大连养牛协会，养牛行情

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“岫岩”的来历

岫岩满族自治县隶属于辽宁省鞍山市，位于辽东半岛的北部，总面积4507平方公里，总人口50万，满族人口占全县总人口的是个“八山半水一分田，半分道路和庄园”的山区近海县，又是东三省开放的前沿，其得天独厚的地理优势和自然资源享誉海内外，现已探明储量的矿藏有42种，其中菱镁石、玉石、理石、滑石、花岗石、硅石量多而质好，享有岫岩“六大宝石”之美誉。菱镁石总储量11亿吨，含镁量47%，储量占世界第二，质量居全国第一。岫岩玉储量和质量属全国之首，享有中国国石之美誉。岫岩淡水资源十分丰富，同时又是省内温泉最多的县份之一，具有很高的开发价值。岫岩地上物产得天独厚，盛产板栗、尖把酸梨、金瓜梨等名优特干鲜果。年均放养柞蚕1.5万把，被誉为“中国柞蚕第一县”。食用菌年接种量3000万盘，被中国食用菌协会授予“中国滑菇第一县”。岫岩是国家黄牛生产基地县、全国秸秆养牛示范县、绒山羊生产基地县。岫岩交通通信四通八达，全县已形成了以岫岩镇为枢纽的辐射击队状交通网。县内有玉都、荷花玉器交易市场、玉雕艺术宫、东北玉器交易中心、万润玉雕园、玉马玉器交易中心、哈达碑玉器一条街等七大玉器交易市场。观巨型玉体、看岫玉加工、逛岫玉市场、购买玉器已经成为东北地区不分冬夏的一条旅游热线。岫岩县旅游资源十分丰富，国家AA级、省级风景名胜区药山在清代就是辽宁四大名山；国家AA级、省级生态自然保护区清凉山有“东北黄山”之称，融奇松、怪石、瀑布、溶洞、温泉、绝壁、兰花、古庙、塔林、枫叶等于一体，是东北地区旅游资源品位很高的一座山；国家AA级风景区、省级森林公园龙潭湾森林茂密植被良好空气清晰是旅客休闲度假的圣地；国家AA级、省级重点文物保护单位卧鹿山效圣寺是辽宁省最大、保存最为完整的石制古庙。岫岩是满族聚居地，满足风情浓郁；地热资源丰富，已开发出前营仙人咀温泉、哈达碑沟汤温泉；交通便利，境内有四通八达的公路网与沈阳、大连、鞍山等大城市相连，距省会沈阳243公里，距鞍山150公里。

岫岩之名由来已久。金初叫大宁镇，后升为秀岩县。据金代转运文王寂所撰的《鸭江行部志》载:“发龙岩山前，数十里北望，大山连绵不绝，数峰侧立，状如翠屏，秀色可掬，里人谓之磨石山故也，予恶其名不佳，欲改之日竟秀岩”。到了明代时将“秀岩”改为“岫岩”。由此可见，岫岩县名是因境内雄伟壮观的自然地理特征而得，沿用至今。

史料记载，自战国时期燕国开拓辽河流域至秦统一六国后，历经两汉、魏、晋，今岫岩境内均属辽东郡管辖。唐属安东都护府。辽代在境内曾设穆州会农县。辽天庆五年(一一一五年)女真族建金时，在岫岩设大宁镇，属盖州辖境。金明昌四年(一一九三年)升大宁镇为秀岩县，设防守尉镇守。元太宗六年(一二三四年)废县后，属盖州路。明太祖洪武元年(一三六八年)设岫岩堡抚民通判，属盖州卫辖境。明崇祯六年(一六三三年)始建岫岩城，并设立守城官。清乾隆三十七年(一七七二年)设岫岩厅。光绪二年(一八七六年)改岫若厅为岫岩州。民国二年(一九一三年)改岫岩州为岫岩县。日本帝国主义侵占期间，仍为岫岩县。一九四五年“九·三”胜利后，岫岩县曾是我党游击区，成立岫岩县人民政府。一九四六年岫岩县又被国民党占领。一九四七年六月，岫岩县解放，成立人民政府，属辽东省管辖。一九五四年属辽宁省辖。一九五八年为丹东市辖县。一九九二年一月划归鞍山市至今。

岫岩玉（Xiuyanjade）以产于辽宁岫岩县而得名,为中国历史上的名玉之一。

历史简况

中国对岫岩玉的认识和开发利用已有悠久的历史，如在距今约6800年-7200年的辽宁沈阳新乐文化遗址就出土有用岫岩制作的刻刀。发现于辽字朝阳和内蒙古赤峰一带、距今约5000年的红山文化遗址亦出土有用岫岩玉制作的手镯等。河南安阳殷墟妇好墓出土的大量玉器和河北满城西汉早期中山靖王刘胜墓出土的“金缕玉衣”的玉片，也都有一部分是用岫岩玉制作的。《毛传》（《毛诗故训传》）有“琇莹，美石也”的记载。汉初《尔雅·释器》载有“东方之美者，有医无（巫）闾之珣玗琪焉”。普郭璞对其注释为：“医无闾，山名，今在辽东。珣玗琪，玉属。”上述“琇莹”有可能是岫岩的古称，或由“岫岩”的同音转换而来，或以地名称玉石，故说“琇莹，美石也”。即然“医无闾”为辽东山名，“珣玗琪”又为“玉属”，无疑作为“东方之美者”的“珣玗琪”就是辽东玉石“琇莹”了。北京明代十三陵中的定陵也出土有蛇纹石玉制品，由于其物质成分、工艺美术特征等均与岫岩相似，故其玉石来源很有可能为岫岩玉。清代及近代用岫岩制作的艺术品则更为丰富，如北京故宫博物院等就有其收藏。新中国成立后，国家于1957年在岫岩县北瓦沟一带建立了国营矿山。在生产过程中，北瓦沟露天采区于1964年自动滑落出一块体积为2.77×5.6×6.4米，重约260.76吨，以草绿色为主，透明度较高，有一半被滑石包裹着的巨大而完整的岫岩玉块，其制品“玉王岫岩玉大佛”现陈列于辽宁鞍山市玉佛苑。从70年代末至80年代，辽宁省地质矿产局、中国科学院贵阳地球化学研究所等单位对岫岩玉进行了系统的研究。迄今岫岩玉的年产量约占全国玉石总产量的50％-70％，供应全国20多个省、市、区约200个玉雕厂使用。用岫岩玉制作的各种首饰和玉器不但销售于全国各地，而且在国际市场上也有良好的销路。

接庄镇的农业发展

接庄镇以建设高效、生态农业为主攻方向，以提高市场竞争力和可持续发展能力为核心，将优势农业划分为五大精品“板块”，即万亩高产优质高效粮食区、2万亩无公害蔬菜种植区、5000亩西瓜示范区、4000亩矿区塌陷地速生林种植区及3000头肉牛养殖示范区，不仅实现了农业的区域化布局、规模化经营、专业化生产，而且构建起较强竞争力的现代农业结构，为发展现代农业奠定了基础。在此基础上，围绕五大板块，他们一是以推广农业新科技为重点，实施园区带动战略。投资1500万元，建起了无公害蔬菜示范园、王回庄肉牛养殖示范园和省级淡水养殖三大示范园区。通过“1+1”、一助一活动，使园区科技之花遍开全镇。每年推广农业新技术、新品种20多项，科技对农业的贡献率达到40%以上。全镇已发展瓜菜3.8万亩，养牛3000多头，蔬菜及畜牧产值已占农业总产值的比重达到60%以上。二是以加强农业基础设施建设为重点，实施农业综合开发。目前已基本实现了水利化、良种化、道路林网化、生产机械化和销售合同化。三是以提高农机化水平为重点，实施沃土工程。以示范区生产全程机械化为契机，全镇农机化水平得到快速发展。该镇农机总动力达到10.8万千瓦，农业机械化程度达到80%，农业机械承担了60%%以上的农业生产劳动量、90%以上农村运输量和85%%以上的农业开发及农田水利基本建设工程。

创新营销方式，唱响农产经营。该镇不断发展壮大大郝、大屯无公害蔬菜、接庄农贸市场、南集西瓜市场和矿区大市场建设，全镇初步建起了以镇级专业批发市场为龙头、村级产地批发市场为补充的农产品市场体系在接庄镇大屯村，看着又一批大棚菜销往大连等地，协会负责人朱强脸上漾开了笑颜。据朱强介绍，这个由村委会挑头、100多名菜农参加的协会，统一生产标准、统一销售价格，生产的大棚菜已远销北京、天津、新疆等10多个省市地区。

养牛行情

肉牛产业形势分析

1.国内牛源不足导致产业萎缩。2008年以来，牛肉价格的飞速上涨使肉牛主产区为扩大销售量，采取以“弑母杀青”为特征的不可持续发展模式，蚕食着整个肉牛产业的发展基础。据统计，2008年至2012年，中国母牛存栏量从3300万头减至2300万头，四年间大幅减少1000万头。“皮之不存，毛将焉附”--能繁母牛存栏量的大幅下滑带来了2008年至今国内肉牛存栏量从8900万头减少至6000万头的后果，“物以稀为贵”，去骨牛肉价格在2012年11月突破50元/千克的大关后，仍保持了上升态势，目前去骨牛肉价格已经在64元/千克。虽然牛肉价格始终保持高位，但国内整个肉牛养殖业却在慢慢萎缩，我国肉牛养殖仍以农户散养为主，由于肉牛养殖周期长、饲料成本的上升，相对于养鸡养猪或是外出打工，养牛的比较效益不高，导致弃养肉牛现象较为普遍。能繁母牛存栏量的减少，生产成本的增加，居民购买能力的局限又使得下游的加工企业屠宰量和屠宰利润不断下降，肉牛屠宰企业收购加工的积极性也不高，甚至关门转行，整个肉牛产业不断萎缩。

2.进口牛肉冲击国内市场。长期也来，中国牛肉价格长期低于畜牧业发达国家，主要用于满足国内需求和出口亚非拉地区，出口量大于进口量。但从2010年开始，由于国内需求急剧增加、肉牛存栏量下降，我国每年牛肉供应和消费之间约有240万吨的缺口，导致国产牛肉价格的不断上涨，2010年中国牛肉价格已经达到3046.9美元/吨，远远高于加拿大与澳大利亚的牛肉价格400-1000美元/吨，但国产牛肉品质低于加拿大、澳大利亚、巴西等国家，价格和品质的巨大差距，供需之间的缺口使我国开始从加拿大、澳大利亚、巴西等国大量进口牛肉。从2012年，我国成为了牛肉净进口国，净进口量达4.9万吨，这一规模到2013年进一步扩大。仅2013年1-6月中国牛肉累计净进口量已经达到12.3万吨，相当于2012年全年净进口量的2倍多[1]。据调查，2014年，从巴西、阿根廷等国进口的冻牛肉在中国的批发价只有30-36元/千克，远低于国产牛肉批发价58-62元/千克，促使国内加工企业、酒店、普通居民等消费群体逐渐青睐低价高品质的进口牛肉，国产牛肉市场份额减少，国内肉牛产业受到了进一步的冲击。

3.肉牛养殖业面临结构转型。肉牛养殖建场成本低，疫病少，死亡率低，价格高，使得肉牛产业在2008年以后发展较快。牛的生长周期较长，从怀孕、分娩、再到小牛、成牛时间超过两年，企业如果从事肉牛繁育环节的话，周转就将大大放慢，从而占用大量的场地和资金，如果只是收购架子牛育肥的话，四个月就能实现资金周转。近年来，山东、河北、河南、安徽等肉牛大省的肉牛场和屠宰企业不远万里到内蒙古、东三省、新疆等地区的农户手中购进架子牛进行短期育肥出栏，获利颇丰。随着能繁母牛和小牛不断被宰杀，架子牛资源稀缺，市价高涨，加之饲料、运输、人力成本一路上扬，进口牛肉的冲击，导致国产牛肉价格虽然保持高位，市场销量和市场份额却在不断缩减，肉牛企业亏损严重。据平原县一家养牛场场长介绍，目前600千克育肥牛出栏价格在25-26元/千克左右，在牛源不足、生产成本上涨、市场销量下降的情况下，肉牛出栏价格在28-30元/千克之间才能保本，卖一头牛赔2000元左右。内蒙、东北等地300千克左右的架子牛价格要在1-1.3万元，且牛源稀缺，有价无市，“自繁自育不如到外地买牛”的长距离异地育肥模式举步维艰，肉牛产业转型升级迫在眉睫。在河北石家庄、衡水、廊坊等地，350千克的架子牛价格在34.4元/千克，600千克的育肥牛价格约为25.6元/千克，每千克差价达8.6元，呈明显的“倒挂”状态。因此，当地许多育肥专业场户提高能繁母牛存栏量，逐步转为自繁自育的养殖模式，已成为当地肉牛产业结构转型的重要标志。

4.发展趋势。牛肉供需矛盾依然突出。由于牛源短缺问题的存在，决定了国产牛肉价格仍会保持上涨态势。未来，随着城镇化的加速推进，城乡居民收入水平的提高和膳食结构的改变，对牛肉的需求量会进一步提高，牛肉供应和消费之间的缺口会进一步扩大，预计2015年，全国牛肉总需求量将达到750吨，供需矛盾依然会非常突出。

产业转型势在必行。在市场现状的倒逼下，肉牛产业转型势在必行。农区肉牛产业长距离异地育肥模式基本退出，肉牛散养户组成合作组织开展自繁自育和屠宰加工，并与大型超市、酒店饭馆直接对接的新模式将会在农区逐渐兴起。随着牛肉价格的不断升高，肉牛资源的缺乏，牧区的草场资源丰富、养殖成本较低、消费群体较为稳定的优势将使牧区肉牛产业进一步壮大。南方的丰富的草山草坡和秸秆资源及各具特色的地方肉牛品种资源，使“北牧南移”成为了现实，发展南方草地养牛业具有巨大潜力和发展空间，“北牧南移”将成为我国肉牛产业发展的新增长点。

进口牛肉“低价效应”难以持久。通过进口的低价牛肉来扩大国内牛肉消费群体，解决国内牛源紧张，居民吃不起高价国产牛肉的问题，是破解当前国内牛肉消费市场供需矛盾的理性选择。但进口廉价冻牛肉并不能彻底解决肉牛产业存在的问题，据统计，近5年国际上牛肉进出口数量平均每年约为900万吨，除中国进口牛肉外，韩国、日本等国牛肉进口需求也很大，进口牛肉价格也会随需求量增加而不断上升，其价格优势会随之消失，进口牛肉的“低价效应”难以持久。因此，解决中国肉牛产业的问题不能光靠“进口低价牛肉”这一剂止痛针，而是要在充分利用国外牛肉资源的基础上，加大产业的“转方式、调结构”力度，使国内的肉牛产业走上良性发展的轨道上来。

高档牛肉市场发展趋势。高档牛肉，主要是指通过选育优良肉牛品种，同时辅以绿色无污染的饲养手段和标准化屠宰程序，所获取的高品质绿色牛肉，具有品质突出、营养丰富、质量全程可控等优点，价格在180-220元/千克，部分顶级肉品甚至可达3000元/千克。由于我国肉牛养殖依然以粗放型养殖为主，牛肉品质还未达到高档级别，国内高档肉牛养殖加工企业只有大连雪龙、山东布莱凯特、内蒙古科尔沁、陕西秦宝等少数几家，其产能约占全国牛肉产量的0.2%左右，远未达到国内消费的需求，大部分高档牛肉需要进口。随着居民收入水平和对食品安全关注度的提高，我国的高档牛肉市场需求逐年加大，预计2015年需求量可达到7.4万吨[2]。高档牛肉价格高、利润丰厚，需求量逐年增加，国内产能不足的现状决定了今后我国肉牛产业发展的一个重点是依托现有资源，培育高档肉牛品种，缩短育肥周期，提高牛肉品质和加工工艺，并实现质量全程可控可追溯

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