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遵义养牛酒糟厂家地址遵义香豆腐怎么做的

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遵义香豆腐怎么做的

遵义香豆腐俗称霉豆腐。准备一块乡下老豆腐，改刀成20毫米大小的方块，切好的豆腐放到蒸锅上2-3分钟。

准备一个簸箕，铺上晒干的稻草杆，将蒸好的豆腐一块一块放在稻草上面，再盖上一层稻草，闷上一到二个晚上直至发霉。

准备一些花椒、盐、干辣椒粉等作料搅拌均匀。

将霉豆腐一块块均匀沾上这些佐料，然后放到容器中，半月左右就可以吃啦。

为什么茅台王子产地是遵义？

茅台王子酒是贵州茅台酒股份有限公司生产的酱香型白酒，有53度、46度、38度不同的度数。

茅台王子酒的包装上使用"五星"logo，下面标注的是"贵州茅台酒股份有限公司出品"，这使得人们都认为茅台王子酒和茅台酒酒一样，其生产地是茅台镇，其实，茅台王子酒的生产基地在遵义市的习水县。

相关资料显示:茅台王子酒自1999年推出，生产车间为习酒厂201车间(也就是习酒厂一车间），对外名为"茅台王子酒车间"，详细地址为习水县习酒镇金坪村。

1998年10月，习酒厂被茅台集团收购，第二年在习酒厂生茅台王子酒，第一批生产的酒瓶是习酒厂的玻璃瓶，与现在的瓶型完全不一样，从第二代才改用现在的包装。

从"茅台王子酒，王子尊天下"的品牌定位中不难看出，茅台王子酒在茅台集团的地位，被茅台集团授以"真传"，使用茅台酒的酿造工艺，成为继飞天和五星茅台后的第三大单品，2018年生产1.2万吨，销售额达38亿。

茅台王子酒定位于老百姓都喝得起的茅台品牌，价格自然便宜很多，其质量和生产工艺与茅台酒酒也有很大的区别。

茅台酒使用的是坤沙工艺，即采用完整颗粒的本地糯高粱(占80%以上），按12978工艺来生产，就是一年生产、二次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，使用的基酒需存放五年。

茅台王子酒是碎沙酒，即用粉碎的高粱酿出的酒，一般烤二三次就把粮食中的酒取完，当然在发酵的过程中会加入少量的坤沙酒的酒糟一同发酵，所以茅台王子酒也有与茅台酒相似的酱香味，只是远没有茅台酒的香味那么浓厚，基酒的存放时间也只有三年。

借用一句广告语:茅台王子酒虽好，也不要贪杯喔！少饮更健康。

正宗杜康酒厂是哪家

1正宗杜康酒厂是四川省绵竹市的国宝级文物——杜康窖。2因为杜康窖历史悠久，种植的酿酒原料、酿造工艺和储存环境都具有独特的特点，因此生产出的杜康酒具有极高的品质和历史价值。3杜康窖是我国现存的唯一一处用于生产酒的陵墓窖，被誉为中国酿酒文化的“活化石”。除此之外，四川还有一些其他生产杜康酒的酒厂，但正宗杜康酒厂指的是杜康窖。

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