宽”，男孩、莽汉改吃“毛细”，准会阴错阳差。所以兰州牛肉面是感性的，人性化的，十分地融通而随和。一个人要什么，性情好恶毕见,这就是兰州人眼里大众化的牛肉面。别看拉面师傅操起面，一搓一拉，连抻数次，即变戏法似地拉绕出一碗细长的面条，看起来似乎容易，其实做面的工序复杂。传统的做法用"蓬灰"和面,而面则讲究“三遍水，三遍灰，九九八十一遍揉”。其中的灰，实际上是碱，却又不是普通的碱，是用戈壁滩所产的蓬草烧制出来的碱性物质，俗称蓬灰，加进面里，不仅使面有了一种特殊的香味，而且拉出来的面条爽滑透黄、筋道有劲。近年来已用专用的和面剂代替.和面技巧仍是最关键。首先是选用韧性强的优质精粉，提前半天，由膀圆力大的小伙子先将大团软面反复捣、揉、抻、摔后，搓成长条，揪成30毫米粗、筷子长的一条条面节，然后随食客的爱好，拉出大小粗细不同的面条，喜食圆面条的，可以选择粗、二细、三细、细、毛细5种款式；喜食扁面的，可以选择大宽、宽、韭叶3种款式；想吃出个棱角分明的，拉面师傅会为你拉一碗特别的"荞麦楞"。拉面是一手绝活，一个面节正好拉一大碗面，每拉一下，要在手腕上回折一次，拉到最后，双手上下抖动几次，则面条柔韧绵长，粗细均匀。观看拉面好象是欣赏杂技表演，拉到最后时的"一拉一闪"又仿佛是舞蹈演员在挥舞着彩带。兰州拉面的面条本身抻拉制而成，但并不是它的独有特色。我国许多地方的面都有抻面，只是熟制方法有别。拉面越细越佳，在一些技术比赛中，拉面的师傅通常竞比相同的一块面谁能抻出更多根数的面条。抻出来的面要很细，就成了绝活。而无论多么细，兰州拉面的面条要求韧，俗称“有劲”，要求煮好后，在碗里能“站住”，也就是用筷子一捞又放下，面条能在碗里保持直立的形状片刻，否则就是“没有劲”，拉出来的面就不合格。抻面是未经发酵的“死面”，体积小含面多，一碗面里通常用三两面粉。一些头回吃的大肚汉外行象吃普通面条一样，一口气吃上两碗，结果撑到晚上还不饿。在西北地区形成的兰州牛肉拉面本质上属于清真食品，我国的清真菜饭在口味上，多佐五香料。兰州拉面的汤里也有较浓重的香料，配方十分讲究，在兰州有些名气的牛肉拉面铺的香料配方对外人绝对保密。但共同的特点是：牛肉拉面汤汁香、辣、麻，而且味较重。牛肉拉面的优劣除了拉面外,最重要的秘密在于淳香的汤，兰州人吃牛肉面，先喝一口汤，便知是不是地道。自清朝嘉庆年间怀庆府清化陈维精做出第一碗牛肉面至今，这汤的配方是代代相传，所谓清汤并非水加盐，而主要是十多种佐料与牛肉原汤熬制而成。熬汤时选用甘南草原上出产的肥嫩牦牛肉或黄牛肉，加牛脊髓和腿骨(俗称棒子骨)，牛肝,有的还添入鸡汤，再按比例加入花椒、草果、桂子、姜皮等香料在特大罐形铁锅内再加入本地特产的绿萝卜片熬成即可,肉汤气香味浓，清亮澄澈。食用时只选用调好的清汤。煮熟的拉面浇上清汤，佐以牛肉丁（或片）、香菜和蒜苗，调入红亮的辣椒油即可食用。这其中唯独没有大香！正如武功，它的至高境界便是返璞归真，这“清”自然清香无比。也许水土也是一个方面，兰州位于黄河上游的一个河谷地的滩上，是省会以上级城市中地下水质最好的。另外，兰州的食用牛肉主要是产自甘南和青海的牦牛，牦牛体矮身健，脊甲高，垂皮小，毛长，色黑或黑白花斑，尾毛蓬生，成年体重200——300公斤，耐寒，生长在海拔3000米以上的高原，能在空气稀薄的高山峻岭间生存，生长期长,力大耐寒，有“高原之舟”之美称。高原无污染的草场环境天然放养的牦牛，除了味道鲜美外，因其长期食用许多野生草及药种（如贝母，虫草、板兰、红花等），所以当地的牧民流传着这样的说法：“我们的牛羊，吃的是中草药，喝的是矿泉水,尿的是太太口服液，屙的是六味地黄丸”。此话听起来有点夸张，但从另一方面反映了牦牛肉确实是天然无污染的。其肉有驱风寒之功能，还可治胃寒，风湿，类风湿等病，有滋阴补肾、强身壮体之功效，其营养价值极高，不论怎样，外地如何都作不出真正地道的兰州牛肉面的。西北人喜食辣，食兰州牛肉拉面不放辣椒不是地道的吃法。兰州牛肉拉面的辣椒也是很有讲究的。要保持汤清，就不能直接放入辣椒面，否则辣椒面会将汤染红，就不成清汤了。辣椒必须佐以芝麻和几种香料先用温油炸到一定火候，炸成红油红辣椒混合成的东西。火候不到，油没有辣味，火候过了，辣椒糊了，就成黑色。红油红辣椒放到碗里，辣椒和红油漂在汤上，不与汤相混合，汤依然是清的，而用筷子挑起面条，辣椒油附在面条上，红光闪闪，十分馋人开胃。到兰州值得一尝清汤牛肉面的清香辣美味。只要是食客如云的街头牛肉面馆，其味必定佳。大众牛肉面每大碗只收3.5元钱，相当便宜。不到两分钟即能做好一碗拉面，非常节约时间各地的每一个角落几乎都可以吃到，近乎成了中国快餐的第一品牌。

兰州牛肉拉面的历史

兰州拉面原为西北游牧民族招待高级宾客之风味食品，距今已有160余年历史，清朝初年，兰州第一家牛肉面馆「月阳楼」创立，供应官绅及富商。

正宗的兰州牛肉拉面，是回族人马保子于1915年始创的，当时马保子家境贫寒，为生活所迫，他在家里制成了热锅牛肉面，肩挑着在城里沿街叫卖。后来，他又把煮过牛、羊肝的汤兑入牛肉面，其香扑鼻，大家都喜欢他的牛肉面，他突出一个清字。接着他开了自己的店，不用沿街叫卖了，就想着推出免费的“进店一碗汤”，客人进得门来，伙计就马上端上一碗香热的牛肉汤请客人喝，爽，醒胃。马保子的清汤牛肉面名气大振，马保子经营到1925年，由其子马杰三接管经营，马杰三继续在清字上下功夫，不断改进牛肉拉面，直到后来名振各方，被赠予“闻香下马，知味停车”的称誉。识别兰州拉面的正宗与否，要一看有没有进店免费一碗汤，正宗必有汤赠，那牛羊肝的汤是明目的，西域人多目光如炬，显然与喝此汤有关；二看牛肉拉面的汤是否清，汤浊就不是正宗了.

经清香阁在保有传统特色又符合现代人口味和大众化价格之原则下，不断创新研发后，兰州拉面的汤汁清澈浓郁、梦卜洁白、辣油红艳、点苍青翠、肉味浑厚无膻味。面条宽窄厚薄形_钣煽瓦x、配料配菜由客订等空前绝后之美食。

自此，兰州拉面开始风靡社会大众，并精心规划传承推广至全中国，如今兰州拉面不仅已成为当地人的饮食主体，更是老少咸宜、闻名中外的顶级美食。

养牛场办公室挂什么字帖合适

《融通四海》。养牛场办公室挂《融通四海》字帖合适，表示成功是一个不断沉淀、不断积累，进而厚积薄发的过程。办公室少不了装饰画的点缀，它展示的是一个公司的企业形象和文化内涵，几幅正能量的书法作品，足以将一个企业的儒雅气质和文化品位展露出来。

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