西门塔尔养牛技巧 养牛养西门塔尔好还是鲁西黄牛好
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西门塔尔、夏洛莱、利木赞哪种牛产肉率高
我们衡量肉牛的产肉标准的依据非常多，主要是有屠宰率和净肉率。很多人都说屠宰率和净肉率是一个概念，其实他们并非是一个概念。而是有非常大的差距的，下面我们就来说一说他们各自的屠宰率。
屠宰率：屠宰率是指的先空腹24个小时，然后黄牛去头去皮去内脏保留肾脏后的剩下的重量与宰前的重量相比。黄牛的屠宰率一般是50%~70%左右。
净肉率：也就是说牛出的肉占胴体的重量，黄牛的净肉率一般是37%~45%左右。这两个是完全不同的概念，因此网上说的同一个概念是不准确的。
西门塔尔牛：准确来说西门塔尔牛不属于肉牛品种，它原产于瑞士。是一种兼容的品种，也就是说它既可以产奶，又可以产肉。并不是单纯的产肉品种，只不过在我们国内多用它来产肉。屠宰率可以高达65%，有一个区分的方法就是他的头部，腹部，四肢下部还有尾巴是白色的。眼睑和鼻是粉红色的，它的毛色主要是分为黄白花和淡红白花。而我们国内的土品种主要是以黄色为主。
夏洛来牛：这个是一个非常强大的“肌肉牛”，它的肌肉非常丰满。是一种大型肉牛，鼻镜宽广，角圆而较长，而且他的胸骨圆从这一点可以看出是产肉用的，四肢粗短，肌肉发达。主要是以乳白色和乳黄色为主，生长发育非常快，瘦肉也比较多。净肉率比较高，屠宰率可以高达65%以上。但是这一个品种它的难产率比较高，高达17%左右。
利木赞牛：原产于法国，他的体型比较高大，这种肉牛他的屠宰率高达63%以上。瘦肉率更高，肉质比较鲜嫩。适应性能非常好，在我们国内很多地方都可以养殖。但是并不如西门塔尔牛推广的广，而且毛色比较杂，主要是以红黄色为主。有很多养殖户分辨不出。
因此综合来说夏洛来牛他的屠宰率比较高，可以说是这三者之中的佼佼者。但是因为它的难产率比较高，因此我们在选择的时候也需要慎重。
西门紫红牛的特点
紫红花是西门塔尔牛里面纯度最高，也就是大家所说的六白牛，这种牛相当于是纯种牛了，很多人都喜欢买回来养，尤其是当成繁殖母牛养，认为买纯种牛回来，下一代也是纯种牛，那样牛犊卖的价格就更加高。
说实话紫红花从纯种的角度来看，的确是最接种纯种西门塔尔牛的，理论上长势也是最快的，抗病能力也会更加强，饲喂会变得更加容易，养牛也更加赚钱。不过这都是理论的角度来看，实际上买紫红花回来养，不管是公牛还是母牛都不容易赚钱，原因就是因为价格被炒得太高了。
牛肉养殖技术
1、选肉牛品种
我国的肉牛品种一般生长速度慢，产肉率低，所以在选肉牛品种的时候，应该选择生长速度快，品质好的肉牛，在实际情况下，杂交的品种都比较优质，比如荷斯坦牛、西门塔尔牛以及乳品种的杂交后代都是非常适合养殖的，如果当地有合适的肉牛品种，也可以选择。
2、养殖场建设
肉牛养殖场要建立在地势高、水源充足的地方，良好的环境，是养殖肉牛成败的关键，而且可以让肉牛快速育肥。为了避免养牛影响到周边居民的生活，远离居民区比较合适。
3、科学的饲养
肉牛养殖一般要精饲料和粗饲料合理搭配才好，粗饲料以青草、秸秆、红薯藤等为主，每日还需要添加精饲料来增加肉牛的营养，这样能提高肉牛的品质，一般肉牛的精料有豆饼、稻谷粉、豆粕等，而且饲喂的时候，有严格的比例，对于快速育肥肉牛很有帮助。
4、定时消毒
养殖舍出现疫病的原因只要是因为滋生了细菌等微生物，因此很有必要进行消毒工作，切断传染源，并及时清扫养殖过程中产生的垃圾，避免粪便、剩余饲料滋生病菌，影响到肉牛生长，养殖朋友们可以定期使用生石灰将墙壁刷白。
5、做好检疫工作
在养殖肉牛的过程中，如果有携带病毒的肉牛，就很容易导致疫病的传播，因此在引种肉牛、采购饲料的时候要注意检验。避免疾病的带入，最好的方法是，在疫病高发期要对肉牛做好疫苗接种工作，防止流行病的传播。
西门塔尔牛和安格斯哪个生长快
西门塔尔牛
安格斯牛生长速度慢，需要30个月左右才能出栏，而且还不一定有雪花肉出现，这就给养牛人造成严重的打击，养牛的信心也消失了。
西门塔尔牛就不同了，生长速度快，肉质也很不错，而且屠宰率也很高，适应能力还强，适合全国各地饲养。这样的牛才是养牛人最喜欢养的牛呢。随着这几年养牛都赚到钱了，尤其是养殖西门塔尔育肥牛的人，去年买牛今年养成了出售，利润都接近万元，所以越来越多的人都开始选择西门塔尔肉牛。
养牛养西门塔尔好还是鲁西黄牛好
养西门塔尔牛比鲁西黄牛好一些。西门塔尔牛和鲁西黄牛是目前我国正在推广的两个黄牛品种，西门塔尔牛是从国外引进的一个肉牛品种，西门塔尔牛个头大，生长速度快，繁殖率高，和当地黄牛杂交，产生的后代杂交优势明显。鲁西黄牛是我国山东地区的一个优良品种，鲁西黄牛环境适应能力强，适合家庭喂养。
西门塔尔养牛技巧的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于养牛养西门塔尔好还是鲁西黄牛好、西门塔尔养牛技巧的信息别忘了在本站进行查找哦。
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