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遵义养牛酒糟厂家直销？为什么茅台王子产地是遵义？

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为什么茅台王子产地是遵义？

茅台王子酒是贵州茅台酒股份有限公司生产的酱香型白酒，有53度、46度、38度不同的度数。

茅台王子酒的包装上使用"五星"logo，下面标注的是"贵州茅台酒股份有限公司出品"，这使得人们都认为茅台王子酒和茅台酒酒一样，其生产地是茅台镇，其实，茅台王子酒的生产基地在遵义市的习水县。

相关资料显示:茅台王子酒自1999年推出，生产车间为习酒厂201车间(也就是习酒厂一车间），对外名为"茅台王子酒车间"，详细地址为习水县习酒镇金坪村。

1998年10月，习酒厂被茅台集团收购，第二年在习酒厂生茅台王子酒，第一批生产的酒瓶是习酒厂的玻璃瓶，与现在的瓶型完全不一样，从第二代才改用现在的包装。

从"茅台王子酒，王子尊天下"的品牌定位中不难看出，茅台王子酒在茅台集团的地位，被茅台集团授以"真传"，使用茅台酒的酿造工艺，成为继飞天和五星茅台后的第三大单品，2018年生产1.2万吨，销售额达38亿。

茅台王子酒定位于老百姓都喝得起的茅台品牌，价格自然便宜很多，其质量和生产工艺与茅台酒酒也有很大的区别。

茅台酒使用的是坤沙工艺，即采用完整颗粒的本地糯高粱(占80%以上），按12978工艺来生产，就是一年生产、二次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，使用的基酒需存放五年。

茅台王子酒是碎沙酒，即用粉碎的高粱酿出的酒，一般烤二三次就把粮食中的酒取完，当然在发酵的过程中会加入少量的坤沙酒的酒糟一同发酵，所以茅台王子酒也有与茅台酒相似的酱香味，只是远没有茅台酒的香味那么浓厚，基酒的存放时间也只有三年。

借用一句广告语:茅台王子酒虽好，也不要贪杯喔！少饮更健康。

双沙酒是什么意思

双沙酒，是一个白酒品牌。

产自西汉临邛今四川邛崃，原料选用当地的糯高粱和小麦，要经历1年的生产周期、2次投料、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒，然后还要经历3年的储存期。

米酒为什么没有市场

目前，米酒是个小市场，行业很不规范，产品乱，没有国标。

市场上的米酒大概分两类，一类酒酿醪糟，没什么酒精度，就是风味食品，米酒企业主要是这种，各省都有，孝感米酒相对规模大一些，我去考察过，整个商超渠道也就1个亿，产品低端；还有一类是做酒，酒精度较高，各地都有一些，作坊为主，技术含量较低。

近几年出了很多新兴的时尚类米酒产品，米客、糯言、花田巷子等等，在做一些尝试。

我们也是花了很长时间去研发产品。

目前米酒主要两个问题：

一个是技术，很多人觉得米酒简单，其实如何做鲜保鲜，如何不出现苦味，这都是和其他酒不同的，国内没有专门研究米酒的机构，江南大学四川理工这些酒类的大咖，也不研究米酒，我去拜访他们，基本都用黄酒那一套，实践是走不通的。做黄酒的师傅做米酒一定是苦的。

我们研究了鲜浊米酒和气泡米酒，技术、理念上有进步，到要做的工作还太多，如何保留米酒的鲜香风味是很难的课题，目前我酿出100分的酒罐装后只有70分多点，还有很大的提升空间。

米酒另一个问题是产品的选择和市场的定位。米酒可以没有酒精度，那就是饮料风味食品；酒精度3到6度，就有点像鸡尾酒啤酒；酒精度高于9度，那就和红酒黄酒类似，接下来还可以分做新鲜的新酒和做陈酒。我们是放弃了第一种产品，后两种都做，度数低的鲜浊米酒和气泡米酒，度数高土米酒。坦率讲，我们还没有做出一个爆品，还需要努力。

米酒是中国的酒源头，在民间很普及，也有很好的口碑，个人认为市场潜力巨大。

但是，技术上改进与创新，市场模式的摸索，都需要试错。

关于遵义养牛酒糟厂家直销，为什么茅台王子产地是遵义？的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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