运城市养牛羊大户？复州牛有什么特征

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大同人是匈奴人吗

不是匈奴人的后裔。

考古表明，远古时代，山西南部是人类初曙的起源地。运城垣曲县“世纪曙猿”化石的发现，把类人猿出现的时间向前推进了1000万年。约在180万年以前的旧石器时代早期，原始人群就在山西晋南地区繁衍生息，其中运城芮城县西侯度文化遗址发现的火烧骨，

把中国范围内发现的人类用火历史向前推进了100万年；约在10—2万年以前的旧石器时代中期，在山西汾河两岸和大同、朔州一带，已经出现了比较集中的原始人群和村落。新石器时代晚期，山西南部已经成为当时诸多邦国的中心。

对临汾襄汾县陶寺遗址发现和研究成果表明，这里是帝尧都城所在地，也是最早的中国所在区域。这使大致在距今4500年前后中国史前传说的尧舜禹时代由传说成为信史，中华5000年文明史由此得到证实。

大禹去世后，其子启继位。夏朝早期的统治中心在今山西晋南夏县一带，今夏县东下冯遗址是重要的夏墟。

商朝时，山西南部在其“邦畿千里”之内，其余地方则散布着十几个方国部落。

西周初期大规模分封诸侯，山西中南部为十余个诸侯的领地，其中主要诸侯国是晋国。

春秋时期，晋国发展强大，逐步兼并了周边小国，成为春秋五霸之一。晋国极盛时期的疆域，大约包括今山西中南部、河北西南部、河南西北部和陕西东部，设置有50余县，其中山西境内有10余县。晋国是郡县制的起源地，后来秦将这种制度推广向全国。

大秦历代君王与王后

秦国君主列表:

约前900年东周孝王封赢非子于秦邑（今甘肃省清水县东北）始建秦国。

秦非子前891年-前858年在位。

秦非子，是帝颛顼后裔，祖先大骆，系世祖大费(即伯翳、伯益)之后。大费佐禹平水土，佐舜训鸟兽。舜赐姓嬴，号曰秦嬴。

秦非子，秦国的建国君主。颛顼后裔，祖先恶来、女防、旁皋、大几、大骆，世祖大费（伯翳、伯益），大费因助禹治水有功，又助舜训练鸟兽，舜赐姓嬴。《史记》载，秦人先祖「非子居犬丘，好马及畜，善养息之。」周孝王时封赢非子于秦邑（今甘肃省清水县东北），使复嬴氏祀，号曰秦嬴。正式建立秦国

秦侯前857年-前848年在位。

秦非子的儿子,秦国第2位国君,名字失传,前857-前848年在位.

秦公伯前847年-前845年在位。

秦公伯，秦国第3位国君,秦侯之子。前847年~前845年在位，史书上很少关于秦公伯的记载，大略知道他是秦侯与秦非子之后，其子为秦仲

秦仲前845年-前822年在位。

秦仲，秦公伯之子。周宣王五年（前823年）以秦仲为大夫，令攻西戎，次年秦仲战败而死。有子五人，其长子赢也继位

秦庄公前821年-前778年在位。在位44年。

秦庄公，秦仲之子。周宣王六年（前822年），秦仲被西戎攻杀，其子嬴也即位，是为庄公。周宣王七年（前821年），秦庄公率兄弟五人以及周朝兵马七千人，击败西戎，周宣王封庄公为西垂大夫，封大骆犬丘（甘肃天水市西南礼县一带）之地。又封秦仲次子赢康于夏阳的梁山（陕西澄城县东北），号梁康伯，史称“西梁

秦襄公前777年-前766年在位。在位12年。

秦襄公,姓嬴名开,秦国列为诸侯的第一代君主。幽王之乱时，犬戎进攻镐京，秦襄公以兵救周。平王东迁，秦襄公出兵护送，以功封诸侯。东迁后，平王又把王室无力控制的岐山以东的土地赐予秦国，为日后秦国强大打下了基础。西周末秦国君主。公元前778～前766年在位。嬴姓。庄公长子世父之弟。其祖父秦仲于前822年为西戎所杀，世父率兵攻打西戎，以其弟为太子。时秦国力弱，狄戎为近患。即位初，他将其妹缪嬴嫁与戎人丰王为妻，以分化戎人。前776年，襄公迁都于邑(今地不详)，向东进逼。时周幽王宠褒姒，废太子申，立褒姒子为太子，又屡次诈骗诸侯，失人心，于前771年为西戎、犬戎攻杀。襄公率兵救周有功，复派兵护送周平王东迁。次年，他被周平王封为诸侯，又被赐封岐山以西之地，命其将此处戎人赶走。自此，秦国开始成为西周的诸侯国。

公元前766年，秦襄公在战争中阵亡，葬于故地西垂

秦文公前765年-前716年在位。在位50年。

秦文公，秦襄公之子建立新都，文公元年（前765），文公住在西垂宫。三年（前763），秦文公从西垂宫带着七百名兵卒到东边去打猎，经甘肃的天水、麦积山、吴砦至甘、陕交壤的陕西凤阁岭、晁峪、甘峪、硖石，四年（前762），他们到达汧、渭两河的交会之处，（今陕西宝鸡、眉县附近），文公说：“从前，周朝把这里赐给我的祖先秦嬴做封邑，后来我们终于成了诸侯。”于是占卜这里是否适宜居住，占卜的结果说吉利，就在这里营造起城邑。十年（前756），开始建造祭天地的鄜（fū，夫）畤，用牛羊猪三种牲畜举行祭祀。十三年（前753），开始设立史官记载大事，百姓大多受到教化。十六年（前750），文公派兵讨伐西戎，西戎败逃。于是文公就收集周朝的遗民归为己有，地盘扩展到岐山，把岐山以东的土地献给周天子。十九年（前747），得到一块名叫“陈宝”的异石。二十年（前746），开始设立诛灭三族的刑罚。二十七年（前739），砍伐南山的大梓树，梓树中窜出一头大青牛逃进了丰水。四十八年（前718），文公的太子去世，赐谥号为竫（jìng，静）公。竫公的长子立为太子，他是文公的孙子。五十年（前716），文公去世，埋葬在西山

秦静公（谥称）

秦静公，又作竫公，是中国春秋时代秦国人，为秦文公之长子，立为秦公爵位继承人，他在文公四十八年时去逝，赐谥号为竫公，并改立竫公之长子赢立(秦宪公)为秦公爵位继承人

秦宪公前715年-前704年在位。

春秋时秦国国君。净公之子，文公之孙。十岁继位，居西新邑。二年迁居平阳（今陕西宝鸡东），伐荡社。十二年灭荡氏（今陕西西安南）。宪公，《史记秦本纪》及《十二诸侯年表》均误作宁公，今据《秦公钟》、《秦公铺》与《史记秦始皇本纪所附《秦记》改正

秦出子前703年-前698年在位。在位6年。

秦出子，秦宪公幼子。五岁即位，在位6年，庶长秦三父等人令人贼杀之，葬于西山墓区，复立旧太子武公。武公是秦出子的大哥，秦武公讨三父等杀出子之罪，诛其全族

秦武公前697年-前678年在位。在位20年。

秦宪公的大儿子，秦穆公的伯父，春秋时秦国国君。初，为秦宪公太子。宪公卒，弗忌等三庶长另立出子为君。后出子被弗忌等杀，他才得以即位。诛弗忌等三族，集大权于王室。秦武公十年（前688），伐圭、冀戎，初设县制以管理所得之地。次年，势力达到关中渭水流域

秦德公前677年-前676年在位。在位2年。

秦德公（前709——公元前676）。

春秋时秦国国君。嬴姓，名字失传。宪公之子。秦德公即位以后，发展生产，并将国都迁至今天的陕西省凤翔县，自此后数百年秦稳定地以此为都。此时，秦人祭祀的规模也越来越大，开始用牛、羊、猪各三百头在今陕西境内的鄜县祭祀天地。秦德公命人占卜迁都雍城是否吉利，结果是后代子孙可以以此地为依托向东发展，直至饮马黄河。秦国迁都以后，大臣梁伯、芮伯迫于压力而前来朝见秦君。这一年，秦国开始确定有三伏的节气，用在城门杀狗的方法来祛除热毒邪气。秦德公在位两年便去世了，他的大儿子秦宣公即位。秦国的各项制度在秦武公、秦德公在位时期大体有了雏形，其国力也开始迅猛发展。这为秦穆公时期秦国的兴盛并进而与中原各国争霸奠定了坚实基础

秦宣公前675年-前664年在位。在位12年。

秦宣公（？—前664年），秦国国君，秦德公之长子、秦成公及秦穆公之长兄，在位十二年而卒，葬于平阳墓区（陕西省宝鸡县东阳平镇）。有子九人，未立，传位于其弟秦成公

秦成公前663年-前660年在位。在位4年。

秦成公（？—前660年），秦德公的第二个儿子。《史记》载成公元年，梁、芮国两个西周旧国的王来朝见。在位三年而卒。有子七人，未立，其弟嬴任好继位，是为秦穆公

秦穆公前659年-前621年在位。在位39年。

秦穆公（？—前621），春秋时代秦国国君。嬴姓，名任好。在位三十九年。谥号穆。在部分史料中被认定为春秋五霸之一。秦穆公非常重视人才，其任内获得了百里奚、蹇叔、丕豹、公孙支等贤臣的辅佐，曾协助晋文公回到晋国夺取王位。周襄王时出兵攻打蜀国和其他位于函谷关以西的国家，开地千里，因而周襄王任命他为为西方诸侯之伯，遂称霸西戎

秦康公前620年-前609年在位。在位12年。

秦康公(？—前609年)，赢英，秦穆公和夫人穆姬所生之子，是晋文公的外甥，康公送重耳回国，送到渭阳，作诗：“我送舅氏，日到渭阳”，后人以渭阳喻甥舅关系。前621年晋襄公去世，康公遣秦军护送晋襄公的庶弟公子姬雍回晋国继位，而晋卿赵盾奉嫡长子夷皋即位，是为晋灵公。秦军在山西令狐地区被赵盾的军队档住一一史称“令狐之役”，袭败秦军。晋灵公第四年，晋国攻打秦国，夺取了少梁周顷王四年（前615年），秦康公伐晋，直取羁马(今山西永济南)，又企图夺取桃林、蜡山，晋灵公派赵盾、部缺、栗盾、荀林父、骄臾、晋甲等三军六卿在河曲伶风陵渡地区）击败秦军

秦共公前608年-前604年在位。在位5年。

秦共公（？—前604年），嬴和，秦康公之子，在位五年卒。《吕氏春秋》中所谓的秦三公是指秦穆公、秦康公、秦共公三人

秦桓公前603年-前577年在位。在位27年。

秦桓公（?—前577年），赢荣，秦共公之子。公元前594年七月，秦桓公出兵伐晋，两军在晋地辅氏（今陕西大荔县）恶战。晋将魏颗与秦师杜回交手，突见一老人用草编的绳子套住杜回，杜回站立不稳，摔倒在地，当场被俘，魏颗大胜。后来魏颗在梦中见到那位老人，老人说，我是那位嫁人未殉葬妇人的父亲。我今夭这样做是为了报答你，这是“结草衔环”中结草的典故

秦景公前576年-前537年在位。在位40年。

秦景公（前577年～前537年）名嬴石，乃秦桓[huán]公的长子，治理秦国长达39年，将秦国势力不断推向中原。秦桓[huán]公的墓地公然采用了天子葬仪，面积达5334平方米，1976年在陕西凤翔县南指挥村被发现，秦公一号大墓是迄今为止中国发掘的最大古墓

秦哀公前536年-前501年在位。在位36年。

秦哀公，秦景公之子，无法考证其名。俞摧以为“哀”字无义，疑“襄”字之误。前505年吴国攻陷楚国国都，申包晋向秦国求救，哀公不理；包晋在秦国宫门外赖著不走，日日夜夜痛哭，竞哭了七夭七夜。秦哀公动容道：“楚虽无道，有臣若是，可无存乎？”，千是发兵救楚，击败了吴军，吴王阖闾收兵回国

秦夷公前501年-前500年。

秦夷公，中国春秋时代秦国人，秦哀公之子，被立为秦公爵位继承人。《史记》称夷公“早死，不得立，立夷公子，是为惠公。”亦即他未曾成为秦国的正式君主

秦惠公前500年-前491年在位。在位10年。

秦惠公，秦夷公之子，秦夷公早死，故秦哀公以夷公子惠公继位。惠公立十年卒，子悼公立。这个时期，孔子在鲁国担任要职

秦悼公前490年-前477年在位。在位14年。

秦悼公，时值秦国大乱，后来大将伍封大败秦、巴、蜀三国联军，平定秦国之乱，立秦厉共公赢利。《史记》的〈十二诸侯年表〉，记载止于悼公去世之年。据说老子李耳曾骑青牛离乡西行，过函谷关，直抵咸阳见秦悼公，并劝说君主实行德政，以道治国

秦厉共公前476年-前443年在位。在位34年。

秦厉共公，秦悼公之子，姓赢名利。国力强大，蜀、楚、西戎义渠都曾朝贡献礼。前476年派兵攻魏城。秦厉共公十年（周贞定王二年，前467年），天空出现哈雷彗星，明亮易见。前461年沿黄河修筑防御濠沟，以兵2万伐西戎大荔（今陕西大荔朝邑一带）

秦躁公前442年-前429年在位。在位14年。

秦躁公，厉共公子。秦躁公十三年（前430年），西戎[róng]民族义渠向秦发起大规模的进攻，直至渭水蒿[hāo]域，被秦军击退。隔年，躁公卒，其弟从晋归来即位，是为怀公

秦怀公前428年-前425年在位。在位4年。

秦怀公，秦躁公卒，其弟由庶长从晋国迎入，是为怀公。当时国政被旧贵族所操纵，秦怀公四年（前425年），秦庶长晁联合其它贵族逼秦怀公自杀。由于太子昭早卒，次年大臣立怀公之孙为君，是为秦灵公

秦灵公前424年-前415年在位。在位10年。

秦灵公，秦怀公之孙，未知其名。秦灵公逝世时，嫡子嬴师隰只有五岁。灵公的叔父嬴悼子以嫡子年幼，便夺位自立为国君，即秦简公。嬴师隰被放逐到陇西河谷

秦简公前414年-前400年在位。在位15年。

秦简公，名叫嬴悼，秦怀公之子。在位期间曾在洛水西岸修筑长城，用以自守，史称“堑洛长城”

秦惠公前399年-前387年在位。在位13年。

秦惠公，是秦简公的儿子。做了十三年国君，在位的第十三年，秦对蜀国发动进攻，攻占了南郑。病死，其子秦出公继位

秦出公前386年-前385年在位。在位2年。

秦出公，秦惠公之子，前386年，秦惠公死，出公即位，即位时才二岁，由母亲主持朝政，重用宦官与外戚，“群贤不说自匿，百姓郁怨非上”，第二年（前385年）左庶长嬴改发动政变，将出公、太后沉到渭水，迎接被赢悼放逐的嬴师隰回国都雍城

秦献公前384年-前362年在位。在位23年。

秦献公（？-前362），一作“元献公”。战国时秦国君。灵公之子。公元前384-前362年在位。名连，一名师隰（xí），又称公子连。初出奔于魏。秦惠公死，子出子年幼即位，由其母与宦官掌权，引起国人不满。后左庶长嬴改杀出子，他乘机回国，被嬴改迎立即位。曾废止从死（殉葬、人殉）制度，城栎阳（今陕西临潼北渭水北岸），在蒲、蓝田（今陕西蓝田西）等地设县。秦献公七年（公元前378年）“初行为市”。十年，立户籍相伍。二十一年，大破魏军于石门（今山西运城西南），斩首6万，是为战国时秦对东方各国的第一次大胜。

公元前385年，连从魏归秦，武力夺取政权，随后开始了秦国的改革大业。秦孝公和商鞅的改革是秦献公改革的延续

秦孝公前361年-前338年在位。在位24年。

战国时秦国君。献公次子，姓嬴，名渠梁。公元前361—前338年在位。战国时代秦国有名的一位君主。秦孝公一生中干过两件大事，其一是迁都咸阳，其二是任用商鞅变法

秦惠文王前337年-前311年在位。在位27年。

秦惠文王（公元前356年～前311年），名嬴驷，孝公之子。惠文王为太子时犯法，商鞅掌刑法，曾黥（在面上刺字）其师以辱之。故孝公一死，惠文王即位，就将商鞅车裂，然而他并未废除商鞅之法。秦惠文王在位期间，任用贤能，推行法制，并不断向外拓展领土。公元前330年，秦惠文王命大良造（战国初秦国的最高官职，掌军政大权）公孙衍在雕阴（今陕西甘泉县南）打败魏军，不久，魏尽献河西地于秦。秦以黄河、函谷关为界抵御关东诸侯，进可攻，退可守，在战略上处于十分有利的地位。

公元前325年，惠文王自称为王。公元前318年，韩、赵、燕、楚、魏五国“合纵”攻秦，被秦军打败。张仪又游说（shuì）拆散齐、楚联盟，秦乘机打败楚军，占领汉中。在对关中六国作战取胜后，秦惠文王采用大将司马错的建议，于公元前316年出兵灭蜀，随后又灭掉苴（jū，今四川昭化东南）和巴（国都在今重庆市嘉陵江北岸），使得秦“擅巴蜀之饶”，为以后发展准备了雄厚的物质基础。

秦惠文王在位27年。死后葬于陕西咸阳市秦都区，陵墓呈覆斗形

秦武王前310年-前307年在位。在位4年。

秦武王（328—前307年），秦惠文王之子，公元前311年，秦惠文王死，太子嬴荡即位，他就是秦武王。秦武王身高体壮，勇力超人，重武好战，常以斗力为乐，凡是勇力过人者，他都提拔为将，置于身边。乌获和任鄙以勇猛力大闻名，秦武王就破例提拔为将，给予高秩厚禄。齐国人孟贲，力大无穷，勇冠海岱：陆行不怕虎狼，水行不避蛟龙，一人同时可制服两头野牛。听说秦武王重用天下勇士，孟西赴咸阳面见秦武王，被任用为将，与乌获、任鄙享受一样的待遇

秦昭襄王前306年-前251年在位。在位56年。

秦昭襄王（公元前324——前251年），秦武王之异母弟，名则，一名稷，战国时秦国的国君。其为中国历史上在位时间最长的国君之一,其实际执政时间仅次于乾隆。先后大胜三晋、齐、楚等国，取得魏的河东和南阳、楚黔中和楚都郢(今湖北江陵西北)。公元前266年，昭王听信魏人范睢的话，夺宣太后、魏冉等人的权，拜范睢为相，改行远交近攻的策略，又在长平(今山西高平西北)大胜赵军。占领和蚕食东方六国大片国土，使楚国国土缩小一半、魏国韩国国土缩小2/3、赵国缩小1/3公元，并不断离间六国关系，又在前256年又灭亡东周。其在位后期秦国实际控制国土已经超过东方六国总和。可以这样说没有昭襄秦王也就没有后来秦国统一

秦孝文王前250年-前250年在位。在位1年。

秦孝文王（前302—前250年）秦昭襄王之子，名柱。初封太子，号安国君。前251年，秦昭襄王死，孝文王即位，先服丧。前250年，孝文王正式即位，在位一年（有传说在位仅三天，服太子子楚所进美酒后猝死）。去世后，太子子楚（异人）即位，是为庄襄王。葬西垂。

公元前265年,秦昭王立次子安国君为太子.安国君有二十多个儿子。

公元前251年，做了56年国君的秦昭王驾崩，时年53岁的太子安国君继承王位，即秦孝文王。不知是由于熬白了头才等到继位这一天兴奋所致，还是由于长期享与安乐，一旦临朝就被冗杂的政务所击倒，孝文王登基还不到3天就猝然而死

秦庄襄王前249年-前247年在位。在位3年。

秦庄襄王，名异人，改名子楚（前280年-前247年）。秦孝文王之子，秦王政（秦始皇）之父。孝文王死后继位。在位3年，病死。葬于葚。

嬴异人，曾在年轻时作为人质居住于赵国都城邯郸，因为秦国屡次攻赵，他的处境很困难。这时，有个卫国大商人吕不韦知道了他的情况，认为他是“奇货可居”，决定进行一次政治赌博，于是，设法结识了他，成为密友。吕不韦用重金买通了秦孝文王宠爱的华阳夫人，使她劝说秦孝文王立异人为太子。为了博得出生于楚国的华阳夫人的欢心，异人在吕不韦的授意下，改名为子楚。公元前250年．秦孝文王继位三天后突然中毒而死，异人继位。

异人继位后，尊华阳夫人为太后；拜吕不韦为相国，封文信侯，食洛阳10万户，执掌朝政大权。当时，东周王朝境内的小封国西周公国已经于公元前256年被秦军所灭，周赧王病死，西周公被迁于但狐聚（今河南省临汝县西北），小封国东周公国还存在。公元前249年，东周君联络诸侯，谋划伐秦。异人获悉，立即派吕不韦统领10万大军，一举攻灭了东周7邑，迁东周公于阳人聚（今河南省临汝县西）。东周王朝的最后残余被铲除。接着，秦军继续蚕食三晋，又攻占了大片土地。

公元前247年5月，异人病死，谥号为庄襄王

秦始皇帝前246年-前222年。

秦始皇（公元前259～前210年），首位完成中国统一的秦王朝的开国皇帝。后人称之为“千古一帝”。姓嬴，名政。汉族，秦庄襄王之子，出生于赵国，故氏赵（先秦时期，姓氏并未统一，男子称姓，女子称氏，故秦始皇叫赵政）。公元前247年，即秦始皇13时岁即王位，公元前238年，即秦始皇21岁时在故都雍城举行了成人加冕仪式，从此正式登基“亲理朝政”，39岁完成了统一中国的历史大业，称帝。前247年，秦王政即位，因年幼朝政由太后和相国吕不韦及嫪毐掌管。前238年（秦王政九年），秦王政亲理朝政，除掉吕、嫪等人，重用李斯、尉缭，自公元前230年至前221年，先后灭韩、赵、魏、楚、燕、齐六国，完成了统一全国的大业，建立了中国历史上第一个统一的、多民族的、专制主义中央集权制国家——秦朝定都咸阳。秦王政自认为自己的功劳胜过之前的三皇五帝，给自己起名“皇帝”。一生中有功也有过，与汉武帝并称为“秦皇汉武”。

前221年赢政统一全国，国号仍用秦，自称始皇帝

秦二世皇帝前209年-前207年在位。

秦二世嬴胡亥（前230年—前207年），也称二世皇帝。是秦始皇第二十六子（最小的儿子）、太子嬴扶苏的弟弟。秦始皇出游南方病死途中时，在赵高与李斯的帮助下，杀害哥哥扶苏当上秦朝的二世皇帝。

秦末王前207年。

秦三世（？－前206年），姓嬴，名子婴，或单名婴。秦朝最后一个统治者。

子婴在位时称「秦王」，但后世亦有人称之为「秦三世」，意指其实际上继秦二世为帝。

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复州牛有什么特征

我国黄牛品种多，资源量丰富，全国有黄牛品种28个。（1）依体型大小可分为较大和较小两类。较大体型黄牛品种的典型代表有秦川牛、晋南牛、鲁西牛、南阳牛、延边牛、复州牛、郏县红牛、渤海黑牛、冀南黄牛、蒙古牛等；较小体型黄牛品种的典型代表有巫陵牛、雷琼牛、枣北牛、巴山牛、广丰牛等。（2）新培育品种的代表有三河牛、草原红牛、新疆褐牛等。（3）各品种都有独特的特点，在牛肉生产的分级档次中，较大体型黄牛品种和新培育的品种都能够生产高档（高价）牛肉，较小体型黄牛品种能够生产优质牛肉，但生产高档（高价）牛肉较难。（4）我国黄牛适应自然环境的能力极强，能在高山陡坡、奇山异石、丛山密林中行走采食；也能在酷暑严寒中生存。认识肉牛品种是选择优质育肥牛的重要内容。14-1．秦川牛的品种特点是什么？秦川牛的主产区在陕西关中平原，咸阳市、渭南市是秦川牛的育成地。1．秦川牛的体形外貌秦川牛的外貌特征为体格高大，结构匀称，肌肉丰满，毛色紫红，体质结实，骨骼粗壮，具有肉用牛的体形（彩图1）。（1）牛头面平口方，头大额宽，清秀。（2）牛角钝角，短粗，向后，常常是活动角。（3）鼻镜鼻镜宽大，粉红色。（4）被毛紫红色，皮厚薄适中而有弹性。（5）躯体胸部宽深，肋骨开张良好，背腰平直，长短适中，尻部稍斜，胸部深而宽。（6）四肢四肢粗壮，直立。（7）臀部臀部较发达，育肥后圆而宽大。（8）牛蹄蹄圆大，蹄壳红色。2．秦川牛的体尺、体重秦川牛的体尺和体重见表1-4。表1-4秦川牛的体尺和体重3．秦川牛的产肉性能邱怀用6月龄秦川牛在中等营养条件下饲养到18月龄，屠宰测定秦川牛的产肉性能见表1-5。表1-5秦川牛的产肉性能4．秦川牛的杂交效果秦川牛用丹麦红牛、利木赞牛、西门塔尔牛等品种牛作父本进行杂交改良，也取得了较好的效果。14-2．晋南牛的品种特点是什么？山西省运城市的万荣县是晋南牛的育成地。现在晋南黄牛的主产区在运城、临汾等。1．晋南牛体形外貌体格高大，骨骼粗壮，体质壮实，全身肌肉发育较好（见彩图2）。（1）牛头晋南牛头有“狮子头”之称，较长较大，额宽嘴大。（2）鼻镜鼻镜粉红色。（3）牛角角短粗呈圆形或扁平形，顺风角形较多，角尖枣红色。（4）被毛晋南牛被毛多为枣红色和红色，皮厚薄适中而有弹性。（5）体躯晋南牛体躯高大，鬐甲宽大并略高于背线，前躯发达，胸宽深，背平直，腰较短，腹部较大而不下垂。（6）臀部臀部较大且发达，尻较窄且斜。（7）四肢四肢结实，粗壮。（8）牛蹄牛蹄大、圆，蹄壳深红色。2．晋南牛的体尺、体重晋南牛的体尺和体重见表1-6。表1-6晋南牛的体尺和体重3．晋南牛的产肉性能根据作者1991年、1994年、1998年、2001年的饲养和屠宰情况，晋南牛的产肉性能见表1-7。表1-7晋南牛的产肉性能表1-7表明，晋南牛具有非常优良的产肉性能。4．晋南牛的杂交效果据山西运城市家畜家禽改良站李振京等报道，用夏洛来牛、西门塔尔牛、利木赞牛分别改良晋南牛，在相同的饲养管理条件下比较了杂交牛15～18月龄育肥和屠宰性能，见表1-8。表1-8晋南改良牛生长肥育比较经过100天的育肥后，在18月龄时夏晋牛体重（436.8千克）比晋南牛体重（331.8千克）高105千克；西晋牛体重（425.5千克）比晋南牛体重（331.8千克）高94千克；利晋牛体重（417.3千克）比晋南牛高86千克（表1-9）。在100天的育肥时间内，夏晋牛、西晋牛、利晋牛分别比晋南牛的日增重高46.2%、35.5%、33.1%，说明改良效果显著。表1-9晋南改良牛屠宰成绩在屠宰成绩中，夏晋牛、西晋牛、利晋牛的屠宰率分别比晋南牛高5.81%、5.27%、4.28%，净肉率同样是杂交牛高于纯种晋南牛，仍以上述排序，杂交牛净肉率要比晋南牛分别高5.89%、5.07%、5.64%。再据山西万荣县畜牧局王恒年等报道，用利木赞牛改良晋南牛，杂交一代牛在24月龄体重达到651千克，比同龄的晋南牛292千克高359千克，杂交优势非常明显。14-3．鲁西黄牛的品种特点是什么？鲁西黄牛的育成地在山东省的济宁市和菏泽地区。现在鲁西黄牛的主要产区除济宁市和菏泽地区外，泰安市、青岛市、德州市等均有较多数量。1．鲁西黄牛的体形外貌鲁西黄牛体形外貌特点是体躯高大、体长稍短、骨骼细、肌肉发达，鲁西黄牛按体格大小可以分为大型牛和中型牛。大型牛又称“高辕牛”，中型牛又称“抓地虎”（见彩图3）。（1）牛头鲁西黄牛的牛头短而宽，粗而重。（2）鼻镜鼻镜颜色为肉红色。（3）牛角鲁西黄牛角以扁担角、龙门角较多，棕色或白色。（4）被毛全身被毛棕红色、黄色或淡黄色者较多。嘴、眼圈、腹部内侧、四肢内侧毛色较淡，称为“三粉”，皮厚薄适中而有弹性。（5）体躯鲁西黄牛体躯高大而稍短，前躯比较宽深，背腰平宽而直，侧望似长方形，腹部大小适中、不下垂，具有肉用牛的体型，胸部较深较宽。（6）臀部较丰满，尻部较斜。（7）四肢四肢粗壮有力。（8）牛蹄牛蹄子大而圆，颜色为棕色或白色。2．鲁西黄牛的体尺、体重鲁西黄牛的体尺和体重见表1-10。表1-10鲁西黄牛的体尺和体重3．鲁西黄牛的产肉性能根据作者1991年、1998年、2001年的饲养和屠宰情况，鲁西牛的产肉性能见表1-11。表1-11鲁西牛的产肉性能有些资料介绍我国黄牛（鲁西牛、秦川牛、南阳牛、晋南牛、延边牛、渤海黑牛、郏县红牛、冀南牛等）的产肉性能时统计数量少、或是未到屠宰体重、或是未经充分育肥、或是育肥时间短，没有（或者没有条件）提供我国黄牛展示优良肉用性能的平台，因此提出的部分数据，如，屠宰重、净肉重、肉块重量等，不能反映我国黄牛真实的肉用性能，其实我国黄牛具有非常好的、并能和国外专用肉牛品种相媲美的肉用性能。4．鲁西黄牛杂交效果纯种鲁西黄牛有很多优点，但也有不少不足之处，例如生长速度较慢、后躯发育稍差、斜尻等，因此，适度改良鲁西黄牛很有必要（表1-12）。改良鲁西黄牛的父本品种有利木赞牛（也称利木辛牛）、西门塔尔牛、皮埃蒙特牛等。表1-12西门塔尔牛改良鲁西黄牛屠宰成绩杂交牛1～3代的平均屠宰率为57.83%，净肉率为45.77%，比本地黄牛高8.74及7.52个百分点。14-4．南阳黄牛的品种特点是什么？南阳黄牛的育成地在河南省南阳市的唐河县。现在南阳黄牛的主产区除南阳市外，在河南省的周口市、商丘市等也有大量饲养。1．南阳黄牛的体型外貌南阳黄牛体形外貌的特点是体格高大，肩峰高耸，腹部小，不下垂（见彩图4）。（1）牛头南阳黄牛头较小、较轻。（2）鼻镜鼻镜颜色为肉色。（3）牛角较小较短，角色为淡黄色。（4）被毛南阳黄牛被毛毛色有黄红色、黄色、米黄色、草白色，皮薄而有弹性，皮张品质优良，为国内制革行业首选原料皮。（5）体躯南阳黄牛体格高大，肩峰高耸，腹部较小，长圆筒形，前躯发育好于后躯，全身肌肉较丰满。（6）臀部臀部较小，发育较差，尻部斜而窄。（7）四肢四肢正直，但四肢骨骼较细。（8）牛蹄蹄圆，大小适中，蹄壳颜色以琥珀色和蜡黄色较多。2．南阳黄牛的体尺、体重南阳牛的体尺和体重见表1-13。表1-13南阳牛的体尺和体重3．南阳黄牛的产肉性能南阳牛腹部较小，体躯呈圆筒状，因此经过充分育肥的南阳牛屠宰率较高。作者1991年、2001年育肥饲养南阳牛百余头，屠宰率64%，净肉率55%。4．南阳黄牛的杂交效果据河南省南阳市畜牧兽医站赵凡等报道，南阳黄牛用皮埃蒙特牛、契安尼娜牛改良也取得了较好的效果，见表1-14。表1-14南阳黄牛改良效果在另一个皮南杂交牛、契南杂交牛和南阳黄牛的育肥试验中，在310天试验期内，南阳黄牛日增重为747克，皮南杂交牛的日增重为723克，契南杂交牛的日增重为859克。皮南杂交牛的增重不如南阳牛，本次试验结果可以说明，利用杂交优势要进行杂交组合的选定，不是任何杂交组合都有杂交优势。据中国农业科学院畜牧研究所吴克谦等报道，南阳黄牛用西门塔尔牛、夏洛来牛、利木赞牛改良，表现出以下几个特点：①杂交牛的个体大于纯种牛；②杂交牛的屠宰率高于纯种牛，杂交二代高于杂交一代；③杂交牛的净肉率高于纯种牛（表1-15）。表1-15南阳黄牛和杂交牛屠宰成绩14-5．延边黄牛的品种特点是什么？延边黄牛的主产区在吉林省的延边自治州。1．延边黄牛的体形外貌延边黄牛体形外貌的特点是体躯较高大，体长稍短，骨骼较细，肌肉较发达（见彩图5）。（1）牛头延边黄牛的牛头较小，额部宽平。（2）鼻镜鼻镜颜色为淡褐色，带有黑斑点。（3）牛角角根较粗，向外后方伸展成一字形或倒八字形角为主。（4）被毛全身被毛为黄色者占75%、浓黄色占16%、淡黄色较少，被毛长而密，皮厚而有弹性。（5）体躯前躯发育好，后躯发育不如前躯，但仍有长方形肉用牛体形，骨骼结实，胸部深而宽。（6）臀部臀部发育一般，斜尻较重。（7）四肢四肢健壮，粗细适中。（8）牛蹄蹄壳为淡黄色。2．延边黄牛的体尺、体重延边黄牛的体尺和体重见表1-16。表1-16延边牛的体尺和体重3．延边黄牛的产肉性能笔者于1994年采用肉牛易地育肥法，从延边自治州购买10～12月龄的未去势延边公牛10头育肥（育肥开始后180天去势），经过420天育肥，屠宰前活重为535.0±42.47千克，屠宰率为61.29%±1.25%，胴体重328.0±28.27千克，净肉重273.69±26.7千克，净肉率为51.10%±1.60%，胴体产肉率为83.37%±1.25%。14-6．复州黄牛的品种特点是什么？辽宁省的复县（今瓦房店市）为复州黄牛主产区。1．复州黄牛的体形外貌复州公牛的体形外貌特征酷似利木赞牛，体躯高大，肉用牛体形。（1）牛头牛头短粗，头颈结合良好，嘴大而方形。（2）牛角公牛角粗而短、向前上方弯曲，母牛角较细、多呈龙门角。（3）鼻镜鼻镜颜色为肉色。（4）被毛全身被毛为浅黄色或浅红色，四肢内侧毛色较淡，皮厚、结实而有弹性。（5）躯体体质健壮，结构匀称，骨骼粗壮，背腰平直，体躯呈长方形或圆筒形，胸较宽较深。（6）臀部发育较好，尻部稍倾斜。（7）四肢四肢粗壮，直立结实。（8）牛蹄蹄质坚实，蹄壳呈蜡黄色。2．复州牛的体尺、体重复州牛的体尺和体重见表1-17。表1-17复州牛的体尺和体重3．复州牛的产肉性能笔者于1994年春季购买6～8月龄复州公牛犊10头，饲养15个月，体重达到585.8千克时屠宰，胴体重363千克，屠宰率62.05%，净肉重302千克，净肉率51.62%，表明复州牛有较好的产肉性能。14-7．郏县红牛的品种特点是什么？郏县红牛的主产区在河南省平顶山的郏县、鲁山、宝丰等县。1．郏县红牛的体形外貌全身红色、浅红色、紫色被毛，中等体形（见彩图6）。（1）牛头头清秀，较宽，长短适中，嘴较大而齐。（2）牛角牛角偏短，向前上方和两侧平伸角较多，角色以红色和蜡黄色较多，角尖以红色者为多。（3）鼻镜鼻镜呈肉红色。（4）被毛被毛红色、浅红色、紫色，毛色比例为红色48.5%、浅红色24.3%、紫色27.2%，皮厚薄适中而有弹性。（5）躯体体躯结构匀称、较长，呈筒状，骨骼坚实，体质健壮，具有兼用牛体形，垂皮较发达，尻较斜。（6）臀部臀部发育较好，较方圆、较宽、较平、较丰满。（7）四肢四肢粗壮，直立。（8）牛蹄牛蹄圆、结实、大小适中。2．郏县红牛的体尺、体重郏县红牛的体尺和体重见表1-18。表1-18郏县红牛体尺和体重（据魏成斌等资料，中国牛业科学2013年1期）3．郏县红牛的产肉性能14-8．渤海黑牛的品种特点是什么？渤海黑牛的主产区在山东滨州市无棣县。1．渤海黑牛的体形外貌全身为黑色被毛。（1）牛头渤海黑牛头较小、较轻。（2）鼻镜鼻镜颜色为黑色，典型的渤海黑牛有鼻、嘴、舌三黑的特点。（3）牛角角形以龙门角和倒八字角为主。（4）被毛全身被毛为黑色，皮厚薄适中而有弹性。（5）体躯低身广躯，呈长方形肉用牛体形。（6）臀部臀部发育较好，斜尻较轻。（7）四肢四肢较短。（8）牛蹄蹄壳为黑色。2．渤海黑牛的体尺、体重渤海黑牛的体尺和体重见表1-19。表1-19渤海黑牛体尺和体重3．渤海黑牛的产肉性能据笔者测定12头渤海黑公犊牛，经过充分育肥，屠宰前体重501.3千克，胴体重318.7千克，屠宰率63.6%，净肉重267.6千克，净肉率53.4%。另据资料介绍，未经育肥的渤海黑牛的产肉性能见表1-20。表1-20渤海黑牛的产肉性能14-9．蒙古牛的品种特点是什么？蒙古牛的主产区在内蒙古自治区的东部、中部地区。1．蒙古牛的体形外貌前宽后窄，中等体型。（1）牛头头短宽而粗重。（2）牛角角长，向上向前方弯曲，角质致密有光泽，呈蜡黄色或青紫色，公牛角长40厘米，母牛角长25厘米。（3）鼻镜鼻镜的颜色随毛色。（4）被毛毛色较复杂，有黑色、黄色、红色、狸色、烟熏色，皮厚而结实、有弹性。（5）躯体胸扁而深，背腰平直，前躯发育好于后躯，体矮体长。（6）臀部后躯短而窄，尻部倾斜严重。（7）四肢四肢较短，但是强壮有力。（8）牛蹄牛蹄壳的颜色随毛色。2．蒙古牛的体尺、体重蒙古牛的体尺和体重见表1-21。表1-21蒙古牛体尺和体重3．蒙古牛的生产性能（2）繁殖性能，母牛8～12月龄开始发情，2岁时开始配种，发情周期为19～26天，产后第一次发情为65天以上，母牛发情集中在4～11月份。平均妊娠期为284.8天。怀公犊与怀母犊的妊娠期基本没有区别。14-10．巫陵牛的品种特点是什么？巫陵牛的主产区在湘、鄂、黔三省交界的县市地区，湘西的凤凰、桑植、慈利等县，黔东北的思南、石阡等县，鄂西的恩施地区。1．巫陵牛的体形外貌前宽后窄，中小体形（见彩图7）。（1）牛头头形差别较大，大小和体重的比例较合适，头顶稍圆。（2）牛角角形不一，角色有黑色、灰黑色、乳白色、乳黄色。（3）鼻镜鼻镜的颜色有黑色、肉色、灰黑色，鼻孔大。（4）被毛全身被毛黄色占60%～70%，栗色、黑色次之，体躯上部色深，腹部及四肢内侧较淡。（7）四肢四肢中等长，强健有力，后肢飞节内靠。（8）牛蹄牛蹄颜色以黑色居多，蹄质坚实。2．巫陵牛的体尺、体重巫陵牛的体尺和体重见表1-22。表1-22巫陵牛的体尺和体重3．巫陵牛的产肉性能未经育肥饲养、膘情中等的公牛4头、母牛4头、阉公牛4头屠宰测定，屠宰率49.5%，净肉率39.8%，骨肉比1:4.2。14-11．雷琼牛的品种特点是什么？雷琼牛的主产区在广东的徐闻县和海南省的琼山、澄迈县和海口市。1．雷琼牛的体形外貌特征前宽后窄，小体形。（1）牛头头略短、略小、略方、额较宽。（2）牛角公牛角长，略弯曲或直立稍向外；母牛角短或无角。（3）鼻镜黑色。（4）被毛大多数为黄色，大多数牛被毛有十三黑的特征，即鼻镜、眼睑、耳尖、四蹄、尾扫、背线、阴户、阴囊为黑色。（5）躯体前躯发达，后躯较小，躯干结实。（6）臀部尻部方正，尾根高、尾长，尾尖丛生黑毛。（7）四肢四肢结实，管围略细。（8）牛蹄蹄小圆而坚实，黑色。2．雷琼牛的产肉性能（1）淘汰牛产肉性能屠宰率49.3%（44.5%～53.3%）。（2）成年牛产肉性能屠宰率49.6%，净肉率37.3%。14-12．枣北牛的品种特点是什么？枣北牛的主产区在湖北省襄阳市的襄阳县、枣阳县、光化县、随县。1．枣北牛的体形外貌特征前宽后窄，小体形。（1）牛头公牛头方宽，颈粗短，肩峰发达，母牛头较窄长。（2）牛角迎风角，角色以淡黄色为多。（3）鼻镜鼻镜颜色多为肉色。（4）被毛以浅黄、红、草白色为多，全身毛色以四肢、阴户及胸腹底部较淡，背线及胸腹两侧的毛色最浓。（5）躯体前躯发达，背腰稍有凹形，腹部圆大。（6）臀部尻部稍斜，臀部发育一般。（7）四肢四肢粗细适中，直立有劲。（8）牛蹄蹄圆小、有光泽，蹄壳多为琥珀色和蜡黄色。2．枣北牛的产肉性能1.5～2岁未经育肥牛的屠宰率为47.4%，净肉率为36.3%，骨肉比1:3.3。14-13．巴山牛的品种特点是什么？巴山牛的主产区在四川、湖北、陕西三省交界的大巴山区。1．巴山牛的体形外貌特征红毛黑蹄、一高（肩峰高）、二大（睾丸大）、三宽（头、胸、尻宽）、四窄（蹄缝紧）、五粗（颈、四肢）、六光（两眼、

黄牛什么品种长得快？

养牛已经成为养殖行业的一个热门事业，也是农村农民特别是贫困户脱贫致富的一个重要项目。牛是食草动物。由于它的胃具有特殊的結构，和异常的消化功能，所以农村的许多农作物秸秆，荒山野坡的青草，农副产品的下脚料，都可以通过养牛，使其转化为人类生活所需要的的奶和肉及其它的畜产品。

我国的黄牛品种多，分布广，各省均有饲养黄牛。我国的黄牛经过各地的饲养和培育已经都适应当地的气候和饲草条件。具有耐粗饲，性情温顺，抗病能力强的特点。其体型大小和生产性能，因各地的饲养条件不同而有差异。体重最大的可达700～800千克，小型者体重仅有300～400千克。

我国国土面积大，地理气候不同，所产的牛也不同。按我国的地理位置黄牛可分为北方牛、中原牛、南方牛三大类。北方牛主要包括内蒙牛、延边牛、哈萨克牛。中原牛包括秦川牛、鲁西牛、晋南牛、南阳牛等。南方牛包括四川、云南、湖南、湖北以南的各地黄牛品种。

一、蒙古牛

①原产于内蒙、蒙古一带的高原地区。其主要产地以锡林郭勒盟东、西乌珠穆沁旗的牛最为著名。

②外貌特征

蒙古牛它的体型大小适中，毛的颜色主要以黄褐色和黑色为主。其次以红白色和黑白花四肢粗壮，蹄质坚实，背腰平直。一般公牛体重可达500千克左右，母牛体重可达350千克左右。

③生产性能

蒙古牛具有多种性能，可以干活使役，也可挤奶产肉。蒙古牛耐热，抗寒耐劳。也耐粗饲，适应性强的特点。

二、延边牛

①原产地。主要产于朝半岛及中国延边朝鲜族自治州，主要分布在黑龙江、辽宁、吉林等地。

②外貌特征

体质結构粗壮結实，体型中等。四蹄坚实，背腰平直。耐粗饲耐寒。成年公牛体重可达500千克，母牛体重可达400千克。

③生产性能

延边牛的养殖易于育肥而且肉质细嫩，屠宰率可达50%左右。产奶率半年可达500～600千克。也可当作农民的田间役牛使用。

三、晋南牛

①原产地。主要产于山西省南部，分布在山西的运城、临汾等地。

②外貌特征。体较大，肌肉发达，骨骼粗壮。毛色多为枣红色或红色。成年公牛体重可达500～700千克。母牛可达350～500千克。

③生产性能。晋南黄牛是山西的一个当家品种，当地农民非常喜欢。它耐粗饲，生长快，产瘦肉率高。而且肉质好。屠宰率高达50～60%产奶率半年达800千克。役用性能好，持久耐劳。

四、秦川牛

①原产地。秦川牛主要产于陕西省渭河流域的关中平原地区。

②外貌特征

秦川牛体型高大，头部大小适中，公牛颈粗短，颈峰隆起，骨骼粗壮，肌肉发达，全身被毛细致而有光泽。毛色主要以红色和紫红色居多。成年公牛体重500～700千克，母牛体重可达400～500千克。

③生长性能。秦川牛发育生长快，肉质细嫩，瘦肉率高。屠宰率50～60%，挽力大，行走速度快。持久耐力强。

另外还有南阳牛，鲁西黄牛，海南黄牛等。以上几种黄牛比较被农村农民公认的好的品种。但是其中在作比较秦川黄牛、南阳牛、晋南黄牛是比较好的黄牛，这几种生长发育快，肉质好，耐粗饲，挽力大，役用性能好。既可用作肉牛养殖可用于役用养殖。

以上几种牛是我们中国产的黄牛品种。如果要和引进的外来品种相比较，还是有所不及。比如夏洛来、西门塔尔牛等外来品种，如果本地黄牛和引进肉牛杂交，生下的后代具有两个品种的优良特性，也是农民不錯的选择。这两个品种公牛体重可达1000～1300千克，母牛体重可达650～800千克。既可当作肉牛养殖，也可当作役用牛养殖。是肉役兼用的优良品种牛。可根据自己的需要，結合当地气候、饲草等情况进行选择饲养。

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