谷秀和割谷养牛 “六月六看谷秀”、“处暑不出头割谷喂老牛”的意思

大家好，今天小编来为大家解答谷秀和割谷养牛这个问题，“六月六看谷秀”、“处暑不出头割谷喂老牛”的意思很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

...看谷秀""处暑不出头,割谷喂老牛"这两个谚语表达什么

《夏天里的成长》作者想用"六月六，看谷秀"、"处暑不出头，割谷喂老牛"这两个谚语表达的意思为农作物到了该长的时候不长，或是长得太慢，就没有收成的希望。人也是一样，要赶时候，赶热天，尽量地用力量地长。

另外，六月六前后正值农闲时节，各种民俗活动渐次活跃。

蓬莱、龙口一带主要的民俗有三：一是尝新，即新女婿把新打下来的麦子送给岳父母尝新鲜，当天晌午，岳父母要盛情款待新女婿。二是请媳妇、请女婿，即已订亲的青年男女双方互请，宴请这天，媳妇（女婿）被视为上宾。三是送六月六，即新媳妇六月六要送给婆家礼物。

处暑不出头,割谷喂老牛。告诉我们的道理是什么

导读：明日处暑，俗语＂处暑不出头，割谷喂老牛＂啥意思？有何道理？

光阴似箭，不知不觉的2021年已过大半，今天翻开日历一看，已是一年一度的七月半，明日将是二十四节气之第十四个节气－处暑节，于每年公历8月22-24日交节，今年处暑节气在公历8月23日交节，比七月半仅拖后一天。处暑，即为“出暑”，是炎热离开的意思。时至处暑，太阳直射点继续南移、太阳辐射减弱，副热带高压也向南撤退，气温逐渐下降，暑气渐消。处暑意味着酷热难熬的天气到了尾声，凉爽的秋天将正式拉开帷幕，虽然短时间内，这期间天气白天仍然比较热，但早晚已有明显凉飕飕的感觉，即使在热度还不减的新疆，晚上也终于不开空调，可以盖被子睡觉了，这预示着处暑节气过后，初秋的炎热将逐渐结束。

古代民间，祖宗们为了无误农时更准确地撑握处暑节气的气候变化情况，又把处暑划分为三候。

一候鹰乃祭鸟；其意思是刚进入处暑，庄稼开始灌浆结穗，鸟儿开始在田间寻食，老鹰也借此机会大量捕猎寻食的鸟。

二候天地始肃，其意思是说：进入处暑中期，天地间的万物因气候逐渐变凉而慢慢停止生长，叶子开始出现凋零现象。

三候禾乃登，其意思是说：进入处暑后期，农民的庄稼已成熟，开始收割，其中＂禾乃登＂的“禾”指的是黍、稷、稻、粱类农作物的总称，“登”即成熟的意思。

由此可见，处暑节气是农民农事活动和秋后气候变化非常重要的节气，也是农作物收获的季节，那么我们如何理解＂俗语＂处暑不出头，割谷喂老牛＂的语意呢？有何道理？

＂处暑不出头，割谷喂老牛＂按字面意思可引申理解为：如果到了处暑节气后，农民种的谷类作物还没有抽出谷穗头来的话，那就没有收成的希望了，后期肥水再足也无济于事了，如果谷子出现这种情况，绝收已成定局，农民只好把它当青草饲料割掉喂牛。

其语意告诫后人：如果谷类作物到处暑节气还没有抽出谷穗的话，那就没有收成了，警示人们季节时令不等人，错过了时间再也无法挽回，所以老祖宗其意要农民紧跟季节时令，不误农时，适时下种农作物，以免因延误种植时间，农作物生长因赶不上农时，该出穗时候无法抽穗，最后造成没有收成的后果。

处暑以后，天气降温速度明显加大，农作物的生长也相应减慢，所以到处暑节气还没有抽穗的谷类作物，以后田间管理再好由也不能赶上正常出穗的谷子了。再加上处暑节气过后，天气由秋初多雨气候渐渐变为干燥少雨的秋高气爽的天气，气温日夜差别增大，不利于后期延迟抽穗的谷类作物正常生长，以致造成最后只好割掉喂牛的后果。

总之：现在看来，老祖宗千古流传下来的俗语＂处暑不出头，割谷喂老牛＂其语意也有一定的科学道理，在农耕时代，科学比较落后，又没有天气预报的条件下，老祖宗为了不误农时，只好靠撑握廿四节气的气候特点，来适时下种农作物。这句俗语的语意也提醒农民在农物作物种植中，紧跟农时，适时下种的重要性。即使现在，对我们农民来说也有参考价值。

六月六看谷秀,处暑不出头,割谷喂老牛的意思

六月六看谷秀，处暑不出头，割谷喂老牛的意思是处暑的时候，谷子如果还不出头，就没有收成的希望了.扩展资料六月六看谷秀，处暑不出头，割谷喂老牛的意思是处暑的时候，谷子如果还不出头，就没有收成的希望了，就像无用的荒草一样只能割掉喂老牛吃了。

和六月六看谷秀出手不出头割谷恋老牛同一类的谚语有哪些

1、六月六，娘家走

六月六在很多地方称为姑姑节，因为姑与谷同音，接姑等于接谷，姑娘接回家，寓意秋天丰收在望谷粮满仓，传统六月六这天要将出嫁了的姑娘接回家，好好款待一番，现如今，演化成出嫁了的姑娘在六月六这天自己回娘家看望父母。

2、六月六，吃羊肉

传统六月六这天，在很多地方农村有吃伏羊的习俗，有谚语说，入伏喝碗羊肉汤，不用神医开药方，入伏盛夏时节，气候多变，雨水增多，气候潮湿，人体湿气加重，因为羊肉为温性食物，入伏喝了一碗羊肉汤，发汗将身体内的湿气排除，在医学上是有一定的道理的。

3、六月六，晒龙衣

六月六在有些地方称为天赐节，相传皇宫在每年六月六这天晒銮驾，晒龙衣，晒诗经等，是是年年，影响到民间，民众久之效仿，形成习俗，另外，盛夏六月雨季潮湿，蚊虫增多，民间在六月六这天将衣被搬出来晾晒，防蛀防霉，因此，很多地方农村都有六月六晒衣被的习俗。

4、六月六，吃新面

六月六，吃新面新米，在很多农村都有类似的习俗，俗称吃新，六月六，夏收刚过，农活相对减少，人们拿出刚打好的新米新面，蒸馒头，包饺子，擀面条，酿新酒，先是供奉谷神，祈盼秋收五谷丰登，同时招待出嫁了姑娘回娘家，也为全家半年来在田里辛勤劳作的犒赏。

5、六月六，要吃闺女一刀肉

在有些农村，有六月六，要吃闺女一刀肉的说法，这是指父母年事已达到六十六岁，六十六在农村传统说法是老人长寿的第一道坎，农村俗语说，人活六十六，阎王要吃肉；

意思是以一刀肉向阎王换命，出嫁了的闺女要为父母割上一刀肉，无论多少一刀下来不能改刀，老人在吃肉的时候要倒坐在门槛上，意思是倒座吃了肉，再活六十六。

6、六月六，洗猫狗

传统农历六月六，在旧时农村也称为沐浴节，农村俗语说，六月六，洗猫狗，人们不仅要自己洗澡沐浴，还要给牲畜小动物洗澡，因为六月酷暑炎热，太阳光照毒辣，气温水温偏高，适宜洗澡沐浴。

“六月六看谷秀”、“处暑不出头割谷喂老牛”的意思

“六月六看谷秀”的意思是：农历六月初六就到处可见齐腰深，秀出穗的谷子了，谷穗吐金后谷苗让农民们欣喜不已。

“处暑不出头割谷喂老牛”的意思是：处暑的时候，谷子如果还不出穗，就没收成的希望了，就像无用的荒草一样，只能割掉喂牛吃了。

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